Gitta

Ik wil mijn tatsoi komende week ook uitplanten in mijn bak. Hier ook al veel geoogst van de najaars zaai. Het doet het geweldig. Al vind de Rucola de temperatuur iets te warm en wil gaan bloeien zag ik dinsdag. Dus alle bloei stengels eruit geknipt. Dan blijft hij bladeren maken.

Mijn plantje is na het verpotten amper verder gegroeid. Ik wacht af wanneer ze de draad weer op wil gaan pakken. Zo niet, dan lig ik er uit.

Vrijdag bij de Lidl geweest. Even bij de zaden gekeken en wat zakjes meegenomen die thuis inmiddels op zijn.

Wat een prachtige kas @bonnie f

Traybake met pompoen en kip Ik zag regelmatig een traybake langskomen. Zelf nog nooit gemaakt. Vandaag was de dag om het te proberen. Vorige week hebben we een pompoen gekregen van de buren. Deze heb ik hiervoor gebruikt. Ingrediënten: - 1 pompoen - 2 paprika's - 3 aardappelen - 2 uien - 300 gr kipstukjes - 4 el olijfolie - 1 tl paprikapoeder - peper en zout - 1 tl gemberpoeder - 1 tl korianderpoeder - 1 tl chilivlokken verwarm de oven voor op 200 graden. Marineer de kipstukjes in een marinade van 1 el olijfolie, paprikapoeder en peper en zout. De groente heb ik gemarineerd in een marinade van olijfolie (3 el) gemberpoeder, korianderpoeder en chilivlokken. Verdeel alles op de ingevette bakblad 30 min op 200 graden in het midden van de oven. Het was heerlijk. Zeker voor herhaling vatbaar.

Makkelijke sla soep De volgende ingrediënten zijn voor 4 personen. Ingrediënten: - olijfolie - 2 kroppen sla - 2 gesnipperde rode uien - 2 gesneden tenen knoflook - 2 aardappelen, in kleine stukjes - 1 volle theelepel gedroogde oregano - 1 volle eetlepel mosterd - 1 liter groente- of kippenbouillon - peper (en eventueel zout) Bereiding: 1. Doe de olijfolie in een pan en fruit hierin de uien, aardappelen en de knoflook. 2. Wanneer de uien glazig zijn, strooi de oregano erdoor en schep alles een paar keer door. 3. Nu roer je de sla erdoor. Roerbak alles tot de sla begint te slinken. 4. Doe de mosterd erbij en laat het zachtjes pruttelen. 5. Daarna schenk je de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat alles 10 a 15 minuten koken tot de sla zacht is geworden. 6. Nu pureer je alles tot een gladde soep. 7. Als laatste breng je de soep op smaak met peper (en eventueel zout). 8. Verdeel de soep over de mokken of borden en schenk eventueel nog een scheutje olijfolie over de soep. 9. Serveer met een stuk brood en (zelfgemaakte) kruidenboter. Eet smakelijk!

Snijbiet soep Ingrediënten Voor 4 personen: 500 gr snijbiet 2 uien 4 tenen knoflook 1 courgette 2 el boter 4 el fijne havervlokken 1 l groentebouillon geraspte Parmezaanse kaas Bereiding: * Was de snijbiet goed en laat ze uitlekken. * Maak de uien schoon en snipper deze in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn. * Verwarm de boter in een pan en bak de uien glazig samen met de knoflook. * Strooi de havervlokken erover. * Voeg de groentebouillon toe en breng de soep aan de kook. * Doe er eventueel de in blokjes gesneden courgette bij. * Laat hem 10 minuten doorkoken en voeg dan de snijbiet toe. Roer alles goed door en kook de snijbiet in ongeveer 5 minuten gaar. * Haal de pan van het vuur en pureer de soep. * Schep de soep in kommen en serveer met Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Pesto Vanmorgen voor het eerst pesto gemaakt. Hij smaakt heerlijk. Ingrediënten: -75 gram Basilicumblad -75 gram geroosterde walnoten (in stukjes gehakt) -75 gram geraspte parmezaanse kaas -150 ml olijfolie (of meer naar wens) -zout en peper Bereiding: - Haal al het groen van de basilicumplant af en snij het iets kleiner, zodat het makkelijk in de hakmolen past. Gebruik zowel de blaadjes als de stengels. -Voeg de geraspte parmezaanse kaas en de geroosterde walnoten toe en draai tot een puree. -Voeg nu de olijfolie in gedeeltes toe, tot de pesto de gewenste dikte heeft. -Haal de pesto uit de hakmolen en breng op smaak met zout en peper. Eet smakelijk! Met de basilicum, noten en kaas kun je variëren.

Radijsloof soep Makkelijk radijsloof soep recept met flink wat tips, zodat je zal genieten van een soep die je naar eigen smaak verder kan aanpassen. Voor hoeveel personen: 4 Ingrediënten: * 2 eetlepels vetstof * 1 ui * 2 teentjes knoflook * 2 aardappelen * 160 gram radijsloof * 1 liter water of groentebouillon Naar wens: * (rots)zout * room of kaas * schijfjes van de knol voor de garnering Bereiding: 1. Om snel te werken neem je een (2 liter) kookpan waarin je het water of de bouillon aan de kook brengt. Wie minder afwas wil en meer tijd heeft, die vertrekt vanaf stap 2 maar dan wel met een soeppan. 2. Neem dan een brede pan met dikke bodem, en warm er de vetstof in op. 3. Ondertussen schil je de ui, snijd in stukjes en begin aan te stoven: laat een 10 minuten karameliseren. 4. Schil de aardappelen en snijd in kleine stukjes: is er nog plaats in je pan, voeg dan de aardappelstukjes toe tot je pan in 1 laag vol ligt: laat de aardappelen mee bruinen. 5. De rest van de aardappelen gaan bij de bouillon in. 6. Ondertussen was je het loof van de radijsjes. 7. Na een 10 tal minuten karamelliseren, voeg je wat in de pan toe aan de bouillon en laat een 10 tal minuten sudderen tot alle aardappelstukjes gegaard zijn. 8. Nu hangt alles af van hoe snel je aan tafel wil: het loof gaart zeer snel, de nerven nemen iets meer tijd in beslag. Hoe langer je kookt, hoe makkelijker en smeuïger de soep zal pureren, maar laat het loof niet langer dan 10 minuten mee koken. Vuistregel: 5 minuten nadat de uien mee sudderen in het water of de bouillon, voeg je het loof van de radijzen toe en laat mee sudderen tot alle groenten gegaard zijn. 9. Pureer de soep met een staafmixer en laat een minuutje doorkoken zodat het zetmeel van de aardappelen je soep zal binden. 10. Neem van het vuur, proef en voeg naar smaak of (rots)zout en room toe, of kaas, en pureer opnieuw. Serveer met schijfjes radijs voor de garnering. Een variant op deze soep is radijsloof vervangen voor mosterdblad of raapstelen . Ook erg lekker.

Zal ik binnenkort doen. Ik weet niet of het voor de paasdagen lukt. De tekst zal wel lukken, maar de foto's moet ik even wat meer tijd voor maken. Die zal ik later toevoegen.

Komt door mm. Daar noemen ze het inkorten wel uitdunnen. Je knipt dan de minste zaailingen weg en laat de beste zaailing staan. Het steeltje en wortel blijven zitten. Dus ik snap de verwarring van Petra wel.

Wat je ook kunt doen, als je genoeg blad hebt. Een lekkere soep ervan maken. Bij de mm app heb ik daar nog een recept van staan. Ik moet hem hier ook eens gaan delen, dat recept. Hier een grote hit, ook bij de kids.

Onkruid verwijderd. De bakken zijn nog goed nat, dus water geven achterwege gelaten. Wel alle tomaten, paprika's, pepers en de aubergine lekker buiten gezet. Straks alles weer naar binnen.

Jakkes. Ik heb het slakken schrikdraad weer om mijn mm bakken gedaan. Wel pas donderdagochtend. Dus ik ga het wel in de gaten houden. Mogelijk zitten er al slakken in de bakken. Maar tot nu toe nog geen slakken slijm of vraat in de mm bakken gezien. De eigen gemaakte bak en mini's moet ik sowieso in de gaten houden op slakken. Maar het lijkt nog rustig tot nu toe. Misschien hebben de padjes die hier in de tuin en de tuin van de buren zitten (buren hebben een vijver) al heerlijk gegeten.

Welke pot maat hebben deze potten?

Hier nog geen bloemen in de verschillende peulvruchten. Maar komt vanzelf goed. Ze groeien lekker.

Welkom Jolanda!

Dit wist ik dus nog niet. Zo leren we iedere keer weer wat bij.

Dinsdag de daslook geplant die ik kreeg bij de MTFD. Vandaag de plekken bij gezaaid waar niks is opgekomen van de oranje en paarse wortelen.

Bedankt voor het delen van het recept! Ze waren erg lekker.

Goed om te weten.

Hier heeft het gisteren vanaf een uur of 4 's middags lekker doorgeregend. Ben er blij mee en de tuin ook. Alles is weer lekker fris en groen nu. Het ruikt ook lekker buiten.

Zondag heb ik een half uur plantjes verpot van de MTFD. Dit heb ik gisteren afgemaakt. Ook nog planten van mezelf verpot. Verder heb ik onkruid verwijderd, dat komt nu massaal op met de regen die valt. Ook heb ik de kastjes van het slakken schrikdraad weer opgehangen.

Eergisteren rode bieten met ui en knoflook uet. Ook de tijm en peterselie kwamen uet. Hier helaas geen foto van gemaakt. Gisteren een gemengde sla met verschillende soorten sla uet (wintersla, winterpostelein, ijsbergsla, veldsla, knoflook bieslook en gewone bieslook).

Ja, hier ook. Al is het niet veel. Alle kleine beetjes zijn goed voor de plantjes.