Jorieke123

Tof, wat heb je er daarna mee gedaan?

We hebben wel kleine(re) varkens, namelijk kunekune's. Maar daar passen nog steeds aardig wat teacup varkentjes in

Heb de maïsmeel-witbrood mix pas een klein uurtje in een kom zitten, en het rijst nu al bijna boven de bak uit. En dan moet het nog een uur of 17 staan!

Handig! Wij hebben een paar berken staan, en waren ook van plan die af te tappen komend voorjaar. Nou nog een paar esdoorns vinden.

Heeft iemand al koekjes geweckt? Ik nog steeds niet, mede dankzij het ei-tekort/gebrek hier op de farm.

Ik heb van de week mijn 1e echte 'no knead' brood gemaakt. Wit brood, om eens mee te beginnen. Nu staat er een kom klaar met wit/maïs brood-mix. Dat 1e brood was zeer luchtig, en ook lekker, maar toch van een niet-goed-te-benoemen vreemde structuur. Joep vond het op oliebollendeeg lijken. Maar dan zonder vet uiteraard. Een beetje flexibel, en ehm... klef is niet het juiste woord, want het brood was gewoon gaar, maar toch

Nou ja, het zijn nu popjes, ik weet niet wanneer die uit gaan komen? Zo lang ze nog pop zijn is de schade al aangericht en wordt het niet erger. Of ontpopten ze nou juist in de winter.... Ik verplaats deze berichten even naar het topic over beestjes in prei.

@Helly: Ik bedoel inderdaad die kachel met de eekhoorn. Daar hadden we altijd al een klein keteltje op voor thee water, en om de kruik te vullen die we in bed leggen. En nu staat er dus een nieuwe grotere ketel op. Ik gebruik de hete kraan bijna niet meer. En de vaatwasser dus ook niet. Ook komt nu al onze warmte van dat kacheltje, we hebben geen cv. We willen de grotere kachel die in de woonkamer komt, wel aan kunnen sluiten op cv, zodat we ook in de hoeken van het huis wat warmte kunnen laten stralen. Die kachel kan er nu nog niet komen, omdat er nog een laag cement op de vloer moet, en alle kozijnen binnenkort worden vervangen. Dan zouden we dan de pijp moeten inkorten (omdat de kachel iets hoger komt te staan), en hem ook weer moeten verplaatsen zodat de bouwvakkers er bij kunnen bij het lompe werk. Ook is het in die ruimte heel koud, door de enkelsteens muur en de ramen met gaten er in, dus zou ik er met handschoenen en een muts moeten gaan koken Maar ik heb er wel zin in, zou hem er zo neer willen zetten (moeten er eerst nog 1 uitzoeken hoor)

Ja, we sprokkelen zoveel mogelijk bij elkaar via marktplaats. Laatst nog een auto vol met weckpotten De trekker is ook 2e (of 3e, 4e?) hands, etc. etc. Als we een keer ergens heen moeten, checken we altijd of er onderweg wat op te pikken valt via marktplaats Ik zoek nu bijv. nog een grotere koolschaaf, en wat specialere zeven om voor een heel jaar aan bloem en meel op de juiste grofheid te kunnen zeven. In tijden van overvloed maken we veel in, of drogen we veel. We hebben nu maanden geen eieren van eigen kippen gehad, maar ik had van de lente al heel wat pasta en cake gemaakt. Voor de paar eieren die je nou eenmaal echt nodig hebt, heb ik er dan maar wat gekocht. Maar we hadden ook weer weinig tomaten dit jaar, dus dan eten we gewoon bijna niets met tomaten. Het ligt dus een beetje aan het gewas/product. Als de graanoogst (tarwe, in dit geval) volgend jaar mislukt, hebben we wel een probleempje, dan zullen we een lam moeten verkopen om er een grote partij graan van de kunnen inkopen. De graanverkoper zal vast geen graan willen ruilen tegen een lam (of wat dan ook), dus is geld in dat geval een mooi extra ruilmiddel. Gewoon een stap extra

Je besteld via ebay vrij makkelijk een setje wortelstokjes. Ik kan mijn favoriete verkoper daar even niet tussen vinden, maar ik zoek nog even verder.

Hoi, Je bedoelt zo'n 'teacup' varkentje?

Ik heb nu wel eindelijk een vaste soort, met eetbaar zaad

Thanks Helly! Dat bedoel ik inderdaad. En dan (zoals bij jou recepten) met zoveel mogelijk ingrediënten die uit eigen tuin of van eigen beesten kan komen. Ik ga ze eerst eens proberen op onze energieslurpende inductiekookplaat! Ik heb net geprobeerd een foto te maken van ons mini kacheltje met een enorme ketel (7 liter) met water er op. Voor de afwas o.a. Op de 2e kachel (die in de woonkamer komt), moeten meerdere pannen/ketels kunnen, dus dan kan ik gaan koken in het gietijzeren pannetje dat daar voor is gekocht

Wekom

Niet alle papaver-soorten leveren eetbare zaadjes toch?

@Eva, die 100m2 is alleen nog maar mijn kruiden 'hoekje'. Ik heb het nog niet eens over de groententuin (die ook alweer groter wordt dit seizoen) en de aparte stukken voor pompoenen, granen, etc.etc. We hebben natuurlijk voorlopig geen echt ruimtegebrek. Maar ik had toch wel verwacht dat 100 m2 genoeg zou zijn Ik weet nog, dat ik er een stratenmaker bij heb gehad, om eens te peilen wat dat zou kosten. En toen had ik uitgetekend dat er zo'n 12 cirkels moesten komen Maar goed dat de beste man mij te duur was, en ik dacht: doe ik het lekker zelf! Net rond die tijd ben ik eens wat kruiden gaan bestellen, en voor ik het wist zat ik al over de 12 stuks. Tuurlijk, niet meer dan logisch, maar wist 'stadse ik' veel... Uiteindelijk ben ik begonnen met 1 grote cirkel, en heb daar langzaamaan steeds kleinere cirkels omheen gelegd. Die steeds gevuld, en dan was er weer een ander gedeelte van ons landje wat aandacht nodig had. En nu is het bijna af, en alle cirkels vol. Maar de citroenkattenkruid, turkse drakenkop, en alantswortel staan nog zielig in pot En dan komen er vast nog meer bij. Eens zien hoe we dat nou weer gaan oplossen. De stenen blijven er wel in hoor Dat is zoooooveel werk geweest! En het is ook echt wel mooi. @Raxia: Dank je Langzaamaan kweken/fokken we steeds meer van ons eten bij elkaar. Ons 1e doel is om bijna nooit meer naar de supermarkt te hoeven. Zout, suiker, dat soort zaken hebben we wel gewoon nodig. Maar die hoop ik dan zoveel mogelijk te ruilen. Tegen vele verschillende kruidenplantjes bijvoorbeeld En het verkopen van de dieren maakt dat we onze waterrekening ofzo kunnen betalen. En wat gereedschappen bijv. Maar onze hypotheek moeten we natuurlijk ook elke maand ophoesten, en voor een huis met 3 hectare, moet er nog best wat geld binnenkomen elke maand. Gelukkig werken we allebei vanuit huis, en zeer flexibel. Dus hebben we alle tijd voor varkens, schapen, moestuin, etc. Tot nu toe is het nog flink prijzig om zelfvoorzienend te zijn. Zeker als je moet beginnen 'from scratch'. Dus geen zuurkoolpotten hebt, geen weckketel, weckpotten, graanmolen, trekker, kas, etc.etc.

... ik ben een lijst aan het maken met alle vaste groenten en kruiden die ik heb. In zaad of plant vorm. Dat is best een flinke lijst En door al die leuke soortjes, is mijn kruidentuin nu ook VOL. Ik zou nog wat extra vakken aan de zijkanten kunnen 'kleien', maar alle cirkels zijn nu in ieder geval gevuld. En dan ga ik denken... heb ik echt 3 salie soorten nodig? Echt 5 of 6 tijm-soorten? Pfff, hoe kan een mens nou ruimtegebrek hebben op een stuk van iets meer dan 100m2? Toch dat straatwerk (de rondjes..) er maar uit?

Mijn zakje had (voor zover ik weet) nog veel info. Maar het kan ook zijn dat de latijnse naam net niet meer leesbaar was. Die staat altijd zo handig bovenaan het zakje, waar openen jullie die dingen zodat de boel leesbaar blijft?

Je kunt ze vrij goed toppen, dan groeien ze bossiger en dondert de pot niet om bij een harde windvlaag. Tussen de boompjes zou ik ook niet doen. Elk knolletje dat blijft zitten (omdat je er misschien niet goed bij kan, tussen de wortels van de boompjes), vormt een compleet nieuwe plant dat jaar daar op.

O jee... en ik heb zo weinig zin om aan de tunneltjes te gaan beginnen En spuiten natuurlijk sowiezo niet. Tenzij het met iets biologisch kan. Heb jij al eens geprobeerd er kruiden of afrikaantjes (vreeeeeselijke dingen ) tussen de preien te zetten?

Ik moet ergens radicchio hebben, die ik 2 jaar terug de hele winter op het veld heb laten staan (moest van het zakje ) Er kwam amper krop in, en daarna versnotte de hele boel in de lente. Alleen kan ik het zakje niet meer vinden Misschien heb ik het in de zadencaroussel gedaan? De kropjes op internet zien er lekker uit, maar het is me tot 2 keer toe niet gelukt om er wat eetbaars van te krijgen. En dan hoeft het voor mij niet meer Kan iemand zich herinneren of die zaden in de 'blije-doos' zitten?

Hier heb ik tot nu toe 2 popjes gevonden, in 1 prei. Zaten er bij jou de laatste keren dan veel meer popjes in de preien? Ik vind een gangetje hier en daar niet erg. Dat is hier tot nu toe de schade. Of gaan ze ook dieper, zodra er meer zijn?

Ik lees terug dat we 15 september al een tijdje geen eieren hadden.... We hebben nu pas weer ons 1e ei! Kwamen we dit voorjaar echt OM in de eieren, nu dus al maanden geen ei kunnen rapen. Ze zijn erg lang in de rui geweest, het was een tijd erg druk met jongere kippen in het hok (die ook steeds in de legnesten sliepen, en daar ook poepten), en we hebben een bloedluisplaag overwonnen. Nu zitten er nog maar 6 leghennen in dat (vrij grote) hok. Het is er nu overdag ook donker (klein luikje in de deur gemaakt, al hadden ze dit voorjaar ook geen last van licht, er werden ook buiten eieren gelegd) en we hebben een lamp hangen. Die om 4 uur aan gaat. Ook zit iedereen weer mooi in de veren, en zijn kammetjes en lellen weer mooi rood. Er is geen kip ouder dan 2 jaar, dus de leeftijd kan het ook niet zijn. We zijn nu weer blij met dat ene ei, en hopen dat het een goed voorbeeld is voor de rest. Ik snap dat de eiproductie vrij laag is in de winter. Maar de marans en de NH-blauwe zouden we zo af en toe wat moeten leggen. Een zelfvoorziening-onderneming kan toch potdorie niet zonder eieren?!

Welkom op het forum! 100 m2 is best wat, maar met mooie brede paden, en het 1e jaar een flinke pompoenplant en nog wat ruimte-slurpende groenten, kan je het langzaam opbouwen de komende jaren. Ik denk niet dat het echt in tijd is uit te drukken. Ligt aan het weer (veel/vaak water geven? ) en aan de grond en aan nog meer zaken. Het is volgens mij zeer goed te doen om bijv. alleen in het weekend naar de tuin te gaan (maar dan ook wel flink aan te poten). In plaats van elke dag. Net wat handiger uit komt.

Van wat ik zo lees, maak ik op dat de mineervlieg niet echt een hele grote ramp is. Ik ga er in ieder geval maar wat afrikaantjes tussen planten komend seizoen, want ik wil nogal wat preien!