Recept voor karper (uit Handboek voor vinexjager)

Uit 'Handboek voor de vinexjager' heb ik nog een receptje gescand. Al met al een heel erg handig boekje! Vooral voor vlees, vis, bier, kaas en wijn. Niet echt voor de moestuin. Maar gelukkig doen we hier op het forum wel meer dan alleen plantjes kweken!

dank Jorieke. Dan ga ik eerst maar bier brouwen...zucht...

Hahaha

Ik dacht dat karper en brasem niet echt smakelijk waren???

Snoek en snoekbaars is heerlijk..maar ik vang weleens een brasem...ieuwwww

Met karper en brasen is het zo ( net geleerd) hoe groter hoe beter...deze karper is megagroot. Ik ga het sowieso proberen, en als het echt vies is hebben de poezen uit het dorp feest

Als sportvisser vind ik dit beschamend als je het zou maken.

Leg dat eens uit Wesley?

Nou, ik als sportvisser vind het ERG zal ik het zo zeggen als je dat zoou maken. Maar als lekkere eter zou ik het willen proberen

O op zo`n manier. maar weet je, ik heb hem gewoon gekregen die hele grote vis..ik vind het ook zonde dat hij dood is gemaakt, want een vis die zo groot wordt in een rottig klein poeltje, samen met een stelletje anderen dat is toch mooie natuur. Maar de boer wilde het poeltje uitdiepen, zodoende werden alle grote vissen eruit gehaald..en 10 witte reigers hebben daarna nog een feestmaal gehad aan een hele lading kleine karpers, snoekjes, brasems etc.

Dat is eigenlijk te veel in zo'n klein poeltje! Ik weet niet de afmetingen en diepte ervan maar als ik je zo hoor niet erg groot!

Gr.

Daarom ging de boer hem ook uitgraven. Het poeltje was ooit een bocht in de rivier, en toen die rivier werd gekanaliseerd bleef er een bocht over die mocht blijven..als water voor de koeien. De snoek zal er wel al ingezeten hebben, en misschien heeft een lolbroek van een grootvader er lang geleden ook karpers ingedaan. Hij was zo groot als een stadvijvertje...

Met karper en brasen is het zo ( net geleerd) hoe groter hoe beter...deze karper is megagroot. Ik ga het sowieso proberen, en als het echt vies is hebben de poezen uit het dorp feest

Ik ben heel benieuwd of je het inmiddels hebt uitgeprobeerd .

En of je nu nog leeft natuurlijk.

Nog niet Lisa, hij staat voor oud en nieuw op t menu.

Gelukkig heeft de boer hem een paar dagen in schoon water laten zwemmen, dus waarschijnlijk is hij wel te eten. Vorgige week heb ik bij hem snoek uit t zelfde poeletje gegeten, gevuld met peterselie en knoflook, en maar 20 minuutjes in de oven..echt erg lekker

uiteindelijk heb ik de karper in drie stukken gehakt,en ieder stuk apart klaargemaakt.Met een enorme berg peterselie, gehakte knoflook (beide uit de tuin natuurlijk)en boter, en dan een uur in de oven....wow dat was lekker, niet gronderig, maar heerlijk zacht!

Ziet er lekker uit!