Jorieke123

Is je recept trouwens voor 4 personen? Ik heb voor 2 nodig, dus delen door 2?

Tja, heel toevallig heb ik nog een pakje jus, wat aardappeltjes uit eigen tuin, en gehakt liggen. Ik vrees dat we vanavond toch maar rode kool met aardappeltjes en een gehaktbal eten. Dus dank voor je recept Jorg! Met de overige kool wil ik nog wel iets anders doen, dus kom kom kom maarrrrrrrr op met die recepten !

Mijn rode kooltjes hebben het niet goed gehad dit jaar. De belagers kwamen van alle kanten, en echt lekker groeien deden ze ook niet. Ze kwamen ook heel hoog op de stelen te staan. Terwijl de witte kolen het super deden! Ik ben ze nu dus maar aan het oogsten, want er stond er al 1 te schimmelen... Ik heb er al een paar geschaafd, om er zuurkool van te maken. Weet iemand nog iets lekkers met rode kool? Ik denk niet dat we het vaak zullen eten met jus en een stukje vlees... we zijn niet zo hollandse-potterig Maar misschien een lekker inmaak? Of ehm, wat dan ook? Wel graag snel, want vandaag en morgen wil ik ze verwerken. Anders wordt de rest ook zuurkool.

Ik weet alleen niet of je ze dit jaar nog kan kopen. De bloeiperiode komt er aan, dus als je ze nu plant is dat misschien te laat? Het schijnt ook dat je ze sowieso om de zoveel jaar moet opgraven en weer uitplanten. Omdat ze zich omhoog werken in de grond naarmate ze vaker hebben gebloeid.

Je moet ze dan denk ik rooien en droog opslaan. Tot het volgende jaar. Misschien dat ze in de volle grond wel overleven hoor. Maar die van mij waren veranderd in bolletjes snot. Ik had er wel wat saffraan van geoogst!

Ze zijn te koop bij vreeken.nl en ze vriezen kapot als je ze in een pot laat staan in een strenge winter

Nee, ik heb niets toegevoegd.

Oh volgens mij gaat dat vooral op voor kunstmest...

Tja, ik weet nog niet hoe het smaakt, ik wou ook een beetje testen hoe lang het dan nog eetbaar blijft Er is wel 1 potje gaan borrelen en schuimen omdat er (denk ik) met de deksel iets mis was. die heb ik weg moeten gooien. Maar de rest ziet er nog goed uit. Ik zal van de week eens een potje open maken. Ik heb het kookvocht ververst omdat het zo geel wordt, en er ontzettend veel fliebertjes in zaten. Zodra die allemaal onderin je potje zakken, ziet het er minder smakelijk uit en denk je misschien wel dat de boel niet meer goed is. Dat was tenminste mijn gedachte. Ik heb de korrels ook beetgaar gekookt, dus echt veel voedingsstoffen zijn er niet uit gegaan denk ik. Ik houd erg van lekkere knapperige maïs, dus heb geprobeerd ze niet stuk te koken...

1. neem een hand vol grond, probeer het monster snel tot een potlood dikke worst uit te rollen tussen de handpalmen. Niet te rollen: Ga naar 2 Wel te rollen: ga naar 3 2. Onderzoek de samenhang van het monster door het uit te wrijven tussen duim en wijsvinger. Niet samenhangend: zand Wel samenhangend: zandleem 3. Versmeer het monster tussen duim en wijsvinger en beoordeel het glijvlak van het versmeerde monster. Stroef glijvlak: leem en lichte klei glad glijvlak: zware klei

ik had het vanmiddag al helemaal uitgetypt... toen ik het wou posten was ineens alles weg! ik ga het weer even uittypen...

Ik heb na jouw bericht gelijk even mijn pan bekeken, en daar komt ook roest in! Inderdaad kwam er eerst een witte aanslag, en ik doe de pannen ook in de vaatwasser. Ik heb hem alleen nog niet heel lang, en ook pas een keer of 6 gebruikt... Ik ontsap voornamelijk zonder suiker toe te voegen. Maar ik heb net vlierbessen/appelsap gemaakt, en die was niet te zuipen toe ik hem voorproefte Ik heb al het sap in een andere pan gedaan, en er net zo lang suiker bij gevoegd tot het lekker was. Daarna in flessen gedaan met een trechter. Dat ging goed en schoon.

Als je tuin een wildernis is geweest, kan je aan veel 'onkruiden' zien wat voor grond je hebt. Er stond laatst nog zo'n tabelletje in de moestuin agenda, en in tuin&co en ehm... een ecologisch blaadje. Ik zoek het voor je op als je wilt.

Welkom Dorien!

Hoi Thessa, welkom op het forum! Ik ben ook druk met inmaken en nieuwe dingen proberen, dus wie weet hebben we een boel tips voor elkaar

Heb je dit jaar helemaal niets geplant? Of is alles mislukt? Ik hoop het 1e

Welkom Kio! Wat waren de succesvolle groenten van dit jaar? En wat wil je in een toekomstig moestuintje telen?

Munt staat bij mij in de kruidentuin met een rand plastic er omheen ingegraven. Dat spul gaat ontzettend woekeren, en laat niets over van je tuintje. Er uit trekken gaat ook lastig. Zoals Jos al zegt vermeerderen ze via de wortels. Dus als je er aan trekt, trek je een heel veldje overhoop als hij daar onderdoor groeide.

hihi had je al 'rijpe' aardperen dan? Ik heb nog niet gekeken, maar aan de plant die 2 weken terug omwaaide zat nog niets,...

Of Moestuin Magazine

Wel jammer.. ik wil eigenlijk niet al teveel planten naar binnen moeten halen. Ik haal nu de stevia en ananas-salie al naar binnen. En dat zijn al flinke potten Hier vriest het ook erg hard, we wonen op het platteland en het waait hier flink.

Die van mij is helaas echt dood gevroren... zijn er geen soorten die winterharder zijn dan andere?

welkom

Ik heb het met de maïs ook gedaan zoals jam.. misschien niet jaren te bewaren, maar dat haalt het toch niet ok, ik ga maar gewoon een boel blokjes inmaken. Hopen dat we niet heel ziek worden na het eten van pompoensoep. Ik doe ook wel wat in de vriezer, zodat niet alles mislukt. Ik heb pompoenen van een kilo of 15, en nog 1 waarvan ik niet eens zou weten hoe zwaar hij is. Een joekel

Welkom