Vrouwholle

Wauw die zijn goed gelukt zeg!! 👍😍😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱☃️🌱

Herkenbaar hoor Mellie…😊 Ik ging van met z’n 2e naar 8 man ( en sommige tijden zelfs tijdelijk meer) naar uiteindelijk nu weer met z’n 2e…meestal en mee eters gerereld. Wij zijn pleegouders nog tot oktober dit jaar en dan stopt ook dat omdat het jongste kind dan de jong volwassen leeftijd heeft bereikt ….. maar voorlopig nog niet zal uitvliegen…. Maar sinds we in dit huis wonen altijd bijgestaan door een AGA fornuis …. Zo fijn om met groot gezin grote ovens te hebben….daain kunnen met gemak bv 3 kippen tegelijk …. Dus leuk om jou te volgen met alles wat jij in de keuken op tafel tovert.. omdat dat zo herkenbaar is….👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱☃️🌱

Ik had nog flinke bos selderij en andere kruiden uet…en zin in kippensoep…😋 Dus vroeg om een soepkip… er kwam een gewone kip…voelde toch beetje zonde om die zo in de soep te doen…🤔 🌱Dus kruide ik de kip, legde haar op een bedje van roceval aardappels …en bloemkool roosjes… en zette haar voor een uur in de oven. 🌱We aten de poten en aardappels/groenten. 🌱De volgende dag plukte ik het vlees van de botten en zette ik de botten ( met ook de bewaarde botten van de poten) en deel van de gestolde “jus”) in water met ui , wortels 🌱Ik plukte het blad van de selderij en deed de stengels in de pan met nog tijm, laurier, kruidnagels , foeli. zout en peper . 🌱En liet dat pruttelen in de AGA en eind van de middag viste ik alles er weer uit… 🌱deed het gesneden vlees met nog soepgroenten uit de diepvries en in stukjes gebroken spagetti en deed van het selderijblad in de soep…mmm 😋😋😋😋 Terwijl de bouillon stond te pruttelen maakte ik van een deel van het gare kippenvlees een kipsalade voor op brood, 🌱Ik raspte 3 worteltjes, knipte deel van het selderijblad fijn, 🌱Deed er mayo door tot het lekker smeuïg was en peper en zout..simpel maar ik vond het heerlijk zo…😋 En 3 keer plezier van die ene kip!! Dat ga ik vaker zo doen👍😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱☃️🌱

Wauw!! 😋 Prachtig gelukt ook jouw brood @jootje Ook leuk om een sterretje in het voor het midden van de koekjes te gebruiken!!😍 Fijne kerst allemaal! 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Ik koop de mijne bij de reform kraam op de markt….🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Gebakken bloem 😳 dat klinkt idd heel “ anders” ben ik ondanks het lezen van tig kookboeken door de jaren heen niet eerder tegen gekomen @Mellie 🤔 Ik ben benieuwd of jouw scone’s inmiddels mooi gelukt zijn? En eten jullie die zo of met een beleg/vulling? 🤔 Ik sta voor bakken ook het liefst heel vroeg in de keuken… fijn om de wereld dan langzaam te zien ontwaken en geeft zo’n voldaan gevoel als je voor de dag echt begint al een heerlijk baksel klaar hebt… en je huis gelijk zo heerlijk geurt…😍 Ik bakte gister weer een vlecht brood…(iets te donker want afgeleid..) mijn lief kocht gerookte zalm speciaal voor mij.. ik had al dille uit de tuin geoogst dus feestmaal…😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Gisteravond mijn oogst gewassen en drooggeslingerd en uitgezocht….; 🌱Een heel vak mm az sla geoogst ; 🌱alle slasoorten het onderste blad geoogst 🌱flink wat dille ( nou ja voor mijn doen dan 😅) 🌱flinke bos selderij en paar takjes krul peterselie 🌱mini topje’s van de spruit broccoli I.p.v. in bakjes zoals ik meestal doe nu in zakjes met vel keukenpapier er bijin zodat het minder ruimte inneemt… zo past alles in de groentenla…👍😊 Wat op de plank ligt gaat zometeen naar de kippen; mosterdblad en minder mooie blaadjes. 🐓 Er valt nog andijvie, pteiblad, paksoi, snijbiet en winter postelein te oogsten maar die laat ik nog ff staan voor later. 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱 Ps ik heb ook topinamboer geoogst maar die liggen nog buiten en moet ik nog schoonmaken 😊

Vanmiddag mezelf ertoe aangezet om mijn warme keuken te verlaten om mijn 3 voortuin bakken na te lopen omdat er vorst voorspeld is… na de afgelopen zachte weken van rond de 10 gr viel er nog heel wat te oogsten… Alles was best gegroeid onder de kappen…👍😊 IJs koude vingers maar met flinke bak vol oogst weer naar binnen!! Tijd voor thee en de houtkachel aan 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱 En dezelfde bak van voren.; Bak nummer 2; dezelfde bak vanaf de ander kant…. Bak nr 3…. Dezelfde bak vanaf de andere kant…. En doordat ik in ander topic over zonnewortel ectr las er nu ook eens aangedacht om mijn topinamboer uit de pot te halen….👍😊 Flinke oogst zo net voor kerst… Vanavond alles wassen en droog slingeren en sorteren…👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Nou niet lust dat zei ik niet @Petrasmoestuin 😊 Ik pak voor tijm uit gewoonte gewoon de gewone gedroogde tijm of verse uit de tuin als er veel van is…😊 Ik denk er gewoon niet aan om van deze kamerplant te oogsten… dat dikkige harige geeft apart mond gevoel .. maar meestoven in gerechten zou ik prima kunnen doen….( als ik eraan denk) 😅 Ik had ook jaren lang de paarse oxalis met mooie licht rosé bloemetjes als kamerplant… die smaakt als alle zuringsoorten zurig en die gebruikte ik geregeld om de salade op te leuken….heeft helaas na tig jaren het loodje gelegd maar die wil ik wel weer opnieuw een plekje geven… Buiten heb ik de groene oxalis met witte bloemetjes die gebruik ik ook maar de paarse vind ik zo mooi dat die binnen mag! 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Leuk topic! 😊 Ik kreeg ooit van iemand Jamaicaanse tijm . Is eetbaar zei ze en anders heb je een leuk kamerplantje 😊 Is makkelijke plant gebleken met dikke vlezige blaadjes beetje behaard. Ik vind het niet aantrekkelijk om te eten maar komt wel een lekkere geur vanaf als ik een blaadje plet. Voor de foto heb ik het plantje ff omgedraaid maar ze groeit duidelijk helemaal naar het licht. Staat bij mij op vensterbank voor enkel tochtig glas op zuiden. Blij mee…😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱 Ps; 2e foto is de omschrijving van Vreeken.

Leuk @Petrasmoestuin dat jij ook die advocaat gaat maken 😋 Ik ben heel benieuwd wat jij ervan vind 😊 Amarena kersen is ook goed idee @Dahli 👍😊 Er zijn zoveel verschillende recepten van kerststollen kun je helemaal naar eigen smaak maken 👍😊 Benieuwd hoe die van jou gaat worden… en als het nu niet lukt word het gewoon een paasbrood toch👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Gister mij gewaagd aan het bakken van een kerststol 😬 Een uitgescheurd recept uit een hele oude Libelle ligt al van voor 2016 in mijn kookboek dus nu maar gewoon doen 💪😊 🎄Kerststol🎄 Nodig; 200 gr rozijnen geweekt in 1/2 dl sinaasappel likeur ( eigen kweeperen likeur) 500 gram bloem 40gr verse gist verbrokkeld 11/2 dl lauw warme melk 1 ei losgeklopt 30 gr fijne tafel suiker 1 tlp zout 225 gr gesmolten boter 150 gr grof gehakte walnoten 100 gr gekonfijte sinaasappelschilletjes 300 gr amandelspijs 1 eidooier Doen; 🌱Ik weekte de reformrozijnen in eigen gem. Kweeperen likeur 😋 🌱ik maakte brooddeeg van bloem waar ik een kuiltje in maakte en de lauwe melk in goot en daarin de gist verbrokkelde., beetje roeren . 🌱 ei, suiker en de gesmolten boter erbij in voegen en het zout langs de rand door de droge bloem mengen. 🌱Vanuit het midden door roeren tot alles door de bloem gemengd is en daarna het deeg verder met de hand kneden 10/15 min. Laat deeg afgedekt een kwartier rusten. 🌱Het uitgeruste deeg..(😅) duwde ik uit tot een dikke platte plak en bedekte ik met de gewelde rozijnen, gekonfijte sinaasappelschilletjes en de stukjes walnoten.. 🌱Ik rolde de lap op.. duwde die weer plat… vouwde de zijkanten naar het midden .. duwde weer plat ectr tot ik het goed gemengd vond. 🌱ik vormde het deeg tot een brood en liet afgedekt 20 min rijzen. 🌱Ondertussen mengde ik een eidooier door het amandelspijs en vormde er een rol van. 🌱Toen de 20 min rijzen om waren maakte ik een ruimte in het deeg en legde daar de amandelspijs rol in… 🌱Ik vormde het geheel tot een kerststol dekte het af met een tweede silicone vel en liet het heel lang rijzen…volgens recept 2 uur…. maar doordat onze dochter precies einde rijstijd de oven 45 min voor oven schotel nodig had werd de rijstijd van de stol wel 3 uur…😬 🌱Zo zag de stol eruit voordat ze de oven inging op 180 gr voor 50 tot 60 min volgens recept. Mijn oven deed er 15 min langer over voordat ik de stol mooi bruin vond en genoeg hol vond klinken. Direct uit de oven bestreek ik de stol met 50 gram gesmolten boter en verpakte ik de NOG WARME stol in aluminium folie…. 🌱Nachtje slapen … en wachten tot koffietijd vanochtend…..😊 🎉🎄Daar is die dan!!🎄🎉 😋🎄Keststol 2025 😋🎄 Roomboter erop vers gezet bakkie koffie erbij….HEERLIJK!!😋 Notie naar mezelf; 🌱volgende keer de walnoten roosteren voor iets meer smaak 🌱rozijn weer oud vertrouw wellen de de stro rum 😋 Maar voor herhaling vatbaar dus👍😊

Ja echt hè @Petrasmoestuin en vanochtend kijk ik door mijn keukenraam en ligt er een ei op dat kleine vierkante plankje!! 😅 Ik snel nog in badjas naar buiten om mijn ei te redden!! 😅pffff 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

Hé wat leuk! Ik herken jouw kunstig gevouwen zaden zakjes @peulenschil 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱

En kijk ; op mijn tuin ronde van vandaag…😍 Geen kapot spiegel ei dit keer maar een heel ei te bereiden naar eigen keuze…😅 Hoe blij kun je zijn met een ei!!! 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎄🌱