jasmin

Erg leuk!

Mooi, dan ga ik veel meer kilo's bestellen en hubby is er zo blij mee, dat ik er wel voor naar Zelhem wil rijden om hem een plezier te doen. (de botten uit de supermarkt vind ik niks, geen idee waar die beesten geleefd hebben en wat ze toegediend kregen)

Heb je nog soepbotten? Doorslaand succes bij echtgenoot, we vliegen erdoorheen.

Hihi, ik heb dit jaar ondanks mijn bovenstaande verhaal toch wat pepers gezaaid ergens in januari/februari, gewoon omdat het kriebelde en ik genoeg zaadjes had. Het is Sladki Ferdi, een simpele niet hete peper voor de inmaak op zuur. Tot mijn verbazing zijn ze al een paar centimeters hoog, ondanks gebrek aan zonlicht (altijd maar grijze lucht hier), gebrek aan aandacht, geen denomethode, maar direct in potgrond, beginperiode zonder verwarming (die was kapot en we hebben een tijdje eigenwijs met een dekentje om gezeten, maar uiteindelijk toch de verwarming maar gefixt), eigenlijk tegen alle logica en regels is en die stomme dingen floreren momenteel. De aubergines (violeta longa) die ik met de denomethode had gedaan, hebben al het verwaarlozingsgeweld niet overleefd. Alle 24 hebben het loodje gelegd. (ow wacht, een paar luttele mini aubergines (Gretchel) hebben het ook gedaan zonder aandacht, ik moet zo nog even nader inspecteren, maar die had ik ook gewoon in potgrond gedaan, gewaterd en vergeten en daar zijn er wel een paar opgekomen). Ik denk dat ik dit weekend mijn zaaiseizoen officieel ga beginnen met pepers, paprika's, aubergines etc.

Je kan best pepers later zaaien. Dan heb ik het over de langwerpige pepers, type spaanse peper*. Zelfs in april kan het nog. Het resultaat is ook nog afhankelijk van hoe de omstandigheden zijn. Later in de lente zaaien betekent wel dat planten sneller groeien dan planten die in januari gezaaid zijn. Ik heb het ook over zonder lampen en hulpmiddelen zaaien. Je krijgt misschien (misschien he, ik heb het nooit kunnen vergelijken) iets minder oogst, maar je zal nog steeds je pepers kunnen oogsten. Mijn ervaring is dat als je pepers niet te snel in een grote pot of volle grond zet, dat ze sterker en groter worden als je dat later in het seizoen doet (juli/augustus). Dit heb ik wel kunnen vergelijken, zowel bij paprika als bij pepers. Dus eigenlijk te lang in hun pot** laten zitten, gewoon al vrucht laten maken en ervan oogsten en als de zomer op of over haar hoogtepunt is, dan pas in de volle grond zetten. Dan ga je daarna een waanzinnige oogst krijgen***. Ooit per toeval ontdekt (een peperplant die ik 'opgegeven' had omdat die maar matig produceerde in pot, gewoon maar in de tuin had gezet en het werd een mini peperboom met megaveel oogst. Latere jaren herhaald, en dat werkte wederom. Pepers die ik volgens schema had opgekweekt en eind mei/juni in de volle grond zette, deden het echt veel minder, gewoon niet te vergelijken. Afgelopen jaar hetzelfde verhaal met de puntpaprika's. Vrij laat uit de pot gehaald (stonden al een tijdje in pot in de tuin te wachten op hun vrijlating) en daarna verviervoudigde oogst aan paprika's. De blokpaprika's die op schema stonden, hadden een gestage oogst, zonder explosies (en veel minder). Dus ik ga mijn zaadjes zostraks in maart zaaien (zonder hulpmiddelen), zonder stress dat ik te laat zal zijn. Met geduld zal ik straks de buit ook wel binnenhalen. Alleen met een koude natte zomer zal ik pech hebben, maar dat risico is er altijd. * @Birdie91 ik ben niet bekend met jouw Bolivian rainbowzaadjes. Ik weet niet of mijn advies ook voor jouw pepersoort werkt, maar gewoon met liefde opkweken en eventueel straks laten overwinteren in de huiskamer of slaapkamer. Als dit jaar je resultaat niet maximaal is, ben je in elk geval voor volgend jaar op schema, grijns ** Wel in pot geschikt voor het formaat plant, dus niet te klein zetten, alleen nog niet loslaten in de grote wereld. *** Ik zit op zandgrond, weliswaar zwaar bewerkt met organisch materiaal en mulch, maar misschien doen peperplanten het wel goed in klei of veen als ze begin juni al in de volle grond gaan, ik weet het niet. Wat ik beschreef werkt bij mij. En als je geen beschikking hebt tot een tuin en alles in pot moet doen is het misschien ook geen goed advies, want de peperplanten blijven langere tijd onder hun capaciteit, tot de grande finale. (misschien is dit een algemeen gangbaar iets, dan sorry dat ik overbodig post, ik lees niet alle topics over de pepers naar de letter, omdat ik m'n eigen maniertje gevonden heb en niet zoveel erbij lees daardoor).

Ben ff nieuwsgierig @Jorieke123 . Ik weck zelf ook, maar nooit vlees, omdat er altijd zo hysterisch wordt gedaan dat je vlees niet mag wecken zonder zo'n in Nederland niet te verkrijgen hoge drukpan. Heb jij vaker vlees geweckt, of is dit de eerste keer? Of heb jij toevallig zo'n superpan (om druk van 120 gr Celsius op te bouwen), of trek jij je gewoon nergens wat van aan en rommelt gewoon je gangetje?

Mijn ouders hebben een tijdje gerookt, heerlijke dingen maakten ze: gerookte kip, garnalen etc.

Wow, lekker profi! Ziet er geweldig uit.

@Jorieke123 Ik heb op een gegeven moment de crockpot maar uitgezet. Een deel was vloeibaar vet geworden, maar de andere helft nog niet. Ik denk dat het rundervet een hogere temperatuur nodig heeft, maar dan wil ik er wel in de buurt bij blijven als ik het vet ga overhevelen naar een pan op het gas. Ik wil geen uitgebakken 'kaantjes' maken (ivm geur). Wij hebben hier ook allebei een braadworstje gegeten, met broodbolletjes en zure pepers (mn zuurkool was helaas op) en het smaakte zooo goed. Ik heb ook bottenbouillon gemaakt in de InstantPot (ruim twee uur op high).

Net de bestelling binnengekregen. Echt superprachtig verpakt door de slager, met etiketten per zakje met wat erin zit. Ik had het niet zo mooi verwacht. Ik had al een stuk keuken kaal gemaakt, werkplank erbij, bijna al de vacumeermachine geïnstalleerd maar uit nieuwsgierigheid even in de zakken gekeken... alles was al prachtig en stevig verpakt. Kuch. Alles snel in de vriezer gegooid en de helft van het niervet in de slowcooker gedaan. Vroeger heb ik soms varkensvet van Jorieke gesmolten en ik hoop dat het rundervet op dezelfde wijze mooi vloeibaar gaat worden. Moet natuurlijk ook nog gezeefd worden, maar dan gaat het straks de zeep in. Varkensvet en rundervet maken heerlijke zepen (waar het vet in verdwijnt, dus na verzeping nooit meer terug te herkennen als zodanig). Veldzepen 2.0 😂

@mus Vorig jaar had ik twee aubergineplanten, maar dat vond ik achteraf gezien te weinig voor twee personen (met zo nu en dan visite te eten). Het waren productieve planten, met veel vrucht, maar we eten graag - veel - aubergine. Vandaar. Het is ook afhankelijk van temperatuur. Vorig jaar was een warme zomer en misschien was het daarom dat de aubergineplanten zo productief waren (buitenteelt). Andere jaren had ik soms maar 1 of 2 aubergines tijdens het gehele groeiseizoen en dan is het nauwelijks de moeite en de ruimte waard om de planten te zetten. Als je een kas hebt, kan je mogelijk met minder planten toe. Voor de buitenteelt raad ik aan 1 plant per persoon in het huishouden (die mee eet) als je soms aubergine wilt eten en 2 a 3 als je veel aubergine wilt eten of wilt inmaken. Ik ga er dit jaar 6 zetten (voor 2 personen) en dan kan ik er ook mee inmaken (sauzen waarin het zit en dan wecken).

@timvk2000 Erg interessant. Ik heb de Jiaogulan als kamerplant en ik begrijp dat ik hem dus ook in de tuin kan zetten? Eerlijk gezegd heeft dat voor mij geen meerwaarde als ik hem ook al binnen heb staan, maar mooi om te weten dat het kan.

Hoi Eelco, wat voor mest geef je aan je planten? Van de koe of het paard? Of uit het konijnenhok? Was de mest luchtdicht bewaard in een emmer misschien? Meestal is het wel prettig als er schimmels in je grond komen te zitten, maar niet alle schimmels zijn hetzelfde natuurlijk, Ze helpen de stoffen af te breken zodat de voedingstoffen uit vergane planten/mest/compost etc beschikbaar komen voor de microbeestjes in de grond. Deze microbeestjes noemen ze het 'bodemleven' (vanalles wat er krioelt in een lepeltje tuingrond). Dat bodemleven gaat vervolgens specifieke voedingsstoffen afgeven (en soms uitruilen) aan de planten.

Je kan aan het einde van het groeiseizoen, in de winter, de bedden van je tuin bedekken met een enorm dikke laag bladeren. Dat weerhoudt onkruid behoorlijk en beschermt de grond tegen extreme koude, zodat wormen het naar hun zin hebben. In de lente haal je de bladeren weg en je kan zaaien zonder spitwerk.

Mooi, zou ik twee of drie zaadjes mogen? Ruilen voor Engelse pepermunt?

Hoi Jet, wat is jouw ervaring met de Piment doux très long des Landes? Volgens Google een productieve plant. Maar hoe smaakt die en hoe gebruik je 'm? Ik zou wel een paar zaadjes willen. Ik heb voor jou stekken van de Engelse pepermunt (als de wortelstokken niet kapotgevroren zijn, maar denk het niet).

Al eens appelazijn geprobeerd? Dagelijks drinken: glas water met scheutje (troebele) appelazijn. Je honger/trek wordt minder en het is vochtafdrijvend. Ideaal voor een paar losse kilo's. Wel je tandglazuur beschermen (bv. door een rietje drinken). Als je kunsttanden hebt is er verder geen probleem.

Géééén idee. Nooit gebloeid. Ik hoop dat we het over dezelfde plant hebben. Saaie groene hangplant met eeuwigheidswaarde. Licht zoetig smaakje van het blad en in de thee. Ik heb twee planten: 1 van de markt (bio) en 1 voormalige stek bij mijn voormalige werk, twee bronnen dus. Geen van beide ooit gebloeid).

Deal?

Ik heb wel interesse in honingverbena en ik heb allerlei mogelijke kruidentheeën in de aanbieding. Gedeeltelijk al gemengd, gedeeltelijk ongemengd. Ik kan mijn 'thee voor een Baggerdagje' aanbevelen. Tien bloemen met anti-virale werking.

Voorlopig heb ik zelf nog geen wensen, maar ik ga binnenkort stekken oppotten van de aloë vera plant en ik kan ook stekken maken van de Jiaogulan (onsterfelijkheidskruid), zodat beiden in april goed geworteld zijn in een potje. Liefhebbers? Ik zoek: stek citroenverbena stek citroengeranium Wie heeft er misschien een serie van deze kleine potjes over? Ik verwacht het eigenlijk niet, want ze zijn superhandig met stekken, opkweken en weggeven. Vanwege het laatste verdampt mijn voorraadje helaas. Vroeger kon ik in het voorjaar vaak van die potjes uit de plastic verzamelcontainer vissen, van buren die uitgebreid naar het tuincentrum waren geweest, maar sinds kort heeft elk huishouden hier een eigen kliko voor plastic en de grote wijkcontainers zijn weggehaald door de gemeente. Aangeboden: stek aloë vera (appelvrouw) stek Jiaogulan (1x Lia56)(1x Goudvis)(1x ACPronk)(Tanja) zakje Baggerthee (ACPronk) Krijg: 1x aztekenstek (ACPronk)

Ik heb sinds 2014 (bovenstaand) wat meer ervaring met kleikorrels in de tuin. 1. Als je teveel strooit, krijg je klonten bij regen en het ziet er niet mooi uit. Als ik een grotere hoeveelheid korrels wil uitstrooien, verdeel ik dat over meerdere keren. Dus strooien, Laten inregenen (of zelf besproeien) en weer opnieuw lichtelijk uitstrooien. Ik doe het de laatste jaren twee a drie keer in de lente, Het is een relaxed klusje. De zak kattenkorrels staat gewoon in de tuin en voor vertrek strooi ik wat rond en een paar dagen/weken later nog eens. 2. Een ander type kleikorrel kan ook werken, als de korrel maar papperige klei wordt bij veel water. Niet alle kattenkorrels doen dat. 3. De toplaag wordt echt kleveriger door gebruik bentoniet/zeoliet etc. Het effect is tijdelijk, dus onderhoud (op zandgrond) altijd vereist. 4. Ook belangrijk dat je meer dingen doet op je zandgrond: continu mulchen, 'chop & drop' toepassen, evt. ook gesteentemeel toepassen (opletten dat dit de PH omhoog haalt en de bentoniet volgens mij niet (maar ik kan fout zitten)). 5. Als je toch aan het rondstrooien bent door je tuin, kan je gelijk ook andere dingen uitstrooien (eerlijk gezegd doe ik het zo, misschien mag officieel niet alles tegelijk), dus je kalk (indien nodig en indien je geen gesteentemeel gebruikt), koemestkorrels (als je geen eigen mest hebt), patentkali, bloedmeel (alles per bed bedenken of het daar wel of niet nodig zal zijn in het komende seizoen) 6. Nadeel: als je veel grove mulch hebt op je bedden dan heeft het strooien van bentonietkorrels niet veel zin. Beter om de grove mulch wat te verwijderen, strooien, en evt. de mulch weer terug. Ik frees niks erin. De no-dig is ideaal voor mij, geen zwaar krachtwerk, maar alleen maar stapelen en toevoegen door het jaar heen. Erop vertrouwend dat alles door ontbinding en zwaartekracht wel zijn weg naar beneden zal vinden, ooit. 7. Het is elk jaar wel weer even een puzzeltje om de goedkoopste en meest geschikte korrels te vinden. Dan staat er zo'n dame met een leesbrilletje alle kattenbaketiketten te vergelijken. De dure korrels vallen sowieso af, want ik wil geen gel of blauwe korrels in de tuin en geen parfum natuurlijk. Met wat vergelijken (gewoon thuis even korrels in een bakje met water doen) kwam ik tot de conclusie dat het niet per se bentoniet hoeft te zijn, andere klei kan ook lekker plakkerig worden (maar niet allemaal, sommige klonten teveel). Uiteindelijk kom ik elke keer wel met een erg goedkope korrel uit. Helaas veranderen supermarkten soms van verpakking en aanbod, dus tot nu toe heb ik nog geen favoriet die ik blindelings uit het rek pak. Ik heb ongeveer twee zakken per jaar nodig en dat kost me totaal niet meer dan vier euro. Kan zelfs voor minder. 8. Vorig jaar heb ik megaveel bladcompost in de tuin gebruikt en ik vermoed dat ik dit jaar nauwelijks kleikorrels zal hoeven in te zetten. De bladcompost (zowel rijp als onrijp gebruikt) werkt ook als een spons met kleefkracht. Ik heb geen idee hoe het zich zal verhouden, we gaan het zien.

Geen idee wat de kwaliteit is. Marktplaats geeft me suggesties op basis van oude zoekopdrachten (net als Youtube, haha), dus deze kwam langs: https://www.marktplaats.nl/v/tuin-en-terras/haardhout/m1924277028-bamboestokken-kachelhout-brandhout

Ik vrees dat we toch echt moeten wachten op warmer weer. Ik zit met hetzelfde: genoeg bio paardenmest, maar nog steeds klonten die moeilijk bewaren of af te meten zijn. Voorlopig meng ik het met blad en bladcompost, zodat het wat uitelkaar gaat vallen. Als je een jaar wacht, is het een rulle eenheid. Ik hoop in de zomer ook wat te kunnen drogen. Echter, ik zie de paardenmest niet zo erg als echte meststof, maar als bodemverrijker. 'Mijn' mest komt van de weide en heeft al lang gelegen, er zaten ook niet of nauwelijks wormen in. Voor mij prima verder, dan weet ik dat het niet meer scherp is en voornamelijk massa.

Mooi. Zelf ben ik wat terughoudend met zonnebloemen, omdat het ook gulzige eters zijn. Ondanks dat komen ze elk jaar toch als ongezaaide verrassingsgast her en der naar boven en een losse laat ik vaak staan. Jouw effect van de zonnebloemen had ik afgelopen jaar met de zinnia's. Die had ik een keer geen eigen bed gegeven, maar langs randen gewone groentebedden gezet. Die gaven ook perfecte bescherming aan de lager gelegen planten/kruiden. En mooie snijbloemen ook nog eens. Ik heb afgelopen herfst winterrogge gezaaid (ik zit ook op zand). Het is allleen niet mogelijk om overal groenbemester te zaaien, omdat sommige bedden bewoond blijven. Inmiddels heb ik incarnaatklaver in huis, kijken hoe me deze gaat bevallen straks. Ik ben met klaver zo bang dat het gaat woekeren, maar hopelijk niet het geval met incarnaatklaver. Chop & Drop is ook een mooie methode als je op zand zit. Niet altijd een mooi esthetisch gezicht, kan een rommelige indruk geven. Maar ik doe het toch. Zandmoestuiners moeten alle zeilen bij zetten. Je kan nooit stoppen met mulchen, want na 1 seizoen kan alles alweer weggezakt zijn in het zand. Dat dramatische effect heb ik ooit bij de buren gezien. Toen ze begonnen met de tuin, hadden ze de complete tuin bedekt met 10 cm (gekochte en gestorte) compost. Prachtig zag het eruit. Een jaar later was het schamele grond weer. Waar ik ook heel blij mee was voor de bodem was het idee om alle gaten tijdens het groeiseizoen te vullen met stamboontjes. Dat idee had ik van Huw Richards (YouTube). Mooie bodembedekker tijdens de zomer en de oogst was fors en ligt nog steeds deels in de vriezer. Edit: Gertrud Franck (een permacultuur pionier) adviseert overigens om spinazie als cover crop te gebruiken. Beetje opeten en de rest afmaaien en laten liggen. Volgens mij ook inwerken in de grond, maar als no-digger laat je het gewoon liggen, evt. weer wat anders er nog weer bovenop.