Ik heb van onderaf wat blad geoogst van de boerenkoolplant. Ik haal alleen eraf wat ik op dat moment nodig heb. Net als bij de palmkool oogst ik de boerenkool van onder naar boven. Ik heb alleen wat compost toegevoegd aan de boerenkoolplanten @Petrasmoestuin

Maandag om 20:281 d aangepast door Janie

Een handje peultjes!

Hé wat leuk @Janie ; jij ook peultjes 😋

Ik oogste hele kleintjes net voor de vorst…ik sneed een kant open blancheerde ze ff en wat roomkaas ertussen op de borrelplank…😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

En nog een gestreepte biet voor in dunne plakjes er bij op…😍😋

Ja @Vrouwholle ik had inderdaad nog wat peultjes! Niet veel en het gaat niet hard maar desondanks ben ik er erg blij mee. Klinkt heerlijk jouw borrelplank! 🤗

Ik vind dat wel stoer…peulen in december oogsten! 😊 lukt mij al nauwelijks in de zomer maanden! 😱

@Petrasmoestuin nee het is yakon! Lijkt een beetje op zoete aardappel maar is toch echt een ander plant.

Nou @jootje ik heb mazzel denk ik! Ik heb ze in september gezaaid als experiment en door het zachte weer heb ik toch 2x een beetje kunnen oogsten. 😉

Laat je weten hoe je gaat verwerken en of het lekker is natuurlijk?

On 11/28/2025 at 5:37 PM, Dahli said:

Leuk! Laat je weten hoe je gaat verwerken en of het lekker is natuurlijk?

De groene ketchup/bbq saus was al héél lekker!

M'n vrouw heeft hier en daar het recept ietwat aangepast naar haar smaak,vooral wat de hoeveelheden van de ingrediënten betrof.

De structuur leek op super vloeiende appelmoes,niet zozeer op ketchup.

Misschien had het nóg vloeibaarder gekunnen,onder meer door nog eens extra te filteren,maar dan verlies je nog veel van de vitamientjes.

Ik heb voor mezelf bij elke portie nog wat Sriracha toegevoegd,omdat ik het graag iets pittiger heb,de rest van het gezin loopt met een grote boog rond pepers e.d. 😉

Maar ze vinden het allemaal lekker!