Petrasmoestuin

Pompoen en mais gratin voor 2 personen

Nodig:

🌱 1 maiskolf (of ± 200 gram blikje)
een baby pompoen van 300 g
🌱 300 g vastkokende aardappelen
🌱 1 el verse tijm
🌱 200 ml slagroom
🌱 100 ml havermelk en 50 ml havercreme (of 175 ml volle melk)

🌱 Eventueel wat Grana Padano geraspt

🍜   Verwarm de oven voor op 200 C. Meng in een kom de slagroom met de melk en tijm. Voeg zout en peper naar smaak toe.

🍜 Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.

🍜 Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd deze ook in dunne plakjes.

🍜 Snijd de maiskorrels van de maiskolf af of laat de maiskorrels uit het blikje uitlekken.

🍜 Vet de ovenschaal in en doe de groente en aardappel in laagjes in de ovenschaal.

🍜 Verdeel het roommengsel over de groente en dek de schaal af met aluminiumfolie.

🍜 Laat het ± in 40 minuten gaar bakken. Haal de folie eraf en laat het dan 10 minuten onder de gril bruin worden. Ik heb er nog wat Grana Padano erover verdeeld.

Ik heb er een paar vegetarische Falafel eraan toegevoegd en die in koolzaadolie gebakken.

Lekker met gestoomde stambonen en doe ze daarna in een pannetje met wat peterselie, peper, zout en wat roomboter.

PS: ik had een beetje pech. Mijn pompoentje was nog niet helemaal volgroeid, ik had de verkeerde stam doorgesneden, maar wonder boven wonder heb ik hem toch kunnen eten.

Wat de mais betreft: ik had mais staan, maar die groeide niet goed vanwege te weinig zon op de plek waar hij stond en mijn hond heeft er ook nog eens 2 x eraan gebeten, alle 8 stuks. Dus ik heb een blikje genomen.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven

op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

6 uren geleden, Vrouwholle zei:

Ja dat klimrek is dan een belemmering @Gitta helaas…

Het nadeel van de mutsen vind ik dat ze water doorlaten …in mijn beleving word te nat en kou de plantjes vaak fataal…🤔 Gister net een vak prei geruimd; helemaal versnotterd…treil ze net zo mooi de groei te pakken hadden…😞 Ik ben begonnen met een kweek tunnel eroverheen… dat is een lange stook dik plastic met omgestikte tunnels waar dan dunne ijzeren bogen doorheen gaan… je kunt ze op maat afknippen. Die zou jij voor het klimrek langs kunnen steken…🤔

 

 

Heb jij daar ook een link van @Vrouwholle

2 uren geleden, CJodokus zei:

Hoi lieve MM-ierders, wat leuk om jullie hier te vinden en vrijuit van gedachten te wisselen over alles wat niet strikt MM is😀

Ik wou voorstellen om er MM- meer of MM&meer van te maken. Leuker toch?

Wat grappig! Jij ook hier onder dezelfde naam. Nooit gedacht ( of niet opgevallen) dat almijn recepten er plotseling af zijn bij de MM? Ik moet alleen in 1 hoofdstuk bij net niet MM de recepten weghalen. Maar ik kopieer eerst nog de teksten van mijzelf.

Ik verwacht zeker nog meer mensen naar dit forum. Hier is alles open en duidelijk en zonder voorkeuren van eigen producten. Zo hoort het te zijn.

Op 9-9-2024 om 21:49, Gitta zei:

@loesop dit moment heb ik alleen de klimcourgette van de mm. Maar ik wil ook graag een gele soort gaan zaaien volgend jaar of het jaar erop. Ik ga dan de gele ook naar boven toe leiden, ik heb begrepen dat het gewoon mogelijk is.

 

Ik heb ook de gele staan, maar geen vruchten ervan. Ik heb totaal 6 courgettes, alleen van de 2 MM courgettes, en 1 van het tuincentrum hebben wat opgeleverd. Het meeste van de linkse tegen de keukenmuur van de MM. De gele is er later ingezet en die staat ook niet erg in de zon. Volgend jaar weet ik beter wat ik waar neer ga zetten.
Ik ga mij meer richten op de planten die het goed doen, weinig ziektes hebben en gemakkelijk te verwerken is. Peulen, sugarsnaps, wintererwt, veel bonen, courgettes en pompoen, koolrabi, andijvie, snijbiet (voorjaar) en Salanovas. Die vind ik allen op nummer 1 staan. En misschien de spruiten als die lukken.

ik heb ook 3 bakken van 60 x 120, maar die staan tegen de keukenmuur aan en daar vind ik het niet zo nodig. Het gaat om de 4 bakken 120 x 120 achter de rozen op het gras. Maar dan moet ik 2 bakken van 60 x 120 neerzetten in zo'n Hero, ik weet niet of dat gaat. En dan heb ik er 8 nodig, als ik ze allemaal wil bedekken, toch weer een kostenplaatje. Wij zaten ook eerst te kijken naar alleen de hekwerken en dan zelf gaas of vlies erom heen spannen. @Rookiewist jij daar nog de link van? Die zat jij met mijn man toen te bekijken.
Ze waren dan wat groter, maar Cees kon ze inkorten zei hij. Hij had het niet opgeschreven, en ik heb het toen niet gezien, want ik zat er niet vlak naast toen.

Je bent weer geweldig! Dank je wel. Fijn dat het hier allemaal mag. Hier kunnen wij ook gewoon relaxt tuinieren zonder te denken wat wij mogen/moeten schrijven. Ik sla deze even op.

Op 9-9-2024 om 15:56, Vrouwholle zei:

Leuk om op dit forum ook mensen te ontmoeten die tuinieren in bakken zoals op de makkelijke moestuin en bij de vierkante meter tuin en square food gardening!

Rookie ik ga als de temp daalt idd mijn kappen weer op de mm bakken zetten!! Die harde wind scheurt het plastic idd heel snel zoals bij jou gebeurde dat afgelopen winter vooral bij mijn kleine kasje waar ik net in kan staan… zoveel dat het niet meer te plakken was.😞

zoals je nog wel weet van de  comm verving mijn  lief dat gescheurde plastic voor doorzichtig golfplaten. Dat bevalt tot nu toe heel goed.

Mischien kun jij zoiets toepassen op de frame’s van de kappen🤔

 

bijgevoegd foto van “de open kap” op oude voortuinbak februari 2022

Wij zoeken ook nog zoiets om op de Heros te zetten en dan gaas erover, zodat de koolachtigen niet opgegeten worden o.a. Radijs,meiraapjes. De grote kolen wil ik elders zetten achter de werkplaats in de speciebakken.

Niet leuk is, dat ik steeds heel veel mos moet verwijderen. Ik heb al anderhalve week geen water aan mijn planten gegeven, alleen in de kas natuurlijk en bij mijn aarbeientoren waar het water niet inslaat en wat planten op mijn terras.
Ik vervang regelmatig een laagje aarde met mos door nieuwe aarde, en dan aarde die het water wat beter doorlaat. De laag aarde met mos gooi ik dan tussen de bloemen in. Ik heb bij een aantal groentebakken ook de helft van de aarde eruit gehaald, die aarde bewaar ik dan wel voor het volgend seizoen. En dan de andere helft met beter water doorlatende aarde, dat mix ik dan goed, maar dat is wel intensief als ik het voor 200 vakken moet doen, dus dat doe ik even niet meer.

Verder heb ik een 100-tal recepten van vorig jaar die ik op een ander forum had gezet met heel veel liefhebbers van mijn recepten. Die recepten zet ik er ook tussendoor op, ik houd wel rekening met het seizoen dat die groente dan ook te oogsten is, sommige groente liggen bij mij nu ook in de diepvries, zoals vele bonen, En dat zal voor velen ook gelden.
Ik hoop dat jullie wat aan mijn recepten hebben, ik weet nog in het andere forum dat sommige dames en heren niet wisten wat zij met de groente moesten doen, die kan ik dan extra behulpzaam zijn. Ik zoek ook veel op internet op hoor, maar ik vind vaak dat ze niet kloppen en ik pas ze dan aan mijn eigen smaak aan.

Groetjes Petrs

Tuinkerssoep met gerookte forel

Nodig voor een maaltijdsoep voor 2 personen:

🌱140 gr gerookte forel in stukjes (of makreel en wat gerookt zout)

🌱1 prei

🌱1 ui

🌱1 stengel bleekselderij

🌱30 gr verse spinazie

🌱2 bakjes tuinkers

🌱1 aardappel

🌱1 dl zure room

🌱3 teentjes knoflook

🌱1 groentebouillon tablet zonder gist

🌱1 kruidentuiltje (of gewoon wat peterselie, tijm en wat oregano, veel lekkerder!)

🌱2 dl Oude Geuze bier (of donker bier)

🌱1 el roomboter

🌱Peper

Werkwijze: 

🍜 Maak de groente (prei, ui, selderij, aardappel en knoflook) schoon, en snijd in grove stukken.

🍜 Zet een grote pan of wok pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan.

🍜Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan.

🍜Voeg het groentebouillontablet erbij, breng aan de kook en laat het 20 minuten koken. Als je geen kruidentuiltje gebruikt, voeg dan na 15 minuten de verse kruiden erbij.

🍜 Verwijder het kruidentuiltje en doe de soep over in een (soep)pan en mix de soep fijn in de blender.

🍜Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd eventueel een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix het voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep.

🍜Breng verder op smaak met peper en zout.

🍜 Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets vloeiender wordt.

🍜 Je kunt de zure room op je bord verdelen in cirkels of het van te voren in de pan erdoor roeren.

🍜 Dien de soep op in 2 grote kommen en leg daarboven de stukjes forel. Leg er eventueel de rest van de tuinkers erop als versiering.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Veel te veel water gekregen en op sommige plekken geen of weinig zon. En de MM zei veel water, dus niet. Volgend jaar beter.

Wat staat jouw courgette plant er nog prachtig bij Petra👍😊

Dit is geen recente foto, maar van eind juli. Hij staat er nu zo bij. Van deze plant heb ik een paar courgettes geoogst.

Ik heb er nog een paar staan, maar die doen niet veel.

Zoete courgettetaart

Nodig:

🌱100 gr walnoten grof gehakt

🌱2 courgettes

🌱3 eieren

🌱100 - 125 gr rietsuiker

🌱100 ml olijfolie

🌱200 gr bloem gezeefd

🌱7 gr bakpoeder

🌱1 el koekkruiden

🌱1 springvorm 24 cm

Ingevet en met bloem bestoven

met een stuk bakpapier op de bodem

Werkwijze:

🍜 Verwarm de oven voor op 175 graden.

🍜 Rooster de walnoten kort droog in de pan en laat afkoelen op een bord.

🍜 Was de courgettes, dep ze droog en rasp ze grof.

🍜 Klop de eieren met de suiker luchtig, evt met een mixer. Mix de olie erdoor.

🍜 Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, koekkruiden en het zout.

🍜 Klop het bloemmengsel luchtig bij het eiermengsel. Voeg dan courgette en walnoten toe.

🍜 Leg een rand bakpapier op de bodem in de vorm tegen het plakken en giet het mengsel in de vorm. Bak het ongeveer een uur in het midden in de oven tot het lichtbruin is geworden, maar de binnenkant nog wat vochtig is.

🍜 Neem de vorm uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.

🍜 Haal het mes langs de randen om de taart los te maken. Doe de ring los en als je er papier op hebt liggen, kun je het zo aansnijden. Je kunt het ook omdraaien op een bord of taartrooster en laat het verder afkoelen. Hij is zowel warm als koud lekker.

.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Salade Niçoise met makreel

Een maaltijdsalade voor 2 personen.

Nodig:

🌱2 eieren

🌱150 gram spekbonen of sperziebonen

🌱50 gram sugar snaps of peultjes

🌱1 kleine rode ui

🌱1 of 2 tomaten

🌱100 (gerookte) makreel

🌱75 gr olijven

🌱Wat kappertjes of stukjes ansjovis

🌱2 teentjes knoflook

🌱Olijfolie extra vierge

Werkwijze:

🍜 Kook de eieren in 8 minuten en laat ze schrikken in koud water, pel ze dan en laat ze afkoelen.

🍜 Maak de bonen en de sugarsnaps schoon.

🍜 Kook de spek- of sperziebonen in ruim water. Voeg na 4 minuten de sugarsnaps erbij en  laat het samen nog 4 minuten koken. Ik heb bonen uit de vriezer genomen en ze beiden 1 minuut korter gekookt.

🍜 Spoel de groenten na het afgieten af met koud water.

🍜 Snij de ui in dunne ringen en de tomaten in partjes.

🍜 Snijd de makreel in kleine stukjes.

🍜 Snijd de olijven in plakjes.

🍜 Doe alles in een grote kom. Doe wat olijfolie erbij en roer het goed door.

🍜 Verdeel de salade over de 2 borden. Snijd de eieren in partjes of vieren en verdeel deze over de salade.

TIP: i.p.v. gerookte makreel kun je ook een blikje makreel nemen met wat gerookt zout. Of wat wij ook in Duitsland kunnen kopen is gerookte haring in blik.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ik had daarom ook 14 speciebakken gezet, maar door een MM-er die steeds zei dat je in de zomer met zonnetje wel 2 - 3 x water moest geven, ging ik water geven, maar dan 1 x per dag, maar dan een beetje meer snap je? Maar die bakken kregen amper zon en ja dan gaat het fout. Wij gaan ze nu verhuizen, als mijn man weer in orde is, want die is nu goed ziek en het volgend jaar ga ik opnieuw beginnen met minder water.
Heel veel planten zoals de knolselderij, pastinaak, spruit, e.d. hebben meer plaats nodig, maar ook diepere wortels.
Mijn tuin is groot genoeg, maar ik wil ook nog plek overhouden voor mijn hond en de waslijn, hahaha.

Maar is het dan wel lekker, de onrijpe tomaten?

2 uren geleden, appelvrouw zei:

Ha Petra je kunt ook een klein stukje quoten van het bericht van Vrouwholle waar je op reageert, het is niet nodig het hele stuk weer opnieuw te plaatsen. Bv zo: 

 

Sorry, maar ik begrijp nog steeds niet hoe ik het moet doen. Ik druk op quote om te antwoorden. Moet ik dan andere tekst weghalen waar ik niet op reageer? Staat het ergens uitgelegd? Sorry, ik heb weinig tijd en ik weet nog niet hoe alles werkt.

19 uren geleden, Vrouwholle zei:

want mijn lief wil geen bloemetjes op zijn eten

Ziet er  weer goed uit! Mijn man eet ook geen bloemen.

7 uren geleden, appelvrouw zei:

Dat lees je verkeerd Petra, ik ben daar niet en nooit geweest. Ik zag wel dat hier plots veel de uitdrukking MM voorbijkwam op een negatieve manier.

 

Maar door jullie antwoorden en  bijdrages en die van @redzebra begrijp ik er meer van. Een verdienmodel met strenge regels dus😱 
Apart is dat ik altijd een hekel heb gehad aan de uitdrukking. Makkelijke Moestuin. Behalve dat ik niet van het woord makkelijk hou, dat ligt geheel aan mij hoor, het is goed Nederlands ik vind het gewoon niet mooi, vind ik een moestuin na een halve eeuw groente kweken nooit Gemakkelijk. Wel leuk, lekker, uitdagend, bevredigend, gezond en ontspannend.
 

Voor mij mogen jullie dat makkelijk eraf halen..Moestuinieren, dat is wat je doet of je dat nu in de volle grond of in bakken, potten, zakken, pallet randen, oude bbq’s, kruiwagen, plastic flessen en pannen of waar je maar aarde in kan storten doet!

Bij deze welkom hier moestuiniers,  veel plezier op ons Moestuinforum!

 

 

Ik was in de war denk ik met Moestuinpassie.

26 minuten geleden, appelvrouw zei:

lWelkom!

 

Ik zie hier plots meerdere ex- makkelijke moestuinforummers? Ik ben wel nieuwsgierig wat er “daar” aan de hand was dan dat jullie er niet meer heen willen.

Onder welke naam zit jij op de MM? Want ik zie je niet onder "appelvrouw".
Je mag daar nooit iets negatiefs noemen over hun groente, want dat wordt eraf gehaald.
Nog erger: je ziet je eigen melding wel, maar voor anderen wordt het geblokkeerd. Dus uiteindelijk zie je alleen alleen de positieve kanten van hun zaden, mix, e.d.
Ik kreeg steeds commentaar op mijn recepten. Ik moest b.v. niet 10 gr peterselie zetten, maar een paar takjes. Dat klopt niet, want als je te weinig of te veel nam, dan is de verhouding krom bij wijze van spreken. Mijn recepten werden door ene vrouw er gewoon afgehaald. Zij waren niet autentisch. Verdorie! Ik maak ze zelf en pas ze aan en ook de tekst, maar ze vond ze te veel op een tekst op internet lijken. Ik had in een jaartje tijd 115 recepten erop gezet, als je je bedenkt dat er 6 maanden zijn waarop je niets oogst, dan is dat best veel. Ik heb ze er allemaal afgehaald uit kwaadheid. Die staan hier niet eens nog op. Alleen nieuwe. De rest komt nog wel, maar ik heb het hartstikke druk met andere prive zaken.

6 jaar? Ja, in principe willen wij hier nog een paar jaar blijven wonen, 6 jaar weet ik niet hoor hahaha. Maar ik begrijp je wel hoor. Ik heb heel veel steun gehad van (even denken) Rooky, voorheen Yorkielover (waarom al die nicknames? Zo moeilijk voor mij hahaha. Ik heb Alzheimer light, ben ook dit jaar 65 geworden met de bijbehorende klachten helaas. Ik hoef nog net niet kruipend naar mijn bakken, maar al dat mos weghalen breekt mij wel op.
En ik snap nu ook wat je bedoelde met wat minder doen. Ik sta ook veel tijd in de keuken met blancheren, alles verwerken. Maar goed dat nog niet alles door is gekomen.

Op 9-9-2024 om 13:50, Vrouwholle zei:

Hallo allemaal 🙋‍♀️
Ik heb gister hier een account aangemaakt en zie dat jullie een huiskamer hebben om voor te stellen ; leuk😊

Ik ben Vrouwholle, net 65 jaar 😊

Moeder/pleegmoeder van 5 kids waarvan 2 nog thuis wonend. Oma van 2 kleinkinderen. Gek op huisdieren; Hondje Saartje en puppy hondje Catootje, poes Minoes. Ik heb 6 kippendame’s op de patio en 4 kwarteldames op mijn dakterras.

Ik ben pleegmoeder van zwangere poezen voor het dierenasiel in mijn regio .

Ik tuinier in mm bakken die ik verspreid heb staan op mijn patio, klein voortuintje, dakterras. Ook ons slaapkamer balkonnetje staat inmiddels vol potten, bakken en zakken. Koken en Bakken is mijn grote hobby. Lezen, handwerken en knutselen doe ik ook heel graag.

Leuk hier gelijk gestemde te ontmoeten en ik hoop nog veel van jullie te leren en samen delen maakt alles nog leuker!

 

bijgevoegd foto’s van vandaag op mijn dakterras , met heel klein kasje en airbak waaronder een kwartelhok.,

Van mijn patio gezien vanaf het dakterras.. 

Van mijn voortuintje.

 

liefs Vrouwholle🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌸🌱

Heel leuk om dit alles weer te zien. Ik zal van de week ook fotos maken zoals het er nu bij mij uitziet, maar ik ga al mijn speciebakken (12 maar en heel groot) verhuizen naar een andere plek, omdat daar geen zon staat. Mijn man zei van wel, maar wij hebben een hele hoge schutting, want erachter hebben wij 3 appartementen en wij willen niet in de gezichten van die mensen kijken. En in de winter staat de zon erg laag. En iemand (je weet ws wel wie) die zei dat je in de zomer wel 2 of 3 keer water moest geven, ook al had het geregend, En dus gaf ik meer water, hoewel altijd maar 1 x per dag, geen tijd om vaker te doen, ben 's morgens niet erg fit helaas. En zij heeft ervoor gezorgd dat de helft van mijn oogst naar de kat zijn lichaamsdeel is, je snapt wel wat ik bedoel. 😂😂 Met jou kan ik ook altijd lachen, heb ik ook wel nodig, want ik heb heel veel nare dingen meegemaakt dit jaar. Maar klagen (jammeren) hoort geloof ik bij een ander hoofdstuk.😂😂

Krieltjessalade, gele tomaatjes en komijnekaas

Ik heb heel veel gele tomaten van de MM, ook de test en eigenlijk ben ik niet zo zot op rouwe tomaat, mijn man wel.  Maar als je 10 tomatenplanten hebt, dan moet je er toch wat mee doen niet waar? Vorige week had ik een gele tomatensoep gemaakt, ik vond het lekker, mijn man zei voor 1 keer. Dus vandaag weer iets geprobeerd en ja, dat vonden wij allebei erg lekker. En aangezien ik er ook een stuk zalm met knoflooksaus erbij had gedaan (kan niet zonder knoflook) werd het toch een beetje veel. Ik heb de hoeveelheden wat aangepast voor 2 personen. Ik zou zeggen: probeer het ook eens.

Nodig:

🌱35 gr pecannoten

🌱425 gr krieltjes

🌱Sla, b.v. Romana of Salanova

🌱210 gr gele cherrytomaten

🌱2 bosuitjes

🌱2 el extra vierge olijfolie

🌱2 tl mosterd

🌱2 tl (witte) balsamico azijn

🌱1 tl honing

🌱Peper en zout

🌱1 Sinaasappel

🌱75 gr geraspte belegen of oude komijnekaas

Werkwijze:

🍜  Rooster de pecannoten ± 2 minuten op hoog vuur zonder olie. Bewaar de pecannoten op een bord.

🍜  Was de krieltjes of schil ze en snijd ze in vieren. Kook de krieltjes gaar in ± 10 - 14 minuten. deksel. Giet ze af en laat zonder deksel uitstomen.

🍜  Was intussen de sla en verwijder eventueel de bittere kern van de romainesla als je die gebruik. Knip of scheur de sla klein.

🍜  Snijd de cherrytomaten in helften en de bosui in fijne ringen.

🍜  Ris de oreganoblaadjes van de takjes en snijd of knip de blaadjes fijn.

🍜  Pers de sinaasappel uit. Doe de sla, cherrytomaten en bosui in een grote kom.

🍜  Maak een dressing van de olijfolie, mosterd, balsamicoazijn, honing, oregano, 4 el sinaasappelsap, peper en zout en roer dat met een staafmixer tot een gladde massa.

🍜  Voeg de krieltjes, dressing en belegen komijnekaas toe aan de groenten in de saladekom en breng op smaak met peper en zout.

🍜  Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pecannoten. Eventueel kun je er nog wat sinaasappelsap erover schenken, mocht je nog wat over hebben.

Op 30-8-2024 om 17:29, appelvrouw zei:

Die olijf dingen heb ik er zo bijgedaan, ik ken ze niet, heb ze nog nooit gegeten. Misschien zorgt het niks.

Olijfkomkommer? Ik heb nu een plant, maar geen vruchten eraan, jammer.

Komkommer geroerbakt

Nodig:

🌱1 komkommer of 3 kleintjes

🌱1 tl olijfolie of koolzaadolie

🌱1 cm  gemberwortel gesneden

🌱2 teentjes knoflook fijn gesneden

🌱½ th kristalsuiker

🌱½ thl chilivlokken

🌱½ th sesamolie

Werkwijze:

🍜      Snijd de komkommers in de lengte door en schraap de zaadlijsten met een lepel weg.  Snijd dan elke helft in vier lange repen en snijd die repen in staafjes van                            ongeveer 4 cm lang.

🍜       Meng de komkommers met ½ theelepel zout in een grote kom en laat 10 minuten rusten. 

🍜       Spoel de staafjes komkommer dan grondig af, schud het teveel aan water eraf en dep droog met keukenpapier.

🍜       Verhit de plantaardige olie in een wok op hoog vuur en roerbak de gember tot ze heerlijk geurt. 

🍜       Voeg de komkommer en knoflook toe. Roerbak 1 minuut en voeg dan de suiker en de chilivlokken toe. Roer goed. 

🍜       Verdeel nu de komkommer verspreid in de wok en laat het 30 seconden dichtschroeien. Roerbak enkele seconden, verdeel de komkommer dan weer in één laag uit in              de pan en laat opnieuw 30 seconden dichtschroeien. Besprenkel de komkommer met 1 theelepel water en roerbak nog 1 minuut. Haal de pan van het vuur, roer er de              sesamolie door en serveer.

8 uren geleden, Vrouwholle zei:

Hoi Petra!🙋‍♀️
Vrouwholle hier van de makkelijke moestuin! Wat leuk jullie hier terug te vinden!! 
Ik moet nog ff verder kijken hoe het hier werkt allemaal.. Leuk dat ik je nu toch (weer) kan volgen!!👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌸🌱

He wat gaaf! Wat gezellig! Ik miste jou al. Ik zet hier lekker al mijn recepten op. Jij bent hier ook nieuw? Ik heb Gitta ook weer enthousiast gemaakt. En Yorkie heeft mij hierheen gebracht.
Ik heb expres dezelfde naam aangehouden, zodat ik gevonden kon worden. 😂