Winterpostelein..hoe en wat?

[marijke]

Wanneer en hoe moet ik winterpostelein zaaien?

Hoe verzorg ik het en wanneer kan ik oogsten?

Is het alleen voor salades of wordt het ook gekookt?

Ik zie steeds bloeiende afbeeldingen van winterpostelein...is ze dan nog oogstbaar of niet meer?

Alvast bedankt voor jullie reacties

[Kruidje]

Winterpostelein groeit bij mij als onkruid (en mijn omgeving behandeld het dus ook zo - uittrekken maar). Ik weet dus niet wanneer hij gezaaid moet worden. Ik zorg ervoor dat er overall altijd volop kan uitzaaien zodat ik genoeg heb.

 

Je kan de blaadjes eten (dat is ook wat je bij de groenteboer krijgt). Met bloemen kan dat een zekere tijd ook nog maar na verloop van tijd wordt het geheel dan taai. Ik vind hem dan niet meer lekker.

 

Wij eten winterpostelein het meest als salade. Maar kan ook als stamppot. Heb eigenlijk nog niet geprobeert hoe het in de roerbak smaakt - goed idee voor winter/lente eigenlijk.