appelvrouw

Een foto van de voet van de plant?

Nog niet helaas Gitta het lijkt erop dat de droogte de planten parten gaat spelen. Wij aten een hele kip, hij was zo groot dat hij niet in een braadzak paste. Heerlijk met flink kruiden uit eigen tuin maar die heb ik al genoemd met foto in het oogst topic. Er is nog over voor morgen👍

Welkom. Mooie bak gemaakt van je tuindeur😍

O heerlijk. Ik vind dat zo een opwekkende geur..een beetje zoals rozemarijn ook heeft. Hier ook een kruidenfoto ik ben een hele kip aan het braden en behalve de bosuitjes en twee laurierblaadjes is dit allemaal de kip in gegaan: Majoraan, bonenkruid, dragon met steeltjes en al en de blaadjes citroenverbena gekneusd het laatste laurierblad in stukken gesneden. De bosuitjes onder in de braadzak met twee van de laurierblaadjes.

Ik had het in mijn vorige tuin, ja het is o zo mooi. Het zaait zich wel uit maar dan moet het plantje het naar zijn zin hebben. Dat was bij mij ( op droge klei) niet zo ik kreeg een enkel extra plantje maar langzamerhand verdwenen ze. een vriendin van mij heeft ze op Gooise zandgrond, ook net naast haar groente en daar heeft de plant het fijner. Ze heeft ze in haar bak en verder zaait het zich uit langs de trap en het pad. Toch vind ze het prima in de hand te houden. Het is ook maar wat je er zelf aan doet..enne het is geen kweekgras of zevenblad hè, het is gewoon een beauty. Edit: welkom op het forum..we hebben een voordeur en een voorsteltopic!

O joh. Ik vond het hier in de Achterhoek met 8 graden ook al frisjes… Mijn weerapp, AccuWeather geeft trouwens helemaal geen hoge temperaturen of hittegolf aan dus ik maak me geheel niet druk. Ik wil wel graag regen het bos verdroogd waar je bijstaat.

Ok ja👍. Of het moet lekker zijn komkommer smaak aan de kruidenthee te geven😉 Nee dat denk ik eigenlijk niet. Bovenin dus. Ik ga er gewoon een komkommer tegenaan gooien..schijfdikte 3 mm las ik.

Heeft er iemand hier wel een komkommers gedroogd om als chips te eten? Ik dacht, omdat de machine toch aan staat voor kruidentheeblaadjes, een laagje te proberen..bijvoorbeeld bestrooid met wat kruiden. Ze zullen wel wat heter moeten dan de bladeren die ik nu heb maar kunnen nog wel een tijdje gebruik maken van de restwarmte misschien. Er zijn wat Elgelstalige sites die ik bekeken heb, in ieder geval eerst licht bestrooien met zout, goed afdrogen en dan eventueel met wat kruiden bestrooien.

💜16,2 cm👏 Edit: of 16,3..

Volgens mij moeten we even op zoek hier op het forum want hebben we al eens gesproken over bittere komkommers. De uitslag weet ik niet meer. Jorieke haar Marketmoors zijn ook lekker, aan de zon kan het dit jaar niet liggen.

Ik vind het juist heel lekker als mijn ei lekker knapperig is gebakken! Wij aten schelpjes pasta met verse tomatensaus, knapperige tempé, feta en olijven. Tomaten ueteuJt. Flink verse kruiden ook uet natuurlijk.

Neee komkommers lijken gemakkelijk maar zijn het niet. Zo ook bij Tanja het is toch gek van die Monika. Lie heeft er vanavond een op en zegt dat ie heerlijk was. Wat het verschil is ? Vraag het Joost ik weet het niet ik weet alleen dat ik veel water geef aan de komkommers.

Dat ziet er uit als een hele lichte courgette zoals die Libanese soorten maar pas bij het aansnijden van het vruchtvlees kan je goed beoordelen of het pompoen of courgette is. Is het een rankende plant ?

Dat is vast niks ergs Jo, alhoewel ik ook wel een volger ben van Koken zonder zakjes en pakjes ( Karin Luiten). Maar ook omdat in die potjes vaak iets zit dat ik niet eet vandaar. En uiteindelijk is het heel leuk om zelf met specerijen aan de slag te gaan, vooral met Indiaas eten is dat de laatste tijd een ontdekking. Mediterraanse kruiderij deed ik altijd al zelf samenstellen. Ottolenghi recepten zijn trouwens ook heel tof hij kookt ook veel met kruiden en specerijen.

Kijk is dit Photoshop, Ai of echt?

Helaas voor de foto! Ik heb ook geen foto want ik lig lekker uitgeteld op de bank en moet uitrusten voor ik weer ga koken. Maar ik mocht bramen plukken bij Jorieke en ze hielp ook mee.zowat anderhalve kilo! Ik kreeg ook een mooi bakje met meerdere tomatensoortjes erin, twee komkommers en twee handen frambozen blad voor de kruidenthee👍 Bij Anna kreeg ik van de week trouwens een bakje rode bessen en zwarte besblad ook om te drogen voor de kruidenthee!

Ik vind GROENE blaadjes koriander ook goor.. alleen de lucht al. Zeep ja. Maar de gemalen zaadjes zijn van een hele andere orde en smaak.. @Arja in feite zitten de meeste van de door jouw opgenoemde specerijen toch in een kerrie mengsel? Edit: hoe komen we hier nu in 2025 terecht?

Haha zo zie je maar weer..over smaak valt niet te twisten!

Dat is jammer! Hopelijk waren de tortilla’s er al af. Arja warme griesmeelpap vind ik vreselijk maar koude griesmeelpudding (met bv ook amandelmeel erin) juist weer heerlijk. Met zwarte of andere bessen saus😋😋😋

Haha ik heb het zakje griesmeel net al uit de meelkist gehaald. Helaas geen melk in huis dus wachten tot ik boodschappen heb gedaan

Mijn handen zijn ook meestal te warm om de boter te doen maar ‘s avonds kouder dan ‘s middags. Ik weet niet of je dat ook hebt. 600 gram is al heel mooi. Ik zou ook de gok nemen voor het invriezen, ik denk dat juist, omdat je er boter van gaat maken je minder angstig hoeft te zijn voor schiften van de room bij het ontdooien

Tja ik heb niet echt een recept maar ik doe het ongeveer zo: Ik fruit op vrij laag vuur wat groen van prei aan en een stukje geraspte gember van 1 a twee centimeter. Als ik het in huis heb ook een groen of rood pepertje erbij in ringetjes. Heel laag vuur hè, bijna stoven, niet bruinen. Dan een of twee eetlepels goede kerrie erbij, bijvoorbeeld massala of kerrie van de toko. Die van jonnie boer is ook ok. De hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid groente. En je eigen smaak. Als de kerrie goed gaat ruiken( het vuur mag ietsje hoger) doe ik de groente erbij. Courgettes rauw, maar als ik bv bloemkool of wortelcurry maak dan heb ik de groente meestal geblancheerd. Even omzetten, bouillon erbij totdat de groente net niet onder staat. Ik doe dus meestal water en een flinke theelepel poeder uit een potje tuinkruidenbouillon. Als ik vloeibare kokosmelk heb doe ik flink wat minder water, heb ik kokosblok dan wat meer dus. Maar dat zie je zelf wel. Kokosmelk is wel wat gemakkelijker en de saus wordt gemakkelijker dik. Je kunt nog wat bouillonpoeder erbij doen als de smaak er om vraagt. Ik gebruik nooit curry pasta’s vanwege de toevoegingen maar weet dat mensen daar ook wel gek op zijn. Ik laat het eerst wel bijna gaar stoven tot ik de kokosblok erbij doe. Als je graag dikkere curry wil dan minder water. Je kunt ook nog een aardappel in kleine blokjes mee stoven. En stoven zonder de deksel helpt ook.

Dat ziet er ook lekker uit en een handige eenpansmaaltijd. Mooie pan trouwens en die kan in de oven? Zojuist alle soeprecepten uit de topic gelezen, handig hoor de zoekfunctie. Ik ga een soepje maken die een mix is van verschillende recepten..ik las iets van @Arja : lekker even aanstoven en weinig water erbij en wat citroensap. Een linkje van @speets voor het “beste” recept, met kerriepoeder en kokosmelk en een tip van @guyske om er zalm blokjes in te doen. Dat alles bij elkaar..ga ik doen het zal vast perfect smaken!

Dank je @Rookie . Ik heb een paar vriendinnen die in een botanische tuin werken die komen nog wel eens met iets bijzonders aanzetten zoals de pindakaas boom. Ik probeer wel zoveel mogelijk groente te telen in het bos maar dat is zeer moeizaam en dus geniet ik ook hier van alle andere mooie natuur bij gebrek aan mooie groenteplantenfotos.

Deze courgette gaat samen met zijn grote neef uit de tuin van @Jorieke123 in de maaltijd van vanavond. Ik twijfel nog over een soepje of een courgette curry🧐