weknow

Wat kwijnen en blad afsterven (eerder slap hangen dan geel) kan als het koud en guur is. Dat is niet erg, omdat de echte groei pas in maart/april start en de wortels die zich nu gevormd hebben + de winterse omstandigheden zorgen voor goede knolvorming dan. Maar het kan ook/eerder komen door te nat staan, want daar houdt knoflook helemaal niet van. De wortels verstikken door zuurstofgebrek en de knol gaat rotten/afsterven.

Als iemand op het forum Roemeens kan en weet wat "zaden" en "planten" zijn in die taal, dan ben je al op weg wat betreft de winkels met website.... Een andere invalshoek kan zijn, dat je (in het Engels?) contacten kunt leggen met mensen in Roemenië die graag tuinieren en/of boeren....en je zo meer kunnen vertellen. Bijvoorbeeld via Dave's Garden: http://davesgarden.com/

Blijkbaar zijn er 2 basistypen knolselderij. Een soort dat meer en grotere bladeren maakt en wat kleinere knollen. Daarvan kun je ook beperkt blad oogsten tijdens het groeiseizoen en gebruiken als bladselderij. Daarnaast een grovere soort, die minder blad maakt en grotere knollen. Dat laatste wordt meestal als zaad aangeboden. Het ras Monarch dat ik afgelopen jaar had is duidelijk van het laatste type. Grote en forse knollen hier. Het soort dat je ook in de supermarkt koopt en dat geschikt is om te stoven en bakken en vooral voor de soep. Het jaar ervoor had ik een heel ander soort: Kleiner en met veel meer blad (dus van het eerste type) en het blad had wat rode accenten en het vlees in de knol had wat rose strepen. Ik weet het ras niet (misschien heeft iemand van het forum een hint?) omdat ik de zaailingen gekregen had. Maar de smaak was duidelijk anders dan de standaard: verfijnder, aromatischer, niet alleen selderij (soep zeg maar) maar ook wat zoet en kruidigs. Deze soort was ook gewoon rauw in plakjes best lekker. Ik denk dat smaak ras-eigen is en dat het niet perse samenhangt met het type. Maar toch.....ik heb zo een vermoeden dat er in knolselderij-smaak nog wel wat te ontdekken valt en dat grootte van de knollen niet het enige criterium hoeft te zijn. Heeft iemand anders ervaringen met meerdere rassen en smaak(nuances) bij knolselderij?

Hier een handige link met alle informatie over zelf composteren op een rij! Even doorklikken naar verschillende sub-rubrieken. http://www.vlaco.be/kringloop-tuinieren/thuiscomposteren

Als ie zo een beetje vol is, met verzameld materiaal. Of eerder. Gewoon beslissen, nu stop ik met steeds bijvoegen. Anders krijg je verteerd en half verteerd spul door elkaar. Wat nu komt, wordt een volgende bak. Je kunt sowieso nu een bak vullen met paardenmest en die een jaartje laten rotten. (Wel hoop afdekken). Is je compost voor het najaar alvast. Zeker met wat stro o.i.d. in de mest, komt dat wel goed. Anders ook. Hou er dan wel rekening mee dat deze paardenmest-compost wat voedzamer zal zijn, dan gemengde. Verhouding is niet heel kritisch, maar wil je echt broei-effect (60graden+) dan is 60:40 bruin/groen materiaal de perfecte balans. (In de praktijk zo een beetje 50/50...zo precies komt het allemaal niet). Mest is "groen", stro is "bruin". Planten uit je tuin is groen, net als gemaaid gras e.d.. Bladeren in herfst en verdorde dingen en houtig materiaal = bruin. Verzameld groen-afval uit de keuken is van alles wat.

Aha...dan kunnen we nog even komen proeven

Zeker het proberen waard. Smaakt als bloemkool maar dan iets meer bite. In blokjes koken of stomen tot net gaar. Evt. snufje nootmuskaat of ( doen wij niet) melksausje. Lekker!

Dus geen kalkoen als kerstdiner voor jullie, Willy? Tis al opgegeten (Hier wordt het kerstdiner - traditioneel - zuurkoolstamppot met veel uien en appels en rundergehakt. )

We dwalen misschien wel wat af.... Maar als het gaat om succesvol pitten zaaien, leerde ik van Persica een methode die erg goed werkt. (Althans met perziken, maar zal bij abrikozen niet anders gaan) Pitten vrij vers kraken en de 1 of 2 kernen ,in een bakje met schoon en licht vochtig zand in de koelkast, steken. Ze beginnen na een maand of 2 a 3 te kiemen en dan zet je ze (naar gelang ze ontkiemen) warmer. Daarna na enkele weken apart oppotten in mengsel van zand en potgrond en koeler zetten (koude kasje?) Gebruik wel schoon zand en schone bakjes in koelkast, anders kans op schimmel.

Leuke en informatieve website over fruit. Wind in de wilgen. Zal de link maar noemen. Dan hoeven andere forummers niet zo te zoeken. http://www.windindewilgen.nl/heemtuin/fruitcollectie

@ Wijo. Mest is GEEN compost! Ik snap je reactie in dit topic dus niet zo goed. Bovendien wil ik waarschuwen voor het zomaar toevoegen van een dosis mest met zo een extreme samenstelling als duivenmest aan je tuin. Met mate en als je de bodemtoestand kent, kan dat even goed werken in een bepaalde teelt. Maar aan de gezondheid van je bodem draagt het niet echt bij en het is niet zonder risico's zoals overbemesting en verbranding. Daarom is mijn stellige overtuiging: voorzichtig met dit soort losse-flodder-adviezen! Compost heeft ook wel een bemestende werking, zeker als je ze jaar in jaar uit (bovenop je grond) voldoende blijft toevoegen is na een jaar of 6 bijna alle bemesting overbodig omdat de bodem (vooral bodemorganismen die samenwerken met plantenwortels) er zelf in kan voorzien. Lees over duivenmest eens dit topic: https://www.moestuinforum.nl/topic/11269-duivenmest/ Dan lees je dat duivenmest vooral extreem veel fosfor bevat en inderdaad ook behoorlijk wat stikstof. Ze is dus erg sterk werkend en nogal eenzijdig. Grote voorzichtigheid geboden met dit spul dus: je planten kunnen het loodje leggen en/of uit hun voegen groeien (niet zo gezond om te eten) of gemakkelijk ten prooi vallen aan ziekten en plagen. Mijn advies met mest, en zeker de vrij extreem werkende duivenmest, is: composteer het mee zodat de voedingsstoffen worden "opgeslagen" en er in je compost - met andere dingen gemengd - een veel evenwichtiger resultaat ontstaat, dat geleidelijk ook je preitjes voedt!

Als je met een hoop werkt, dan is er eerst een opbouwfase. Allerlei materiaal komt, meestal in laagjes, op de hoop totdat ze echt aan het composteren kan. (zorg dan voor ruim 1 m hoogte) Afdekken en na een aantal maanden zeker 1x omgooien (dan gaat alles door elkaar). Reken op 1/2 a 1 jaar, ligt ook wel wat aan de grootte van je hoop en de tijd van het jaar (buitentemperatuur) en zeker ook hoe vaak je keert/mengt en hoe goed je zorgt voor voldoende vocht en zuurstof en de grofheid van de ingrediënten. De paardenmest komt er dus in lagen tussen. Als het mest met stro is, dan is het al wat gemengd en kun je die lagen wat dikker maken. Intussen begin je weer voor een nieuwe hoop te verzamelen en die op te bouwen. Je zou kunnen werken met bijvoorbeeld een nieuwe hoop per 1/2 jaar. Het slinkt enorm. Werk je met bakken of compostvaten, dan in principe hetzelfde. Maar in de praktijk zal het meestal erop/erbij gaan naar hoe je het hebt. Alleen als het veel van hetzelfde is, kun je beter wat afwisselen in laagjes (gras, blad, groenafval, mest). Ook hier zeker 1x, liefst enkele keren omgooien. Zorg voor gelijkmatig vocht en voldoende ademen. Mijn ervaring is dat het in een vat wat sneller gaat, zeker als je enkele keren omzet en mengt. Ik heb een hele rij met van die vaten bij elkaar en dan is omscheppen, enkele geslonken samenvoegen (en de dan weer lege weer vullen) en zorgen voor goede omstandigheden erg makkelijk en kom met 7 vaten makkelijk aan een 2 a 2,5 m3 goed rijpe en stabiele compost per jaar. Hier staat dus altijd compost in allerlei fasen van het verteringsproces. Volgende week ga ik weer om een aanhangwagen paardenmest, om de 3 vaten die nu bijna leeg zijn te vullen en mengen met het najaars-blad en groen van het opruimen van de tuin...normaal gesproken is die compost dan weer klaar voor gebruik in juli/augustus. In het voorjaar begin ik aan compost voor het najaar. Sowieso is het erg handig om meerdere hopen/bakken/vaten vlak bij elkaar te hebben.

http://www.mijntuin.org/plants/3679-Heiligenbloem-Olijfkruid Heiligenbloem in het Nederlands ofwel Santolina viridis. Blijkbaar. Dat klinkt al wat bekender.

Ik heb er ook nooit van gehoord. Weet je toevallig ook de Latijnse benaming van de plant, Jenneke?

Die Brabanders toch. Rare jongens met gekke woorden

Geen verschil, denk ik.

Wat zijn keeltjes?

Een andere factor is wel risico op doorschieten. Te vroeg zaaien vergroot die kans aanzienlijk. Eind maart/begin april is veiliger. Hier prima en zeer dikke oogst dit jaar van zaai rond 8 april. Knolselderij is echt een compostliefhebber...liefst niet een eenmalig laagje, maar over meerdere jaren. Ik vermoed dat vooral een goed ontwikkeld bodemleven bijdraagt aan de groei van knollen.

Dikke laag goede rijpe compost en bodem vochtig houden. Verder niet veel mest nodig.

200 liter compost op 300m2 moestuin is heeeeel weinig. Zo een advies dat je kreeg, kijkt alleen maar naar de voedingsstoffen in de grond blijkbaar. Bij een ekologische moestuin, ook daarin is heel veel ontwikkeling en nieuwe kennis, zie je steeds meer dat compostgebruik centraal staat met veel meer doelen dan alleen bemesting. Ik zelf heb daarin een aantal duidelijke keuzes gemaakt, mede op grond van die nieuwere kennis inzichten, die voor mensen die op een ouderwetse manier tuinieren (spuiten, flink mesten) heel vreemd zullen zijn en zelfs voor mensen die biologisch/ecologisch werken soms nog wat raar en ongebruikelijk zullen zijn. Ik zeg dit maar even vooraf, omdat achter wat ik adviseer een bepaalde benadering zit. Wat ik doe en denk kun je daar niet los van maken. Zelf maak en gebruik ik veel compost. Verleden jaar is er over mijn hele moestuin ca. 8cm gegaan en dit jaar (en de komende jaren) zal dat een cm. of 4 a 5 zijn (wat afhankelijk van waar ik tussendoor nog compost heb gebruikt). Af en toe mest ik heel gericht nog iets bij (sommige gewassen), maar over een jaar of 4 a 5 zal dat niet of bijna niet meer nodig zijn. Het idee is: Ik zorg voor mijn bodem en het bodemleven en de bodem zorgt - steeds meer - voor mijn gewassen. Compost is daarbij het belangrijkste. (Verder grond bedekt houden, niet spitten en geen bodembewerking - behalve, wieden en schoffelen - soms groenbemesting, ruime teeltwissel en beplanting variëren, gebruik van plantenaftreksels enz.) Ik kan me voorstellen dat - zeker als het allemaal nieuw voor je is - dit wat raar en ongebruikelijk klinkt, maar tot hier toe werkt het meer dan naar tevredenheid Ik zal proberen je vragen zo te beantwoorden dat ik het probeer te vertalen naar jouw situatie. 1. Hoe kom je aan compost? Begin zo gauw mogelijk om zo veel mogelijk zelf te maken! Dat wordt je belangrijkste bron. Tuinafval, keukenafval, bladeren, stro, mest van een huisdier, paardenmest of kippenmest ergens in de buurt te krijgen? Dat kan er allemaal op. Vele topics op dit forum over wat allemaal geschikt is en hoe je dat doet. Om nu te kunnen beginnen: Is er in jouw buurt een milieustraat waar je het gratis of goedkoop kunt halen? Anders misschien een teler o.i.d. waar je een aanhangwagen van kunt overnemen? En anders moet je naar een tuincentrum o.i.d. 7 zakken of zo om te beginnen is nog wel overkomelijk. Misschien zijn er leden van het forum bij jou in de buurt (Utrecht) met tips? 2. Staat er in je onderzoek van de bodem ook iets over het percentage organisch materiaal in je bodem? In principe niet freezen. Het maakt de grondstructuur kapot. Mijn vraag over het onderzoek is eigenlijk een vraag naar de structuur van je grond. Mensen die freezen en spitten willen daarmee de grond schoon en luchtig en kruimelig maken. Maar ze kijken alleen naar de grond als gesteente. Voor even komt dat wat losser te liggen, maar - zeker kleigrond - zal weer snel dichtslaan. Waar het om gaat is dat je bodem zelf dit vermogen krijgt en precies door steeds en veel compost opbrengen bouw je hier aan. Het bodemleven neemt enorm toe en doet dan het werk: zorgt voor lucht, veel betere waterhuishouding (geen wegspoelen, water kan snel de grond in en grond houdt veel meer vocht vast tegen droogte) en beperkt ziekten en mogelijke gebreken. Iedere keer dat je dit bodemleven ernstig verstoort, doe je deze effecten teniet en duurt het weer maanden voordat er hopelijk weer een balans ontstaat. Ik kan me nog voorstellen dat als je landje erg moeilijk te bewerken is en vol onkruid staat of waterziek is , je dan 1x spit of freest voor een "schoon" begin. Maar het lijkt uit jouw onderzoek dat je al een behoorlijk goed begin hebt overgenomen en dan kom je met spitten of freezen niet verder. Mulchen met compost heeft nog 2 voordelen hier. Geleidelijk zul je veel minder onkruid krijgen (als je zorgt dat het niet meer bloeit, geregeld wiedt) omdat je niet steeds weer zaden bovenhaalt en een mulchlaag onkruid wat onderdrukt en overigens wieden/uittrekken ook veel makkelijker maakt. In het voorjaar warmt die donkere compostlaag, zeker op klei, ook wat sneller op waardoor je eerder kunt zaaien en planten. Dat samen met een bodem waarin het bodemleven al actief is (en niet kapot-gefreesd) is in de eerste maanden van een jaar regelrecht in betere/gezondere opbrengsten. 3. Kun je zonder paarden- of koeienmest? Ja...zeker op den duur moet dat kunnen, want er zijn tuiniers met goede resultaten die dit doen. Bijvoorbeeld omdat ze tegenstander zijn van dierlijke mest op de tuin. Maar die gebruiken dan wel plantaardige alternatieven voor bemesting, veelal op basis van suikerrijke gewassen. Zelf gebruik ik de mest van onze kippen en van vrienden die een ecologische zorgboerderij met paarden, ezels, schapen en kleinvee hebben, wel. Wat moet daar anders mee...ik zie het ook als een stukje kringloop. Maar die mest wordt door mij altijd eerst mee-gecomposteerd. Ik denk dat ca. de helft van mijn compost gemaakt wordt van die mest (inclusief stro e.d. die er ook veel inzit). Zoals ik al eerder zei, omdat ik nog maar in jaar 3 van de humus-opbouw zit en ik op 5 a 6 jaar opbouw reken, gebruik ik soms gericht wel wat koemestkorrels, kalium en enkelvoudige meststoffen om een teelt te ondersteunen. Maar dan heb je het over kleine aanvullingen.

Wat rijkere compost is, is inderdaad onduidelijk. Geen standaard-term! Goede compost is van gevarieerde samenstelling en goed gemengd en gemaakt van ongeveer 60% bruin materiaal en 40% groen materiaal. Het groene materiaal verteert vrij snel, geeft warmte en geeft bij afbraak o.a. stikstof die bacteriën nodig hebben voor de omzetting. "Groen" is het meeste verse plantafval uit je tuin, het meeste van je keukenafval en eventueel mest van plantenetende dieren (kip, paard, ezel, konijn, koe e.d.) Het bruine materiaal verteert wat langzamer en bevat o.a. relatief veel koolstof. Denk aan houtachtige dingen, stro, afgevallen bladeren e.d. Als het aandeel mest in je compost groter is, zal de compost wat meer directe voedingsstoffen bevatten dan wanneer je alleen met tuin- en keukenafval composteert. Als het composteren goed verloopt (mengen en omzetten helpen daarbij veel) met voldoende zuurstof en vochtigheid dan is je compost "rijk". Er zitten alle mogelijke ingrediënten in, die planten nodig kunnen hebben om te groeien. Ze voedt het bodemleven (dat de planten voedt), bevat voedingsstoffen die geleidelijk vrijkomen, helpt ziekten te onderdrukken, maakt bodem luchtig en regelt vocht in je bodem. Je werkwijze om compost op te brengen als mulch is de goede. Inwerken werkt averechts, omdat zonder zuurstof het bodemleven er niets mee kan (en ook het voedende en ziektewerende effect daarmee weg is!) Het late najaar (nu dus) is de goede tijd. Op zandgrond zou het ook nog wel later kunnen.

Als ik over deze zinnetjes na-denk is er iets heel grappigs. Wij mensen hebben namelijk vaak een bepaald idee van hoe iets zou moeten gaan. Zo staat het in de handleidingen of op de verpakking. Rozen bloeien dan en dan en bollen bloeien vanaf de tijd. We hebben dus een soort schema bedacht waarin de natuur zou moeten passen. Dat werkt dus niet zo. Ons schema is niet de werkelijkheid. De planten doen hun ding, al naar gelang de omstandigheden. Rozen die nog wat bloem over hebben en in december die nog laten bloeien. Bollen die vroeger boven komen dan we gewend zijn. Het komt wel goed hoor. Het zachte en natte najaar speelt een rol. Maar ook daglengte moet goed zijn voor de verschillende soorten bollen. Als het zo zacht blijft, zullen ze uiteindelijk misschien enkele weken `vroeger`zijn, maar voor april hoef je geen tulpen te verwachten en voor maart geen of nauwelijks krokussen. Als het kouder wordt, staat alles gewoon weer stil. (Er zijn wel soorten krokus die al in de herfst bloeien in de natuur).

Herstel! Het was niet bij kweekplaten.nl waar ik besteld heb. Maar bij Seedo n.l. Die hebben ook vermiculiet en perliet en kweekplaten. Dit is de goede link!! https://www.seedo.nl/

Hier een adres waar je online vermiculiet kunt bestellen. Ook een groot assortiment voordelige zaaitrays. Ik heb er onlangs een en ander besteld (ook 6 liter vermiculiet, middelgrote) en levering was snel en correct. Voor Nederland vielen verzendkosten wel mee. Voor Belgie moet je zelf even kijken. http://www.kweekplaten.nl/index.php?item=vermiculite-2&action=page&group_id=14&lang=NL

Zoek eens bij Jelca. Heb er wat bijgezaaid dit jaar, ook uit die doos. Was okay, gewone boon, maar kreeg later in seizoen wat sneller beetje draden. (Geen probleem overigens)