henkg

Soms weet ik niet meer wat nu goed of slecht is voor tomaten. Deze is opgekomen tussen strak aaneengesloten tegels. Nergens vrije grond in de buurt, krijgt nooit water, geen mest. Tot vandaag wist ik niet eens dat ie er stond, tussen potten met ander spul. Zal wel een beetje lekwater gekregen hebben. Balkonstar, struiktomaat. Die tomaatjes rijpen nog wel af. Ik heb er iets omheen gezet, zodat ik hem in het voorbijgaan niet stuktrap.

Roma tomaatjes, derde pluk (er komt nog wel een vierde pluk): Nabije toekomst: Appel (Elstar) moet nog minstens een weekje, nog niet alle pitjes zijn bruin. Peer (Gieser Wildeman) nog zeker twee weken, waarschijnlijk wel langer:

Vorige jaren werd de sloot geschoond (riet gemaaid) rondom 1 september: Dit jaar, tot gisteren zag het er zo uit: En nu, op 15 augustus, maar liefst twee weken eerder dan andere jaren: Weg privacy. En Klazien laat zich nog steeds niet zien.

Wat krijgen we nou? Zowat overal op het hele eiland gekeken, ook vanaf allerlei smalle weggetjes waarover ik normaal niet kom. Heel veel aardappelen (aan het loof te zien zijn sommigen bijna klaar, anderen moeten nog zeker een maandje), winterpeen, bieten (weinig), heel veel voedermais, veel wintertarwe (is er al af) Maar nergens uien dit jaar, helemaal nergens! Het lijkt me stug dat ze al gerooid zijn, en een veld waar al gerooid is kan ik ook wel herkennen. Bah!

Eindelijk! 24,0 mm (eigen meting)

Niet te vroeg mopperen, tussen 16:00 en 17:00u krijg je 4 a 8 mm. Hier is het voor vanmiddag bijna klaar. Nu 13 mm, dat is net mooi, op één dagje. De code oranje voor vanavond laat (zeer zware windstoten) baart me wel wat zorgen. Ik hoop dat morgen mijn foliekas er nog staat. De meeste meloentjes en de Habanero pepertjes moeten nog even ... Het was na vele weken wel weer even wennen: alle stoelkussens binnen; andere zooi buiten die niet nat mag worden, natte kat, waar zijn de kat-afdroog-gastendoekjes ... Als het straks droog is, ga ik even kijken hoe het met Klazien is.

Varkens zwemmen in de Oosterschelde: https://www.ad.nl/binnenland/opmerkelijk-zwemmen-met-varkens-in-de-oosterschelde~a73bbbbd/ Maar of ze het écht leuk vinden?

Saffraankrokus moet toch veel dieper geplant?. Althans volgens deze bron: https://www.sativus.com/nl/saffraan/de-saffraanteelt/

Indy bedoelt een alcoholmeter, niet een thermometer. Zoiets: https://www.brouwmarkt.nl/catalogsearch/result/?cat=0&q=alcoholmeter Maar helaas: die dingen zijn ook dobbers, ze meten dus het SG, maar dan op een alcoholschaal. Als er nog wat restsuiker in je wijn zit, dan krijg je een onnauwkeurige meting. Alcohol is lichter dan water, suiker is zwaarder dan water. Je weet alleen niet hoevéél restsuiker (onvergiste en onvergistbare suikers) er in je wijn zit. Uitkoken {van een willekeurige hoeveelheid -zoveel als nodig is in je maatglas om de dobber net niet meer op de bodem te laten rusten- wijn het SG meten, streepje op het maatglas zetten, de alcohol laten verdampen door rustig in te koken in een pannetje, het restant aanvullen tot precies hetzelfde volume als in het begin, weer het SG meten, en even rekenen ) is voor hobby wijnmakers de enige betrouwbare methode. Maar ach, als je een beetje in de buurt van een smakelijke wijn zit, dan maakt het niet echt uit of dat 11 of 13% is. Vlierbessen: daar weet ik niks van. Andere vruchten: het schijnt dat je zelfs van druiven wijn kunt maken Maar dat is alles bij elkaar ook veel werk.

Het eerste meloentje uit de foliekas (ras: Charenthais). Niks geen narijpen, van teler naar consument binnen 10 minuten: Niet groot (630 gram), heel lekker. Nog acht stuks te gaan.

De stand is weer bijgewerkt, zie de lijst in het tweede bericht van dit topic. Hier dus: https://www.moestuinforum.nl/topic/22050-teeltwedstrijd-2018-ui-exhibition/#findComment-346410 Roland staat nog steeds bovenaan. Resultaatmeldingen, van reeds gedroogde ui(en): uiterlijk 31 augustus. Heel graag ook jouw zwaarste ui hier melden, hoe klein ook.

@Justin: Vitis vinifera is de algemene benaming voor druif. Wit of blauw, voor wijn e/o consumptie. Daar komen we dus niet verder mee.

Weet je welk ras je hebt? Veel oudere rassen zouden (in NL althans) gevoelig zijn voor schimmels. Bijvoorbeeld de vroege (witte) Van Der Laan: https://www.brabantsewijnbouwers.nl/index.php?section=13&page=133&student=584 Via deze link kun je ook andere rassen opzoeken.

Mijn kleine bootje is eind april te water gegaan (ligt in de winter op zijn kop, op het land). Sinds die tijd niet één keertje gehoosd. De weinige beetjes neerslag waren steeds binnen een paar dagen verdampt: Vorig jaar heb ik regelmatig moeten hozen, soms stond er wel 10 cm regenwater in. Gisteren even een nieuw bankje gemaakt, het oude bankje was doorgerot. Bankje bij de spiegel moet nog. De tuin: Roma tomaten gaan (door vaak water te geven) nog steeds goed, hier de 2e pluk: En: In de foliekas begin ik een meloengeur (Charenthais) waar te nemen! Morgen weer even ruiken, en misschien al eentje plukken.

Zonet schaaltje no. 2 geplukt, Roma: Niet of nauwelijks last van neusrot, maar ik geeft dan ook vaak water.

Update, nu 12 maanden na het nemen van stekken. Hier eentje, de andere twee zijn vergelijkbaar: Zelf stekken gaat dus wel, maar ze groeien wel traag, erg traag.

Druiven voeren aan varkens: Paarlen voor de zwijnen ... Ik zou er wijn van maken, dat kan namelijk ook van druiven (heb ik ergens gelezen ). Echter: tafeldruiven zijn daar wat minder geschikt voor.

Beste resultaat tot nu toe, 30 juli: huubvg, met 926 gram. (Tussen)resultaten vind je in het tweede bericht van dit wedstrijd-topic. Aan allen: ook als jouw ui (veel) minder zwaar is, we willen toch graag ook jouw resultaat weten.

Nu schrijf je dat je wél ook een beginmeting gedaan. Eerder schreef je dat je gemeten had na de pulpgisting. Dan wordt het heel lastig om een goed antwoord te geven. Voor het berekenen hoeveel suiker erbij moet is alleen de beginmeting van belang. Die heb je, dus je kunt gaan rekenen. Beginmeting (vóórdat de gisting start): die is nodig om te kunnen berekenen hoeveel suiker erbij moet. Eindmetingen: die zijn nodig om te kunnen bepalen of de gisting werkelijk helemaal afgelopen is. Zoniet, dan kan de gisting na het bottelen doorgaan, met misschien ontploffende flessen als gevolg. Tussenmetingen: die zijn niet nodig. Wel leuk om de gisting te volgen, maar dat zie je ook wel aan het bluppende waterslot, zolang het lekker blupt gaat het waarschijnlijk goed. Niet altijd: als het bluppen stopt, kan dat komen door een gestokte vergisting. Daarom wel de eindmeting(en) doen, voor het bottelen.

Je bedoelt een hydrometer (een hygrometer is zo'n weerstationdingetje dat de luchtvochtigheid meet). "Gemeten na de pulpgisting ...." En je hebt niet gemeten vóór het toevoegen van gist? Tja, dan kun je weinig meer zeggen over het begin-SG. Er is immers al suiker opgegeten, en omgezet in alcohol, maar het is onbekend hoevéél. Suiker in water maakt het totaal zwaarder (dus een hogere SG), alcohol maakt het totaal lichter (dus een afgenomen SG t.o.v. de beginwaarde, die je echter niet gemeten hebt). Mijn SG metingen bij rijpe braam, zonet een paar geplukt en gemeten met een refractometer, speciaal voor jou: - Braam Triple crown (mijn bramen om direct te snacken, zoet en aromatisch): Brix 16,5. Dat is SG 1068, en levert in theorie een wijn van 8,9% - Braam soort onbekend (mijn bramen voor jam, minder zoet, wel echt rijp): Brix 11,0. Dat is SG 1042, en levert in theorie een wijn van 5% Als je een wijn wilt van 12% alcohol, simpele methode. Stel dat je (vóór de gisting) een SG meet van 1056. Dat geeft in theorie een wijn met 7% alcohol. Elke 17 gram (kristal)suiker per liter geeft één procentpunt alcohol. 12 (% dat je wilt) minus 7 (% dat je van alleen de vruchten gaat krijgen) = 5. Per liter moet er dan 17 * 5 = 85 gram suiker bij. Meten is weten, maar je moet wel weten wát je meet. Eerst oefenen met bijvoorbeeld twee liter gekocht appelsap, dat is echt heel nuttig. Dan zijn de volgende keren, met duur fruit, de gemaakte meetfoutjes (en andere beginnersfouten) eruit. Heb jij nu niks meer aan, maar andere lezers wel.

Eerst maar eens: Hoe meet je het SG? Met een dobber (hydrometer), met een refractometer (en zo ja: Sg of Brix-schaal), of zelfs anders? Je schrijft, voor pruimen: '12'. Bedoel je 1.012 (andere notatie is: 1012) 1012 voor rijpe pruimen (die ook zoetig smaken) vind ik wel erg laag. (en 1006 voor perziken vind ik heel erg (te) laag) Dus eerst: met welk instrument meet je, en hoe? (Dat meten moet wel voordat je gist toevoegt, want de gist eet de suikers op (en dat is de bedoeling) zodat het suikergehalte en daarmee het SG geleidelijk afneemt.)

Hier geheel bewolkt. Geen maan gezien.

Vandaag, 18:00u: Binnen: 31,5 graden Buiten: 34,6 graden Watertemperatuur Oosterschelde (Zijpe): 24,1 graden. Temperatuur binnen en buiten mag wel wat lager, watertemperatuur mag wel zo blijven.

Dit is hem dan, de zwaarste, 434 gram:

Als je die flessen nog moet laten bevriezen: Een koelkast/vriezer is een warmtepomp: aan de ene kant (binnenin) wordt het kouder, aan de andere kant (erbuiten) wordt het warmer. Een warmtewisselaar dus. Dit ten koste van stroom (energie). Met ontdooiende flessen wordt het op die plek iets kouder (?), maar bij bevriezen is de ruimte (keuken?) waar de vriezer staat, warmer geworden. In het totaal wordt het zelfs iets warmer: je verbruikt immers energie, en dat is warmte. Openzetten van van de koelkastdeur is daarom ook geen goed idee. Het zou wel werken als de vriezer buitenstaat, in ieder geval de achterkant. En dat is nou het principe van een al dan niet hybride warmtepomp (bij of i.p.v. een CV), maar dan andersom. Alleen de zon gaat voor niets op.