Jump to content

weknow

Members
  • Posts

    5,302
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by weknow

  1. Waar ik meel voor brood koop: A. De grootste keuze (ruim 15 soorten en mengsels, in het gewenste aantal kilo's uit grote zakken geschept voor 0,90 a 1,60 per kilo) vind ik in de enige winkel in het dorpje Middelburg bij Maldegem (net over de Belgische grens; dus NIET de Nederlandse stad Middelburg!). Erg lekker is het zgn. "Foresta"-meel (met stukjes hazelnoot). Ze hebben o.a. ook haverzemelen-meel en boekweit-meel. Biologisch volkoren- en wit meel hebben ze ook. Helaas geen gerst- of roggemeel. B. De molen van Schoondijke in Zeeuws-Vlaanderen maalt van een plaatselijke boer een speciaal tarwe-soort met de naam "Zeeuwse Vlegel". Dat wordt vrij milieu-vriendelijk, maar niet biologisch, geteeld. Je kunt er erg goed mee bakken! Ze hebben wit meel (1,50 voor 1 kilo, 1,25 bij 5 kilo) en volkoren (1,25 voor 1 kilo, 1,00 voor 5 kilo). Soms hebben ze ook speltmeel. C. Als je niet ver van de grens met Duitsland bent, kijk dan eens of er ergens een DM-drogist is. (Meestal in van die weiland-koopcentra). Die hebben een groot assortiment biologische voedingswaren en niet al te duur. In pakken van 1 kilo hebben ze biologisch wit meel (ca. 1,00), volkoren (1,50), rogge (ca. 1,50) en spelt ("Dinkel" in het Duits, ca. 2,40). D. Bij de Sligro-groothandel verkopen ze 5-kg pakken meel van het belgische merk Sourby: O.a. wit, volkoren, 6-granen en boerenbrood. Prijs = ca. 6 a 8 Euro per pak. E. Bij Belgische supermarkten (als Colruyt en Delhaize) hebben ze ook vaak Sourby in 5 kilo of een equivalent van eigen merk voor vergelijkbare prijzen. F. Albert Heyn heeft pakken volkorenmeel van 1 kilo voor ca. 1 Euro en wit biologisch meel voor ca. 1,40. Soms in de bonus. Bij Plus hebben ze een assortiment Belgische producten en ook de 5-kilopakken van Sourby, maar wel enkele Euro's duurder. G. Enkele jaren geleden was broodbakken in de mode. Bij de Boerenbond hadden ze toen een grote keuze. Intussen is cupcakes de nieuwe trend en is het sortiment veel beperkter. Vooral kant-en-klaar-mixen en nog enkele gewone meelsoorten. (Ook havervlokken). Maar ik vind ze erg duur! 5,00 a 7,50 Euro per zak van 2,5 kilo..... De Belgische tegenhanger van de Boerenbond is de Aveve, die in elke redelijke stad wel te vinden is. Sowieso voor tuinliefhebbers de moeite waard om eens binnen te lopen, omdat ze veel hebben. Hetzelfde meel-assortiment ook als bij de BB (+ heel veel afbakproducten), voor niet echt goedkope, maar toch wat gunstigere prijzen. Zo....ik heb weer mijn best gedaan om al mijn aandelen een hogere beursnotering te bezorgen
  2. In een gesprekje over zelf brood bakken, elders op dit forum, vroeg Conny waar meel hiervoor te koop is. https://www.moestuinforum.nl/moestuin-forumdag-wie-neemt-wat-mee-niet-spieken-jorieke-t7486-10.html Zij woont in Rotterdam. Ik woon in Zeeland. Ik weet bij mij in de buurt enkele adresjes....maar daar heeft Conny weinig aan. Het kan bijna niet anders dan dat op een moestuinforum ook zelf-brood-bakkers actief zijn Mijn ervaring is dat je soms echt moet zoeken om voor pakweg 1,00 a 1,50 Euro per kilo het meel te vinden waarmee je ook kunt variƫren. Vraag is: Waar haal je dan het meel vandaan? Goed meel voor brood, misschien zelfs biologisch en voor een redelijke prijs? Liefst ook van andere granen dan alleen tarwe? Wij zouden geholpen zijn met tips van jullie. Misschien hebben jullie iets aan mijn adressen? Och...als het niet in onze streek is...misschien komen we er toch wel eens langs....
  3. Beste Conny, Ik gebruik lange bakblikken voor brood of cake van 26 a 30 cm lengte. Daarvan passen er 3 naast elkaar in de oven. Een 22 cm blik zal ook nog wel gaan, dan wordt het brood alleen nog wat hoger. De lange smalle vorm is ook veel makkelijker te snijden dan zo een "brik" met een gat van de kneed-haak uit een broodbakmachine. In diverse recepten voor brood wordt gewaarschuwd om zout en gist apart te houden. Het zout zou het gisten belemmeren. De (verse) gist moest je dan vooraf oplossen in lauwe melk met de suiker en al een paar uurtjes laten werken, voordat je het in het deeg mengt. Maar met de gedroogde gist (die je in zakjes voor 1x, maar ook in pakjes van 125 en van 500 gram kunt kopen) is er geen enkel probleem om het gewoon toe te voegen met alles tegelijk in de broodbakmachine om het te mengen en kneden. Het rijzen gaat prima. Wat ik wel gemerkt heb, is dat als je zo een vacuum pakje droge gist geopend hebt, na verloop van enkele maanden de kracht er wat uit gaat. Bij mij gaat 500 gram in 3 a 4 maanden wel op en ik bewaar het in een goed gesloten trommeltje (ook vanwege het morsen wel handig). Tja...en toen zette je me inderdaad even aan het denken Waar kun je - voor een redelijke prijs - geschikte soorten meel kopen? Bijvoorbeeld in Rotterdam? Ik realiseer me dat ik meestal of over de grens in Belgie of bij een molen in de buurt terecht kan. Bovendien lijkt de mode om zelf brood te bakken ook wat minder dan een jaar of 5 geleden en merk ik dat het moeilijker wordt om wat anders dan wit en bruin en volkoren te vinden....en - waarschijnlijk door afnemende vraag - dat de prijzen bij de Boerenbond of reformwinkels echt de pan uit rijzen. Ik vermoed dat anderen op dit forum ons hier wel wat tips kunnen geven en zal - later vandaag - een aparte topic aanmaken om naar wat mogelijkheden en adresjes te vragen en er zelf mijn adresjes op te zetten. Ben daar zelf ook echt geinteresseerd in. Ik zal de link dan hier plaatsen. Okay? Ik kan me niet voorstellen dat er in de buurt van Rotterdam niets is! Maar ik ben daar gewoon niet bekend.
  4. Omdat er nog niemand anders reageerde, zal ik proberen om je vragen al wat te beantwoorden, Koshi. Voordat ik dit jaar weer een "echte" moestuin kreeg, heb ik het vele jaren met een stukje van een 12 m2 moeten doen. Het voordeel van zo een kleiner stukje is dat je veel intensiever kunt werken. Wat voor een grond heb je en wat was er voordien op die grond? Als je kleigrond hebt en die is eerder als tuin gebruikt, dan zou ik me over kalk geven nog niet druk maken. Bij zandgrond is de kans dat ze wat zuur wordt groter....maar teveel kalk is ook niet goed. Koop een klein zakje en begin eens met de helft van de daarop aangegeven dosis. Dat kan nu of voor de lente. Ik zelf zou vooral kiezen om de bovenste 30 cm van de grond lekker los en luchtig te maken met compost. Ook bij zandgrond werkt dit goed: de grond houdt beter vocht vast.Je zou, omdat je maar een paar zakken nodig hebt, ook kunnen kiezen voor potgrond, waar ook al wat voeding inzit. Door je grond harken en elk jaar herhalen. Zo voorkom je in ieder geval echt gebrek aan een bepaalde voedingsstof. Gewassen verschillen nogal in de voeding die ze nodig hebben. Kool, tomaten, aardbeien, augurken, courgettes e.d. zijn dankbaar voor wat extra mest. Andere, zoals sla, wortel, ui, bietjes, erwten zouden aan de potgrond die je in de grond mengt voldoende moeten hebben. IK zou je adviseren om een zakje van 5 of 10 kg gedroogde koemest te kopen (genoeg voor enkele jaren) en voor de planten die wat meer nodig hebben af en toe een paar handjes vol in de grond te mengen. Gedroogde koemest werkt geleidelijk, bevat van alle voedingsstoffen wel iets en verbetert ook je grond. Maar ook hier geldt: overdrijf het niet...zeker niet meer geven dan op de zak wordt geadviseerd. Misschien heb je op deze manier niet meteen de grootste opbrengst per plant, maar in de loop van enkele jaren zul je merken dat je grond beter wordt en toch een voorraad voedingsstoffen heeft en je volop te eten uit je kleine tuintje haalt. Misschien kun je ergens een moestuinboekje op de kop tikken of op internet zoeken naar beginnersinformatie over een moestuintje. Het is wel handig als je gaandeweg iets weet over vruchtwisseling (niet elk jaar hetzelfde op dezelfde plek), over N-P-K en Mg (de belangrijkste voedingsstoffen) en over de eigen teeltwensen van verschillende planten. Maar het meeste leer je door het te doen. Op bovenstaande manier kan het eigenlijk niet echt misgaan
  5. Tot een jaartje terug bakte ik ze ook in de broodbakmachine. Maar die gaf het op en is nu mijn kneedmachine Eigenlijk is in de oven gemakkelijker! Ik vind het brood echt veel lekkerder dan gekocht of kant-en-klare mengsels. Je bepaalt zelf de ingredienten. En het is voordeliger, omdat er 3 broden tegelijk in kunnen. Als ze afgekoeld zijn, snijd ik de broden en vries voor enkele dagen porties in voor het gezin. Zo is er steeds ook wat variatie. Misschien heb je wat aan mijn recept en werkwijze, Conny. 500 gram meel. (Koop ik per 5 kilo, diverse soorten, meng en varieer er lustig op los) 8 gram droge gist 2 theelepels suiker 1 theelepel zout (zal er voor 24 maart wat meer indoen, maar wij vinden weinig zout lekkerder) klein scheutje olijfolie 300 ml water Na 20 minuten draaien in de bakmachine is het goed gemengd. Ik haal de bol deeg eruit, maak er een worstvorm van en doe ze in een lang blik: niet ingevet maar leg er wel een velletje bakpapier in tegen alle randen. Ca. anderhalf uur laten rijzen onder een handdoek bij 20 graden of iets meer. In midden van oven ca. 45 minuten bakken bij 230 graden. Op een rooster uit het blik laten afkoelen. Het bakpapier laat makkelijk los en je kunt het vastpakken zonder pannenlap als je het brood uit het blik haalt. Je moet een paar uurtjes thuis zijn en af en toe even "iets" doen, maar al met al en met een keukenwekkertje als maatje is het echt niet moeilijk en niet zo veel werk.
  6. Wat denken jullie? Is het een goed idee om 3 zelfgebakken broden en wat zelfgemaakte potjes jam mee te nemen + bakje margarine? Ik ga de eerste keer en weet niet goed of dit handig gewenst is? (Is er een tafel om brood te snijden en smeren en wat messen? Broodmes en plank kan ik zelf meenemen) Enkele pakken fruitsap is ook geen probleem. Misschien ook een paar handdoeken en theedoeken, zodat Jorieke achteraf niet met een berg wasgoed zit?
  7. Praat me even bij, alsjeblieft! Ik ben nog niet lang bij dit forum. Toen ik schreef dat het wel ver was vanuit Zeeland, kreeg ik een prive-berichtje van Jorg (die blijkt vlakbij me te wonen) om samen te carpoolen. Hoi,hoi! Gezellig en 300 km is nu niet meer zo ver Maar als nieuweling heb ik ook nog veel vragen. Ik begrijp dat op 24 maart de moestuin-forum-dag is.... Ben ik daar ook welkom? Moet ik me dan ergens opgeven? Uit deze "draad" van mensen die er al eerder waren maak ik op dat het in Amerikaanse stijl gaat (iedereen brengt zo mogelijk wat mee aan plantjes, stekken, zaden e.d. om te ruilen, maar ook om de andere gasten van een natje en droogje te voorzien....en wat extra's om het huis van de gastvrouw/heer niet helemaal leeg te plunderen). Verder stel ik me voor: iedereen laat even mee de handjes wapperen, waar nodig. Maar ook een financiele bijdrage zou ik niet onredelijk vinden. Kortom: Wie kan me wat meer vertellen over het wat en hoe van deze dag, waar - als het kan - ik graag naar toe zou komen?
  8. Het handboek van VELT was lange tijd mijn "Bijbel" voor de moestuin. Twee weken geleden kocht ik De groente en fruit encyclopedie van Luc Dedeene en Guy de Kinder. Die heb ik in een keer bijna geheel uitgelezen. Niet helemaal biologisch/ekologisch, maar zeer uitgebreid en volledig en bovendien toch zeer praktisch en duidelijk. Die zou ik iedereen aanraden! Meer bij de tijd nog in beschrijving van vele groenten en hun teelt, dan VELT. Het fruit-gedeelte is helemaal uitmuntend. Naast actuele en uitgebreide teelt-aanwijzingen van nagenoeg alle bekende en minder bekende fruitsoorten die geschikt zijn voor onze tuinen en een zeer volledig overzicht van zeer veel rassen en alle ziekten en plagen (met echt duidelijke foto's) zag ik nog nooit zo een duidelijke beschrijving en uitleg van snoei- en onderhoudsaanwijzingen per soort fruit apart. Beter dan in allerlei specialistische boeken. Ik ben echt enthousiast en voor mij vervangt dit ene boek een hele plank in mijn boekenkast.
  9. Na lang zoeken heb ik er gevonden bij een Engels zaadbedrijf en een in Californie. In Engeland een kleine bestelling gedaan, omdat ze ook diverse aparte bomen in hun zaadcollectie hebben. Ik ben benieuwd! http://www.plant-world-seeds.com/ Bedankt alvast voor je aanbod, Nancy! .... misschien kom ik er in september nog op terug. Ik heb sinds september een 2-slachtige in de tuin staan (ras = Issai), maar heb intussen ook begrepen dat dat geen echte kiwi-bes is. Ik ben zeker van plan om nog enkele planten van andere rassen te zetten in mijn eigen tuin, want de besjes zijn echt heerlijk. Maar de reden waarom ik zaad zoek en wil opkweken, is dat ik als een experiment een soort wal van kiwibessen wil aanplanten op een open plek in een snoep-bos. Daarvoor is de aanschaf van een 20 planten (a 12 tot 17 Euro) toch wat te duur. Ik heb nog een vraag naar jullie ervaringen, omdat ik nogal tegengestelde geluiden hoor. Zijn vogels een "plaag" voor kiwi-bessen? Ik heb gelezen dat vogels er af blijven, maar ook dat ze er dol op zijn, vergelijkbaar met druiven en kersen. Wie kan daar wat meer over zeggen?
  10. Een maand of 3 geleden had het rechthoekige van 340 liter voor iets onder de 30 euro bij de Gamma. Ook gerecycled kunststof in anthraciet kleur. Of dat dezelfde zijn....? Ik vond ze wel handig, vooral omdat ze niet rond zijn en daardoor minder plaats innemen. Ik heb er 2 gekocht en aan de gevarieerde verzameling van nu 6 compostvaten toegevoegd. Ik heb er met bouwen een scheurtje in gemaakt en de inklikpunten van de deksel passen niet optimaal, maar dat soort euveltjes hebben alle compostvaten in mijn ervaring. Nu ze staan, voldoen ze prima.
  11. Voor de duidelijkheid nog 2 aanvullingen op mijn voorgaande verhaal: 1. Mijn tuin is vette Zeeuwse poldergrond (zware klei). 2. Ik heb, voor ik ging draineren, wat rondgekeken en rondgevraagd bij boeren in de buurt. Op grote landbouwpercelen liggen de drainagebuizen op 80 cm tot 1m diepte en is de afstand tussen de buizen 12 a 15 m. Blijkbaar is dit effectief , ook in kleigrond. In mijn tuin zit ik veel minder diep (40 cm +) maar door de buis midden door de tuin te leggen, is de afstand tot de buis nergens meer dan een meter of 8 a 9.
  12. Voor wat het waard is, hierbij wat gedachten/tips die ik bij het draineren en beheersen van de nattigheid in mijn nieuwe tuin heb toegepast. Mijn tuin is 180m2 en ligt laag, ingesloten tussen 2 hoger gelegen paden, een garage en een groot terras voor garages, waarvan alle water in mijn tuin stroomt. Ook in de tuin zijn er hoogteverschillen tot 20 cm. Bovendien was de grondwaterstand erg hoog afgelopen jaar, aangezien door gemeentelijke werkzaamheden de sloot achter een van de paden langs mijn tuin overvol was en het water niet werd afgevoerd. Op 40 a 50 cm diepte zat ik soms al op grondwater. Bij graven liep een kuil vanaf 30 cm. vol water. Na vele klachten is het water in de achterliggende sloot verleden week een 20 cm. verlaagd. Ik wil maar zeggen: Ik weet wat een natte tuin is. Oplossing 1 was aanvankelijk om een smal slootje (10 cm breed en een 20 cm. diep, een voor door 2 schuine steken in V-vorm) te maken vanaf de natste plekken en ook in het gravelpad tot de sloot een geultje, opdat het water dat bleef staan werd afgevoerd. Zo waren de plassen na hevige regen in ieder geval binnen 1 a 2 dagen verdwenen. Oplossing 2 was om in bedden te werken, waar ik plaatselijk de grond ophoogde. Vakken van 120 cm breed vind ik sowieso erg fijn werken. Gratis compost van de milieustraat hielp daarbij. De bedden waarop planten groeien (beetje afhankelijk van de worteldiepte) liggen een 10 cm hoger dan de loop-paadjes ertussen. Die loop ik elk jaar opnieuw (zo kan ik de indeling aanpassen) en voor zover ik het heb gebruik ik stoeptegels of planken om niet te veel plat te trappen. Voor gewassen die niet zo diep wortelen voorkomt dit dat ze steeds natte voeten hebben. Aardbeien, prei, uien, bieten en knoflook en andere planten staan zo in ieder geval nooit lang met natte voeten. Oplossing 3 was om een drainagebuis van ruim 15 m in te graven. Zo diep mogelijk. Ik wilde ze aansluiten op een buis naar de sloot (net boven de waterstand daarin) waarvoor ik een geul in het pad zou moeten hakken, maar kwam op 50 cm diepte een werkende keramiek afvoerbuis tegen vanaf een putje in mijn tuin tot de sloot. Dat putje lag er om het water van de daken van de aanpalende garages naar de sloot af te voeren. Met een T-stuk en een boor kon de drainagebuis worden aangesloten op de buis van die put naar de sloot. Ik kon dus draineren op 40 a 45 cm. diepte. Met een speciale smalle spa heb ik de geul gegraven en ik heb er een fijnmazig net (een soort nylon vitrage) op de bodem en tegen de zijwanden gelegd; daarop een dun laagje grint en de drainagebuis en vervolgens opgevuld met grind tot ca 35 cm diepte. De hele buis ligt dus in grint, dat door het gaas op zijn plek gehouden wordt. (6 zakken van 25 kg. grint was voldoende.) De rest van het gat gewoon weer opgevuld met grond. Ze ligt nu 3 maanden en ik heb de indruk dat ze steeds beter (sneller na regen en meer afvoer) gaat lopen. Al met al waren de kosten een 50 euro en een dag flink werken. Misschien is het probleem niet helemaal weg, maar wat afgevoerd wordt, helpt in ieder geval. Dat doorspoelen van de draingebuis ben ik niet van plan. Boeren doen het ook niet op grote stukken land, die gedraineerd zijn. Ik denk dat ondergronds doorstroom-kanalen gevormd worden, waardoor water zich een weg zoekt en dat het gaas, het grint en het (onoplosbare, zei de leverancier) omhulsel van de drainagebuis een algehele verstopping wel voorkomen. Oplossing 4 heb ik de afgelopen weken toegepast op de aller-natste stukken en waar ik fruitbomen en fruitstruiken heb geplant. Met een grondboor heb ik op die plekken tientalle gaten geboord van 1 meter diepte en in de plantgaten kwam ik zelfs tot 1.4m. Die heb ik opgevuld met grint. Ik hoop zo eventuele diepere lagen in de bodem die slecht doorlatend zijn te hebben doorbroken en ook dat er kanalen ontstaan waarin een deel van het water sneller kan wegzakken (en misschien wel ondergrondse kanalen richting drainagebuis maakt). Of dit alles volstaat weet ik niet. Voor de druiven, kiwibessen en perenboompjes zal te natte grond het meest een probleem zijn. We zullen zien. Voor de gewone moestuin, denk ik wel -zeker als ik vergelijk met andere tuinen in de buurt - dat de grootste nattigheid is opgelost.
  13. Ik heb deze schade nog niet waargenomen. West Zeeuws-Vlaanderen.
  14. Ik ben op zoek naar wat zaad van kiwi-bessen. (Dus niet de grote kiwi, maar de Actinidia arguta). Een moeilijkere en tijdrovende teelt uit zaad die ik graag eens zou proberen. Over enkele jaren zou ik een 20-tal planten over willen houden en in een parkbos willen uitplanten als een "vruchten-wal". Dat de planten niet ras-echt zijn of van verschillende rassen komen is precies de bedoeling. Hier en daar zijn er wel planten te koop van enkele rassen kiwi-bes, maar naar zaadjes ben ik al enige tijd tevergeefs aan het zoeken. Misschien dat mensen op dit forum me verder kunnen helpen? Alvast bedankt!
  15. Lijkt me ontzettend leuk!!! Geweldig initiatief. Maar vanuit Zeeland wel heel erg ver (kleine 300 km)... Misschien zijn er nog andere ruil- en uitwisseldagen op diverse plaatsen in Nederland en Vlaanderen waar ook tuinliefhebbers van elders welkom zijn..... en dan zou het leuk zijn als er op dit forum een berichtje komt..... Vergis ik me als ik denk dat daarvoor best veel belangstelling zou zijn? Misschien zelfs een idee voor een apart kopje op het forum: Berichtjes over ruil- , ontmoetingsdagen; lezingen, rondleidingen en dergelijke...?
  16. Hoe de winter zal verlopen is niet te voorspellen. Als je planten niet in de weg staan, zou je ze kunnen laten staan voor nog wat extra blaadjes. En met wat geluk overleven ze de winter en gaan ze in maart/april nog even aan de groei en in bloemknop..... Voor die nieuwe groei en bloemknoppen kocht ik bij Peter Bauwens van de Nieuwe Tuin zelfs een zakje roodpaarse boerenkool-zaad en staan er nu 9 flinke planten op het voorjaar te wachten. Die rode boerenkool trok al veel aandacht van buurtuiniers... ("Wat is dat?") en koolrupsen zijn er ook gek op. (Voordeel is wel dat de groene rupsen goed opvallen op de rode plant )
  17. We hebben veel rondvraag gedaan, ook bij kwekers en oude ras-specialisten over "perkels", maar zijn bijna niemand tegengekomen die ze kende. Daarom vind ik het zo leuk dat dit gesprek op dit forum staat!! Mijn vrouw had er vroeger thuis een en meerdere mensen in haar dorp in Zeeuws-Vlaanderen. Maar gaandeweg zijn ze verdwenen uit de kleine tuintjes.Een jaar of twintig geleden, vonden we na veel rondvragen een uitloper van de boom van een oude buur die naar het bejaardenhuis verhuisde. We waren er erg blij mee en hebben de scheut geplant in onze nieuwe tuin (kleigrond). Na 3 a 4 jaar is het boompje doodgegaan, maar het had 1x vruchten gedragen. We hebben toen de tuin veranderd en hebben de plek waar de perkel stond uitgegraven en opgevuld met zand om er enkele minivijvertjes voor kikkers en salamanders te leggen. Het jaar daarop is er spontaan nog een zaailing bovengekomen midden tussen de vijvertjes. Die koesteren we sindsdien . Het is een kleine en zeer sierlijke boom van ca. 3 meter met een volle brede kroon; die sinds 4 jaar vruchten draagt. De vorm en volle bouw en de rode tinten in de groene bladeren en in de twijgen maken het een sierlijke solitair midden in de tuin. Verleden jaar zijn er ca. 50 perkels gerijpt en dit jaar een 10-tal. De vruchten zijn zo groot als een pruim en onooglijk (groen met bruine vlekken)als je ze vergelijkt met een perzik. Maar het aroma is heerlijk. Om vers te eten of in compote. De boom lijkt beter bestand tegen ons klimaat dan de gekweekte perzik (daarvan hebben we er ook enkele en diverse gehad, zonder groot succes) en heeft minder last van ziekten/insecten. Soms in het voorjaar een lichte krul-aantasting. De vruchten vallen gemakkelijk af door de wind als ze rijp zijn. Die in het water vallen of door slakken worden aangevreten, laten we liggen tot het voorjaar en planten we dan in een ruime stenen pot die we ingraven. Tot hiertoe 4 zaailingen opgekweekt en doorgegeven. Ooit had ik een gesprek op een bankje voor een verpleeghuis met een oude Brabantse boer die daar verbleef. Die had blijkbaar verstand van zaken en vertelde dat perziken het beste groeien in arme grond. "Met mest vermoord je ze", zei hij. Sindsdien heb ik onze perkel hooguit soms wat kalk en compost gegeven, maar nooit bemest. Maar vermoedelijk is ook de Zeeuwse klei te zwaar en nat voor deze bomen. Het met zand opgehoogde stukje was toevallig de goede bodem voor de pit die - gelukkig toeval - nu als onze perkel in de tuin staat.
×
×
  • Create New...