Jorieke123

Idd Olive (ook dat gedeelte over beagle stoofpot )

Jaja, ik ben de boel al aan het aanpassen

Klopt, Appelvrouw vroeg wat dan nou was, zo'n IBC

@Kustlijn: Ja, dat is volgend jaar wel het plan! We hebben er alleen wel heel wat aardperen voor nodig (om een flink bos aan te planten) en moeten dan natuurlijk zorgen dat ze niet alles opvreten. Anders hebben we het jaar daarop weer niets. Ik heb dus al flink lopen bedelen hier op het forum

Er worden vloeistoffen in vervoerd. Je kunt die plastic 'blazen' ook apart kopen, of die kooien apart. Soms zit er een houten pallet onder, soms zo 1 als hier onder zit.

Nu loopt de temperatuur er niet op. Je hebt ze ook in het wit trouwens. Van de zomer moeten ze een ander hok hebben. Maar nu is het ideaal. Mooi verstevigde ingang, en verstevigd luifeltje. Varkens gaan zich namelijk overal tegenaan staan schuren en krabben, dus hebben ze bepaalde dingen snel stuk. Nu hopelijk niet. Ideaal is dat hij verplaatst kan worden met de trekker. Want de varkens reizen achter de schapen aan, en moeten nog hele stukken omploegen. Het hokje kan niet dicht, tot nu toe valt het met de condens erg mee. Het was erger in onze nieuwe kippen-kruiwagen-hok. Daar hebben we nog wat extra gaatjes in moeten boren omdat de druppels aan het dakje hingen Er zitten nu alleen wel teveel varkens in. Het past nog wel, maar ze kunnen eigenlijk niet meer groeien. Met een weekje of wat, verplaatsen we een 2-tal naar de moestuin, daar mogen ze gras omploegen. Dus is er wat meer ruimte in het hok En daarna (als ze nog wat groeien), gaan er nog 2 ergens anders aan het werk.

Hier wat foto's van de worstjes. De kleuren zijn in het echt wat mooier. Het bord is in het echt ook groen, dus ik weet niet waar mijn camera last van had...

Ik had nog een foto van een sneetje brood (no-knead)

Als je een big aan zijn achterpoten vasthoud (dus op de kop), is hij vrij rustig. Geen gegil in ieder geval. @Marieke: hier nog een foto van onze IBC, verbouwd tot varkenshok:

Grrrr die ganzen van ons, hebben mijn kamperfoelie op zo'n 30 cm afgeknaagd. Dus alles wat daarboven groeide (langs een boog), hangt er nu wat loos bij Ik heb er maar zoveel mogelijk stekjes van gemaakt. Hopelijk gaat dat goed.

Kunnen we wat proeven, op de moestuindag?

Nog nooit cavia gegeten, het is vast niet verboden. Ik heb tenminste nog nooit een lijst gezien met wat je wel en niet mag eten...?

Ja, wij laten het ook een tijdje rusten.

Ik zou naar google gaan, en een willekeurige boomsoort intypen. Dan zie je vanzelf foto's van bladeren, en kan je ze bij elkaar zoeken. Leerzaam!

En je kunt ze (als je geen woelmuizen hebt...) in de grond laten zitten tot je ze nodig hebt. Ook de hele winter.

Ik haal nog wel eens een pad (gedeeltelijk) weg, als ik diepe wortels op moet spitten ofzo. Bij bijv. witlof.

Rauw smaken ze naar hazelnoten, lekker in blokjes door de salade ofzo. En verder kan je ze koken/bakken/pureren/etc. Dan zijn ze een beetje net als aardappelen, niet uitgesproken qua smaak.

@Dennis: Ik dacht dat die bijsmaak juist niet aan dat aztekenkruid zou zitten (maar wel aan stevia)

Als je dat verschil in prijs, verdeeld over alle leuke soorten zaad je uit de doos kunt halen... valt het erg mee Er zijn nu inderdaad vast mensen op vakantie, dus gewoon sturen naar de volgende op de lijst. Dan komt diegene daarna wel weer. Het is nog hartje winter, dus er is geen haast.

Hoe oud was Roos eigenlijk?

Ja... de dierenarts liet het ook voorzichtig vallen. We hebben namelijk de dierenarts gisterochtend nog over de vloer gehad. Dit omdat er blijkbaar nog een lammetje in de ooi zat. De hele zondag hebben we daar niets van gezien, en gisterochtend heel vroeg wel. Toen kwamen er ineens weeen. De details zijn echt niet leuk, vandaar dat ik het niet heb gepost, en er ook niet diep op in ga. Het lammetje was nog niet af (bleek, toen de DA het er eindelijk uit had) en had zijn/haar nekje wat vreemd. Maar goed... of dat nekje dus door dat virus komt, of omdat ze nog niet helemaal af was..? Als ik er aan terug denk... het geluid wat de ooi maakte, bij het verwijderen van het lam... terwijl ik haar probeerde te troosten... Ik weet dat een boerderij hebben, echt zwaar kan zijn. Bij lange na niet alleen maar 'the good life' zoals ze dat in Engeland altijd noemen. En ik ben best taai, maar dit soort dagen.... Pff

Guus, hier komen de melkkoeien ook niet buiten. En hebben ze weinig ruimte. Het is dat we nu nog geen ruimte hebben voor een koe (volgend jaar wel), ik zou erg graag melk drinken van een koe die bijna niet weet hoe het voelt om op beton te staan.

@Appelvrouw: Maken jullie ook gedroogde ham? Dus in zo'n kist, met veel zout? Die moeten wij dan ook van te voren even in elkaar timmeren. Nog even naar de DVD van river cottage kijken... voor afmetingen etc.

@Boerinnetje: Inderdaad, het is veel steviger vlees. Maar dat is niet zo gek, kippen uit de supermarkt zien geen licht, groeien in zo'n 6 weken tot supermarkt-formaat, en krijgen geen beweging. We hebben hier op het forum al wel wat ervaring met dat soort kippen. Ik krijg de poten nu erg mals, de laatste 4 keer waren ze echt perfect (al zeg ik het zelf). Eerst even aanbraden in een diepe hapjespan. Met wat olie/boter, een lekker uitje, een restje spek/bacon en misschien al een takje kruiden. Dan de pan vullen met bouillon, tot de poten net onder staan. En lekker een klein uurtje sudderen met het deksel op de pan. Likje honing er bij, beetje mosterd. Daarna giet ik die bouillon in een bak (maak ik de volgende dag, met lekker veel prei een soepje van, met brood) en smeer ik de poten in met wat kipkruiden en olie. Dan gaan ze nog even onder de gril. Echt super!

Wij de vorige keer ook, maar dat kwam omdat de darmen van de bokjes veel te smal waren.. Dus ik heb er toen niet eens aan gedacht om de 'eigen' darmen te gebruiken. Handig om te weten, gewoon even een kilometertje (more or less ) darm bestellen bij het inleveren van Jimmy dus. Ik ga dit soort dingen maar eens noteren.