Muntsoorten

[appelvrouw]

Hier en daar op t forum lees ik dat er wel verschillende mensen muntsoorten hebben. Kunnen we daar wat foto`s van plaatsen? Ik weet dat je de geur daarmee niet kan vangen, maar voor de vergelijking is een foto van gemakkelijk te herkennen planten wel aardig toch?

Ik heb zelf bergamot, wol, appel, framboos, Marokkaanse, bonte en onbekende munt. Van deze laatste plaats ik een foto. ik heb deze op de markt gekocht, al een paar jaar geleden en de koopman verzekerde me dat het een fijne munt was voor de thee "jaja wijvie, een nieuwe soort, mot je proberen, altijd goed". Zo noem ik deze munt nu,( altijd goed)kaartje zat er niet bij. De blaadjes zijn vrij klein, en in tegenstelling tot andere muntsoorten, de mintsmaak is fris, Marokkaans/chewinggum achtig.

[Jorieke123]

Ik zal foto's maken zodra de boel weer wat groeit.

Je munt ziet er niet muntig uit, geinig Wel lekker dus?

[Menph]

Helaas heb ik geen eigen fotomateriaal.

 

Mijn favoriete soort is Mentha longifolia 'Buddleia'

Culinair minder veelzijdig, maar een magneet voor bijen, vlinders,.. Eigenlijk alles wat vliegt.

[Helly]

Ik heb geen munt, maar zou best wel een soort willen die lekker smaakt als thee. Maar welke ik daarvoor moet nemen, dat is mij een raadsel Er bestaan zoooooooveel soorten dat ik, als niet munt-bezitter niet eens weet welke ik dan moet nemen en hoe dat smaakt. Iemand?

[Menph]

Mentha spicata 'Nana' is de klassieke theemunt.

 

Mentha x piperata is de klassieke pepermunt. Als je van een sterke menthol smaak houd is dit je vriend.

 

Je kunt alle soorten munt gebruiken voor dezelfde toepassingen. Sommige smaken wat kruidiger, anderen hebben een sterkere menthol smaak.

De harige soorten (eerder noemde ik Mentha longifolia) zijn minder geschikt voor sauzen e.d

[Helly]

Ik houd niet van pepermunt thee. Vind ik gewoon niet lekker. Dus met al die soorten hoopte ik op iets met behalve munt ook een ander soort smaakje.

[Menph]

Als je menthol te overheersend vind kun je misschien Salvia elegans proberen. Deze plant smaakt subtiel naar meloen/ananas/mandarijn.

 

Geen idee echter hoe deze zich houd in warme vloeistof. Iemand?

 

Munt soorten als aardbeienmunt en ananasmunt smaken in thee volgens mij eender iedere andere munt. Het subtiele vruchtenaroma vervliegt.

 

Thee van citroenmelisse (kruidige citrus smaak) lijkt je dat wat?

24 januari 2012 aangepast door Gast

[hansm]

Helly als je maar 1 munt soort wil en voor thee wordt de groene (aar) munt het meest gebruikt.

[appelvrouw]

Je munt ziet er niet muntig uit, geinig Wel lekker dus?

 

Jorieke over smaak valt niet te twisten...

Deze munt staat ( zoals al mijn munten) in een pot buiten, ik kan hem eens in 6-zessen steken en de verkregen stekjes aanbieden voor wie wil. Ik zet hem wel bij de moestuinruillijst.

Hans heb jij geen foto`s van muntsoorten? aarmunt is dat de benaming voor wat we in de volksmond marokkaanse munt noemen?

Helly vind je munt in een mix-thee ook niet lekker?

[hansm]

Kan wel foto maken maar eigenlijk is het denk ik van voorjaar en of bloei meest interesant,

nu niet op zijn mooist natuurlijk.

 

aarmunt is groenemunt, kan ik een x stekken voor je nemen hoor als je wilt, heb ik veel.

Volgens mij is deze degene die meest commercieel gekweekte voor snij/bosjes die door restaurants gekocht wordt.

 

Al twijvel ik beetje of het munt is, want net als Jorieke vindt ik hem ""anders"" maar ik wil wel stekje

eigenlijk wel door dat "'anders""

[appelvrouw]

Daar heb je gelijk in Hans, ik ben een beetje vroeg hiermee.

heb je enig idee van de naam van die munt die ik gefotografeerd heb?

[Jorieke123]

Mijn muntsoorten zijn allemaal ronder van blad. Ik kan morgen eens wat foto's maken want er piepen er al wat boven de grond. Maar veel soorten lijken dan op elkaar.

[hansm]

Nee er gaat geen belletje rinkelen, ik vindt ook jouw blaadjes iets langer mischien ook harder dat is moeilijk beoordelen van foto.

Verder vindt ik hem vroeg uitlopen, (maar mischien is jullie winter ook wat warm).

De bloei vorm/kleur is denk ik voor herkening ook interesant.

[Helly]

Menph, bedankt voor t meedenken. Ik drink normaal gesproken zwarte, groene, rooibos, met kaneel, appel, citroen(gras), venkel, echinacea etc. ik zie vaak genoeg mensen met van die takjes in de thee maar hoe dat smaakt weet ik niet, weet wel dat ik pepermunt thee niet lekker vind. Smaakt dat dan t zelfde als dat je er van die takjes in doet?

Jet, ik zou niet weten waar allemaal munt in voorkomt.

[Menph]

Ja, dat smaakt hetzelfde, zoniet sterker. Wat je ziet is thee met verse munt.

[Yola]

Ik vind munt ook geweldig, vooral muntthee met honing, mmmmmmmmm.

Volgens mij heb ik ergens gelezen dat munt zich onderling heel snel kruist, zodat je daarna ook nooit meer 'zuivere munt' in je tuin hebt staan.

Wat is jullie ervaring hiermee??

[Dennis29]

Wij hebben pepermunt, bonte appelmunt, Marokkaanse munt, een onbekende wollige munt met dikke bladeren en mooie bloemen waar bijen en vlinders dol op zijn , eau de cologne munt, chocolade munt, zwarte munt, citroenmunt(als die het doen) en nog een munt van Hans alleen ben ik de naam even kwijt.

[appelvrouw]

Die chocolademunt ben ik wel benieuwd naar..smaakt de thee dan naar after eight? Of zijn de blaadjes bruin

[Jorieke123]

De munt combineert goed met chocolade. Helaas geurt/smaakt hij er niet naar, zoals bijv. aarbei munt wel naar aardbei geurt.

[Dennis29]

En de planten woekeren niet echt en zijn wat steviger.

[Jorieke123]

Tot nu toe is de eau de cologne munt wel de grootste woekeraar. Maar ook erg mooi! Jammer dat ie niet lekker is.

[Dennis29]

In de thee zijn ze toch wel lekker?

[Jorieke123]

Ik vind van niet. Maar de vlinders en bijen zijn er gek op.

[Dennis29]

Oh dat is jammer, misschien vind ik het wel lekker

Gelukkig vinden de bijtjes en vlinders ze wel lekker.

[appelvrouw]

Ik heb zo het idee dat mijn bergamot-munt hetzelfde is als jullie odeklonje munt..sterke geur, donkerdergroen met een roodbruinachtig vaag randje? woekerd idd erg, en heeft mmoie grote bloemen. Niet lekker in de thee