Roelie

Gisteren alle piepers er in, vier soorten. Gele en rode uien, sjalotten en worteltjes. Afgelopen week alle erwten en peultjes. Vandaag spinazie, radijs zaaien en rode/witte kool uitplanten. En dan even de voetjes omhoog en een biertje er bij.... 😇

Tja, beetje net als met paardenmest, hoeveel medicatie zit er in?

Wat is een Tajine? En wat doe je er mee?

Vandaag; Stamppot mous. Rookspekjes er door en uiteraard de lekkerste rookworst erbij, van de Hema. 😊

Dit is wat er nu af komt, half jaartje en het is droog. (plm 16%)

Hier ook, de dunnere laten we zitten evenals de sprieten. De dunnere, minder dan tien cm doorsnee zijn komende winter aan de beurt. Zo wordt eigenlijk elke boom ieder jaar deels gebruikt om ons aan te warmen. Het is uiteraard zachthout, maar aangezien wij een speksteenkachel twee keer per dag stoken is juist dat m.i. een voordeel. Wilg brandt snel en fel.

De Bolster stuurde vandaag een mailtje om maar vooral tuinbonen te gaan zaaien, bladibla... 😉 Zal ik toch eerst eens moeten zien om die grond een beetje los te krijgen, het was vanochtend weer mooi stevig...🤣 We wachten nog eventjes....

Gewoon door steken en uitplanten. Ik doe nooit anders en je moet heel rare dingen doen om het te laten mislukken.

De kringloopwinkels en MP staan nog steeds vol met die dingen.

De knotwilgen. Zoals te zien, laten we ook genoeg hout liggen waar allerlei beestjes en schimmeltjes dol op zijn. Deze dikke zijn klaar voor de zaag.

Nu is ons bos bijna 12 jaartjes jong en is er al meerdere keren uit geoogst. Deels puur voor brandhout, deels (wat ook de kachel in gaat) om andere bomen wat meer licht te gunnen. Langs de laan staan knotwilgen die we nu een tijdje hebben laten geworden. De dikste takken worden deze winter geoogst voor de kachel. Tien tot vijftien cm doorsnee, binnen een half jaar droog. Ik maak daar nog even een plaatje van. Het bos.

Je mag hier wel wat stukjes komen halen.

Rabarber is vorstbestendig

Onze kachel in huis is een al enigszins bejaarde speksteenkachel uit 1984 van het merk HearthStone. Puike kachel die nog jaren mee kan. Koken doen we op een Zweedse vedspis van het merk Näfveqvarn, ook al eentje uit de jaren zeventig, maar nog in prima conditie. In het land van herkomst worden deze kookkachels nog heel veel gebruikt, zeker op het platteland.

Wij gebruiken nog wat gas om een klein kamertje af en toe even wat op te warmen. Voor de rest hout uit eigen bos. Dat geeft een boel Co2, maar dat is de korte kringloop en heeft geen effect op lange termijn. En het bos van 1 Ha geeft genoeg om jaar in jaar uit uit te oogsten.

Leuk artikel, maar m.i. iets anders dan mijn piepers. Dezen zijn ook aan de buitenzijde nagenoeg zwart, zo donkerpaars zijn ze. Heeft niets met blootstelling aan licht te maken, want ze zijn altijd goed aangeaard.

Goed antwoord! 🤣

Het verwerken van gerst(enat) @hazeltje. En dat in het kader van welverdiende rust na drukke inspannende tuinwerkzaamheden.... onmisbaar...🤣

Rookspek of speklap? Wij bakken altijd speklapjes tegen bruin aan en snijden die dan in stukjes door de stampot.

Morgen; Frieslanders, spekbonen en een lekkere gebakken verse worst erbij....😋

Wij hebben ook een (kook)kachel in de schuur staan en daar maakt het weinig uit of heter wat warmer wordt. Als het te warm is zetten we de grote deur open en dan gaat het prima. s'Winters maakt het natuurlijk niet uit, de warmte is welbesteed. Om het houtverbruik maak ik me geen zorgen, ons bos levert meer dan genoeg. En volgens de kenners is dat heel flink en goed bezig van ons, want korte C02 kringloop.😇

Toen we hier bijna 12 jaar geleden kwamen wonen was er al een bron met hydrofoorpomp. Ik heb nooit iets aangemeld, zie er ook niet de meerwaarde van, behalve dan voor een overheidsinstantie die hier vroeg of laat een paar centjes aan wil gaan verdienen. Gelukkig wonen we dusdanig op de vlakte dat er geen hond is die ook maar weet dat er hier een bron aanwezig is, behalve de niet zo dichtbije buren die zelf ook rijkelijk beregenen....😇

Courgette. Overlangs in tweeën snijden, zaadlijsten er uit, schillen. Acht minuutjes koken, vullen met zongedroogde tomaatjes, katenspek erover, beetjes sambal badjak en een lekkere laag belegen geraspte kaas er over. Tien minuten in de oven op ruim twee honderd en smullen maar...☺️

Vanmorgen in alle vroegte lekker voor de warmte aan beetje achterstallig schoffelonderhoud gedaan en nu ziet alles er weer tiptop uit. De asperges ga ik afknippen en uitspitten als het weer wat minder warm is. Volgend jaar zijn de nieuwen klaar voor de oogst.👍 En nu staat de pomp aan en daar worden vooral de rode bieten héél blij van, die waren wel erg slapjes de laatste dagen. Net op de voorgrond zijn de sprieten van uien te zien. Die stonden in drie dagen al boven. Ouwe plantuitjes van niet al te beste kwaliteit meer, maar blijkbaar vonden ze dat nier erg. Vier rijtjes, we gaan het beleven....