Boek over voedseldrogen

[appelvrouw]

Sinterklaastijd en ik mag wat boeken vragen aan de goede Sint

Nu wil ik wel graag een boek over voedsel drogen. Wie heeft er een en kan dat boek af- of aanraden?

Merci..

[RobO]

ik heb een reader versie van Mary T Bell, kan ik een pdf van maken als je wilt

[appelvrouw]

Dat is mooi.. Enne readerversies zijn niet te delen?

[RobO]

ja hoor, stuur je een pb

[Demier]

Volgens mij gaat dat ook niet via pb.

Via mail zal het wel gaan.

Mag ik deze ook?

Bedankt alvast.

Zie pm

 

Gr Mat

[RobO]

zie pm2

[Jenneke]

Ik gebruik deze boeken heel veel, vooral deel 1:

Claudia Kuyken en Jean Vanhoof, "Handboek voedsel drogen" en

Caudia Kuyken, "Koken met gedroogd voedsel".

 

In deel 1 vind je een praktische lijst van temperaturen, droogtijden en of je eerst moet blancheren of juist niet, en ook heel veel verrassende recepten (vond ik), zoals bijv. komkommerchips (erg lekker en iets wat ik nooit zelf bedacht zou hebben).

Het boek van RobO heb ik ook van hem gekregen, ook erg leuk. Maar ik wil ook weleens gauw even iets opzoeken en dan vind ik een echt boek handiger.

[Nasuada]

Ik heb de papieren versie van Claudia kuyken deeln1 en 2 echt handig.

@ Rob ik heb ook wel belangstelling in de e-book.

Mocht je willen delen hou ik mij aanbevolen

30 november 2017 aangepast door Gast

[appelvrouw]

Ok, dank meiden.