Jorieke123

Ja, die heb ik gekocht, ze zijn van metaal (met laagje zink) en beschrijfbaar met een zwart potlood. Je kunt ze nog wel een keer 'uitwissen' (met staalwol) zodat je er wat anders op kunt zetten. Maar het is eigenlijk de bedoeling dat je ze maar 1 maal beschrijft. Ik koop ze bij Denieuwetuin.be. Je hebt verschillende formaten. - Kleine vierkante 'plakjes' die hang ik aan de bomen. - grotere prikkers die je verticaal afleest, die gebruik ik voor de kruiden. - nog grotere prikkers die je horizontaal afleest, die gebruik ik voor de vaste groenten.

Ik heb ijslolly stokjes, beschreven met watervaste stift. Voor de tijdelijke dingen dan. Zoals worteltjes en sla. Voor de vaste planten heb ik mooiere vaste naambordjes. Maar dat schiet voor de zaai-groenten niet op. Want het jaar daar op wil ik weer een ander ras proberen ofzo. Die ijslolly stokjes verteren gewoon als je ze vergeet, het jaar daarop maak je nieuwe. Je kunt wel hebben dat ze tijdens het seizoen al verteren...

Kruiden erdoor, goed idee!

Ze zijn echt helemaal goed geworden! Bij de 1e lading (van die 2e poging) zaten nog een paar plankjes, vuur iets te laag en dan drogen ze meer uit dan dat ze bakken. Daarna heb ik nog een portie gemaakt, en die waren allemaal perfect. We hebben ze net op, ze smaakten (bijna) net zo als die uit de supermarkt. Alleen zaten er maar 4 ingrediënten in, bij die uit de supermarkt vast meer

Ok, de poll is geboren. Klik alle dagen aan waarop je zou kunnen. (mocht er nog iets toegevoegd worden, dan hoor ik het graag. Hemelvaartsdag is midden in de week, dus misschien heeft niet iedereen dan een lang weekend?)

Zo dan, Thanks Geedee! Dit deeg voelde meteen al een stuk beter aan. Het heeft heel lang liggen rusten (dik een uur). En het was toen ook lekker soepel. Het bakken (nu op 5, soms even op 4) ging ook goed, ze zijn een stuk soepeler dan die van gisteren. Nu moeten ze nog afkoelen (tussen een dubbelgevouwen theedoek), en hopelijk zijn ze dan vanavond op te rollen. Het zijn wel dingen die ik denk ik liefst in het voren maak, en dan invries. Aangezien ik de grote pan ook nodig heb voor het uitbakken van de plakjes spek. En het beleggen van al die tortilla's ook een heel werkje is. Als ik dan ook nog die tortilla's moet bakken... Dan heb ik geen tijd meer voor de rest van de boerderij Beter een boel tegelijk maken op een regenachtige dag.

Hahaha dat zat ik gisteren (tijdens het rollen) ook al te denken! Maar hoe maak je er dan nog een handig eetbaar rolletje van? Want mijn pasta machine is niet heel breed, dus krijg je lapjes van max. 10 cm breed.... Ik ga dat recept van geedee nog maar eens proberen.. en dan amper bakken. Misschien gaat dat beter? Misschien moet de pan ook niet zo heet? (ik had de plaat op standje 6...)

Welkom! Wat een mooie grote kas

Ik had het juist wat te lang laten rusten... volgens het recept moest het deeg 15 minuten rusten. Het heeft een half uurtje of 3 kwartier gelegen. Afgedekt met theedoek. Het bakken ging ook niet goed. Ze zijn amper gebakken, maar toch zijn het oneetbare frisbee's geworden Bij het omdraaien van de tortilla in de pan, (dus pas aan 1 kant even gebakken, amper bruine plekjes) waren ze al hard.

Moeten we maar vast een datum prikken dan? Of er in ieder geval weer een poll voor openen, zodat iedereen aan kan geven op welke dagen hij/zij kan? Dan kiezen we de dag met de meeste aanmeldingen.

De bijl hangt ook, en alles ziet er super netjes uit! Ook hebben we 'even' een nieuwe werktafel/opbergkast gemaakt in dat schuurtje. Met een mooi diep blad, en diepe schappen. Daar staan nu stevige plastic bakken, waar bijv. de fleecedoeken, en de grotere hoeveelheden zaad in kunnen. Rat-proof Verder heb ik besloten dat de muntsoorten weer uit de kruidentuin moeten. Dat geeft me weer heel wat extra ruimte voor andere kruiden. En de munt misdraagt zich nogal, zelfs met ingegraven plastic om zijn wortels. Ik ga ze nu in grote potten houden, op (nog te bouwen) grote plantenrekken. In het voorjaar haal ik dan de planten uit de potten, om ze te scheuren en te delen, en ze weer (met verse voedzame grond) terug te stoppen. Die houten plantenrekken moeten dan meteen een soort afscheiding worden, om ons grote (saaie) erf wat te breken. En een gezelliger zithoekje te maken.

Wij hebben sinds een week of 2 een hokje gemaakt van pallets, waar Hank (Kune-beer) zijn eten (een suikerbiet) in krijgt. We voeren de Kune's namelijk sinds kort wat bij, omdat het gras niet meer zo hard groeit. Normaal worden ze dik van gras, dus hebben ze verder niets nodig. Op af en toe wat lekkers als toetje na natuurlijk. Probleem was: Hank vreet heel snel heel veel, en was al aan de flink dikke kant. En de zeugen zijn juist aan de dunne kant, en laten zich steeds weg duwen door Hank. Nu weet hank al helemaal waar hij moet zijn om zijn knol te krijgen. Daar loopt hij dus makkelijk in, en dan gaat het hokje dicht. De zeugen krijgen van meer knollen, en wat aardappels, en kunnen dat rustig op eten. Hank probeert zo af en toe uit te breken, die dikkerd krijgt het voor elkaar om op 2 poten te staan, tegen de zijwand! Zodra de dames klaar zijn met eten, laten we Hank er weer uit. Hij snuift dan 1 keer, om te zien (ruike) of je nog wat te eten hebt, en dendert dan keihard naar de plek waar de dames hun eten hebben gekregen.

Welkom

Wij eten graag koude (opgerolde) tortilla's. Met yoghurtmayo, uitgebakken bacon, plakjes tomaat, veel sla, en ook vaak veel kiemgroenten. Nu koop ik die tortilla's altijd, maar dat kan natuurlijk niet meer, als zelfvoorziener Het recept is simpel, bloem met wat zout en wat bakpoeder, mengen met reuzel (had ik niet, dus mocht ik ook boter gebruiken) en water. Tot zo ver geen probleem. Maar dan... het uitrollen van de bolletjes deeg... Tjemig wat een rot werk! Het spul is super elastisch, dus krimpt steeds weer, dus je blijft rollen! Heb er lang over gedaan, en heb nu uiteindelijk 6 tortilla's gebakken in een droge pan. En dan.... KEIharde plankjes, waar niets aan te rollen valt. Ik heb ze nu in de broodzak gedaan, in de hoop dat ze nog zachter worden. Maar dat is dan zeker pas morgen, en ik wou ze vanavond eten. Grrr. Dat moet toch makkelijker kunnen? Ik heb ook even geëxperimenteerd met een veel dunner beslag. Meer een soort pannekoeken. Maar die worden al gauw vettig (ook al bak ik ze niet in boter of olie). Ze blijven dan wel weer soepel, en je hoeft ze dus niet uit te rollen. Maakt iemand hier zelf tortilla's?

Net weer 3 en 5 hennetjes verkocht. Nu zijn we er wel zo'n beetje doorheen. Er lopen er nog wat die nog te jong zijn om goed te zien of ze haan of hen zijn. En Dan onze 6 legkippen, en wat flinke hanen en een boel kleinere hanen. Die flinke hanen zitten steeds in het weiland van de buren ( ) en staan dan ook te kukelen in de tuin van de buren. Die moeten er dus binnenkort aan geloven. 1 van hen houden we, die komt dan bij de hennen. Iets meer rust, zo in de winter

Ik vind de supermarkt eitjes ook echt niet meer lekker. Ergens doorheen is natuurlijk geen probleem. Maar gekookt, of gebakken gaat er niets boven eitjes van eigen kippen. Ook weet je dan dat ze supervers zijn, handig voor dingen als mayonaise.

Welkom!

Oh sorry Geedee, ik had er niet bij vermeld dat die foto van internet kwam We hadden dus geen 12 eieren Ik liet de foto alleen zien, om duidelijk te maken hoe donker de eieren van onze 2 marans kipjes zijn.

Welkom!

Aha Maar we hebben 2 bruine (echt heel donkerbruin) leggers en 4 lichtbruine leggers Maar welke kip dan precies dat bruine of lichtbruine ei heeft gelegd... tja.

(weer ) wentelteefjes, met sla uit de kas

Joep had gedroomd dat er 6 eitjes in een nest lagen. Dat was nu niet het geval, maar er lag wel een ander ei! Niet de donkerroodbruine van de Marans die als enige aan de leg was.... maar een licht (bijna wit) ei. Ik denk van de NH-blauwe, maar weet het niet zeker.

Jee Dank je!

Ja, zo iets inderdaad Kruidje Kunnen we er zelf ook nog wat van eten Ik weet alleen niet of de varkens zoveel mogelijk gaan vreten zodra ze op zo'n veldje komen. En dan bijna alles er weer uitpoepen, en dan na een week niets meer hebben

Nieuwe kurken doe je er verrassend makkelijk in. Met hele simpele hefboompjes.