Noordhollandse bloedrode ui, kleinsten als pootuitjes bewaren?

[swier050]

Hoi allemaal! 

Ik heb zojuist de noordhollandse bloedrode ui geoogst. Ik heb ze in maart in tray's voorgezaaid (naar dit idee 

) 

 

Nu heb ik een mooi aantal kleine tot midden kleine uien. Perfect voor 2-persoonsgerechten. Daarnaast zitten er ook nog veel hele kleine uitjes tussen. Nu is mijn idee om deze te bewaren en volgend jaar als pootui te gebruiken. Noordhollandse bloedrode zijn normaalgesproken 1-jarige zaaiuien. Kan ik de kleine uitjes dan gebruiken als pootui volgend jaar? En zo ja. Hoe kan ik ze dan het beste bewaren tot het voorjaar? Graag jullie ideeën hierover

[Grork]

Eerst een compliment voor je droogwijze, prachtig.

 Uien donker, droog- en vorstvrij bewaren.   Zo zijn ze prima de winter over te krijgen.

[swier050]

Hoi Grork, 

Bedankt voor uw antwoord en compliment. Ik zou ze in de aanpandige garage kunnen bewaren, die zou vorstvrij moeten zijn. Ik een kistje met een doek er over zodat het donker maar toch luchtig blijft.

Temperatuur maakt dus niet veel uit, mits het maar vorstvrij is? De garage kan vrij warm worden. Ik heb ook wel nagedacht over de koelkast, maar dat lijkt mij qua vochtigheid dan niet handig.