Frans

Ook ik heb gemerkt dat het schipperen is om ze een beetje gezond te houden Hans. Probleem is dat het een zonneminnende plant is terwijl je , tegen de natuur in , de aan de groei zijnde stek gedurende de winter juist moet afremmen door hem op een koele plaats zetten. Volgens mij is het grootste probleem dat de bladeren nogal veel vocht blijven verdampen terwijl dat door lage grond- en omgevingstemperatuur moeilijk door de plant te compenseren valt. Ik heb ze daarom een paar weken geleden verhuist van een geheel onverwarmde plaats , waar het tijdens de vorstperiode maar even boven de nul graden was , naar een plaatsje bij het raam van een slaapkamer waar ik het niet lager laat worden dat 12 graden . Met de huidige temperaturen staat de verwarming geheel af. Nu ze wel nog tamelijk koel staan maar niet meer zo koud staan ze er beter bij dan veertien dagen geleden.

Ook ik heb gemerkt dat het schipperen is om ze een beetje gezond te houden Hans. Probleem is dat het een zonneminnende plant is terwijl je , tegen de natuur in , de aan de groei zijnde stek gedurende de winter juist moet afremmen door hem op een koele plaats zetten. Volgens mij is het grootste probleem dat de bladeren nogal veel vocht blijven verdampen terwijl dat door lage grond- en omgevingstemperatuur moeilijk door de plant te compenseren valt. Ik heb ze daarom een paar weken geleden verhuist van een geheel onverwarmde plaats , waar het tijdens de vorstperiode maar even boven de nul graden was , naar een plaatsje bij het raam van een slaapkamer waar ik het niet lager laat worden dat 12 graden . Met de huidige temperaturen staat de verwarming geheel af. Nu ze wel nog tamelijk koel staan maar niet meer zo koud staan ze er beter bij dan veertien dagen geleden.

Ik heb de meloenpeer dit jaar ook voor het eerst gekweekt Koert. Het werden flinke planten maar de vruchtzetting bleef heel lang uit. Ik weet via een ander forum dat dat het afgelopen jaar een algemeen probleem was maar niemand kon er er echt een oorzaak voor geven . De paar vruchten die bij mij aan de struiken (zon)gerijpt waren vond ik echt lekker. Het overgrote deel van de vruchten heb ook ik later onrijp of gedeeltelijk rijp van de struiken moeten halen en na laten rijpen. Ik heb dezelfde ervaring als jij . De smaak valt dan zwaar tegen en ze hebben ook een wat muffe nasmaak. Het is dat de zongerijpte vruchten prima bevielen want anders was ik er mee gestopt. De meloenpeer krijgt dit jaar nog een kans bij mij in de hoop dat vorig jaar een uitzondering was . Zo niet dan is het definitief einde verhaal voor ze. Vorig jaar had ik planten van uit zaad , momenteel loop ik wat vooruit want ik heb al vier uit stek verkregen jonge plantjes op een koele plaats klaar staan .

Ik heb de meloenpeer dit jaar ook voor het eerst gekweekt Koert. Het werden flinke planten maar de vruchtzetting bleef heel lang uit. Ik weet via een ander forum dat dat het afgelopen jaar een algemeen probleem was maar niemand kon er er echt een oorzaak voor geven . De paar vruchten die bij mij aan de struiken (zon)gerijpt waren vond ik echt lekker. Het overgrote deel van de vruchten heb ook ik later onrijp of gedeeltelijk rijp van de struiken moeten halen en na laten rijpen. Ik heb dezelfde ervaring als jij . De smaak valt dan zwaar tegen en ze hebben ook een wat muffe nasmaak. Het is dat de zongerijpte vruchten prima bevielen want anders was ik er mee gestopt. De meloenpeer krijgt dit jaar nog een kans bij mij in de hoop dat vorig jaar een uitzondering was . Zo niet dan is het definitief einde verhaal voor ze. Vorig jaar had ik planten van uit zaad , momenteel loop ik wat vooruit want ik heb al vier uit stek verkregen jonge plantjes op een koele plaats klaar staan .

Hallo Victor , Zo te zien kan het bijna alleen maar de Victor zijn die ik 'ken' van een tomatenforum en een belgisch tuinforum en die me ooit zaden van de meloenpeer gestuurd heeft . Van harte welkom !

Sorry voor de uitdrukking maar dit zijn klote dingen die je liever niet te horen krijgt. Ik had je wat je noemt dat positieve , geheel bezig te kunnen zijn met je tuin , veel liever via een heel andere manier gegund !!

Molsla Paardenbloemen worden ook wel gegeten. Bladeren worden hiertoe overdekt met zand, waardoor ze verbleken. Ze worden dan molsla genoemd. Het is het jonge blad van de paardenbloem. Vroeger werd in de lente in molshopen naar gebleekte paardenbloembladeren gezocht, vandaar de naam molsla. Door veredeling is een verbeterde, bladrijke molsla verkregen. Molsla wordt op diverse markten in Europa als malse voorjaarsgroente aangeboden. In Nederland en België is het niet ruim verkrijgbaar. Bron: Wikipedia Molsla is o.a. bij zaadhandel vanderWal te koop.

Ik neem aan dat je hiermee jonge bij je buurman gedunde planten bedoeld die je bij jezelf in de tuin hebt gezet om verder te groeien ? Dat ze na het verspenen niet zulke mooie pennen meer leveren is ook mijn ervaring en daarom doe ik dat niet meer. Hoewel , bij volgroeide witlof zijn minder mooie pennen en beschadigde wortels eigenlijk geen probleem . Als ze erg lang zijn snij ik er zelfs moedwillig de punten van af . Kijk maar eens naar de wortels op mijn foto. De kwaliteit van die wortels op de foto is overigens niet zo best maar dat komt omdat ik nu aan de wortels toe ben die niet zo gunstig gestaan hebben . Deze hebben dicht bij een heg gestaan en weinig zon gehad. De kleinere zullen zeker ook geen mooie krop gaan vormen maar voor het gebruik als sla is een niet zo mooie en losse krop ook niet belangrijk. Je hebt veel witlofrecepten maar heb je ze wel eens gewokt ? Voor de afwisseling is dit een heel eenvoudig en smakelijk recept waar je snel mee klaar bent. Doe een beetje olijfolie in een wok en voeg als de olie heet is de losse witlofbladeren toe. Onder hoog vuur blijf je de bladeren continue omscheppen tot ze gaar zijn. Door het gebruik van olijfolie en de toch al typische smaak van de witlof hoef je er zelfs geen kruiden meer bij te doen .

Ik heb al jaren zo'n plant in mijn tuin. Hij is meerjarig dus één keer zaaien is voldoende . Vermeerderen gaat ook prima door van een oudere plant gewoon met een spade er een stuk af te steken . Als je iemand kent die een oudere plant heeft dan is zo'n stuk afsteken een makkelijke en snelle manier om zelf al gauw een flinke plant te hebben. Een prima tijd hiervoor is het voorjaar (zelfs nu al als de grond tenminste vorstvrij is) voor dat de plant al ver uitgelopen is.

Ik ben van mening dat je al die vreemde toevoegingen uit je tuin moet laten al wordt er nog zo overtuigend beweerd dat ze geen kwaad kunnen. Het verleden heeft vaak genoeg aangetoond dat veilig geachte stoffen later niet zo onschuldig bleken te zijn. Heb je eenmaal spul in je tuin waar je later toch weer liever vanaf wil , probeer het er dan maar weer eens uit te halen !

Witlof heeft het liefst een luchtige grond die tot wat grotere diepte is los gemaakt . Op die manier kunnen er mooie rechte penwortels gevormd worden. Verder geen verse stalmest gebruiken. Zelf geef ik alleen maar compost en later als bemesting alleen nog wat kunstmestkorrels . Ik kan me voorstellen dat de groei op zwaardere gronden moeilijker gaat waardoor je geen mooie penwortels krijgt maar ook vertakte penwortels zijn nog prima bruikbaar . Het ras dat ik de laatste jaren gebruik is de ZOOM F1 Hybride , o.a. verkrijgbaar bij zaadhandel van der Wal.

Witlof is een vrij makkelijk te telen groente en vooral de rassen die geen dekgrond nodig hebben zijn ideaal . Al is de grond 's winters stijfbevroren en ligt er buiten een pak sneeuw van tientallen cm's , om je maaltje verse witlof te oogsten hoef je alleen maar even naar je kelder (of andere koele ruimte) in huis. Je zaait hem tussen begin mei tot eind juni zeer dun op regels en dunt hem later nog eens uit tot een onderlinge afstand van 15 tot 20 cm. De planten kun je , afhankelijk van het ras , vanaf oktober rooien . Ik laat ze dan nog een dag of twee liggen voor ik het loof op enkele cm's boven de wortel afsnij. Doe in een bak of kist , of zoals ik doe in een plastic ton met deksel , een laagje grond waar je de geprepareerde wortels in zet. Je kunt zelfs pure zand gebruiken want alles wat de nieuw te vormen witlofkrop aan voedingsstoffen nodig heeft haalt hij uit zijn wortel vandaan. Daarna bak ,kist of ton tegen licht afdekken en de grond vochtig houden door af en toe wat water tussen de wortels te gieten. Dat afdekken is nodig om lichte witlof te verkrijgen want anders wordt hij groen en blijft ook meer losbladig. Bij een omgevingstemperatuur van ongeveer 16 graden kun je na enkele weken gaan oogsten. Op een beperkte ruimte kun je heel wat wortels kwijt. Uit deze ton zijn al verschillende maaltjes witlof gehaald. Af en toe moet je wat wortels bijplaatsen of in een nieuwe bak 'opstarten' om voorraad te blijven houden. De wortels op onderstaande foto worden vandaag geplaatst. Ze zijn een dag of vijf geleden gerooid en na het afsnijden van het loof op enkele cm's boven de wortel nog een paar dagen op een koele droge plaats bewaard.

Worden compostbakken hier al vergeleken met Rolls Royces , die van mij mag je dan gerust vergelijken met de vroegere oostduitse Trabant. De geparkeerde kruiwagen , nog steeds in gebruik , past ook wel bij de uitstraling van dit type bak vind ik. De bak is opgebouwd uit oude los gestapelde bouwelementen waardoor er van alle kanten gemakkelijk verse lucht bij kan komen. De inwendige lengte x breedte is ongeveer 2.6 x 1.2 meter. Uitwendige hoogte is ongeveer 90cm maar omdat de bodem van de bak nog eens 50cm diep uitgegraven is bedraagt de inwendige hoogte effectief 1.4 meter . Ik kan er dus , met bult bovenop , zo'n 3 kuub materiaal in kwijt. Door dat uitgraven is hij ook aan de rechterkant wat verzakt maar dat laat ik zo. Ik heb wel wat beters te doen in mijn tuin dan een composthoop 'restaureren' en als straks de jostabessen en de hazelaar weer uitlopen ontstaat er toch een natuurlijke camouflage. Ik ben een simpele kompostmaker die zich met succes niet aan de regeltjes houdt. De inhoud omzetten doe ik namelijk nooit. Wel komt er regelmatig naarmate hij voller raakt wat landbouwkalk overheen. Ik heb hem pas weer afgegraven en de compost op hopen in de tuin gedeponeerd in afwachting van betere tuintijden. De nog niet goed verteerde bovenlaag gooi ik dan eerst aan de kant en als de goede kompost afgegraven is gaat die bovenlaag weer terug als starter voor het nieuwe seizoen. Om het inwendige te zien , nog een foto van begin vorig jaar . Als er dan nog niet zo veel in de bak gegooid wordt ontstaat er een heel stilleven. Allerlei planten die willen bewijzen dat ze hier ten onrechte gedumpt zijn. Jammer voor ze ... niet veel later werd de ligusterheg gesnoeid .

Dat valt wel mee Dorien . Gewoon proberen maar dat geldt voor alle groenten in je tuin. Je zult zien dat je dat beginnersstadium snel ontgroeit want al doende leert men . Stuur maar even een pb met adres waar de zaden heen moeten. Beste kans op succes bij de paprika is dat hij een zo zonnig mogelijk plaatsje krijgt op goede grond . Ik heb bijvoorbeeld nogal losse zanderige en humusrijke grond maar dat wil nog niet zeggen dat hij het op andere gronden niet goed zou doen. Verder zorg ik er voor dat bij droogte de grond nooit geheel uitdroogt en dan krijgen ze ook nog eens een paar keer per jaar wat mest. Kant en klare tomatenmest in droge vorm (Aldi/Lidl) kun je daar bijvoorbeeld goed voor gebruiken. Volgens gebruiksaanwijzing een beetje door de bovenlaag werken en de regen (of gieter) doet de rest. De planten niet dieven en met bijvoorbeeld een stok ondersteunen want anders kiepen ze geheid om als de vruchten dikker worden. En dan op tijd beginnen met de kweek van de jonge plantjes want de paprika is een langzame starter . Niet alleen wat kiemen betreft maar de groei van de plantjes gaat in het begin ook nogal traag. Bij mij gaan bijvoorbeeld dit weekend de eerste paprika zaden de kweekbakjes in.

Ik heb meer zaden geoogst dan wat ik nodig heb voor nieuwe planten dit jaar Jorieke. Stuur via pb even een adres waar de zaden heen moeten en het komt in orde. En Eva ... n.a.v. jouw vraag natuurlijk hetzelfde.

Ik heb meer zaden geoogst dan wat ik nodig heb voor nieuwe planten dit jaar Jorieke. Stuur via pb even een adres waar de zaden heen moeten en het komt in orde. En Eva ... n.a.v. jouw vraag natuurlijk hetzelfde.

Goed gezien Koert maar omdat deze door zijn gewicht zijdelings wat weggezakt was was de echte hoogte wat meer. Hij was dat jaar ook een van de kleinste planten maar met ongeveer 50 cm is het met dit ras meestal wel afgelopen.

Goed gezien Koert maar omdat deze door zijn gewicht zijdelings wat weggezakt was was de echte hoogte wat meer. Hij was dat jaar ook een van de kleinste planten maar met ongeveer 50 cm is het met dit ras meestal wel afgelopen.

Nog belangrijker is dat je een ras neemt dat geschikt is of zelfs speciaal ontwikkeld is voor de buitenteelt en liefst ook nog eens voor ons eigen klimaat . Als die mooie paprika uit de groentewinkel waar je zelf zaad van wil gebruiken uit Spanje blijkt te komen dan is de kans klein dat je er zelf weer iets moois van kunt maken. Al mijn groenten , ook tomaten en paprika's , kweek ik in de vollegrond . Dat 'gedoe' met kastjes en overdekte ruimtes (uitgezonderd afscherming door insectengaas maar dat is geheel iets anders ) hoeft voor mij niet en dat is echt niet denigregerend bedoeld hoor ! Om het nu even bij de paprika's te houden , ik kweek al jaren met veel succes buitenpaprika's . Begin februari zaai ik ze en de eerste exemplaren zijn begin augustus rijp . Ik denk dat je met een kastje er ook niet veel vroeger aan toe zult zijn. Mijn huidige buitenpaprika bijvoorbeeld komt uit het landbouwgebied tussen Rijn en Schwarzwald vandaan waar ik hem jaren geleden bij toeval 'tegen kwam'. Tijdens een vakantie zag ik daar in een landbouwgebied in perspotjes voorgekweekte paprikaplanten in de vollegrond uitgezet worden . Zo'n beroepstuinder weet echt wel wat hij doet en gaat niet iets planten als het een gok is wanneer het zijn inkomsten betreft. Ik heb toen een paar planten gevraagd en meegekregen en omdat ze zaadvast bleken te zijn kweek ik nog ieder jaar hun nakomelingen . Kleine struiken met grote opbrengst blokpaprika's met een dikke wand , goed van smaak en vrij vroeg rijp. Deze foto's had ik al eerder op Image Shack geparkeerd t.b.v. van een ander forum dus kan ik ze nu nog eens mooi gebruiken. Onderstaande is van het afgelopen jaar . De eerste oogstrijpe paprika's waren toen begin augustus beschikbaar.

Nog belangrijker is dat je een ras neemt dat geschikt is of zelfs speciaal ontwikkeld is voor de buitenteelt en liefst ook nog eens voor ons eigen klimaat . Als die mooie paprika uit de groentewinkel waar je zelf zaad van wil gebruiken uit Spanje blijkt te komen dan is de kans klein dat je er zelf weer iets moois van kunt maken. Al mijn groenten , ook tomaten en paprika's , kweek ik in de vollegrond . Dat 'gedoe' met kastjes en overdekte ruimtes (uitgezonderd afscherming door insectengaas maar dat is geheel iets anders ) hoeft voor mij niet en dat is echt niet denigregerend bedoeld hoor ! Om het nu even bij de paprika's te houden , ik kweek al jaren met veel succes buitenpaprika's . Begin februari zaai ik ze en de eerste exemplaren zijn begin augustus rijp . Ik denk dat je met een kastje er ook niet veel vroeger aan toe zult zijn. Mijn huidige buitenpaprika bijvoorbeeld komt uit het landbouwgebied tussen Rijn en Schwarzwald vandaan waar ik hem jaren geleden bij toeval 'tegen kwam'. Tijdens een vakantie zag ik daar in een landbouwgebied in perspotjes voorgekweekte paprikaplanten in de vollegrond uitgezet worden . Zo'n beroepstuinder weet echt wel wat hij doet en gaat niet iets planten als het een gok is wanneer het zijn inkomsten betreft. Ik heb toen een paar planten gevraagd en meegekregen en omdat ze zaadvast bleken te zijn kweek ik nog ieder jaar hun nakomelingen . Kleine struiken met grote opbrengst blokpaprika's met een dikke wand , goed van smaak en vrij vroeg rijp. Deze foto's had ik al eerder op Image Shack geparkeerd t.b.v. van een ander forum dus kan ik ze nu nog eens mooi gebruiken. Onderstaande is van het afgelopen jaar . De eerste oogstrijpe paprika's waren toen begin augustus beschikbaar.

Ik heb nog een paar gedroogde Goji bessen over Jorg die ik vorig jaar van iemand kreeg . Een jaartje later mag wat kiemkracht betreft niet zo veel uitmaken denk ik . De zaden deden het prima en de daar uit ontstane planten staan nu in potten op het voorjaar te wachten om de vollegrond in te gaan. Als je de bessen wil hebben dan zeg je het maar.

Een hele mooie aparte zonnebloem Jorieke ! Mijn favoriet in de tuin afgelopen jaar was deze ... zie je ook niet zo vaak.

Je kunt een oudere plant ook vermeerderen door splitsing Koert. Het resultaat , ik heb wel eens op die manier delen van een plant aan iemand gegeven , valt vaak tegen. Reden is dat hij penwortels heeft die nogal moeilijk aanslaan. Een nieuw gezaaide plant start zijn bestaan met een enkele penwortel , de oudere plant gaat er meer vormen. Zaaien en ontkiemen gaat echt probleemloos. Begin vorig jaar begonnen er bijvoorbeeld in mijn tuin overal spontaan tientallen nieuwe kardoenplanten te groeien. Reden was hakselmateriaal van de oude bovengrondse delen van kardoens , waaronder rijpe zaadbollen , die ik op de composthoop had gegooid. Omdat dat materiaal nogal bovenop bleef liggen werd het door het natuurlijk broeiproces in de hoop niet heet genoeg waardoor de aanwezige kardoenzaden kiemkrachtig bleven en na spreiding van de compost op de tuin hun kans kregen.

Ik heb de bloemknoppen nog nooit geprobeerd Koert. Eigenlijk is het ook een beetje zonde als je ziet wat er voor mooie bloemen uit ontstaan en tegen die tijd is er immers al weer een ruim aanbod van andere groenten in je tuin aanwezig. (Ga het toch met een paar knoppen dit jaar eens proberen ).

Kardoen kweken is niet zo moeilijk . Kardoen laat zich makkelijk zaaien en dat hoef je ook maar eenmalig te doen. Heb je deze planten eenmaal in je tuin dan komen ze ieder jaar weer vanuit hun wortelgestel terug want ze zijn vrij goed vorstbestendig en zeker als je er voor de winter wat bladeren overheen gooit. Hou er wel rekening mee dat je pas in het tweede jaar voor het eerst kunt oogsten omdat de plant het eerste jaar al zijn energie nodig heeft om tot een mooie plant uit te groeien. Je gebruikt alleen de stengels van de plant nadat je het blad afgescheurd hebt. Vergelijk het maar zo'n beetje zoals je rabarber oogst door het zachte deel van het blad te verwijderen waarna de stengel voor gebruik over blijft. Wel moet je de stengels jong en gebleekt gebruiken. Om te bleken moeten de kardoenbladeren eerst een tot weken voor de oogst aan de plant 'ingepakt' worden zodat er geen zonlicht meer aan komt. Dit gebrek aan zonlicht zorgt er voor dat de stengels lichter van kleur worden en ook malser. Je kunt voor dat inpakken wat kranten gebruiken met er omheen wat donkere plastic dat je met een touw samen bindt. Wel van boven open laten want anders gaat het broeien . De smaak laat zich moeilijk uitleggen . Er zit bijvoorbeeld iets bitters in en niet iedereen waardeert dat. Zelf vind ik het wel lekker. Voor recepten kun je beter even het internet afstruinen . Ik gebruik ze op de meest simpele manier en dat is ze in blokjes gesneden bijtgaar koken , afgieten , wat krautersalz (een duitse mix van diverse kruiden met een beetje zout) er door heen en dan nog een klontje roomboter er in laten smelten.