Ga naar inhoud

permanatuurtuin

Members

  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

Bekijk profiel Bekijk berichten

Moestuin seizoen updates die geplaatst zijn door permanatuurtuin

  1. We schieten lekker op in Beek. Door de regen en warmte groei alles lekker snel (helaas wel het gras, hagen en onkruid ook).

     
    Ik heb de maïs, bonen, courgettes, augurken en pompoenen in de vollegrond staan. Sommige als plant en andere heb ik in de vollegrond gezaaid. Ik heb er nog een paar in potjes bijgezaaid voor de uitval mee op te vullen.
     

     
    In de kas heb ik de komkommers, een paar courgettes (vervang ik misschien uiteindelijk voor wat anders), komkommermeloen, meloen, tomaten, miltomate en wonderberry (ook een rijen buiten staan), paprika's, pepers en aubergines. Verder staat er de che fruit 'Seedless/thornless' en de druif 'Muskaat van Alexandrie'.
     

     
    Ik heb nog vijf goji bessen erbij geplant: Korean Big, New Big, Goji Lubera 'Instant Success' en NO 1.
     
    De honingbessen beginnen de eerste rijpe vruchten te geven. Per struik hangt er niet heel veel aan, maar samen is het toch al een redelijke oogst voor het eerste jaar. Sommige struiken zijn gelukkig al ouder. Je ziet dat je twee soorten honingbessen hebt (Lonicera kamtschatica en Lonicera caerulea edulis). De groei, het blad, de vruchten en de smaak zijn totaal anders van elkaar (de eerste is zuurder en heeft iets minder smaak / de tweede neigt het meeste naar de bosbes). Ik heb ook planten die wel van beide afstammingen eigenschappen vertonen. Ik denk dat dit kruisingen van elkaar zijn.
     

     
    Met name de Gestreepte witbol is heel dominant in mijn weiland. Het is duidelijk nog behoorlijk stikstofrijk. Het grasland moet veel bloemrijker worden. Ik heb er al verschillende soorten in geplant, zoals aardkastanje 'haarstrang', bermooievaarsbek, kruisbladwalstro, glad walstro, bosroos... en binnenkort ga ik er veel wilde margrieten, gewone rolklaver... zaad in uitstrooien.
     

     
    Langs de paden ben ik begonnen met de zeis te maaien, maar voor mij is het gras afval, hoewel ik het wel bijvoer aan de konijnen (heb geen last van wilde konijnen of hazen, dus kan het virus niet mee naar huis nemen).
     
    Verder heb ik redelijk veel bloesem in de pawpaw gehad. Ik heb ze handbestoven, maar de vliegen waren gelukkig zelf ook aanwezig bij de struiken. Ik hoop dat ik een paar vruchten krijg, maar het is ook niet erg als ik nog één-twee jaar moet wachten. Ze staan tenslotte pas net. De kaki's en Amerikaanse persimoens beginnen goed uit te lopen. De eerste aardbeien hangen er ook weer. Ik heb vooral zwakke planten gepoot en het is een wonder hoeveel aardbeien ik toch lijk te krijgen.
     

  2. De kas is van buiten zo goed als af. Van binnen moet er nog veel gebeuren, maar ik heb toch al veel planten voor dit jaar erin geplant. Ze moeten immers nog veel groeien en de seizoenen gaan snel. Ik heb er komkommers, tomaten, paprika's, pepers, courgettes, aubergines, wonderberry en Miltomate in staan.

     
    In het midden van de kas heb ik weinig staan, omdat ik hier wil beginnen met een gat te graven. Ik wil tot 2 meter diep gaan, zodat de kas vorstvrij wordt (hopelijk). Dan kan ik er de granaatappels (-18), pistacia (-15), bakbanaan (-5), pakistan moerbei, che fruit en banaanpassibloem gaan planten.

     
    Verder heb ik de kolen afgedekt en de kinderen amuseren zich in de tuin.

     
    Ik heb thuis veel bonen, pompoenen, courgettes, komkommers... staan die ik nog uit moet planten. Het is alleen allemaal veel werk.
     
    De vijverbakken zijn bijna ook volledig ingegraven. Het kost veel tijd om de grond er naartoe te brengen, dus alles vordert gestaag.
     
    De varkens beginnen eindelijk met het eten van gras. We kunnen ze hierdoor ook iets minder voeren. Verder hebben ze het goed naar hun zin in hun nieuwe verblijf.

  4. speelelementen

    · permanatuurtuin · 01-03-16 16:26

    We zijn voor de kinderen allemaal speelelementen in het weiland aan het installeren, zodat ze wat te doen hebben als wij met de moestuin of dieren bezig zijn. De kinderen moeten het ook leuk vinden om naar het weiland toe te gaan.
     
    We hebben een kabelbaan van 25 meter lang opgehangen, waar wij (mag tot 110 kg) ook nog op mogen. Hij is super leuk en het was een relatief goedkope. Ik ben niet voor de dure gegaan, omdat ik anders bang ben dat hij gestolen wordt. Deze is gemakkelijker om zelf te kopen dan te stelen. Om het extra moeilijk te maken heb ik de uiteinden helemaal gekit en alles met prikkeldraad omwikkeld.
     

     
    We hebben ook een grote zandbak gemaakt. Ik heb gekozen om een zeshoek van Douglashout te maken. Hij is 40 cm hoog en 5 diameter breed. In twee hoeken staan de 2 pijnbomen en heb ik 2 plantenbakken met turf gemaakt. In de turf bakken heb ik vaccinium myrsinitus, rode bosbes, blauwe bosbes en trosbosbes (bv. pink lemonade) staan. In de zandbak is verschrikkelijk veel zand gegaan en in de zomer moeten we er nog wat zand bij doen, maar gelukkig kan hij zo wel even blijven. Het is een hele mooie zandbak geworden en de kinderen vinden hem gelukkig al leuk. Ik heb voor Douglashout gekozen, omdat ik geen geïmpregneerd hout meer wil gebruiken.
     

     
    Ik ben nu bezig met een Wickey Trigano glijbaan te plaatsen. Hij is 3,8 meter lang en was gelukkig ook niet al te duur. ik heb de gehele basis ingegraven en de bedoeling is dat om de gehele glijbaan een heuvel komt. De kinderen kunnen de heuvel opklimmen en op deze manier niet uit de glijbaan vallen (1,8 meter hoog / iets schuiner en hoger gezet dan gebruikelijk, zodat hij wat harder gaat). Hij is wel duidelijk tot 12 jaar (redelijk smal). We zijn nu gelukkig halverwege. Alle schroeven heb ik ook weer gekit, zodat hij moeilijk uit elkaar te draaien is. In één kant van de heuvel ben ik aan het denken de Yucca baccata planten te planten, omdat de heuvel droger en hopelijk ook warmer in de zomer zal zijn.
     

     
    Ik had mazzel dat de buurman kleinzonen heeft die loonwerker zijn en toevallig bij hem met een graafmachine bezig waren en dat ze voor ons een gat wilden graven voor de trampoline. De grond uit het gat zijn we nu voor de glijbaan aan het gebruiken en in het gat komt de trampoline te staan. Ik wil alle poten weer vastkitten en vastzetten met cement. Ik weet niet hoe vaak trampolines gestolen worden, maar ik vind het jammer om het niet te proberen. Het is ook weer niet het duurste model en daarnaast is het wel een grote, zodat hij zwaar en log is (3,8 meter breed).
     
    Verder moeten er nog twee picknicktafels in het terrein komen, maar dat doen we pas rond mei.
     
    In het voorjaar gaat de wilgenhut en -tunnel uitlopen. Langs beide ga ik de siberische kiwi's groeien.

  5. Inmaken

    · permanatuurtuin · 15-01-16 09:01

    Sinds twee jaar zijn we echt begonnen met inmaken. We maken diverse soorten jams, chutneys en compotes. Verder maken we appel- en perensap, perensiroop, appelstroop, perenstroop, pruimenstroop, wecken we fruit in, wecken we asperges in, wecken we sperziebonen in, maken we appel cider en peren cider, maken we appel-/perenazijn, maken we zuurkool... We drogen ook veel fruit. Volgend jaar moeten we de weckkelder uitbreiden. Ik denk dat we dan ook op zolder veel gedroogde zaken gaan bewaren. We komen anders echt ruimte te kort.
     
    Op het weiland wil ik ook tonnen ingraven, waarin ik bijvoorbeeld aardappels kan opslaan.
     
    We zijn er in ieder geval druk mee.
     
     

  7. Van deze groenten heb ik allemaal zaden/plantjes en wil ik gaan telen dit jaar. Ik weet niet hoe succesvol alles zal worden gezien de grond in Beek nieuw voor mij is, maar ik heb hoop dat ik toch genoeg kilo's aan groenten zal krijgen. Ik verwacht dat weer niet alle zaden willen opkomen en verder zal er wel weer wat schade van slakken, vogels en woelmuizen zijn. Er zullen ook nog wat plantjes hier en daar bijgekocht worden over het jaar. Ik heb ook nog niet genoeg pootaardappels.
     
    Zaaigoed 2016
    Wortelgroenten:
    Bieten
    'Cheltenham green top' lange rode kroten
    Oud ras uit 1905 (of eerder) met lange wortels met uitstekende smaak en unieke textuur. Nog steeds is dit “oudje” qua smaak sterk concurrerend met moderne rassen. Intern is de kleur dieprood. De wortels zijn stevig en taps van vorm en het blad zit stevig verankerd, waardoor ze vrij gemakkelijk geoogst kunnen worden. Het groene blad kan na de oogst lekker als spinazie gegeten worden.
    (Early) Crosby's Egyptian' (half februari-eind maart onder glas / 1880 ontstond door kweekwerk uit een Duitse variëteit dit Amerikaanse ras. Platronde, kleine dieprode bietjes gelden nog steeds als een van de vroegst oogstbare, gecombineerd met een zeer goede smaak. De knolletjes groeien bijna geheel boven de grond en zijn dus gemakkelijk oogstbaar. Niet vorstbestendig)
    'Egyptische platronde' Zeer vroeg, platrond van vorm, zacht en smakelijk. Dieprode kleur. Zaaien: onder glas (minimaal 15°C) vanaf half februari-eind maart in perspotjes. In de volle grond: april-juni, uitdunnen op 30x7 cm. Oogstbaar: na 35 dagen het jonge blad, na 60-90 dagen de knollen.
    'Red crapaudine' / Rouge Ecorce au Crapaudine ' Een ras dat zeker in 1650 al bekend was, maar zelfs zijn oorsprong kan hebben in het oude Griekenland van 320 v Chr. De schil is schilferig en ruw als een boomstam met een zwartrode kleur. Een ideale sterke kroot om in zand in te kuilen voor winterberging. Zaaien: onder glas (minimaal 15°C) vanaf half februari-eind maart in perspotjes. In de volle grond: april-juni, uitdunnen op 30x7 cm. Oogstbaar: na 35 dagen het jonge blad, na 60-90 dagen de knollen.
    Dat de Crapaudine een van de oudst bekende rode bietenrassen is mag geen verrassing zijn als je zijn uiterlijk even op je in laat werken. In niets doet hij denken aan al die andere rode en rode variëteiten die menig groentetuin sieren. Zijn lange wortels lijken op die van sommige versies van de strandbiet, de stamvader aller rode bieten.
    Maar die misvormde rode bieten blijken heerlijk, donkerrood, stevig en intens zoet te zijn.
    'Burpee's Golden' Ronde biet met oranjegele buitenkleur en geel knolvlees. De zachte, zoete bietensmaak is uniek. Liefst op regels vanaf half april in losse, voedzame grond. Let op: Koud weer ( bij een late lente) leidt tot doorschieters. Niet verplanten, maar uitdunnen op 30x7 cm.
     
    Haverwortel
    'Giant' De wortels van dit zeer oude cultuurgewas worden gegeten als schorseneren en smaken naar asperge en oester. Gebrand leverden ze in schaarse tijden het zogenaamde koffiesurrogaat (evenals pastinaken). De blauwpaarse samengestelde bloemen aan de 1 meter hoge plant openen zich bij warm zonnig weer alleen 's ochtends (foto http://www.genster.nl van René Vonk). Zaaien: maart-mei, oogstbaar: oktober-februari, vorstbestendig. 2 gram is voldoende voor 1,5 m2.
     
    Knolkervel
    'Altan' / 'Delta' Wie kent nog de knolkervel? Sinds de 18e en 19e eeuw een vergeten groente. Korte dikke penwortels met een zachtzoete iets naar kastanjes neigende smaak. Ondanks de naam is er geen verwantschap met de gewone kervel, sterker nog: het blad is iets giftig. Heerlijk met een vleesstoofschotel of in de purée, in Frankrijk zijn deze knollen veel bekender. We bieden hier een verbeterd Frans ras aan, dat weliswaar duur is, maar een betere en meer gelijkmatige productie geeft dan de wilde variant.
    Zaaien: zaden mengen met vochtig zilver- of metselzand in een bakje. Eerst 2-4 weken op een warm plekje dagelijks omroeren (zaad zwelt op), dan bakje (afgedekt) 4-6 weken in de koelkast (de kiemhormonen worden geactiveerd) af en toe omroeren. Vervolgens uitzaaien op rijtjes met 30 cm tussen de rij.
     
    Pastinaken
    'Tender and True' In Engeland is dit een populair landras. Vrij goed ziektebestendig. slank van vorm en vrij lang. Een goede kiloleverancier met zeer goede smaak. Met enige moeite is er een goede kampioen van te telen.
     
    'The student' Nog steeds is deze oude Amerikaanse variëteit een goede concurrent van de huidige moderne rassen. Rond 1860 bracht Prof. Buckman na enig selectiewerk dit ras op de markt, in de hobbywereld is dit een blijvertje!
     
    Wortelpeterselie
    'Kinga'Vroeg in het voorjaar zaaien op licht beschaduwde plaats. Voldoende vochtig houden. Ontkiemt langzaam. Rij-afstand ± 25 cm. Kan ook goed in potten worden gekweekt.
    Kinga is een verbeterd ras uit de ‘Halflange Wortel’, de uniformiteit is verbeterd. Van deze peterselie is het vooral de wortel, die een heerlijk zacht peterselie-aroma heeft. Tip: snij blokjes door de soep; rauwe of gebakken blokjes door de sla… heerlijk! Het blad heeft geen sterk aroma, maar is zeker bruikbaar als snijpeterselie.
    Zaaien: april-eind juni in rijen op de plaats van bestemming (vochtig houden) of voorzaaien in perspotten. Groeiafstand 30x15 cm. Zorg voor goed losse of losgemaakte grond!
    Wurzelpetersilie Petersilienwurzel Knollenpetersilie
    Die Blätter können wie Petersilie gegessen werden und die Wurzeln, die einen süßen unverwechselbaren Geschmack haben, können wie Pastinaken zubereitet und gegessen werden. Enthält viel Caroten Vitamin B2 und Vitamin C. Sehr beliebt in Nordeuropa.
    Aussaat: März - Mai
    Ernte: Okt – März
     
    Schorseneren
    'Lange Jan' Lange Jan is een productief ras met lange wortels met een stompe punt. Een heerlijke groente die op goed doorlatende grond gemakkelijk te telen is.
    oogsten: nov - feb
    Jarenlang een topper op het schorsenerenfront. Zeer weinig gevoelig voor doorschieten. Witvlezige, gladde dikke wortels met een zwartbruine schil. Vanwege de lange wortels moet de grond diep worden losgemaakt. Het schoonmaken kan het beste met tuinhandschoenen, ze geven zwart af en werden daarom vroeger "keukenmeidenverdriet" genoemd.
    De smaak vergoedt alles ruimschoots: heerlijk zacht en asperge-achtig.
    Schorseneren worden op diep losgemaakte grond ter plaatse gezaaid tussen maart en half mei. Bij te vroeg zaaien kunnen de planten gaan bloeien, maar de wortels blijven wel eetbaar. De afstand tussen de rijen is 20-30 cm en in de rij uitdunnen op 5-10 cm. De oogst begint vanaf begin september. De wortels zijn winterhard en kunnen de hele winter, zolang de grond niet bevroren is, worden geoogst. De wortels kunnen tot 60 cm lang worden. Voor de oogst met de hand wordt er met een ploeg of spade langs de wortels een diepe sleuf gegraven, waarna ze uit de grond in de sleuf kunnen worden geschoven.
     
    Wortels
    'Burpees Short 'n' Sweet'Voor de zwaarste grond geschikt, heerlijk zoet! De Red Chantenay en al zijn nakomelingen beantwoorden daaraan. Deze Engelse selectie munt uit in deze eigenschappen en is door zijn kleine, dikke wortel ook een ideaal ras voor potten en bakken.
    'Danvers 126' / Danvers Half long'
    Een populair Amerikaans ras uit de 2e helft van de 19e eeuw. Ruim 15% groter dan de Chantenay, maar toch door de stompe vorm nog goed geschikt voor zware grond. Vroeger werd dit ras altijd gemengd gezaaid met uien: nog steeds een probaat middel tegen de wortelvlieg en luizen. Smaak en kleur zijn intensief, de oogst enorm. Kan goed worden bewaard.
    'Parijse Markt 4 / Parijse vroege ronde'
    Een heerlijk Frans worteltje uit de 19de eeuw. Deze wortel is, door z’n geringe lengte, uitstekend geschikt voor gronden met een wat minder goede structuur.
    'Romeo' / 'Thumbelina' Lijkt op Parijse markt. Extra gladde huid, mooie ronde vorm, goede binnen- en buitenkleur en een compacte loofinplant, waardoor weinig schilverlies. De smaak is uiteraard uitstekend, mits op goede, niet te zure grond geteeld.
    'Samurai' (februari-juli / 3 maanden / meer caroteen / Scharlakenrode schil en is van binnen rozerood, vol vitamine A en houdt zijn kleur goed na koken / niet te vroeg zaaien (stressgevoeligheid).
     
     
    Kruisbloemigen:
     
    Bladkolen
    Mini Pak Soi 'Shanghai-type' Dwarf Geen stem' Ter plaatse buiten zaaien vanaf juni tot augustus. Plant- en zaaiafstand 30x5, bij zaaien later uitdunnen op 5 cm. Groennervig, vormt snel dikke stengel, vroeg geoogst worden, Heel klein ras.
     
    Rode Tsoi Sim 'Hon Tsai Tai' salade, wok, pittig,
     
    Amsoi 'King mosterd' Rode bladmosterd pittig / heerlijk en mooi
    Tah Tsai Chinese bladkool, iets pittig
     
    Mitzuna 'Chinese bladkool', heerlijk, goede oogst, redelijk winterhard, 10-20 cm.
     
    Komatsuna 'Green Boy' Aziatische bladkool, knapperig en fris.
     
    'Blauwe groninger' Snijmoes (heerlijke bladkool, pompoen stuk / onder bescherming)
    'Georgia Southern Collard' Snijkool/bladkool Dit sterke oude ras van voor 1880 kan zowel tegen kou als hitte en geeft een grote oogst van iets gebobbeld blad. Jong door de sla en ouder in de wok of stamppot. 50x50, maart-augustus / juli-maart /
     
    Mosterdkruid
     
    Winterkers 'Barbarea verna, synoniem: Barbarea praecox' (Babarakruid wordt steeds meer ontdekt als ideale wintersalade. De pittige tuinkerssmaak (‘s zomers pittiger dan ‘s winters), het hoge vitaminegehalte en de ongelofelijke vorstbestendigheid maken het tot een topper om te mengen met bijvoorbeeld winterpostelein en veldsla. Laat ze het volgende jaar lekker in de bloei schieten: de gele trosjes bloemen zijn erg sierlijk en de plant kan zich eventueel uitzaaien)
    'Zwarte mosterd' In het voorjaar in perspotjes of direct op de plaats in rijtjes. De meest probleemloze teelt is van eind juni-september. Zeer koudebestendig. Hier hebben we een stukje historie op koolgebied. De Europese voorloper van de Oosterse Amsoi, die ontstaan is uit een krusing met raapstelen. De zaden zijn zwart en tot mosterd te persen. Het blad is lekker pittig en de plant zeer vorstbestendig.
     
    Boerenkool
    'Thousand head' Duizendknop of Eeuwig moes Een ras uit ongeveer 1816 met los groeiende donkergroene bladeren. De stengel kan 120 cm hoog worden. Bij milde winters (anders beschermen) gaat de kool jarenlang mee. Deze kool staat wereldwijd bekend om zijn eneorme bladproductie en is dan ook pupulair als betrouwbare voedselbron voor mens en dier. De eetbeleving is die van een pittige boerenkool, waar deze kool ook aan verwand is. Pluk het blad jong (voor een heerlijk hutspotje) en snoei de plant af en toe: Kippen, konijnen, koeien... ze zijn er dol op.
     
    'Lerchenzungen' Geliefde halfhoge soort met een goede smaak. Een geliefde, bewezen winterkool met fijn gekruiste, lange, iets hangende bladeren. Heeft een fijn, smaakvolle kwaliteit en is goed bestand tegen vorst.
     
    'Lippischer Braunkohl' Boerenkool mei-juli, 50x50, redelijk winterhard, Uit Duitse Historie: een tot 180-200 cm hoge blauwgroene boerenkool met licht gekroesd blad. De oorsprong ligt rond Lippstadt in het oude vorstendom Lippe. Met enige zelfspot wordt deze groep grote bladkolen (vanwege de gelijkenis) wel "Lippische Palmen" genoemd. De milde smaak van de sierlijke vorstbestendige plant wordt beter naarmate de kou er over is geweest. Na het zaaien steeds de gewone groene plantjes scheiden van de roodgroene.
     
    'Jagallo Nero' Uit de palmkool, gekruist met andere bladkolen, kwam deze prachtige eigenblad-palmkool te voorschijn. Mooie knapperige en malse koolsmaak. Zeer winterhard.
     
    'Zwarte van Toscana' Palmkool Al sinds de 18e eeuw rond Toscana een kool waar veel recepten van beschreven zijn. Overigens werd deze kool al in de Romeinse tijd gegeten en is ws de voorouder van onze boerenkool. Volgens velen de mooiste stengelkool met lange donker- tot blauwgroen geribde bladeren. Het blad is smal en gelijkmatig over de stengel verdeels (als een palm). Lekker mals en zeer sierlijk. De planten zijn goed vorstbestendig.
     
    Spitskool
    'Hilmar' Van oorsprong uit Duitsland. Geeft zware, zeer spitse kolen met een gewicht tot wel 5 kg. Mooie vaste kroppen met een fijne structuur, vol smaak en heerlijk mels. Spitskool zit bovendien vol met mineralen en vitamine b en c. Zaaien onder glas of buiten op perspotten van 5 cm. Uitplanten in april tot juni in een goed bewerkte en licht bemeste grond uitplanten. Tijdig oogsten, voordat de kool barst. Jaarlijks op een andere plaats telen. De jonge plantjes beschermen tegen koolvlieg d.m.v. anti-insectengaas. 50x50. onder glas zaaien februari-mei / buiten van mei-augustus
    'Kalibos' Prachtige historische spitskool met zeldzame rode kleur, of moeten we zeggen: een rode kool met een spitse vorm. De kleine kooltjes worden meestal voor herfstoogst geteeld en zijn mals en smakelijk. Zeer geschikt ook als rauwkost door de salade. Vanaf eind maart uitplanten. Buiten aaien vanaf april. 40x40
     
    Spruiten
    'Evesham Special' Een populair, traditioneel soort met de mogelijkheid om lang te blijven plukken.
    zaaien: feb – april Rijkdragend, harde kleine spruiten, hoge opbrengst. Ze hebben nog de ouderwetse, stevige spruitensmaak.
    oogsten: sept - dec 50 x 75
    'Groninger Stiekema' Voor het tijdperk van de professionele hybride spruiten was dit een geliefde vroege spruit. Voor de hobbyist is dit een ideaal ras: redelijk vroege oogst, maar niet allemaal tegelijk (dec.-januari). De smaak is opmerkelijk zacht voor een oud ras.
    'Roodnerf' (middelhoge, late soort voor de winteroogst. Een soort met een zekere opbrengst die vroeg gezaaid wordt.)
     
    Sluitkolen
    'Brunswijker' Wittekool Lekker zacht (ook voor zuurkool), Een flinke grote, afgeplatte witte sluitkool. Dit oude ras is van voor 1900 en komt in de oudste datalogi, die ik ken standaard voor. Nog steeds is dit ras gewild vanwege de malse smaak en de goede verwerkingseigenschappen tot zuurkool. Kolen van 5-8 kg komen regelmatig voor. Oogst sept-okt.
     
    'Langedijker Bewaar' Witte kool Zeer late ronde kool van ongeëenaarde Noord-Hollandse selectie. Uitstekend geschikt om te bewaren (opstapelen in de schuur). Vraagt een goede bemesting en een vochthoudende grond.
    Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen.
     
    'Verza di Verona' Savooiekool Beautiful blue green crinkly tender leaves with a blush in the center. Very striking plant, good for market. Large round heads 5–7 lb. Regional savoy type cabbage from Northern Italy. Mild and pleasant cabbage flavor, young growth can be cut finely and used in salads. Immature flowering stems are cooked like broccol... Een savooiekool, die neigt naar rodekool..., prachtige blauw met rood geblosde, vaste kolen. Dit prachtige, historische ras is dankzij de traditionele eetcultuur in Italië bewaard gebleven. Zaaien: maart-begin juni in pot, zaaibak of zaaibedje. Uitplanten op 40x40 cm in goed bemeste grond.
     
    Koolrabi
    'Superschmelz' Wit, Een betrouwbare selectie, dieknollen geeft tot 20 cm coorsnee, een reuzekoolrabi, die bij voldoende vocht tijdens droogte (mulchen) toch boterzacht blijft. 30x30, febr-juli / 18graden C
    Koolrabi 'Superschmelz' (Brassica oleracea) is een boterzachte koolrabi die in de volle grond gekweekt kan worden. Bij goede bemesting kunnen de koolrabi knollen wel 10 kg zwaar worden! Koolrabi 'Superschmelz' heeft goede bewaareigenschappen. Dit sterke koolrabiras is goed doorschietbestendig en heeft weinig last van ziektes. De teelt van koolrabi is ook eenvoudig. De kool is geschikt voor de herfstteelt, voorjaars- en zomerteelt. Maak heerlijke koolrabi recepten zoals salades of wokgerechten, heerlijk!!
     
     
    Broccoli
    'Early Purple' (goed oud vroeg ras / veel paarse scheuten/ staat al in de tuin) / Platdak of buiten 'pompoen stuk
    'Nine-star Perennial' (Vaste broccoli, goed winterhard / staat al in de tuin)
    'Waltham' Standard type, produces 4-8” green heads that are nicely flavored. Compact plants also produce some side shoots. Introduced in 1954. Hele goede smaak. Doet het goed in de herfst.
    'Calabria' Februari-maart onder glad, verspenen en in mei buiten planten, of vanaf half april buiten zaaien, verspenen en uitplanten. "Broccoli, ‘Groene Calabrese’ is een bekend en zeer gewaardeerd broccoli-ras dat zijn waarde allang heeft bewezen. De smaak is uitstekend en de ‘kooltjes’ zijn fraai van kleur.
     
    Bloemkool
    'Alpha' productief ras / nog niet bewezen / vroege en herfstteelt) Onder bescherming / vruchtbare bodem
     
    'Snowball' geschikt voor alle teelten / febr-maart koud glas / 50x50 / Dit oude ras is tamelijk betrouwbaar voor alle teelten. Door de vroege rijping ideaal voor extra vroege en late teelt. In de zomer (tjdens droogte) zorgen voor voortdurend vochtige grond (bv. mulchen) en zodra er voldoende blad is, deze over de jonge bloemkool knikken om een witte bloemknop te behouden.
     
    'Romanesco natalino' Romanesco Natalino is een bloemkool die ook wat lijkt op broccoli, met een eigen kenmerkende nootachige smaak.
    Romanesco heeft een ongewone felle limoen-groene kleur met prachtige, spiraalvormige roosjes. De Romanesco wordt daarom ook wel torentjesbloemkool genoemd.
    Stoom de hele roosjes zodat de spiraalvorm en smaak bewaard blijven, of eet ze rauw met een dipsausje. Deze bloemkool is een oude variëteit afkomstig uit de regio van Rome. Ze produceert kolen in de vorm van een piramide en hebben een lichtgroene kleur met een fijne smaak. (5g)
     
    'Veronica' De zeer decoratieve, groengele bloemkool, die is opgebouwd uit dicht opeenstaande, kleine "torentjes" is een verbetering van de oude Romanesco. Soms wil deze namelijk niet goed bloem zetten of blijft erg klein. Dit ras is oogstzekerder, hoewel de herfstteelt die boorkeur blijft hebben. Geniet van de zeer regelmatige spiraalvormige opbouw van deze beauty. De torentjes zijn (vooral jong geoogst) ook heerlijk als knapperige rauwkost.
     
     
    Macca Lepidium meyenii
    Dit familielid van de tuinkers geeft lekker pittig blad en een mooi knolletje die oa een energieverhogende werking heeft. Al duizenden jaren voeden volken rond de Andes zich met deze knol. Ze groeit dan ook tot op 4000 m hoogte! Na de oogst de knollen enkele dagen in de zon drogen voor verse consumptie of lang drogen voor jarenlange opslag. Invriezen is ook goed mogelijk. Zaaien: april-juni, zodra de eerste warmte in de grond aanwezig is. Voorzaaien in potjes kan, kaal verplanten beschadigt de wortel. Plantafstand 30x30 cm. Na de oogst de knollen enkele dagen in de zon drogen voor verse consumptie of lang drogen voor jarenlange opslag. Invriezen is ook goed mogelijk.
     
    Rapen
    Gele rapen 'Petrowski / Teltower raapje' beter in de nazomer- en herfstteelt Een oud ras uit Oost Europa, zeer breed bruikbaar. Zo heeft ook het blad , gekookt, een zeer goede smaak.

    'Jaune Boule D'Or' Een zeldzame gele variëteit met stevige, geurige knollen die gemakkelijk te kweken zijn, in het voorjaar maar ook als nateelt aan het einde van de zomer. Het jonge blad kan als raapsteel worden gegeten.
    Lekker om in plakjes te snijden en gedurende een aantal uur te marineren in verwarmde azijn met een beetje zout en een paar eetlepels suiker. Na het marineren afgieten en opdienen.
     
    'Platte witte mei'Meiraapje Platte Witte Mei is een platronde knol met wit vruchtvlees. Snelgroeiend knolgewas voor het voor- en najaar. Was vroeger een belangrijk voedingsgewas. Verder kan het blad als raapsteel worden gegeten.
    Bemesting is niet nodig. Zaaien in maart/april op een rijafstand van 30 cm en uitdunnen op 10 à 15 cm. De oogst is in mei-juni. Meiraapjes doen het ook goed in de herfst; half augustus zaaien. De knolletjes kan men eind oktober inkuilen en tot in de winter bewaren. 1 zakje voor ca. 15 m².
     
    Radijs
    'China Rose' (Grote radijs uit china, kan gekookt worden, pot)

    Rammenas
    'Hild's roter neckarruhm'Rettich Hilds Roter Neckarruhm is de naam van deze zeer oude Radijs-varieteit en heeft mooie, geleidelijk smal toelopende helder-rode wortel-knollen die van binnen wit van kleur zijn met een milde, licht-pikante smaak en een aangename knapperige textuur. Deze oorspronkelijk uit het Middel-landse Zeegebied afkomstige Rettich-soort is jaarlijks vroeg oogstbaar (lente-zomer),
    'Ostergruss Rosa 2' Een zeer vroege, makkelijk te telen, snelgroeiende Rettich. Met ovale, spitse donkerroze wortelen met een fijne milde smaak. zaaien: feb - mei oogsten: april – juli
     
    'Ronde zwarte winter' Half juni t/m augustus. Uitdunnen op 20 cm. Voldoende vocht, evt. mulchen. De Romeinen brachten de Rammenas in Europa. Pittig knolgroente. Rauw of meng ze door roerbakgroenten. Enigszins zwartrond, knol is zwart, late rijping, goed bewaarbaar, zeer sterk van smaak. Ruwe huid, vast vlees. Noir Gros Rond D`hiver
     
    Vlinderbloemigen:
     
    Bonen en sperzieboon
    'Slangenboon / 'Royal Burgundy' boterzacht, draadloos, goede productie
    'Mounteneer Half runner' Stokslabonen Smakelijke ras oorspronkelijk uit Duitsland / 18e en 19e eeuw / bijzonder goede smaak / bonen ranken minder sterk / 1-1,5 m hoog.
    'Goldfield' Stoksnijboon 5 per stok mei-juni, 2 m hoog. Gele snijbonen zijn echt iets voor Baltische en Mediterane landen. Heerlijk zachten bestand tegen extreem warme omstandigheden. Goldfield is een sterke veredeling van het traditionele sortiment: zeer goede groeikracht, vroeg oogstbaar met een lang (door)oogsttraject, mooie lange peulen (25 cm) en resistent tegen virusziekten.
    'Cobra' Een moderne topper: de boon met de volmaakte vorm! Middenlange, goed gevulde en zeer vlezige boon: 9-11 mm dik en 18-20 cm lang. Oogsten wordt vergemakkelijkt door de opvallend grote trossen, ze dragen lang door. De sterke groeikracht zorgt voor een vitaal gewas, ook als het weer even tegen zit. Deze absoluut draadloze boon is resistent tegen virus 1 en kan ook goed in de kas geteeld worden. Opvallend is de zwarte zaadkleur, de mooie lila bloei en vrij donkergroene peulen en de zeer goede smaak! Zaaien: mei-juni aan de voet van stokken of andere klimmogelijkheid (2 m). Voorzaaien in potten mag ook. 5 zaden per stok.
    'Enorma' Pronkboon
    'Borlotto Lingue di Fuoco' Kievietsboon
    'Heilig boontje' Droogboon
    'Ying Yang' Droogboon
    Snijboon spec. Goede drager met een goede smaak.
     
    Erwten, capucijners en peulen
    'Desiree/Solida' (capucijner, relatief laag ras, goede oogst),
    'Alderman' (heerlijke kreuk erwt, goede opbrengst, oud ras),
    'Hurst Green Shaft' (stamdoperwt, zoet ras, ziekteresistent, Egels ras, 75-100,
    'Lage Grijze Roodbloeiende' (paarsbloeiende peul, lekkere peul)
    'Voorlopers' / 'Feltham First' (Goed productief ras vroeg tot laat / zaaien sept okt.).
     
    Sugarsnap
    Suikererwt 'Sugar Sprint' (Laag en vroeg ras, 62 dagen rijp, februari-mei, 50-75 cm hog, draadloos, meeldauwresistent, goed bestand tegen mozaïekvirus)
    Tuinboon mengsel
    Leidse hangers / bruinkokend / vroeg plukken)', 'Red Epicure' / roodkokend / laat plukken) / Voorzaaien / in het veld zaaien / 10-15 cm één boon / tussen rij 80 cm (15-20 graden Celsius) / Dille tussen de rijen in (tegen bladluis) /Platdak / evt. tussen fruitbomen 3. Express 'Eleonora' (sterk ras, goede productie).
     
    Wikkewortel (Hedysarum boreale)
    Een smaakmaker van jewelste! De jonge, malse wortels zijn zoet en smaken naar een zoet peentje met een tikje zoethout erdoor... Geef de planten een prominente plaats, want de bloei is uitbundig: vlinderbloemig in lila tinten. Ze zijn meerjarig en zeer winterhard en 10-50 cm hoog. Belangrijk is de behoefte aan zon en goed doorlatende, vochtige grond. Als het lang droog blijft, dan worden de wortels taai
     
     
    Nachtschaduwen:
     
    Aardappels
    'Apache' De minimale plantafstand is 60x40cm, wij adviseren om 70x40cm aan te houden.(1986) Ouders: TSKO x Wiljo. Een bijzondere verschijning: warmrode schil met grote crèmekleurige vlekken rond de ogen. De knollen zijn meestal vrij klein en rond. Schrob ze schoon en kook of rooster ze met schil en al voor een prachtige aardappelschotel! De vrij vaste structuur en uitstekende, bijna zoete, boterachtige, kastanjesmaak verwennen de tong! Middentijds rijpend, Nederlands ras van J.P.G. Könst. Is lekker voor chips.
     
    'Fortyfold' (1835 of zelfs ouder) Het oudste Engelse aardappelras, dat we kennen! De schil is purperblauw met witte vlekken (of omgekeerd). Grote oogst, een prettige, zelfs nootachtige smaak en het witte knolvlees is vrij vast in de kook. Het is de voorouder van de populaire Kerrs Pink. Harde schil, redelijk droog. Late aardappel.
     
     
    Paprika en Pepers
    'Alma' (oud goed dikvlezig ras, zoetpittig, goede opbrengst, in alle stadia eetbaar)
    'Cayenne gold' Alle Cayennepepers zijn goed heet en de knalgele langwerpige vruchten van deze peper is een van de heetste onder de gele soorten. Lengte 15 cm, breedte 2 cm. ± 700 HS.
    'Yolo wonder' Vanaf half maart in 'n zaaibakje bij 20 gradenC of later buiten onder glas. Na verspenen in potten, in een kas of op een vensterbank zetten. Tamelijk compact groeiend ras, dat ook zeer geschikt is om in een pot op een balkon of een terras te plaatsen. Dit is een zeer ziekteresistente paprikasoort die een overvloed aan zoete, knapperige, groene paprika's produceert. De paprika's worden na rijping diep vuurrood. Deze soort is resistent voor de tabaks-mosaic.
     
    Tomaten
    Kruisbestomaat (klein geel tomaatje / lekker), middelgrote tomaat spec.
     
    'Heart of Orange' (gezonde tomaat, oranje vleestomaat, Rusland) Mediterrane kas
     
    Hazelnoottomaat 'ABC Potato-leaf' (ziekte vrij, wilde tomaat, hele kleine rode tomaatjes, 1 meter hoog, oogst vanaf juli tot de vorst/ veel smaak, kruist snel met andere tomaten) (Lycopersicon pimpinellifolium) Balkon
     
    Italiaanse vleestomaat 'Costoluto Genovese' Oude Italiaanse vleestomaat met rood gekleurde vruchten. Afkomstig uit de Riviera-regio; wordt met name geteeld in het gebied Piemonte.
    In tegenstelling tot de 'Costoluto Fiorentino' zijn de vruchten bij dit ras wel sterk geribd en wat afgeplat van vorm. De vruchten hebben een gewicht van 120 tot over de 200 gram. Goede saladetomaat. Ook geschikt voor pastasauzen. 'Costoluto Genovese' groeit als een stamtomaat, zodat de dieven die worden gevormd moeten worden weggenomen.
     
    'Pêche Rouge' Net als de Garden Peach een vrucht met een donzig perzikhuidje! Deze rode varieteit is iets ovaal, 45 g zwaar en rijpt middenvroeg met sappige, smakelijke vruchten. De buitenteelt bij dit middenhoge soort lukt behoorlijk goed.
     
    Vleestomaat 'Hillbilly Potatoe Leaf' Deze prachtige, historische vleestomaat uit Ohio en West Virginia geeft grote vruchten (400-900 g!) in een sierlijke verschijning: oranjegeel met rode en roze strepen, de kleur zet zich voort in het vruchtvlees. De smaak is geweldig, zoals een vleestomaat moet zijn: zalvend, zoet en toch voldoende sappig! Het blad is stevig en groot (potato leaf = aardappelblad)
     
    'Uovo Roseo' Vanaf eind februari in 'n zaaibakje bij 20gradenC of later buiten onder glas. Na het verspenen in een kasje of in potten uitplanten. Pink Thai Egg tomaten is een laagblijvend kerstomatenras, dat witte, op eieren lijkende cocktail tomaten geeft. Later kleuren deze kleine witte tomaten via roze naar lichtrood.
     
     
    Komkommerfamilie:
     
    Augurk
    'Vert Petit de Paris' wordt snel bitter, vroeg en klein oogsten
     
    Courgette
    'Saffron Prolific' rankt niet / landras, vroege rijkdragende courgette, vrij open van groei, gemakkelijk oogstbaar
    'Black beauty' Zeer donkergroen tot zwarte vruchten aan compacte planten. Zaaien: april-mei binnen of vanaf half mei in de vollegrond. Plantafstand ± 90x90 cm.
    'Vertes des Maraichers' Een mooi historisch ras uit Frankrijk. Middengroen, langwerpig type met lichtgroene streepjes en stippels. Het soort kan groot worden, voor de typische courgette-toepassing zijn alleen jonge vruchten (vroeg oogsten!) geschikt. Oudere vruchten behandel je als een pompoen. Zaaien: april-mei binnen of vanaf half mei in de vollegrond. Plantafstand ± 90x90 cm. Kunnen lang bewaard worden.
    'Blanco Medio Largo/Lebanese White Bush' witte courgette, Hongarije, productief en lekker, sappig
     
    Komkommer
    'Marketmore' Oud, sterk ras, goede smaak (schil bitter) / balkon / gekruist met snackkomkommer
     
    'Snack komkommer' kruising marketmore met gekocht snack komkommerras. Kleine komkommers (20 cm groot). Productief, Zoet (heel ligt bitter), mannelijke en vrouwelijke bloemen / goede groei
    Meloen
    'Early Black Rock' Cantaloupmeloen Echte Cantaloup (Cantalupensis groep) Zeer oude, mooie rassen. Typerend is de ruwe, gebobbelde of wrattige schil. De vrucht ademt een muskusaroma en -geur, het blad is gelobd en (vaak) hartvormig. Het vruchtvlees is oranje of groen en de schil altijd netvormig. Cantaloup (Nederlands: Kanteloep) is de Franse schrijfwijze voor het Italiaanse Cantaluppi, het landgoed van de pausen, waar in de vroege Middeleeuwen meloenen uit de toenmalig bereikbare wereld werden verzameld en geteeld. Een prachtige, zeer donkergroene meloen, die bij rijping geel-beige verkleurt. De geboorte van dit oude Franse ras is ±1750. De middelgrote vruchten hebben lichtoranje vruchtvlees, rijpen vroeg en geven enkele vruchten per plant. Geniet van de complexe, unieke smaak. Zaaien: bij het bezit van een verwarmde kas, vanaf eind januari en uitplanten begin maart. Voor de koude kas: zaaien vanaf eind maart, uitplanten begin mei. Plantafstand 150x50 cm. De planten mogen kruipen of langs touwtjes klimmen. 80 days. A beautiful and rare heirloom from France, and the famous "Black Rock" melon preserved by the Carmelite monks. It was mentioned by Mawe & Abercrombie in 1787. Nearly black in color, the fruit turns orange as it ripens. They are deeply ribbed and have smooth skin. The flesh is orange in color, thick, flavorful and perfumed. Excellent and unusual. The fruit weigh about 3-6 lbs. each.

    Meloenkomkommer
    'Carosello Tondo di Manduria' Meloenkomkommer (Flexuosus groep) Langwerpige, op komkommers lijkende vruchten met een stevige, frisse, maar wel meloenzoete smaakervaring. Wij hebben ze vanwege de vorm bij de komkommers ingedeeld.
    Een Italiaanse lekkernij (vooral in Puglia), deze grote eironde meloenkomkommers! Het vruchtvlees wordt zoeter en zachter naarmate ze afrijpen. Uiteindelijk worden ze oranje geel en zijn dan werkelijk te vergelijken met gewone meloenen. Teel ze in de kas, de teelt vraagt zorg en aandacht! Het zou best kunnen zijn, dat deze soort uiteindelijk met de zijderoute uit China is gekomen, daar zijn ze in bepaalde streken ook populair! Zaaien: binnen vanaf eind maart - eind mei. Meloenkomkommers groeien het beste in de kas, de teelt buiten lukt niet elk jaar. Uitplanten: in de kas vanaf eind april, buiten vanaf eind mei. Niet alleen op de datum, maar vooral op het weer letten!
     
    Pompoen
    'Berrettina Piacentina' Spaanse variatie van een Italiaanse pompoen, smaakvolle pompoen. De zuiver grijze variant van he oude Italiaanse ras Marina di Chioggia. Prachtig is de stevige glooiend gebobbelde vruchthuid. 6 maanden bewaarbaar.
    'Steirischer ölkürbis' (was dit jaar niet erg productief) Half maart / half mei buiten / 100x150 cm, Groeitoppen snoeien (eetbaar), De oliekalebas wordt in Oostenrijk nog veel verbouwd. De zaden leveren een heerlijke olie met nootaroma. Overigens zijn de vliesloze zaden ook heerlijk om te eten: rauw, geroosterd, verwerkt..., Dit ras uit Stiermarken levert grote vruchten van ongeveer 30-40 cm met grote zaden. De kleur begint groen met gele stippels en rijpt langzaam naar oranje met groene vlekken. Vlees is smaakloos.
    'Marina' (Cucurbita moschata)50-60 cm grote langwerpige vruchten. Goede smaak en veel vruchten. Dit traditionele soort uit Mallorca is langwerpig met een rond buikje, van het butternuttype. Slank, ongeveer 30 cm lang en 8-10 cm breed. Aantrekkelijke kleur: warmbeige met zachtgroene strepen en stippels. Zaaien: vanaf half maart (binnen) of vanaf half mei buiten op de plaats van bestemming. Plantafstand 100x150 cm. Pompoenen kunnen probleemloos buiten worden geteeld. De groeitoppen moeten regelmatig worden gesnoeid en zijn eetbaar! Oogst tijdens droog weer geeft de beste bewaarbaarheid
    'Kabocha pompoen' groen, smakelijk hard vlees
    'Sucrine du Berry' (zaden zijn waarschijnlijk niet vruchtbaar) Een oude variëteit uit Midden-Frankrijk, de kleinere versie van de traditionele 'Pleine de Naples'. Het behoord tot de zeer geurige, zoete muskuspompoenen met een donkergroene schil en geel-oranje vruchtvlees
    'Sweet Dumpling' / 'Patidou' (klein wit groen gestreept zoet pompoentje, veel vruchten),
     
     
    Ui-achtigen:
     
    Sjalot
    ronde 'Golden Gourmet' Goudgele plantsjalot, de verbeterde Hollandse Goudgele, zeer duurzaam (lang houdbaar en vast. De smaak is mild. Goed bestand tegen ziektes en een goede opbrengst. Maat 7/15.
    'Griselle' Franse Grijze Sjalot Voor de fijnproever is de Griselle de enige échte sjalot met een zeer delicate smaak. De -peervormige- Griselle heeft in tegenstelling tot de overige sjalotten een dikke grijsblauwe schil waaronder de unieke smaak schuil gaat.De peervormige bollen hebben een stevige, dikke, grijsblauwe, geplooide schil. Deze beschermt (met enige moeite uitgepeld) een sjalot met een unieke, stevige, volgens velen "hemelse" smaak. De bewaring is matig lang, binnen 6 maanden na de oogst gebruiken of invriezen. Planten: september-januari. Afstand: 30x20 cm. Diepte: net onder de grond.
    'Grisor' Franse Geel-Grijze sjalot, Een succesvolle kruising tussen de grijze (voor fijnproevers "enige echte”) sjalot en een langwerpige Jersey-sjalot. De zeer goede smaak combineert deze sjalot met gemakkelijke pelbaarheid. De bolvormige bollen hebben geel-grijze schil met bronzen blosje. De flinke opbrengst en goede bewaarbaarheid maken Grisor tot een goed compromis tussen gemak, kwaliteit en smaak. Planten: september-januari. Afstand: 30x20 cm. Diepte: net onder de grond.
     
    'Red sun' (dit jaar niet) De Red Sun sjalot is het rode broertje van de Golden Gourmet sjalot. Dit type heeft een rode vleeskleur en een bruin/rode huid. Sjalot 'Red Sun' is eveneens lang houdbaar met een hoge opbrengst. De smaak van Allium 'Red Sun' is net iets pittige en aromatischer dan de gele. Oogstbaar juli-augustus
     
    Ui
    'Piroska Red' 250 gram per 2 vierkante meter Rode plantuien waarvan de smaak iets pittiger is dan van de normale plantuien. Niet voor eind april uitplanten, i.v.m. schieten. Dit soort is geen bewaarui. Smaakt iets pittiger dan gele Stuttgarter (Sturon).
    'Stuttgarten Giant/Riesen' Plantui 'Stuttgarter Riesen' (Allium cepa) is een grote, diep goudgele ui met stevig, wit vlees. Allium 'Stuttgarter Riesen' is een oud en vertrouwd soort, dat al bekend was bij onze grootouders. 'Stuttgarter Riesen' is lang houdbaar.
     
    'Radar' / 'Troy' Plant ze op 20 cm afstand en ze zijn vanaf het voorjaar (als jonge, witte ui) of vanaf juni-september in bruine schil oogstbaar. Het resultaat is een mildsmakende ui, die van herfst tot in de winter te bewaren is.
    Geschikt voor zowel overwintering als uitplant in het vroege voorjaar, vanwege zijn hoge schiettolerantie. Planttijd vanaf half oktober t/m April. Sterke groeier, waarvan het loof in de winter en voorjaar ook als bosui kan worden geoogst. Uitstekende huidkwaliteit.
    http://www.biologischpootgoed.nl/kleinverbruiker/
     
    'Snowball' Helderwitte uien (van binnen en van buiten!) hebben een voortreffelijke, milde smaak. De bewaarbaarheid en ziektebestendigheid zijn opvallend goed.
    Worden in het voorjaar ter plaatse uitgeplant op rijen. Afstand: ± 25 x 10 cm. In de zomer oogstbaar, laten drogen en droog en koel opslaan (niet te koud).
     
    Knoflook
    Diverse soorten door elkaar (spec.)
     
    Graan:
    Suikermais
    'Blue jade' Zaaitijd in mei. Voor de bestuiving minstens 2 rijen naast elkaar zaaien of planten. Afstand 75 x 20 cm. Blauwe zoete maïs is tamelijk ongebruikelijk en leuk om uit te proberen. Dit ras is daarnaast ook compact (1 m hoog) en draagt 3-6 kolven per stengel. Vroeg oogstbaar en heel geschikt voor teelt in de tuin, maar ook heel succesvol in een grote pot! Eet de kolven zo vers mogelijk dan is het zoetgehalte optimaal. Zaaitijd in mei-juni. Voor de bestuiving minstens 2 rijen naast elkaar zaaien of planten. Rij-afstand 75 cm, in de rij 20 cm. Pas op! Andere maïs in de buurt beïnvloedt het zoetgehalte. Oogstbaar: na uitplanten: ± 75 dagen.
     
    'Golden Bantam' Zachtzoet ras uit 1902 / late rijkdragende maïs / goed landras
    'True Gold' Oud ras, goed ras
     
    Bladgroenten:
     
    Aardbeimelde
    Vergeten en toch zeer decoratieve, eenjarige groente, terug van weggeweest. Het blad is na 6 - 7 weken als spinazie oogstbaar. Groeit de plant door, dan ontstaan na 1-2 maanden de als aardbeitjes ogende vruchtjes! Het verschil met aardbeispinazie (C. foliosum) is de plaatsing van de vruchtjes, die geconcentreerd aan het einde van de stengel is, vooraf gegaan door wat forser blad dan de aardbeispinazie. Decoratief in gerechten, maar ook als sierplant een verrassing. Gebruik de vruchtjes om sappen te kleuren (in de blender) of als decoratie door salade. Van (sec) alleen de vruchtjes heb je weinig plezier, ze smaken tamelijk neutraal.
     
    Sla
    'Bionda Foglia di Quercia' / 'A Couper Feuille de Chene Blonde a Graine Noire' / 'Krauser Gelber' / 'Australische Gele' (Fris, extra vroege pluksla, kou bestendig / vanaf half januari onder glas / half maart volle grond)
     
    'Cerbiatta' (Pluksla, eikblad, productief en smaakvol)
    Grandes Lago 118 IJsbergsla / zomer- en herfstteelt / middelgrote kroppen,
     
    'Winter density' Compact, extra-dark green heads, avg. 8" tall. Very tightly folded. Best described as a tall Buttercrunch. Flavor and texture are excellent. Suitable for all seasons - a top performer in our Quick Hoops™ trials. Lettuce is hardy and can be planted as early as the soil can be worked. It is a cool weather crop and grows best at temperatures of 60-65°F (15.5-18.3°C). Careful variety selection is important for hot weather plantings. Sow every 3 weeks for a continuous supply of fresh lettuce. Zaaien van augustus tot april.
     
    Snijbiet
    'Five Color' Goudgeel, Roze, Purper, Rood en wit
     
    Spinazie
    'Matador' Snelgroeiende, donkergroene spinazie met grote opbrengst / goede normale humusrijke leembodem / zaaien in de lente of herfst
     
    Bleekselderij
    Giant Red (Rode bleekselderij) Zeer aromatische rode stelen zonder draad, die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Ze zijn knapperiger, minder vezelig en wat aromatischer van smaak dan de zelfblekende rassen. Zaaien van eind maart tot begin juli ter plaatse.
     
    Amarantblad
    'Bayam of Klaroen chaurea' Chinese en Surinaamse bladgroente, mals klein blad, warm tropische kas / mediterrane kas
     
    Malvablad
    'Crispa' (mediterrane Dessertblad) (Malva verticillata) Balkon en platdak
     
    Chrysanthemum coronarium eetbaar blad en bloem, salade
     
    Tuinmelde
    'Blonde Belle Dame' / 'Gold Plume' goudgeelbladige tuinmelde / goede smaak / groot
     
    Kruiden:
    Berganie
    Dille
     
    Goudsbloem (geneeskracht)
     
    'Lemon Gem' Afrikaantje (geneeskracht) Citroen afrikaantje kiemgroente / kruid/ Tagetes tenuifolia
     
    Dropplant (wit, kiemgroente, muntachtig, fris)
    Oost-Indische kers diverse rassen door elkaar heen
     
    Koriander lemige natte grond, niet te warm en schaduwrijk
    Basilicum
    'Cinnamon' (Kaneel basilicum) heel aromatisch
  8. Dieren
     
    We hebben momenteel 3 kune kune varkens (2 zeugen en 1 beer), 4 konijnen (Franse langoor / 1 ram 3 voedsters), 1 bijenvolk (carnica), rond de 15 kippen met 1 haan en 4 oostelijke wilde kalkoenen (1 haan / 3 hennen).
     
     
    Alle dieren zijn voor het vlees en de kippen ook voor de eieren. Alle dieren bij ons krijgen het biologische voer van Gorp (skall+), omdat hier geen gmo in zit en als het goed is ook geen kunstmest en vergif.
     
    De kalkoenen heb ik nu een jaar en ze doen het goed. Ze hebben vorig jaar ook eieren gelegd en zijn bijna gaan broeden. Ze waren toen alleen nog iets te jong. Ik ga er ook weer proberen uit te broeden. Ik zal wel een andere broedmachine moeten aanschaffen, want die ik nu heb draait de eieren niet voldoende. Verder denk ik dat de temperatuur te veel schommelt wat voor de kalkoenen kuikens niet goed is afgelopen. Ze waren wel bevrucht. Het zijn prachtige beesten. Met name de ogen en de dansjes die ze uitvoeren tijdens de balts en wanneer ze een ei leggen zijn erg mooi om te zien. Ze eten weinig, maar we hebben veel huismussen die hun voer opeten.

     
    De kunekune varkens hebben een mooi vet/vlees verhouding, zijn rustig van karakter, relatief klein, kindvriendelijk en eten redelijk goed gras. Ze eten overigens erg veel. We willen als we een toom krijgen steeds twee biggen opfokken voor de slacht. Het kan zijn dat we één zeug op den duur weg moeten gaan doen, als we te vaak jongen krijgen. We hebben twee zeugen genomen, omdat het groepsdieren zijn en de dieren voor één jaar niet bevrucht mogen worden. De zeugen zijn één jaar en de beer is ongeveer 5 maanden. Ik ben op het weiland in Beek een varkensweiland aan het maken. In maart gaan ze hier hopelijk naartoe. In een woonwijk zijn varkens toch wel lastig, omdat ze redelijk veel geluid maken en het verblijf onmogelijk geurloos is te houden. Ze hebben dan rond de 200-300m2 per varken. Ik maak de binnen hokken van 1000 liter vaten. Ik omkleed de hokken met 20 cm grond, zodat ze geïsoleerd zijn en kunnen begroeien met planten. Ik zet de grond vast met een hekwerk, zodat de varkens de grond om het nachthok niet kunnen afgraven. De beer komt op een stuk naast de twee zeugen te lopen, zodat we niet in de winter jongen krijgen. Als afzetting ben ik bezig met fijnmazige bouwhekken te plaatsen. Ik plaats ze 50 cm in de bodem.

     
    Mijn vrouw is sinds dit jaar officieel imker. Vanaf volgend jaar willen we meer bijenvolken gaan houden. We willen carnica vervangen voor buckfast, omdat deze vroeger begint met vliegen en schijnbaar beter in nectar verzamelen is. We gebruiken bijna geen suiker, maar wel veel honing, dus hopelijk kunnen de volken ons een beetje meer zelfvoorzienend in honing maken. Verder vind ikzelf wassen kaarsen erg leuk om te maken. Ze geven mooi helder licht.

     
    De kippen hebben we nu al 2 jaar en ze doen het heel goed. We hadden veel beginners problemen. De eerste keer heeft ons iemand opgelicht met oude kippen, daarna hebben we één zieke kip (van een fokker) met snot gekregen (ik heb alle kippen moeten doden / was niet te behandelen met de medicijnen van de dierenarts), maar nu heb ik gelukkig goede legkippen. Verder heb ik nu ook steeds meer kippen die meer vlees hebben. Het duurt wel heel lang eer een dier groot genoeg is. We hebben kruisingen waar legkip, araucana en marans bloed in zit.
     
    De konijnen heb ik sinds de nazomer van 2015. Ik had een konijnenheuvel, maar die was duidelijk niet groot genoeg (al het gras is dood gegaan / 19m2 voor 4 konijnen). De konijnenheuvel maak ik vast aan het kalkoenenhok, zodat zij meer ruimt krijgen. Ik ga nu een verplaatsbaar hok maken voor op het weiland. De bodem zal ook uit dik gaas bestaan, zodat de vossen en marters niet bij de konijnen kunnen komen. Het voordeel van het verplaatsbare hok zal zijn dat de poep van de konijnen uit het hok valt wanneer ik hem verplaats en het gras op de plek waar het hok stond kan herstellen. Het hok moet rond de 6m2 groot worden. Iedere week wil ik het hok verplaatsen. Ze helpen mij daarmee tevens het gras te maaien en verhogen het organische stof gehalte in de bodem. Het nadeel is wel dat ze niet kunnen graven. Konijnen leven van nature in groepen, dus op deze manier kunnen ze wel als groep bij elkaar blijven. Ik moet wel kijken of het op deze manier gaat lukken om jongen te krijgen zonder dat de ram ze doodbijt. Als het echt niet gaat zal ik de ram in een apart hok moeten gaan houden. Van nature leven er meerdere rammen in één groep en krijgen de voedsters ook jongen, dus het zou wel moeten kunnen. Konijnen eten ook veel. De ram is blauw, ik heb één wit vrouwtje en 2 konijngrijze vrouwtjes.
     
    We hebben ook Japanse kwartels gehad, maar deze waren moeilijk in de voortplanting. Verder leggen ze alleen in het eerste jaar goed.
     
     
    Paddenstoelen
     
    Sinds twee jaar ben ik aan het experimenteren met het telen van paddenstoelen. Als eerste heb ik shiitake, oesterzwammen... in stammetjes geënt. Ik heb helaas wel maar een paar oogsten van al deze stammetjes gekregen. Ik denk dat ik toen ook te weinig pluggen gebruikt heb, waardoor een paar stammetjes niet gelukt zijn. Enkele produceren nog wat. Vorig jaar heb ik echter veel stammen weer ingeënt met myceliums van diverse soorten.
     
    Naast stammen ben ik aan het experimenteren op het telen op beukensnippers. Deze kun je gewoon in de dierenwinkel kopen. In huis kweek ik bijvoorbeeld de gele oesterzwam. Hij produceert niet mega veel paddenstoelen, maar groeit wel heel snel. Oesterzwammen bezitten stoffen die kankercellen doden. Dat bezitten overigens erg veel paddenstoelen.
     

     
    Ik hoop volgend jaar al meer shiitake, oesterzwammen (3 soorten), beukenzwammen, fluweelpootjes, stobbezwammetje en bietenputzwam te krijgen.

  9. Voedselbos Beek

    · permanatuurtuin · 28-12-15 19:06

    Dit perceel hebben we in oktober kunnen kopen.
     

     
    Het perceel is 5730m2 meter groot. 800m2 was grasland wat we omgevormd hebben naar iets meer dan 700m2 groentetuin en 100m2 wijngaard. Hoewel we de twee gewoon met elkaar mengen. Het andere gedeelte (4930m2) is een 100 jaar oude boomgaard met appel, peer, kers en pruim, die we nu aan het omvormen zijn naar een voedselbos. De oudste bomen zijn rond de 100 jaar oud, die in een niet al te goede staat zijn. Een aantal bomen ben ik dit jaar gaan herstellen, wat mij rond de 5 jaar gaat kosten. De bomen kunnen immer niet in één keer verjongt worden. Daarnaast staan er nog een paar bomen van rond de 30-50 jaar en 15 jaar oud. Ikzelf heb er nu 1-5 jarige bomen aangeplant. Er is dus een mooi leeftijdsverschil in de boomgaard aanwezig.
     

     
    Wij zijn echte liefhebbers van fruit en willen zoveel als mogelijk zelfvoorzienend worden.
     

     
    1. Fruitbomen
     
    Abrikoos (Prunus armeniaca)
     
    CLARINA (S) 1st
    Clarina - mit der aus Müncheberg stammenden Sorte können Aprikosen auch in kälteren Regionen wegen ihrer hohen Toleranz gegenüber Spätfrösten und ihrer Frosthärte erfolgreich angebaut werden. Mit ihrer orangefarbenen Marmorierung ist sie eine attraktive Frucht für den Hobbygärtner und den Direktvermarkter.
    KIOTO® 2st
    Kioto® ist sehr reich und mittelspät bis spät blühend, selbstfruchtbar und bringt dadurch sehr frühe und sehr hohe, regelmäßige Erträge.
    In Jahren ohne Blütenfrost muss früh und sehr kräftig ausgedünnt werden, sonst leiden die Fruchtgröße und Baumgesundheit.
    Die Frucht ist mittelgroß, festfleischig, leuchtend orange und sonnseits ein Drittel rot gefärbt mit gutem Geschmack.
    Die Reifezeit liegt kurz vor oder mit Hargrand und Ungarischer Beste.
    Die ertragssicherste Aprikose/Marille!
     
    KURESIA (S) 1st
    Kuresia' überzeugt nicht nur geschmacklich mit ihren aromatischen, gut ausfärbenden Früchten, sondern auch wegen ihrer wunderschönen rosa-roten und üppigen Blüte und wird sowohl für den Hobbygärtner als auch für den Erwerbsobstbau auch wegen der Scharkahärte empfohlen.
    Wuchs: kräftiger, robuster Wuchs, leicht breitkronig
     
    Tros oranje 1st
    Zelfbestuivend
    Bloeit eind maart
    Hoge productie / kleine abrikoos
    Goede smaak
    Vooral voor verwerking
     
    Appel (Malus domestica)
     
    Danziger kant 1st
    Sap/cider appel (middenvroeg en lang)
    Makkelijk (goede bestuiver)
    Sappig en aromatisch vruchtvlees
    Begin oktober (houdbaar tot eind januari)
    Deze vrij grote glanzend rode appel werd al voor 1760 in Holland en Duitsland gekweekt. De appelboom is zeer sterk en gezond, kan iedere grondsoort aan en bloeit laat, wat het gevaar voor nachtvorst aan de bloesem minder groot maakt. De bloesem is zachtroze en overvloedig. De Danziger Kant geeft een rijke oogst.
    De boom wordt middelgroot, waarmee hij ook in een kleinere tuin de blikvanger zou kunnen zijn. De appels zijn geschikt voor de hand en de pers. Ook is er lekkere appelmoes en taart mee te maken. De appels geuren sterk. Dit is niet alleen aantrekkelijk voor de mens, waardoor ook wespen en vogels worden aangetrokken. De zijdeachtige schil kan zo beschadigen.
    De appel is plukrijp in september. De niet aangepikte appels zijn houdbaar tot januari.
     
    Delcorf 1st
    Grote oranjerode appel met strepen. Zeer goed aroma. Wordt gezien als een van de best smakende appels. Deze appel wordt ook wel eens Delbarestivale of Delbar estival genoemd.
    In het algemeen een appelboom met een matige tot sterke groei en een tamelijk vroege vruchtbaarheid en een goede productie.
    'Delcorf' is vroeg en goed productief, maar heeft soms beurtjaren. Een tijdige vruchtdunning is daarom noodzakelijk.
    Bij de teelt van 'Delcorf' vraagt de preventie van schurft wel de nodige aandacht. Bladeren en vruchten zijn erg vatbaar voor de schurftschimmel.
    Delcorf appelbomen geven grote, kegelvormige appels met een oranjerode blos of strepen aan de zonnezijde.'Delcorf' kan geoogst worden omstreeks 10-15 augustus en bewaard worden tot half oktober. (Sommige mutanten zijn zelfs bewaarbaar tot half februari).
    De vruchten zijn lekker vanaf half augustus. De appels zijn fijnvlezig en hebben een bijzonder goed anijsachtig aroma. (De smaak en geur doet aan exotisch fruit denken).
    Sommige jaren kan vanaf einde juli reeds geplukt worden.
    Een goed hulpmiddel om het juiste pluktijdstip te bepalen is de fruitpenetrometer. Vroeg geplukte appels bewaren veel langer dan laat geplukte appels.
    Handappel voor het einde van de zomer en het begin van de herfst: consumptierijp van half augustus tot half oktober (half november).
    Gebruik deze fijne appel als een bijzonder fijne, lekkere handappel. In onrijpe toestand ook bruikbaar voor appelmoes.
    Delcorf-vruchten hebben een opvallende rozengeur. Deze opvallend lekkere handappel is ook zeer lekker als stukjes in salades.
     
    Eijsdener Klumpke 1st
    middelgrote groen-rode appel, calvillevormig, licht conisch, herkomst Nederland, vermoedelijk rond Eisden, gladde schil, wasachtig, vast wit-groen vruchtvlees,gemiddeld sappig, zoetzuur, aromatisch,- eet-en keukenappel. Pluktijd oktober - bewaart tot maart.
    korte dikke steel, steelholte met typische knobbel: het klumpke. gladde blinkende schil, groen met donkergeel, donkerrood aan zonkant, meer hoog dan breed witgroen vruchtvlees, vast, fijn, zoet tot lichtzuur, vrij neutraal van smaak
    Bloei
    plukbewaartijd
    gebruik begin mei
    oktobertot maart
    goed houdbare hand- en moesappel,winterappel (werd vroeger in ingekuild)
     
    James grieve 1st
    Hij draagt praktisch elk jaar. De vruchtbaarheid is goed en vroeg.
    Bloeitijd middenvroeg. Vatbaar voor kanker. Pluk vooral niet te vroeg, dit gaat ten koste van de smaak en behandel ze voorzichtig.
    Is een van de beste variëteiten der laatste jaren onder de vroeg rijpende variëteiten. Uitstekend geschikt voor intensieve beplantingen.
    Van de James Grieve bestaat een rode variatie, welke echter veel kleiner is en langer houdbaar. Lijkt in geen enkel opzicht op de originele James Grieve. Ook de boom wijkt sterk af, door de veel steilere groei
    Afgezien van kurkstip en een zekere gevoeligheid voor kanker is de appel praktisch resistent tegen veel ziektes en kwalen.
    Hij draagt praktisch elk jaar. De vruchtbaarheid goed en vroeg.
    Hij is een goede bevruchter voor veel appelrassen, en alleen daarom al een aanwinst in de boomgaard. Onder andere Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious worden door hem bevrucht.
    Hij heeft een zachtzuur, aangenaam zeer fijn aroma.
    Hij is mooi: geelachtig met scherpe rode strepen, soms een rode blos
     
    Rode dijkmanszoet 1st
    Appelboom Rode Dijkmanszoet is erg geschikt als droog en bewaar appel. Deze appel wordt niet aangeraden te gebruiken voor het maken van moes. Immers, na het koken is de smaak matig. Rode Dijkmanszoet is dus een echte droog appel. Ook is de boom weinig gevoelig voor ziektes. Dit maakt de Rode Dijkmanszoet ook geschikt voor de particuliere tuin. De appelboom is niet zelfbestuivend. Bestuiver van de Rode Dijkmanszoet is Golden Delicious, Gravensteiner.
    Malus domestica 'Rode Dijkmanszoet' is erg geschikt als droogappel, minder geschikt als moes- en kookappel. De smaak is, na het koken, zeer matig. Goed te bewaren tot in januari. De boom begint pas laat te dragen, Brengt u vrij grote opbrengsten maar heeft daardoor wel wat last van beurtjaren. Dunnen is meestal noodzakelijk.
     
    Schone van boskoop 4st
    plukrijp: vanaf oktober, wanneer appel gekleurd is.
    consumptierijp: januari tot april.
    afmetingen: middel tot groot, 82 mm.breed, 76 mm.hoog, gewicht 205 gr., vorm variërend van vlakbolvormig tot hoogrond, vlakke, brede kanten lopen over de vruchtzijden.
    vruchtvlees: geelachtig wit, middelvast, grofcellig, sappig, verfrissend zurig, voldoende zoet, met krachtige Reinetten-aroma.
    Eind september tot midden oktober, het liefst zo laat mogelijk om een zo hoog mogelijk suikergehalte te verkrijgen, de vruchten hangen apart, windvast tot aan optimaal pluktijdstip. Later vruchtval, plukprestatie hoog, niet drukgevoelig, goed transporteerbaar.
    In natuurlijke opslag tot maart, neiging tot slap worden, vruchten op M9 rijpen vlugger. Bewaren in folieverpakking verhinderd vroegtijdig slap worden, lopende controle op klokhuisrot, koele opslag tot april niet lager dan +4 ºC. Soms vatbaar voor temperatuurbederf en scald.
    Voor vers gebruik vanaf december, huishoudelijk voor alle verwerking, industrieel voor sap.
    Groeit sterk tot zeer sterk, op M9 middelsterk. Gesteltakken schuinopwaarts tot horizontaal, regelmatig met zijhout bezet waaraan de stekeltwijgen en sporen zitten. Kruinvorm breed- en vlakbolvormig, geschikt voor haagvorm moet dan wel op langzaam groeiende onderstam gekweekt worden. Vormt een zeer grote boom, draagt tamelijk laat, maar dan zeer goed en vrij regelmatig. Bij slechte verzorging/snoei onvruchtbaar.
     
    Sneeuwappel / Transparente blanche 1st
    De oude 'oogstappel' is een hele vroege appel, die soms eind juli, maar zeker in de eerste helft van augustus al rijp is.
    Het is een wat ziekte-gevoelige boom, maar het is een zeer goede bestuiver voor andere rassen.
    De vrucht is heeft, zoals de naam al zegt, een transparant aandoende, wittig-gele schil.
    Het vruchtvlees is friszoet, maar wordt snel melig als de appel te ver doorrijpt. Het is geen geschikte bewaarappel, maar zo vroeg op het seizoen is daar ook nog geen behoefte aan!
    Malus domestica ´Transparente Blanche´ is een zeer vroege hand- en moesappel, ook bekend als Yellow Transparent. Het ras draagt wel regelmatig, doch de productie is aan de lage kant. Op sommige gronden heeft men zeer veel last van kanker. De pluktijd rond eind juli, begin augustus en is daarmee meestal de eerste rijpe appel van het seizoen.
    De appelen zijn nog kort te bewaren tot de 3 de week van aug. (een 14-tal dagen). De bomen groeien zwak met een steile opgaande kroon. De opbrengst begint vrij vroeg, is middelhoog en is regelmatig. Toch niet meer zo populair. Tegenwoordig kiest men meer voor de iets later rijpende, mooier gekleurde Stark Earliest.
     
    Sterappel 2st
    De boom groeit op zaailing in het begin langzaam, maar gestaag later toenemend sterker. Gesteltakken schuin- en steilopwaarts, in het begin dunne houtgroei; zijhout later hangend, regelmatig bezet met middel en lange vruchttwijgen en stekeltwijgen. Kruin breedpiramidaal, breed uitgroeiend, De boom heeft de neiging vooral aan de toppen van de takken te dragen, Vooral op latere leeftijd.
    Het is een late langdurige bloeier,vaak ontbreken juiste laatbloeiende bevruchters; weinig vruchtontplooiing, ten onrechte geweten aan de weersomstandigheden; aan oudere bomen dikwijls alleen bloei aan enkele zijden van de boom die dan jaarlijks afwisselend bloeien, waardoor de boom toch ieder jaar vruchten voortbrengt; bloei in het begin eindstandig aan vruchttwijgen, later op korthout.
    De boom is laat vruchtbaar. Draagt echter op latere leeftijd bij goede behandeling regelmatig. De vruchten zijn moeilijk te plukken aan oude hoogstammen, omdat de vruchten aan dun hout en aan de uiteinden hangen; vruchten zijn gelijkmatig middelgroot. De sterappel moet half september geplukt worden en kan vanaf half november gegeten worden. De smaak is lichtzuur en matig tot goed. Bij onvoldoende narijping in de zon zijn de vruchten erg zuur en heeft het vruchtvlees een witte of fletsrode kleur.
    Bewaren is in natuurlijk opslag tot januari mogelijk, daarna rimpelig, vruchtvlees melig bij lang bewaren, beste tijd om uit de opslag te halen is vóór Kerstmis. Koelopslag mogelijk bij +3 tot +4ºC. 4 tot 5 maanden. Het nakleuren van de appels doet afbreuk aan de houdbaarheid van de appel.
    Gebruik als rode kerstappel voor vers gebruik, voor sap. Moes kan maar wordt wel bruinachtig van kleur. Decoratie in kerststukjes, uitgehold voor pasteitjes
     
    Zoete kroon 2st
    Gevonden door de heer S.H. Brouwer te Noordbroek in de tuin van mevr. Van der Molen-Stelmaker aldaar rond 1870 en door Brouwer rond 1890 in de handel gebracht. Dit ras werd Zoete Kroon genoemd om het te onderscheiden van een ander Gronings ras, de Groninger Kroon, dat ook wel Zure Kroon werd genoemd. Dit ras werd hoofdzakelijk in Groningen en wat in Noord-Holland geteeld. De Zoete Kroon is later opgekomen en ook weer later afgevoerd dan de Zoete Ermgaard, namelijk in 1975, maar de vrucht is kwalitatief iets minder dan de Zoete Ermgaard. De appel is genoemd naar de vrouw van de heer Brouwer, Jantje Kroon. Ook de Groninger Kroon is naar haar genoemd
    De boom groeit tamelijk/matig sterk en vormt een vrij grote, dichte boom.
    De boom draagt tamelijk vroeg, regelmatig en goed. Heeft soms beurtjaren. Is voor een zoete appel zeer productief. De vrucht is tamelijk klein, vooral die van oudere bomen, die zeer gemakkelijk afvallen
    Tot in december kunnen de vruchten bewaart worden, in koelhuis nog wat langer tot half februari. Zoete Kroon is in het zuiden van Nederland, in tegenstelling tot het noorden, slecht bewaarbaar en is dus daar een herfstappel. De middelmaat en grotere vruchten bewaren het best.
    Er is sprake van dichte groei, daarom is geregeld uitdunning noodzakelijk. Zorg vooral voor een open kroon. De boom moet gedund worden, met het doel beter ontwikkelde vruchten, voorkomen van beurtjaren, behoud van de boomvorm, zelfs op oudere leeftijd. Bij niet dunnen blijven vruchten te klein.
    Augurkenstruik (Decaisnea fargesii)1st
    Chine/himalaya
    familie van de akebia-achtigen
    lichtgroen sappig vruchtvlees met delicate perensmaak
    Melksap bijt
     
    Bamboe's
    Phyllostachys atrovaginata 2st
    Deze enorme bamboe geurt als wierook bij hard wrijven op de halmen. Een mooie rechtop groeiende soort met fijn blad,zeer geschikt als haagplant en als bos. Heeft opvallend grijs-zwarte scheuten. Deze kaarsrechte soort is bij uitstek geschikt om mee te bouwen! Is in de handel gekomen via laboratoriumvermeerdering, maar wij vermeerderen voor de zekerheid ouderwets door planten te delen of uit wortelstek. Kan onder gunstige omstandigheden nog enkele meters hoger worden dan aangegeven. Vraagt in de zomer veel water.
    Bladhoudend 5-9 m / groenblijvend / goed winterhard
    Heel winterhard, heel hoog 5-8 m, heel dik (>35mm), blad is 8-15 cm, snelle kruiper, volle zon, als cluster, de beste grote reus, goed kwaliteit bamboestelen, eetbare scheuten
     
    Phyllostachys bissetii 1st
    Donker groen blad, verdraagt extreme omstandigheden goed. Eén der sterkste bamboesoorten, waar een oersterke haag of windsingel van kan worden gekweekt. Er kan zelfs een carport mee worden gebouwd! En de scheuten zijn nog eetbaar ook.
    Bladhoudend / groenblijvend / goed winterhard
    Donkergroene stelen en heel winterhard, heel hoog 5-8 m, dikke stelen (25-35 mm), blad 8-15 cm, redelijke snelle kruiper, van half schaduw tot volle zon, cluster of als heg, goede kwaliteit stelen, eetbare scheuten
     
    Phyllostachys dulcis 1st
    Deze bamboe is bekend om de lekkere scheuten; in ons land kan men hiervoor hiervoor ook de iets sterkere P.sp. Shanghai 3 of P.vivax kiezen. Halmen dik in verhouding tot de hoogte.
    Matig wintergroen
    heel winterhard, heel hoog 5-8 m, heel dik (>35mm), blad 8-15 cm, snelle kruiper, volle zon, cluster, zoete eetbare scheuten
    The masses of large drooping leaves, the thick culms, and a white ring at the node make this one of our most beautiful bamboos. Sweetshoot bamboo is also one of the quickest growing. It gets very thick canes for its comparatively short height. Phyllostachys dulcis will occasionally display cream-colored stripes on its culms. This species is grown in China for its tasty shoots early in the season. Shoots begin appearing around the end of April in the Pacific Northwest and are among the best of the edible bamboos. P. dulcis is a great option for people who like the really thick diameter canes, but don't want towering height of over 40 feet. Dulcis is probably the best bamboo for creating a small scale "Bamboo Grove" because it can make large canes even in tight spaces. Just be sure to have a good maintenance system in place to control the spread.
     
    Phyllostachys nigra 1st
    Zwarte stengels, hoogwaardig hout; prachtig voor een zuidmuur; wordt lelijk op een winderige plek; moet de hele dag zon hebben om het goed te doen. verdraagt droge en arme zandgrond goed.
    Matig wintergroen
    goed winterhard, hoog 4-5 m, volle zon, redelijke snelle kruiper, blad 8-15 cm, mooie zwarte stelen, eetbare scheuten
     
    Phyllostachys praecox 1st
    Vroeg uitlopende bamboe met zoete scheuten, snel dikke stammen, later sterk overhangend; geschikt voor een zeer warme plek. Niet de mooiste soort.
    Bladverliezend
    Goed winterhad Winterhard, hoog 4-5m, dikke stengels (25-35 mm), blad 8-15 cm, redelijke kruiper, volle zon, cluster, eetbare scheuten, vroeg.
     
    Phyllostachys sp. Shanghai 3 1st
    Reuzenbamboe, zeer gewaardeerd voor de heerlijke eetbare scheuten. Zeer verwant aan P. iridescens. Maakte in 2014 scheuten van ruim 50 mm dikte en in 2015 een scheut van 70 mm dik.
    Bladhoudend
    goed winterhard, heel hoog (5-8 m), heel dik (>35mm), blad 8-15cm, volle zon, cluster, goede kwaliteit stelen, lekkere eetbare scheuten
     
    Phyllostachys vivax. 1st
    Allerdikste bamboe in NL: tot 6 cm of zelfs meer ... Deze bamboe is verplicht voor iedereen die écht dikke "tropische" maten bamboe in de tuin wil krijgen.
    Licht bladverliezend
    Bladverliezend in koude klimaten, winterhard, Heel hoog (5-8 m), heel dik (>35 mm), blad 8-15 cm, redelijke snelle kruiper, volle zon, als los exemplaar en cluster, de hoogste en snelst groeiende bamboe, eetbare scheuten.
     
    Banaan
     
    Musa sp. 'Helen's Hybrid' (via zaden optelen, dus nog niet zeker dat het lukt)
     
    Eeze schitterende soort is zeer waarschijnlijk een kruising van de Musa sikkimensis en de Musa "Chini-Champa" en heeft zeer zoete, smakelijke vruchten, zeer populair in de Darjeeling streek in India.
    Musa "Chini-Champa" is verantwoordelijk voor de kwaliteit van het fruit en de kleur: de rode middennerf, de rode onderzijde van de bladeren, de witte wasachtige bladstelen en de roodachtige stam.
    Musa sikkimensis lijkt verantwoordelijk voor de winterhardheid wat er voor zorgt dat deze banaan tot 1700 meter kan groeien. Een unieke kruising dus.
    De vruchten zitten vol zaden maar de kwaliteit is zeer goed. Waarschijnlijk een van de weinige koude tolerante bananen.
    -12°C
    Che (seedless/thornless)
     
    Grafted osage root stock
     
    Che-fruit of Cudrania Tricuspidata is een kleine boom die afkomstig is uit centraal China tot aan de sub-himalaya. De boom behoort tot de familie van de Moracaea of moerbeiachtigen waartoe ook de vijg en de moerbeiboom behoren en is sterk verwant aan de Noord-Amerikaanse Osagedoorn of Maclura Pommifera.De jonge boom is zeer doornig maar naarmate de boom ouder wordt verdwijnen ook de doornen. Het blad varieert van ovaal en puntig tot drielobbig (vandaar de naam “tricuspidata”= drielobbig)een beetje als een moerbeiblad maar met gladde randen.
    De boom is tweehuizig wat wil zeggen dat er ofwel enkel mannelijke ofwel enkel vrouwelijke bloemen op één exemplaar te vinden zijn . Uitzonderlijk produceert een mannelijke boom echter ook wel eens enkele vrouwelijke bloemen. In het wild produceert de Cudrania veel uitlopers wat in een tuin uiteraard nadelig is.
    De aangeboden variëteit is vrouwelijk en produceert vruchten zonder dat bestuiving nodig is , de vruchten zijn dus zaadloos. Bovendien is deze uitzonderlijke variëteit volledig doornloos zodat ook in een tuin waar kinderen spelen deze soort op zijn plaats is. Deze cudrania is zeer winterhard en is geënt op de nauw verwante Osagedoorn uit de VS wat ervoor zorgt dat de boom geen uitlopers maakt.
    De zeer decoratieve op ronde moerbeien lijkende vruchten hagen in paren net zoals kersen, ze worden ongeveer 1,5 cm groot en rijpen in november tot een mooie rode kleur. Zolang ze niet rijp zijn voelen ze erg hard aan en bij openbreken komt er melksap uit de vrucht net als bij een vijg. Bij volledige rijpheid zijn de vruchten erg zoet en sappig en smaken wat naar meloen met vijgen. Om goed te rijpen hebben de vruchten wel een goede zomer nodig.
     
    Gele kornoeljes (Cornus mas)
    EXOTICHESKIJ
    EKZOTICHESKIJ ist ukrainische Sorte mit attraktiven Birnenform und ausgezeichnetem süßem Geschmack. Fruchtfleisch dunkelrot, aromatisch, Reife Früchte haben gute Haltbarkeit und Lagerfähigkeit von ca. 3-4 Wochen.
    Wuchs: aufrecht
    Blüte: selbstfruchtbar
    Frucht: groß, länglich, Gewicht 7,3-8,5 g, Länge 4,1-4,6 cm, Breite 1,7-1,9 cm, Zuckergehalt 10,4%. Kernanteil nur 10%. Reife Früchte sind köstlich frisch, sondern eignen sich auch für die Verarbeitung als Gelee, Marmelade, Fruchtsaft, Sirup oder kandierten Früchten.
     
    Red star (Vidubetskii) 1st
    Productief
    Grote vruchten
    Zoete aromatische smaak
     
    Jolico 1st
    Goede productie van grote vruchten
    Goede bestuiver / bloemen zijn zelfsteriel
    24-30 mm lang en 13-20 mm breed
    Goede smaak
     
    Japanse rozijnenboom (Hovenia dulcis)
    Seedling 60-120 cm 2st
     
    Grote struik/kleine boom
    Bloei juni/augustus
    Bloemstelen smaken als rozijnen (zoet)
    Licht vorstgevoelig (kuipplant)
     
    Jujube (Ziziphus jujuba)
     
    Jujube spec. 3st
     
    LANG
    Die chinesische Dattel (Ziziphus jujuba) LANG stammt ursprünglich aus dem Norden von China. Zur Zeit der Römer gelangte die Frucht der Chinesischen Dattel in die mediterranen Regionen von Europa und wird dort nun fast als einheimische Pflanze angesehen. Die runden oder ovalen Früchte der Brustbeere, wie die Chinesische Dattel auch genannt wird, erinnern stark an eine echte Dattelfrucht. Die Früchte werden im asiatischen Raum als Heilmittel angesehen und kommerziell angebaut. Die Früchte der Chinesischen Dattel einiger Kulturformen weisen einen Zuckergehalt von bis zu 45% auf. Getrocknet lassen sich die Früchte bis zu einem Jahr lagern. Von der Chinesischen Dattel existieren Zuchtformen mit und ohne Dornen (selten).
     
    Li 2st
    Large, round fruit up to 3 ounces in mid-August. May be picked at the yellow-green stage. Tree is many-branched, yet narrow and upright. Best eaten fresh. Best first tree to have.
    Mid Season
     
    Kaki achtigen
    Amerikaanse persimoens (Diospyros virginiana)
    http://www.exotickerostliny.cz/en/katalog-rostlin-othermenu-95/tomely-othermenu-85/68-diospyros-virginiana.html
     
    Campbels NC10 1st
    Forse groeier met ronde zoete vruchten
    This cultivar is one of John Gordon’s top 5 most recommended varieties. It ripens early and is suitable even to the northernmost Persimmon tree cultivation zones.
     
    Morris Burton 1st
    Morris Burton, From John Gordon In NY good fruit and is very good tasting
    NC21 1st
    Supersweet (NC21): Vroegrijpe variëteit die makkelijk en veel vrucht zet zonder bestuiving. De zoete vruchten kunnen reeds gegeten worden als ze nog maar net een beetje zacht zijn onder lichte vingerdruk. De enige variëteit die de hard eetbare kaki’s benadert.
     
    'Super Sweet' comes from the selection made by John Gordon. It produces rather atypical, very sweet fruit.
     
    Pieper 1st
    Middelmatig grote ronde vruchten . De vroegst rijpende variëteit (half sept.). heeft ook geen bestuiving nodig voor goede vruchtzetting.
    'Peiper' is a cultivar brought from southern Ontario, Canada. It produces small orange fruit that ripens in the middle of October.
     
    Ruby 1st
    'Ruby' is a cultivar with bigger reddish fruit that ripens in late October.
     
    Szukiss 1st
    éénhuizige variëteit. Redelijk kleine vruchtjes maar zoet en vroegrijp. Goede bestuiver voor alle andere variëteiten terwijl de boom zelf toch ook nog vruchten geeft in tegenstelling tot alle andere mannelijke bomen.
    'Szukis' produces small fruit and is more often used as a pollinator than popular cultivar.
     
    Yates 1st
    De grootste vruchten onder de persimmons (tot 5 cm). Zet zéér veel vrucht zonder bestuiving maar de vruchten rijpen redelijk laat.
    'Yates' is one of those varieties that John Gordon puts in his top 5. It produces enormous, sweet, orange fruit that ripens on the middle of October.
     
    Lotusboom (Diospyros lotus)
     
    Hermafrodite 1st
    Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen.
     
    Maalte 2st
    Een vrouwelijke selectie met massa’s vruchten. Pas eetbaar als ze helemaal donker zijn, dan smaken ze naar dadels.
     
    Mannelijke plant 1st
     
    Onbekende plant 1st
     
    Kaki (Diospyros kaki)
     
    HACHIYA (Diospyros kaki) 1st
    Kaki HACHIYA ist eine großfrüchtige Sorte Typ PCA (Pollination Constant Astringent) = die Frucht enthält unabhänig von einer Fremdbestäubung bei der Ernte den Gerbstoff Tannin, welcher bei Verzehr eine leicht pelzige Zunge verursacht. Dh. Früchte können nicht direkt vom Baum nach Färbung gegessen werden, aber erst 2 Wochen nach der Ernte und Lagerung bei Raumtemperatur, wenn die Früchte weich werden und verlieren ihren bitteren Geschmack.
     
    Hyakami gosho 1st
    Is éénhuizig en heeft dus mannelijke en vrouwelijke bloemen. Dikke enigszins cylindrische ronde vrucht die hard kan gegeten worden, vroegrijp.
    Koshu hyakume?
    Early varieties
    CFA varieties – bitter
    The fruit of always bitter cultivars has light pulp before and after ripening. Unripe pulp is very bitter, but the bitterness fades as it ripens and the pulp becomes sweet.
     
    Kuro Gaki 1st
    De enige variëteit met pikzwarte vruchten, (maar oranje vruchtvlees). Ajuinvormige vruchten. Vroegrijpend / klein, jedoch sehr süß und aromatisch
     
    MATSUMOTO WASE FUYU (Diospyros kaki) 2st
    Kaki MATSUMOTO WASE FUYU ist eine großfrüchtige Sorte Typ PCNA (Pollination Constant Non Astringent) = Früchte in dieser Kategorie sind bei Vollreife nie adstringierend. Vorraussetzung ist jedoch ein geeignetes warmes Klima, damit die Früchte sich wirklich bis zu Vollreife entwickeln können. Dh. Früchte können direkt vom Baum nach der Pflückreife gegessen werden.
     
    Mikatani Gosho 2st
    laatbloeiende variëteit maar vroegrijpende variëteit.ronde zeer platte bijna schotelvormige vrucht met een typisch kuiltje in het midden. Opvallend opgaande groei (zuilvormig). Groeit stevig. Vrucht moet narijpen.
     
    MRIJA (Diospyros kaki) 1st
    Kaki MRIJA ist eine neue russische Sorte. Ist genung frosthart, wird auch zur Anpflanzung außerhalb Flachland empfohlen.
    Wuchs : ein 10-jähriger Baum ereeicht eine Höhe von 4 m, Krone hat eine Halbkugelform
     
    NIKITA´s GIFT (Diospyros kaki x virginiana) 1st
    Zuverlässig widerständich gegen Befall durch Schädlinge und Pilzkrankheiten, während der Vegetation ist chemischer Schutz nicht notwendig.
    Nikitskaya Bordovaya = “Nikita’s Gift”: herkruising van Rosseyanka met D.kaki. Als jonge boom een zéér stevige groeier. Bladeren lijken vooral op D.kaki. Vruchten als D.kaki . zéér winterhard!!
     
    ROSSIJANKA (D.kaki x D.virginiana) 1st
    'Rosseyanka' is a patented hybrid variety originating in Jalta too. It produces slightly smaller fruit than 'Nikitas Gift' and its foliage resembles that of D. virginiana. There have been reported significant differences in fruit size and ripening time from plants grafted on various rootstocks; 'Rosseyanka' grafted on D. lotus ripens later (end of October) and the fruit must be in our climate harvested before the first frosts and kept inside the cold storage room, where it will consequently ripen. If you graft this variety on D. virginiana, you’ll get slightly smaller fruit that however ripens during October and is delicious even unripe
    ZIROTSCHKA (Diospyros kaki) 1st
    Kaki ZIROTSCHKA ist eine neue russische Sorte. Ist genung frosthart, wird auch zur Anpflanzung außerhalb Flachland empfohlen.
    Wuchs : ein 10-jähriger Baum ereeicht eine Höhe von 3 m, Krone hat eine Halbkugelform
    Blütezeit: Juni. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, braucht keinen Bestäuber
    Frucht: mittelgroß, 60-120g, Schale orange, Fruchtfleisch orange-rot, süß, sehr schmackhaft
    Reife : Ende September
     
    Kersen
     
    Zure kersen (Prunus cerasus)
     
    Rheinische schattenmorelle 2st
    Zure kers (verwerking tot sap, wijn, compote en jam)
    Wrange roodbruine vrucht (begin augustus)
    makkelijk (weinig zon, goede bestuiver / zeer late bloei)
    zure kers of morel Rheinische schat
     
    Kelleriis nr. 16 2st
    Een zacht zure tot lichtzoete morel, zelfbestuivende kers. Wordt ook wel 'kriek' genoemd. Morellen zijn erg makkelijk in onderhoud en passen op iedere ondergrond. De vruchten zijn ideaal om tot jam te verwerken.
    Prunus cerasus ´Kelleriis 16´ geeft vroege, grote, donkere noordkrieken. Het is een zeer vruchtbare soort die minder gevoelig is voor monilia dan de ´Noordkriek´.
     
    Zoete kersen (Prunus avium)
     
    Dubbele meikers 1st
    De afkomst van deze zeer bekende en in ons land gezochte kers is niet meer te achterhalen. In de Betuwe vindt men hiervan groote boomgaarden met zeer oude boomen. Het is de bekendste soort kers en kan door vele soorten worden bestoven.
    De boom groeit tamelijk goed, wordt evenwel groot, is zeer gezond en draagt sterk. De eenjarige takken zijn matig lang met nog al korte leden, de knoppen zijn puntig en staan afwijkend. De bladeren geeft deze soort ook eigendommelijk aan sommige takjes, welke dan minder snel groeijen, smalle bladeren in den vorm van wilgenbladeren. Men heeft beweerd dat van deze soort twee verscheidenheden bestaan, eene met lange en eene met korte stelen, dit hangt van den meer of minderen sterk groei af. In 't eerste geval zijn de takken langer, de bladeren grooter, de stelen langer. Worden de boomen op zware grond geplant, dan is de groeiwijze meer gematigd, en dan zal men kortere zomertakken, kleinere bladeren en kortere vruchtstelen vinden, voor alle vormen aan te bevelen
    Gedurende de geheele maand Juni kan deze kers geoogst worden en laat zich aan de boom lang bewaren. Is verder vooral als tafelvrucht bekend en algemeen boven alle andere kersen hier te lande bemind.
     
    Gascogne tardive de Seninghem 1st
    Gascogne tardive de Seninghem (ENR)
    Zeer sterke, opgerichte groei, vrucht geel + rood, half krakend, half juli, zoet
     
    Hedelfinger 1st
    Grote roodbruine vruchten
    Rijpt laat.
    Een heerlijk smakende zoete kers met een vast kersrood
    vruchtvlees die laat rijpt
    Bloeitijd middenlaat
    Hoogwaardige dessertkers
    Zelfbestuivend
    Bomen groeien sterk
     
    kersen spec. 4st
     
    Kweepeer (Cydonia oblonga)
     
    CYDORA-ROBUSTA® 2st
    Feuerbrand ist das größte Risiko für einen erfolgreichen Quittenanbau. Mit dieser Sorte ist es gelungen, dieses Risiko nahe Null zu bringen, da Cydora Robusta extrem widerstandsfähig gegen Feuerbrand ist.
    Eltern: 'Konstantinopler' x 'Ronda'
    Wuchs: mittelstark wachsend
    Blüte: selbstbefruchtend, robust
    Reifezeit: Anfang bis Mitte Oktober, Verwendungsreife Oktober bis November
    Aussehen: birnenförmige, leuchtend gelbe Früchte, geringe Filz-Behaarung
    Qualität: Fruchtfleisch cremegelb, Geschmack typisches Quittenaroma, kräftiger Geruch
    Ertrag: früh und hoch
    Besondere Hinweise: sehr vielseitige Verwendungsmöglichkeiten für Saft, Gelee, Bratenbeilage etc. Sehr hart gegenüber Feuerbrand, Blattfleckenkrankheit und Mehltau.
    Der Geruch der Früchte ist kräftig und der Geschmack sehr aromatisch und ausgeglichen süß-sauer.
    Reife: Mitte Oktober erntereif
    Verwendung: Saftgewinnung, Gelee, Marmelade,
     
    Leskovacz 1st
    Het vruchtvlees blijft wit na het koken, de vruchten zijn appelvormig en de bloemkleur is roze/wit in mei. Pluktijd ligt tussen eind september en half oktober. De vruchten zijn vaak een beetje behaard, geel tot groen van kleur.
     
    de appelvormige kweepeer Leskovacz vormt een goed groeiend boompje met een ronde kroon. In mei verschijnen de prachtige rozewitte bloemen, gevolgt door de grote ( circa 1 kg) goudgele appelvormige vruchten, deze zijn begin oktober plukrijp en consumptie rijp.
    vrucht: appelvormige grote goudgele vrucht.
    smaak: hard en wrang, pas na koken eetbaar, lekkere typerende geur. gebruik: niet geschikt voor rauwe consumptie, lekkere jam of gelei van te maken, of sap of likeur, tot en met december te bewaren.
     
    Portugal 1st
    'Portugal' kenmerkt zich door de sterke groei en een grote productie Deze rijpen alleen wanneer de plant op een beschutte warme plaats staat. Ze zijn slechts gekookt te verwerken in diverse gerechten.
    De kweepeer portugal heeft een geweldige smaak en is zelfbestuivend. Deze plant groeit snel maar stabiel, en geeft veel kweeperen. De kweeperen zijn matig-groot en peervormig van vorm. De vruchten zijn vaak een beetje behaard, geel tot groen van kleur.
    De Portugal word gezien als een van de beste rassen.
    Als u de kweepeer kookt kan het witte vruchtvlees verkleuren tot rozerood.
     
    Vranja 1st
    Vranja is een bekende peervormige kweepeer. De bloemkleur is roze/wit in mei en de pluktijd ligt tussen eind september en eind oktober. De vruchten zijn vaak een beetje behaard en geel tot groen van kleur. 'Vranja' staat bekend om zijn zeer grote vruchten, soms tot wel een Kilo van gewicht.
     
    Maggiboom (Toona sinensis)
    2 st
    Niet vorstgevoelig
    Kan een harde groeier zijn
    Jonge scheuten en bladeren zijn gekookt eetbaar
    Uien/knoflook aroma
    Ook als thee
     
    Meidoorn
     
    Crataegus ellwangeriana 2st
    oostelijke VS. Middelgroot ovaal getand blad. Grote doornen. Rode zéér lekkere erg geparfumeerde vruchten van 2 tot 2,5 cm vanaf half september.
     
    Mispel (Mespilus germanica)
     
    Delice des Vannes 2st
    Schijnt een van de lekkerste mispels te zijn
     
    Macrocarpa 1st
    Grote vruchten
    snelgroeiend
    Nov. Dec.
    Zelfbestuivend
    Westerveld 1st
    Westerveld' kenmerkt zich door middelgrote vruchten met een goede zachte smaak. De bruine vruchten hebben grote kelkslippen. De harde mispels zijn pas eetbaar wanneer ze gaan rotten. Rijkdragend met middelgrote bruine vruchten.
     
    Moerbeien
     
    Morus nigra (spec. en Aalst) 2st
    Aalst: lokale selectie afkomstig van zéér oude boom, draagt een overvloed van zwarte sappige zéér dikke vruchten (4x3cm). De allerbeste moerbei qua smaak.
     
    Morus alba
     
    Sugar cube 2st
    Vorm veel kleine witte moerbeien die al op de boom drogen. Zoet. (Hunza White: massa’s zéér zoete spierwitte vruchtjes die makkelijk kunnen gedroogd worden. Rijpt vanaf half juni.)?
     
    Lavendel 1st
    Grote soms markant gekleurde wit-lavendelkleurige en zéér sappige vruchten. Zéér rijk dragend. Zéér winterhard. Rijpt vanaf half juni. De typische lavendelkleur verschijnt enkel op heel rijpe vruchten die in de zon hangen. één van de beste soorten voor onze streken.
     
    Rupps roumanian 1st
    Rupp’s: Overvloedige vruchtdracht….grote dikke zéér sappige zwarte vruchten rond half juni. Deze vruchten beginnen reeds zéér vroeg rood te kleuren maar zijn pas rijp wanneer ze echt volledig zwart zijn.
    Morus rubra
    Illinois everbearing 1st
    Illinois Everbearing: Een zeer langdurige vruchtdracht. Begint eind juni en gaat door tot eind augustus,op die manier overlapt deze de vruchtdracht van Morus alba tot Morus nigra. Een overvloed van dikke lange zwarte zoetzure vruchten. Één van de allerlekkerste moerbeien maar een zéér stevige groeier als jonge boom.
     
    Geraldi dwarf 1st
    Geraldi dwarf: Identiek aan de “Illinois everbearing” maar is een dwergvorm die slechts 3 meter hoog wordt.
     
    Broussonetia kazinoki (Japanse papierboom) 1st
    Broussonetia kazinoki is een kleine eenhuizige boom die in de zomer kleine hel-oranje vruchten draagt. De vruchten zijn zoet en sappig, maar laten een prikkelend gevoel na in de mond.
     
    Nectarines en perzikken
     
    BENEDICTE (S) (Prunus persica)
    Benedicte ist hoch-attraktive großfrüchtige Sorte.
    Herkunft: Französische Sorte von M. Meynaud in Bouches du Rhone gezüchtet
    Frucht: groß bis sehr groß (200g), ebenmäßig rund, weißfleischig, gering behaart, gelb-grün, mit roter verwaschener Deckfarbe, Fruchtfleisch gut steinlöslich, mit kleinem Stein
    Geschmack: ausgezeichnet, süß
    Reife, Lagerung: Mitte bis Ende August, gut lagerbar und transportfähig
    Bemerkungen: gute, widerstandsfähige Sorte für Erwerb und Hausgarten, muss nur wenig ausgedünnt werden
    'Benedicte' is een populair nieuw perzikras. Dit ras staat bekend om zijn resistentie tegen krulziekte. Dit betekend dat dit ras in mindere mate, of geen last heeft van krulziekte. De vruchten zijn middelgroot tot groot en hebben een rode kleur.
    Sappig, aromatisch, zeer g ezond ras; zelfbestuivend.
     
    FLAVOURTOP (Prunus persica var. nucipersica)
    Großfrüchtige gelbfleischige Nektarine mit ausgezeichneten Geschmackeigenschaften. Widerstandsfähig gegen Kräuselkrankheit.
    Wuchs: stark
    Blüte: selbstfruchtbar
    Frucht: groß, 250-300g, rund, glatt
    Farbe: Grundfarbe intensiv dunkelrot
    Fruchtfleisch: gelb, saftig, löst gut vom Stein, Geschmack aromatisch
    Reife: Ende Juli - Anfang August
    Ernte: hoch, stabil
    Gesundheit: beständig gegen Kräuselkrankheit (Taphrina deformans), für ökologisches Anbau geeignet
    Eignung: sehr gute Kompottfrucht, da nicht verbräunend, festes Fleisch und deshalb sehr gut lagerfähig
    nucipersica 'Flavortop' smakelijke nectarine voor een koel klimaat, los van pit
     
    HONEY KIST® (Prunus persica var. nucipersica)
    Flache Nektarine mit schöner, roter Färbung, süß uns saftig. Widerstandsfähig gegen Kräuselkrankheit.
    Wuchs: stark
    Blüte: selbstfruchtbar
    Frucht: groß, 200-250g, rund, glatt
    Farbe: Grundfarbe intensiv dunkelrot
    Fruchtfleisch: gelb, saftig, löst gut vom Stein, Geschmack aromatisch
    Reife: Ende Juli - Anfang August
    Ernte: hoch, stabil
    Gesundheit: beständig gegen Kräuselkrankheit (Taphrina deformans), für ökologisches Anbau geeignet
    Eignung: sehr gute Kompottfrucht, da nicht verbräunend, festes Fleisch und deshalb sehr gut lagerfähig
    Die Nektarine Honey Kist® ist die erste Nektarine, die resistent gegen die Kräuselkrankheit ist - das erspart den Einsatz von Chemie! Daher ist diese sehr gesunde und robuste Neuzüchtung ideal für jeden Hobbygärtner. Die mittelgroßen Früchte der Nektarine Honey Kist® (Prunus persica var. nucipersica) haben ein gelbes Fruchtfleisch, sind herrlich süß & saftig und können um Juli/August geerntet werden. Nach der herrlichen Blüte im Frühjahr zeigt sich der selbstfruchtbare Nektarinenbaum im Sommer sehr ertragreich und Sie können viele frische, aromatische Früchte pflücken und genießen!
     
    Pawpaw (Asimina triloba)
    Davis 4st
    Selected from the wild in MI by Corwin Davis in 1959. Introduced in 1961 from Bellevue, MI. Medium sized fruit, up to 5 inches long; green skin; yellow flesh; large seed; ripens 1st week of October in Michigan; keeps well in cold storage.
     
    Ellis 1st
    Veel vruchten
    Grote vruchten
    Tegen schimmelziektes
    Citrus/mango
    Ellis pawpaw seeds come from a tree-cluster with high productivity located in an old neighborhood that's been around since the mid-1800s. There are at least two varieties in the tree-cluster. In 2010 the yield easily exceeded 80 lbs, and it was probably more than 100 pounds. In 2011 we picked more than 25 gallons.
    The fruit has a sweet and mellow-taste that we never get tired of (unlike some of the other trees). The skin is blemish-free with a light golden-green color and scuppernong blush. These ripen very early like most pawpaw trees in Richmond, KY -- about the same time as the Pennsylvania Golden cultivar -- from mid-August to early September in Central Kentucky. Seedlings are likely to produce fruits that vary considerably from one tree to the next.
    This product is the best offering for deer hunters that want a lot of "bait trees" for their money. The aroma of ripening pawpaw fruit is irresistible to deer and there are plenty of fruits on these trees.
     
    Ford amend 2st
    In 1950 in een wildbestand in Oregon ontdekt door Ford Amend. Middelgrote vrucht met geelgroene schil en oranje vruchtvlees. Rijpt eind september.
     
    Gent 2 1st
    Uitmuntende vrucht uit de plantentuin van Gent van zaden die oorspronkelijk afkomstig waren uit het Morton arboretum in Iroquois, Illinois.. middelgrote groene vrucht met boterkleurig vruchtvlees. Zéér sterk geurend met uitmuntend en zoet aroma. Rijpt steevast de 2e week van oktober.
     
    NC1 2st
    Kruising tussen Davis en Overleese geselecteerd in Ontario ,Canada door Douglas Campbell in 1976. Grote vrucht met weinig zaden, gele schil,geel vruchtvlees en vroegrijpend rond half september
    Hybrid seedling of Davis x Overleese; selected by R. Douglas Campbell, Ontario, Canada, in 1976. Fruit has few seeds; yellow skin and flesh; thin skin; early ripening, 15 Sept. in Ontario and early September in Kentucky. Fruit size large; averaging 180 g/fruit and 45 fruit per tree at KSU.
     
    Overleese 2st
    In het wild gevonden in Indiana in 1950. Grote vrucht met weinig zaden.
    De vruchten hangen in trossen van 3 tot 5. licht gele schil bij rijpheid en boterkleurig aromatisch zoet vruchtvlees. Vroeg rijpend in eind september.
     
    PA-Golden 4 1st
    Selected as seedling from seed originating from George Slate collection by John Gordon, Amherst, NY. Fruit: yellow skin, golden flesh; matures mid-September in NY.
     
    Prima 1216 4st
    mooie grote groene vruchten met geel vruchtvlees bij rijpheid
    goede smaak (rijpe banaan-ananas-mango)
    zelfbestuivend ras
    Uit een rassenproef van de University of Florence kwam 'Prima 1216' als één van de betere rassen naar voren. Het ras is ten opzichte van andere rassen zeer productief en draagt grote vruchten. Het ras wordt bovendien gerapporteerd als zelfbestuivend. De vruchten van 'Prima 1216' hebben lichtgeel gekleurd vruchtvlees dat van prima kwaliteit is.
     
    Spec. 7st
     
    Sunflower 1st
    De grote vruchten hebben een geelgroene huid, botergeel vruchtvlees en weinig zaden. Goede smaak. Het ras wordt gerapporteerd als geheel of gedeeltelijk zelfbestuivend.
    Selected from the wild in Chanute, KS, by Milo Gibson in 1970. Tree reported to be self-fertile. Large fruit; yellow skin; butter-color flesh; few seeds; ripens early to mid-September in Kentucky and first week of October in MI. Fruit size large; averaging 155 g/fruit and 75 fruit per tree at KSU.
     
    Peer (Pyrus communis)
    Beurré alexandre lucas 1st
    plukrijp: eind september - begin oktober.
    consumptierijp: oktober tot december, gebruikstijd december.
    afmetingen: middel- tot zeer groot. 70 mm. breed, 80 mm. hoog, gewicht 155-300 gram, soortelijk gewicht 1:0.991. Vorm is variabel, peervormig, breed stompkegelvorm, zwaar, massief kelkbuikig, vruchtzijden effen tot zwak bultig.
    schil: glad, ietsje vettig tot droog, middelmatig tot dik, middelmatig vast, schillen voor consumptie.
    grondkleur: groen. Rijp: groenachtig geel tot zwak roodachtig geel.
    vruchtvlees: geelachtig wit, variërend half tot smeltend, fijnkorrelig, sappig, zacht-zoet, zwak zurig, zwak aromatisch, afhankelijk van standplaats en weersomstandigheden zeer smakelijk tot smakeloos of raapachtig. Blijft in het noorden van ons land soms knollerig/raapachtig van smaak.
    Uitsluitend kort voor boomrijpheid, aangezien daarna niet meer windvast en hoge vruchtuitval na boomrijptijd, oogsttijd per jaar verschillend, vruchten hangen enkel, zijn goed plukbaar, plukprestatie zeer hoog,.druk- en transportgevoelig.
    Bij natuurlijke opslag meestal tot december, plaatselijk en in sommige jaren ook slecht tot november, voortreffelijk bij koelopslag bij een temperatuur van –1ºC tot 6 maanden wel regelmatig controleren op vruchtbruin.
    Grote tafelpeer voor vers gebruik, ook voor compote en conserven.
     
    Conference 3st
    Het perenras Pyrus communis ‘Conference’ is een populaire peer die ook goed verkrijgbaar is in winkels. Deze boom levert een grote en betrouwbare oogst die duurt van oktober tot november. Het is een zelfbestuivende boom en heeft dus geen andere rassen nodig voor een goede vruchtvorming. De vruchten zijn sappig en zoet.
    Pyrus of peer is een geslacht van bladverliezende bomen die allemaal in het voorjaar bloeien. Dat de peer tot de familie van de roosachtigen behoort is goed te zien aan de bloemen. Deze zijn wit en verschijnen in april. De geur is niet aantrekkelijk. Daarom worden de bloemen weinig bezocht door insecten, wat niet helpt met de bestuiving. De meeste peren kunnen zichzelf onvoldoende bestuiven en zijn daarom op hulp van andere rassen aangewezen. Ze worden vooral gekweekt om de vorm, hun bloemen en de eetbare vruchten. De boom is duidelijk gevoeliger dan de appel en vooral gevoelig voor het gevreesde perenvuur of bacterievuur.
     
    Dr. Jules guyot 1st
    Een tamelijk vroege handpeer, vooral geteeld in Frankrijk en Italië en tussen augustus en half september aan de markt. Het is een niet al te grote, langwerpige peer die vaak nogal onregelmatig van vorm is. De schil is lichtgroen tot geel, met een lichte rode blos. Het vruchtvlees is wit en sappig en enigszins korrelig; rondom het klokhuis bevinden zich vaak wat harde steencellen. De smaak is zoet, met een enigszins kruidige muskussmaak.
     
    Gieser Wildeman 1 st
    Lekkerste stoofpeer van Nederland
    Vruchtvlees korrelig en wit.
    Oogsttijd: oktober (peer moet met het steeltje makkelijk loslaten)
    Rijp is de vrucht lichter van kleur (de peer moet hard aanvoelen)
    Halfjaar bewaard worden
    Zelfbestuivend (beter meerdere naast elkaar)
    Oogst wisselt
    Legipont (Charneux) ±10 st
    Een zoete peer, zeer aromatisch.
    Kleur van de vrucht: Geel,Groen
    Smaak van de vrucht: Zoet,Aromatisch
    Gebruik: Consumptie
    Deze bladverliezende peer bloeit in juni met kleine witte bloemen. Dit is een vlezige peer. De peren zijn in oktober rijp om te plukken en in november zijn ze rijp voor consumptie. Ze zijn geschikt als handpeer.
     
    Pruimachtigen
     
    Europese pruim (Prunus domesticus)
     
    Belle de Louvain
    Laat tot half laat. Kwaliteit van het stuifmeel is goed, zelfbestuiver.
    eigenschappen: Niet vroeg, maar op latere leeftijd buitengewoon vruchtbaar. Zodanig zelfs dat de gesteltakken gemakkelijk afbreken onder het grote gewicht. Enigszins beurtjaargevoelig. De goede en regelmatige dracht maakt de niet al te hoge prijzen enigszins goed.
    Variëteit voor de liefhebberscultuur maar vooral aangewezen voor de boomgaardteelt. Goede stamvormer. Bestuiving door andere variëteit is wenselijk. (bron: Hoogstamfruitbomen in West-Vlaanderen, 2008)
    De belangrijkste verwerking van de Belle de Louvain is het keukengebruik voor confituur (pruimenspijs) en het stoven of bakken (taarten). Als dessertpruim is ze minder geliefd door de matige smaakeigenschappen. (Pruimen, Provant)
     
    Bleue de belgique 1st
    plukrijp: eerste 14 dagen van augustus, het tussenplukken vangt rondom de 5e augustus aan en eindigt rond de 15e. Vruchten houden goed aan de steel vast.
    vruchtsteen: aanklevend.
    huid: waslaag, vrij dun en harde schil, zeer donzig, hetgeen aan de vruchten een blauwachtig uiterlijk geeft, effen, komt bij rijpheid gemakkelijk van het vruchtvlees los.
    kleur: donker violetkleurig-rood.
    vruchtvlees: geelachtig groen, sappig, fijn, vast, goed van smaak.
    Goed tot zeer goed, verfrissend, met lichte aangename zuurachtige smaak.
    Dessertvrucht en keukengebruik.
     
    Early prolific 1st
    De Early Prolific is een kleine, ronde en blauwe pruim. De Early Prolific is uitermate geschikt om jam van te maken. De boom is afkomstig uit Hertfordshire in Engeland en werd in 1820 al geteeld.
    Een ronde blauwe pruim. Vrij vroege en kleine pruim. De Early Prolific is een echte jampruim. Omdat dit ras erg traag groeit, met als gevolg een overvloedige oogst in de eerste jaren. Early Prolific is geen zelfbestuiver; zet er daarom een andere vroege bloeier naast.
     
    Anna späth 1 st
    Handpruim (dessertvrucht)
    Oude pruim 1870 (Kadoszbeg in Hongarije)
    Plukrijp half september
    half september. Het tussenplukken begint rond 10 september en eindigt rond de twintigste.
    Vruchten die de rijpheidtijdstip hebben bereikt houden niet aan de steel vast.
     
    Mirabelle de Nancy 1 st
    Handpruim / dessertpruim
    Zeer oud ras
    Tweede helft augustus (bloei laat)
    Vruchten vallen bij rijpheid v.d. steel
    Kleine gele vruchten / goede productie
    Goede smaak / zoet
    Liever anderen voor kruisbestuiving
    Vrucht tamelijk groot, vruchtvlees groen met gele doorschijn, fijn, middelmatig sappig en vast.
     
    Opal 1st
    Hand- en moes pruim
    Zelf bestuivend
    Rijp in juli
    Bloei vroeg/midden
    Kan enige tijd bewaard worden
    Zoete pruim
     
    Japanse pruim (Prunus salicina)
     
    SHIRO
    Japanische Pflaume (Prunus salicina) SHIRO. Sehr wertvoll für seine hohe Frostbeständigkeit und sehr gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten.
    Wuchs: mittelstark, Krone oval, mitteldicht
    Blüte: teilweise selbstfruchtbar
    Reife: Anfang August
    Frucht: Gewicht 30 g, oval. Die Grundfarbe ist leuchtend gelb. Geeignet für den direkten Verbrauch und zur Verarbeitung
    Fruchtfleisch: saftig, gelb, aromatisch, trennbar von dem Stein
    Geschmack: harmonisch, mehr süß als sauer
    Erträge: hohe, stabile und regelmäßige, Ertrag tritt im 3. - 4. Jahr ein
    Verbrauch: geeignet vor allem für Gärtner für reiche Fruchtbarkeit, hohe Erträge, Frosthärte und guten Geschmack
    Shiro is a yellow clingstone but absolutely delicious. The tree grows rapidly to to the size of a peach tree. It does flower early and quite often the crop succumbs to late frost, but when you do get a crop its worth it. The trees are not long lasting so plan on replacing every 10-12 years.
     
    Pluot
     
    Pluot® Flavor Candy®
    Die Sorte Flavor Candy® besticht durch die orange-lila gesprenkelten Früchten, die bereits vor Vollreife ein süßes und festes Fruchtfleisch haben. Bei Vollreife sind die Früchte extrem saftig („Vorsicht“ beim Essen). Neben der ansprechenden optischen Erscheinung, kann der hohe Ertrag und das sehr gute Aroma der Früchte erwähnt werden.
    robuster, kräftiger Wuchs sehr hohe Produktivität saftig, gutes Aroma und feste Textur
    sehr süße Früchte (18° Brix) benötigt Fremdbestäuber (andere Pluotsorte oder eine japanische Pflaume)
    Die Sorte Flavor Candy® besticht durch die orange-lila gesprenkelten Früchten, die bereits vor Vollreife ein süßes und festes Fruchtfleisch haben. Bei Vollreife sind die Früchte extrem saftig („Vorsicht“ beim Essen). Neben der ansprechenden optischen Erscheinung, kann der hohe Ertrag und das sehr gute Aroma der Früchte erwähnt werden.
    robuster, kräftiger Wuchs sehr hohe Produktivität saftig, gutes Aroma und feste Textur
    sehr süße Früchte (18° Brix) benötigt Fremdbestäuber (andere Pluotsorte oder eine japanische Pflaume)
     
    Pluot® Flavor Supreme®
    Flavor Supreme ist die erste Pluot® die 1988 durch Floyd Zaiger auf dem Markt eingeführt wurde.
    Durch den intensiven und herausragenden Geschmack „musste“ der Sorte die Bezeichnung „Supreme“ verliehen werden. Die grau-grüne Haut ist mit roten Flecken versetzt. Das tiefrote Fruchtfleisch ist extrem süß, saftig und aromatisch. Der Brix-Wert dieser Sorte liegt bei 17%.
    Diese Sorte ist durch das U.S. Plant Patent 6763 geschützt!
    Exzellente Fruchtqualität
    attraktives Fruchtfleisch
    Frühe Blüte und frühe Fruchtreife
    benötigt Fremdbestäuber (Angeleno, Oblinaja, Purple Candy)
     
    APRIMIRA® 1stMirabellentyp - Aprimira
    Eltern: ‘Mirabelle von Herrenhausen‘ x ‘unbekannt‘ 1994
    Wuchs: schwach bis mittelstark wachsender Baum, kompakte Krone,Blütenbildung am ein- und mehrjährigen Holz, frühe Blüte, Blütenbildung sehr frühzeitig und hoch, Fremdbefruchtung empfohlen, Ertrag früh einsetzend und hoch, keine Alternanzneigung
    Frucht: Fruchtgewicht: ø 32 g, Farbe orangegelb, Fruchtfleisch fest und orangegelb, ausgeprägtes Aprikosenaroma, würzig-aromatisch, festhängend, langes Erntefenster, Reife Mitte August, Stein frei und sehr klein, kurzer Stiel (1,5 cm), nicht haftend
    Gesundheit: Baum hoch scharkatolerant, unanfällig für Monilia als Fruchtfäule und Holzbefall, unanfällig für Rost, Blattlaus- und Spinnmilbenbefall, insgesamt hohe Frucht-, Blatt- und Holzgesundheit, einziges Anbaurisiko durch frühe Blüte
    Aprimira is een vrij grote, zeer zoete pruim die bekend is om zijn ziekteresistentie en smaak. Deze pruim is ontstaan uit een kruising van een Mirablle pruim en een Abrikoos. Het is niet bekend, of de Abrikoos ook echt een voorvader is van deze plant. Sommige bronnen claimen dat deze pruim gewoon een kruising is van een Mirabelle en een onbekende pruim.
    schwach bis mittelstark wachsender Baum, kompakte Krone, Blütenbildung am ein- und mehrjährigen Holz, frühe Blüte, Blü¬tenbildung sehr frühzeitig und hoch, Fremdbefruchtung empfoh¬len, Ertrag früh einsetzend und hoch, keine Alternanzneigung
     
    Russische Pflaume KOLONOVIDNAJA 1st
    Russische Pflaume KOLONOVIDNAJA ist ein komplexer interspezifischer Hybrid aus Prunus domestica, Prunus cerasus und Prunus cerasifera. Sehr wertvoll für seine Anpassungsfähigkeit, hohe Frostbeständigkeit und sehr gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten.
    Kreuzung: Sauerkirsche x Pflaume Gajovata (Prunus domestica x Prunus cerasus) x freie Bestäubung mit unbekannter russchischer Pflaume, Züchter G.V. Jeremin, S.N. Zabrodina, 2002
    Verbrauch: geeignet vor allem für Gärtner in den Steinobst-Randgebieten für seine Anpassungsfähigkeit, reiche Fruchtbarkeit, Frosthärte und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten Alte Liebhabersorte aus dem rauhen Sibirien/ Russland, genaues Alter unbekannt. Wird dort durch ihre Robustheit und ihre guten Erträge sehr geschätzt! Frucht: Rot-purpur gefärbt mit einem feinem Schalenbelag, mittelgroß bis groß, rundlich, mit weißgelben Fruchtfleisch. Von der Schale gelegentlich rötlich ins Fruchtfleisch gehend. Mittelfest, saftig mit einem angenehmen Pflaumenaroma - besonders wohlschmeckend frisch vom Baum. Ein besonderer „Augenmerk“ ist die intensive und reiche Pflaumenblüte dieser Sorte.
    Reifezeit: Mitte bis Ende August gestreckt.
     
    Peervormige lijsterbes (Sorbus domestica)
    Large German 1st
    De grootste vruchten meten meer dan 4,5 cm bij 4 cm en wegen tot 49 gr. (omgeving Frankfurt).
     
    Sumac Fluweelboom (Rhus typhina)
     
    Staghorn sumach. A small suckering North American tree, growing 10 m (32 ft) high (3 m in 10 years). The fruits can be steeped in water to make a lemonade-like refreshing drink; the fruits can also be eaten cooked. Dyes are obtained from the fruit and leaves, leaves and bark are used for tanning, the hollowed branches can be used as pipes, it is a good bee plant and also suitable for hedging and windbreaks. Several medicinal uses. Dioecious; likes a well drained soil and a position in sun or part shade; hardy to about -35°C.
    This is a closer look at fruit and flowers of the staghorn sumac. In response to our previous comment about making pink lemonade from the fruit, Peter Tiziani worte, "After hearing about sumac tea for years, I tried it last year, and highly recommend it. Rather than soaking the berries in cold water, I bring it to a boil to "pasteurize" it. Although the raw berries have little aroma, when you bring them to a boil they release a wonderful fragrance that's unlike anything else I know of. The tea comes out a beautiful rose color, and it's quite tart. Taste wise, it's similar to both ice tea and lemonade, but with an additional "fruity" component. I consider it to be superior to iced tea in both flavor and appearance. Sometimes I make the tea concentrated (at which time it's a beautiful ruby color) and add it to other drinks, as it creates a "new" tropical fruit flavor that's surprisingly good.
     
    Sneeuwklokjesboom Halesia carolina 2st
    april – mei groene onrijpe vruchten zijn eetbaar
    Halesia carolina, sneeuwklokjesboom,bloeit in april met witte klokvormige bloemetjes die onderaan de takken en twijgen hangen. Na de bloei vormt Halesia carolina ongeveer 4 cm grote noten met 4 vleugels.
    In het zuiden van de VS komt deze boom van nature voor, in ons land blijft het vaak bij een tot 6 meter hoge struik of kleine boom. Als de boom wat ouder wordt, krijgt de bast een bijzondere oranjebruine tekening.
    Halesia carolina staat graag op een zonnige plaats en op een voedselrijke bodem. Het eivormige ovale blad verkleurt in de herfst prachtig geel.
     
    Vijgen (Ficus carica)
    Brown Turkey 1 st
    Veel licht nodig
    ’s winters ook water
    Beschutte plek (beschermen tegen oosten wind
    vorstschade voorkomen
    Jonge bomen tot -10 graden / oude bomen
    minder last Op een warme plaats volop vijgen
     
    Kadota 1st
    Heel groot blad
    Redelijk winterhard
    Gele goedsmaken grote vijgen
    Zowel gedroogd als vers
    Flinke groeier
     
    Précoce de dalmatie 1st
    Groene vijg (draagt vroeg)
    Wordt zeer goed rijp
    Trage groeier
     
    Rouge de Bordeaux 1st
    Goede productie
    Paarse vijg met rood vlees
    Goede groei
    Zuid Frankrijk
    Lekkere zoete smaak
     
    PERRETTA® 1st
    Winterharte Feige Peretta - in Chur im Schweizer Rheintal, mitten in den Alpen ist diese Sorte selektiert worden. Sie musste nicht nur die kalten Wintertemperaturen überstehen, sondern auch noch mit Fruchtbarkeit und köstlichen Früchten überzeugen. Die Früchte sind sehr groß und haben ein ausgezeichnetes Aroma. Frisch gepflanzte Feigen sollten die ersten Winter mit isolierendem Material geschützt werden. Erst wenn sie sich gut eingewöhnt haben, kann man auf Winterschutz verzichten. Ist es bei Ihnen extrem und lange kalt, sollten Sie die Feigen im Topf ziehen. Auch im Topf fruchtet diese Sorte und überzeugt mit einem regelmäßigen Ertrag. Feigen sollten immer an einem sonnigen, warmen Standort stehen. So haben die Früchte das beste Feigenaroma.
    Feige Peretta hat viele grosse Früchte, regelmässigen Ertrag (sogar in sehr schlechten Feigenjahren) und etabliert sich sehr schnell.
    Reife: frühreifend, in guten Jahren starke späte Ernte am frischen Holz
    Frucht: sehr groß, 100-120g, sehr gutes Aroma, relativ lange am Baum haltbar, grün-rötlich-braune birnenförmige Früchte, lockeres rotes Fruchtfleisch
  10. Ethiek en algemene beschrijving
    Hier staat onze tuin beschreven, die een deel van onze levensstijl vormt. De tuin is er voor ons, maar ook voor de natuur. Wij werken naar een zo'n groot mogelijke biodiversiteit. Wij waarderen al het leven in de tuin en proberen het leven te voeden. Daarbij willen we ook zoveel mogelijk groenten, fruit, noten, paddenstoelen, kruiden, bijenproducten en vlees voor ons gezin produceren. Misschien dat anderen onze tuin en planten die wij toepassen kunnen gebruiken als inspiratiebron voor hun tuin, dus doe je voordeel ermee.
    Monique, ik (Robert), onze dochters Elisabeth, Rosalinde en zoon Leonardo wonen in Zuid-Limburg aan de rand van een plateau, waardoor de tuin vanaf de voorkant van het huis naar achtertoe afloopt (rond de 3 meter). De tuin is ronde 500 m2 groot, waarbij het balkon, oprit, paden en platdak bij inbegrepen zijn. Op het platdak, balkon en oprit worden namelijk ook planten gegroeid. Er wordt getracht ook verticaal ruimte voor de natuur te winnen.
    Sommige ruimtes gebruiken wij tot op 4 keer dubbel, waardoor wij zeker tot een effectief oppervlakte gebruik van 1000m2 komen.
    Ik heb veel gebruiksplanten en er wordt ook een lijst van deze hieronder weergegeven. Bij alle gebruiksplanten staan eigenschappen van de soort, dus doe er - als je wilt - je voordeel mee.
     
    Geschiedenis
    De tuin was oorspronkelijk van mijn moeder, maar is nu reeds 15 jaar in mijn beheer. Ik heb jarenlang een wilde bloemen tuin gehad, met veel zeldzame planten. Pas in het begin van 2012 ben ik begonnen de tuin om te vormen naar een voedselbos. Daarvoor had ik maar een paar fruitsoorten staan (vijg, 2 pruimen, 2 kersen en één kiwibesplant). Op dit moment is mijn assortiment zo groot, dat ik niet meer kan groeien en daarom probeer ik nu zo kritisch mogelijk naar mijn assortiment te kijken, zodat ik de meest geschikte soorten voor mijn stuk kan behouden en de andere eruit selecteer. Natuurlijk wil ik wel zoveel mogelijk soorten behouden. Het uitzoeken waar welke soorten het goed doen kost veel tijd, dus hiermee zal ik nog niet snel klaar zijn.
     

     
    Sectors
    Het merendeel van de tuin beschikt over aardig wat zon. De zon komt bij de kerk op en gaat in de zomer recht over het huis heen en aan de andere kant onder, waardoor we op veel plekken veel zon hebben. Waar wij wonen hebben wij weinig windstormen, dus we lopen altijd maar weinig schade op van de wind. Om de hele tuin staan hagen, om windstoten af te remmen. Van de oostenwind hebben we ook maar weinig last, die we door de struiken/bomen begroeiing nog verder proberen weg te nemen. De grondwaterspiegel zit rond de 5 meter onder het maaiveld, dus de planten in de tuin kunnen niet bij het grondwater komen. Gelukkig is löss in staat veel hangwater vast te houden. Verder wordt de grond zoveel mogelijk bedekt, om verdamping te voorkomen. De planten verhogen de luchtvochtigheid, waardoor waterverdamping van planten minder wordt. Er is veel water in de tuin in de vorm van vijvers (kunstmatig, want andere vormen zijn door de lage grondwaterspiegel niet mogelijk). Water brengt veel leven mee in de tuin en daarom wordt het water benut voor het leven in de tuin te laten bloeien. Het water wordt dus weinig in regentonnen opgeslagen, want hier profiteert het leven niet van. Er wordt getracht zoveel mogelijk water van binnenshuis naar buiten te leiden, om het hier door het leven schoon te laten maken en het later te gebruiken voor mee water te geven. We gebruiken binnenshuis, dus wel alleen maar speciale schoonmaakmiddelen.
     

     
    Grond
    Onze natuurlijke grondsoort is löss (tussen leem en klei in). Löss bestaat uit hele fijne zandkorreltjes en een hoog lutum (deeltjes kleiner dan 2 um) gehalte die in de ijstijden door de wind is afgezet. Het is een grond die snel organisch materiaal afbreekt, veel koolstof, voedingsstoffen en water kan opslaan. Met veel organische stof in de grond wordt de grond korrelig en is het een fantastische grond. Met weinig organische stof slibt de grond snel dicht en is hij veel minder fijn. Dan kunnen er waterdichte lagen ontstaan, waardoor moerasvorming kan voorkomen. De grond heeft een neutraal tot basisch karakter. Verder hebben wij diverse grondsoorten als turf, organisch rijke zandgrond en laagveengrond op plekken in de tuin geïntroduceerd. Waardoor we ook zuurminnende planten kunnen groeien. De zure gronden liggen buiten het bereik van de lössgronden, want anders zouden deze snel ophouden te bestaan. Alle organische materialen van de tuin en ons gft afval worden gecomposteerd, om zo de voedingsstoffen in de tuin te behouden en de tuin voedselrijker te maken.
     
    (Daktuin 2013 / de groenten groeiden op het platdak in een laag van 20 cm. Ze waren erg succesvol, maar ik was op warme dagen wel minimaal 1 keer per dag water aan het geven. Daarom heb ik op dit moment nog enkele bakken staan, waarin ik meer droogte tolerante planten teel. Het zijn met name planten voor bijen (dropplant, kruipend bonenkruid, asperge, Nieuw-Zeelandse spinazie, Oost-Indische kers...
     


     
    Microklimaten
    In de tuin zijn veel waterelementen, hoogteverschillen, muurtjes (stenen) en een oase aan plantensoorten. Grote delen van de tuin worden naast productie ook ingezet om inheemse planten voor Nederland (met name bosplanten) te telen. Er wordt dus veel gewerkt aan energie opslag. De stenen nemen de warmte op, de waterelementen verhogen de luchtvochtigheid en voorkomen hiermee verdere verdamping en de diversiteit vergroot het vangnet voor als er wat mis gaat. De vegetatie creëert ook luwten.
     

     

     
    Teelwijze
    Wij telen alles in harmonie met de natuur, dus vergif en kunstmest worden ten strengste gemeden. De tuin zelf kan een voedselbos genoemd worden, waarin diverse fruit- en nootsoorten van de wereld in staan. Verder wordt er getracht paddenstoelen in de tuin te telen en hopen wij nog dieren in de tuin te kunnen gaan houden. De meeste fruit- en notenbomen telen wij op de wat meer schaduwrijke plaatsen. De groenten telen wij op de stukken met de meeste zon, tussen de bomen in, balkon en het platdak. Ik heb geen last van echte plagen of ziektes en als ik op een locatie ergens last van heb pas ik gewoon de soortensamenstelling of de eigenschappen van het terrein aan. Met mijn ecologische en vegetatiekennis probeer ik plantengemeenschappen te creëren die tot een grote productie leiden. Ik wil al mijn eigen zaden gaan produceren en zo de diversiteit in de tuin groot houden.
     
    Waarom
    Wij willen proberen zo zelfvoorzienend als mogelijk te worden en proberen alles in kringlopen te laten verlopen, om onze voetafdruk op het milieu te verkleinen en mijn (robert) theoretische kennis over ecologie, soortenkennis, zelfvoorzienendheid en duurzaamheid in praktijk te brengen, zodat we ons kunnen beschermen tegen de ontwikkelingen die al begonnen zijn en gaan volgen in de komende jaren (verzuring, piekolie, watervergiftiging, overbevissing, plankton sterfte in de zee, verwoestijning, klimaatsverandering, massa kap van de regenwouden, mensen zich steeds verder van de natuur afkeren...). Natuurlijk zal dit alleen ons niet redden, maar in ieder geval halen wij hier rust en plezier uit. Daarnaast hopen wij hiermee andere mensen te inspireren om ook een stuk meer zelfvoorzienend te worden. Hiermee hopen wij dus als een rimpeleffect te kunnen gaan dienen. Helaas is er natuurlijk wel nog maar weinig tijd om werkelijk te veranderen, maar laten wij hopen dat mensen het licht gaan zien.
     

     
    Aanwezige inheemse soorten (incomplete lijst)
    Planten: Wilde peen, Grote bevernel, Kleine bevernel, Fruitenkruid, Roomse kervel, Echte kervel, Karwij, Venkel, Suikerwortel, Gewone berenklauw, Hondspeterselie, Zevenblad, Dolle kervel, Beemdkroon, Kleine kaardenbol, Grote kaardenbol, Alpenandoorn, Moerasandoorn, Bosandoorn, Gevlekte dovenetel, Lievevrouwenbedstro, blauw walstro, Glad walstro, Kruisbladwalstro, Voorjaarslathyrus, Veldlathyrus, Naakte lathyrus, Bosanemoon, Gele anemoon, Donkersporig bosviooltje, Maartsviooltje, Daslook, Holwortel, Vingerhelmkruid, Stinkende gouwe, Guldenboterbloem, Akkerboterbloem, Kruipende boterbloem, Scherpe boterbloem, Slanke sleutelbloem, Guldensleutelbloem en Stengelloze sleutelbloem, Brede eikvaren, Eikvaren, Tongvaren, Groensteel, Dubbelloof, Akkerklokje, Kluwenklokje, Prachtklokje, Ruig klokje, Groot spiegelklokje, Rapunzelklokje, Klimopklokje, Knoopkruid, Look-zonder-look, Pinksterbloem, Tuin judaspenning, Gewoon barbarakruid, Gewone zandkool, Grote zandkool, Grote kattenstaart, Veenmos spec., Gevlekte aronskelk, Italiaanse aronskelk, Wilde narcis, Zeegroene zegge, Boszegge, Hangende zegge, Ijle zegge, Groene bermzegge, Zachte haver, Heemdhaver, Bergdravik, Gladde witbol, Gestreepte witbol, Kropaar, Glanshaver, Kamgras en Reukgras.
    Dieren: Zilverwinde, Graskarper, Gewone pad, Poelkikker, Bruine kikker, Kleine watersalamander, Alpenwatersalamander, Levendbarende hagedis, Veldmuis, Bosmuis, Steenmarter, Egel, Spitsmuis spec., Merel, Huismus, Kauw, Ekster, Houtduif, Turkse tortel, Groenling, Heggenmus, Roodborst, Winterkoning, Koolmees, Pimpelmees, Staartmees, Gewone pendelzweefvlieg, Snorzweefvlieg, Horzelzweefvlieg, Bessenzweefvlieg, Halvemaan zweefvlieg, Doodskopzweefvlieg, Dambordvlieg, diverse vleesvliegen, Strekspin (spec.), Kruisspin (spec.), Zebraspin, Springspinnen (spec)
    Paddenstoelen: Valse kopergroenzwam, Vroege bekerzwam, Scherpe collybia, Fluweelpootje, Paarse korstzwam, Oesterzwam, Franjehoed spec.
     

     
    Fruit- en notenbomen (de meesten bomen zijn laagstam / de hazelaars... zijn natuurlijk struiken)
     
    Abrikozen 3 st
    1 Bergeron 1st
    Laatbloeiend (laat rijpend)
    Warme standplaats
    Zelfbestuivend
    Handabrikoos (goede smaak en lang houdbaar)
     
    2 Bredase 1st
    Zelfbestuivend
    Bloeit in maart (vorstgevoelig)
    Vruchten vooral voor verwerking
    Zeer oud Nederlands ras
    Goede vruchtbaarheid
     
    69 Tros oranje 1st
    Zelfbestuivend
    Bloeit eind maart
    Hoge productie / kleine abrikoos
    Goede smaak
    Vooral voor verwerking
     
    Appels 6 st
    5 Gravensteiner 1st
    Eerste klas tafelappel, appelmoes, -sap en wijn
    Zeer oud ras
    Topper van vroeger
    Eind augustus tot midden september
    Consumptierijp Eind september tot eind december/ begin januari
    Aromatische schil / vruchtvlees middelvast, fijncellig, zeer sappig
    harmonisch zoet, wijnachtig rins, uitzonderlijke nobele appel smaak
    Vruchten zijn wind gevoelig
    Onrijpe vruchten zijn goed voor moes
    Liefst niet langer bij een temperatuur van 6 graden celsius dan november bewaren
     
    8 Red devil 1st
    Handappel / sap
    Heerlijke aromatische appel (fruitig zoet, knapperig en
    sappig / licht framboos en aardbei)
    Rood vruchtvlees (anthocyanen / goed tegen kanker)
    pluk begin september / bewaarbaar tot december
    goede productie / roze bloei middentijdse bloei
    Weinig gevoelig voor ziektes
     
    67 Rubinola 1st
    Handappel
    Heel ziekteresistent
    Pluktijd september
    Zachtzuur, aromatisch
     
    66 Santana 1st
    Handappel
    Hyperallergene appel
    Heel ziekteresistent
    Knapperige, sappige en frisse appel (zachtzuur)
    Appel kort bewaarbaar
    Pluktijd oktober
    Wordt bevrucht door rubinola, Topaz
     
    9 Stark’s Earliest 1st
    Vroege handappel (juli/pluk, augustus/rijp)
    Enigszins zelf bestuivend
     
    68 Topaz 1st
    Handappel
    zeer ziekteresistent
    Goede smaak
    Vruchtvlees vast, sappig en fris
    Pluktijd oktober
     
    Amandellen 5 st
    10 Robijn 3 st
    Veel bloesem (vroeg in het voorjaar / gevoelig vorst)
    Zelfbestuivend
    Zeer zoete zaden
    Zonnig/warm
     
    32 Prunus amygdalus 'Tuono' syn dulcis 1st
    Zelfbestuivend
    Goed bestand tegen ziektes en pesten
    Harde schil / kleine amandel 32% van het gewicht v.d. noot
     
    70 Prunus amygdalus ‘Supernova’ 1st
    Goed producerend / goed bestand tegen ziektes
    Produceert zonder bestuiving (midden late bloei / midden maart)
    September noten rijp (goede regelmatige productie / goede smaak)
    Amandelen niet heel groot (1 bloem brengt amandelen voort)
     
    Bamboe 1 st
    74 Phyllostachys atrovaginata - Phyllostachys congesta 1st
    Zeer snel groeiende bamboe
    Hoog 9 m / 6-7 cm dik
    Green parfume
    Waslaag om stengel ruikt naar Sandelhout
    Kan heel nat staan
    Goede eetbare soort
     
     
    Gewone vlier 1 st
    82 Sambucus nigra 1st
    Wilde makkelijke soort
    Helpt het immuunsysteem
     
    Hazelnoten 6 st

    12 Cosford 1st
    Lekkerste hazelnoot
    Kronkelige takken
    Halle’sche Riesen bestuiver
    September/oktober rijp
     
    11 Fertile de Notthingham 1stGrote vrucht
    Goede bestuiver
    Rijp vroeg in september
    Goede groeier, geschikt voor elke normale tot
    natte tuingrond, vormt een meerstammige
    struik tot 6 meter die vrij oud kan worden
     
    12 Halle’sche Riesen (Reuzen van Halle) 2st
    Grote vrucht
    Goede productie
    Rijp vroeg in de herfst
    Planten op een diepe, vochthoudende, luchtende grond.
    Weinig of niet snoeien.
    Kruisbestuiving wordt meestal aangeraden.
     
    13 Merveille de Bollwiller 1st
    Grote vrucht
    Goede productie
    Goede bestuiver
    Rijp in de vroege herfstGoede groeier,
    geschikt voor elke normale tot natte
    tuingrond, vormt een meerstammige
    struik tot 6 meter die vrij oud kan worden
     
    14 Web’s prize cob 1st
    Vier meter hoog, meest productief,
    zelffertiel.
    Grote, lange noten van beste smaak,
    noten vallen niet uit huis (commercieel nadelig)
    (2 tot 5 noten samen) de kern is stevig
     
    Japanse peer 1 st Pyrus pyrifolia

    17 Olympic 1st
    Bloeit in het vroege voorjaar (gevoelig vorst)
    Bestuivers nodig (peren)
    Grote ronde vruchten
    Zoet en sappig
    Oktober
    Handpeer en ook geschikt om te bewaren
    Sterke ziekte bestendige soort
     
    Kaki's 2st
    Kakiboom 2st
    75 Tipo 1st
    Kuipplant (-20)
    Productie ras (veel opbrengst)
    bloei april/mei
    Rijk aan glucose en vitamines (bv. A)
     
    75 Vaniglia 1st
    Kuipplant (-20)
    Italiaans ras (vanille aroma)
    Bij bestuiving niet adstringerend / anders laten narijpen
    Bloei mei/juni (goede bestuiver is tipo)
    Vrucht midden oktober tot midden november
     
    Kersen 8 st
    Zure kers 2 st
    19 Early rivers (Kassins frühe) 1st
    Mild zoete, roodbruine vrucht (geschikt voor sap) (vroege bloei)
    Relatief vorstbestendig
     
    20 Morello 1st
    Zure kers (goed voor te koken)
    Eindknop vormt alleen een scheut
    Hangende vorm door kaal binnenste/vruchten
    goede productie / zelfbestuivend
     
    Zoete Kers 6 st
    22 Bigarreau Burlat 1st
    Hele vroege kers (begin juni (2-3e kersenweek)
    Tamelijk grote donkerrode vruchten met zacht vruchtvlees
    Goede smaak
    Springt gemakkelijk na regen
    Broeitijd vroeg tot middenvroeg
     
    23 Dönissens Gelbe Knorpelkirsche 1st
    Lekkere zoete gele knapkers (Minder in trek bij vogels)
    Eind juli / half augustus (bestuiver Hedelfinger
     
    24 Hedelfinger 1st
    Grote roodbruine vruchten
    Rijpt laat.
    Een heerlijk smakende zoete kers met een vast kersrood
    vruchtvlees die laat rijpt
    Bloeitijd middenlaat
    Hoogwaardige dessertkers
    Zelfbestuivend
    Bomen groeien sterk
     
    25 Karina 1st
    Vrij vast vruchtvlees met een frisse zoete smaak
    Barsten niet gemakkelijk
    Glanzende donkerrode tot zwarte kleur
    Net voor Regina rijp (7e kersenweek)
    Zeer productief ras (Bloeitijd middenlaat)
    Goede bestuiver voor Regina
     
    26 Regina 1st
    Grote donkerrode kers met een heel goede smaak en een stevig
    krokante schil
    Heel laat (laatste week van juli / 8ste kersenweek)
    Stelt hoge eisen aan een goede bestuiving en kan zeer
    productief zijn.
    Bloeitijd laat.
     
    27 Udense Spaanse (spekkers) 1 st
    Zoete blonde kers
    Rijptijd: half juli
    Grote kers, geel met rood
    Vers en verwerkt
    Zelfbestuivend
     
    Kweeperen 3 st
    28 Champion 1st
    Vroeg / peervormig
    Grote vruchten / wisselende oogst
     
    29 Leskovacka 1st
    Appelvormig
    Regelmatige drager
    Sterke soort
    Vruchtvlees sappig, helgeel en blijft bij het koken
    Weinig steencellen / laat zich gemakkelijk verwerken
    Zelfbestuivend
     
    30 Ludovic 1st
    Appelvormig
     
    Lijsterbessen 2 st
    31 Sorbus aucuparia 1 st
    Eetbare vruchten
    Vorst over de vruchten laten gaan
    Marmelade / gelei
    Veel vitamine c
     
    6 Sorbus domestica (peervormige lijsterbes) 1st
    Overrijpe vruchten (als mispel)
    Voor drank, compote, wildsauzen…
    3-4 cm groot
     
    Mispel 1 st
    54 A Bredase Reus 1st
    Sterk groeiende boom
    Grote tot zeer grote vruchten
    Dofbruin
     
    Moerbeien 3 st
    Zwarte moerbei 1 st
    63 Morus nigra 1st
    Eetbare vruchten / slecht te bewaren
     
    Witte moerbei 1 st
    33 Morus alba 1 st
    Niet altijd zelfbestuivend
    Kleine vruchten
    Zoet / heerlijk om te drogen
     
    Morus macroura 1st
    33 Pakistan 1st (staat in de kas / bij de konijnen)
     
    De koning onder de moerbeien, ook wel “shah-tut”
    genaamd wat wil zeggen “keizerlijke moerbei”. Deze
    stevig groeiende moerbei komt uit de Himalaya en
    vormt enkel grote hartvormige bladeren en dus nooit
    gelobde bladeren. De donkerrode tot zwarte sappige
    vruchten zijn zéér langwerpig en 6 tot 10 cm lang,
    zéér uitzonderlijk voor een moerbei. Ze smaken
    lekker zoetzuur met een uitzonderlijk aroma.
    Redelijk winterhard (kwetsbaar in het voorjaar)
     
    Peren 7 st
    37 Bonne Louise d’Avranches 1st
    Handpeer
    Oud ras (wordt nog maar weinig geteeld / 1788)
    Gevoelig voor ziektes (schurft)
    Peer moeilijk houdbaar (kort seizoen)
    Uitstekende ietwat zure smaak
    Oktober (peer is dan helder geel)
    4 dagen na de pluk rijp
    Parthenocarp, wat zegt dat de peer niet bestoven hoeft te
    worden om vruchten te vormen.
     
    38 Clapp’s favourite (voor) 1st Hand-/moes peer (bloei vroeg / midden)
    Makkelijk
    Eind augustus (grote vrucht/sappig)
     
    39 Concorde 1st
    Handpeer
    Grote stevige sappige peer, met een erg goede smaak.
    Kruising tussen Conference en de Doyenne du Comice
    Pluktijd vanaf de laatste week van september tot ongeveer
    de eerste week van oktober.
     
    40 Gieser Wildeman 2 st
    Lekkerste stoofpeer van Nederland
    Vruchtvlees korrelig en wit.
    Oogsttijd: oktober (peer moet met het steeltje makkelijk loslaten)
    Rijp is de vrucht lichter van kleur (de peer moet hard aanvoelen)
    Halfjaar bewaard worden
    Zelfbestuivend (beter meerdere naast elkaar)
    Oogst wisselt
     
    41 Roosjespeer 1 st
    Stoofpeer
    500 jaar oud ras
     
    42 Williams ‘Bon chrétien’ (achter) 1 st
    Hand, stoof (midden/late bloei)
    kan met weinig zon
    Goede productie
    Eind augustus (max. 3 maanden houdbaar)
    Bijzonder goede smaak (zeer aromatisch)
     
    Perzikken en nectarines 4 st
    Perzik 3 st
    43 Champion 1 st
    Bloeit midden
    Hand, bewaar en moes
    Smakelijke vrucht (heeft veel haren)
    Vruchtbaar en goede groei
     
    Dwergperzik 'Bonanza' 1st
    Zelfbestuivend / roze bloesem
    Kleine-middelgrote gele vruchten
    Vruchtdunning
    Saprijk en zoet / augustus
    1,5 m hoog
     
    Dwergperzik (misschien amber of pink) 1st
    Zelfbestuivend
    Grote rode vruchten
    Saprijk en zoet
    September
    2-3 m hoog
     
    Nectarine 1 st
    55 Madame Blanchet 1st
    Zeer warm
    Roodgele vruchten
    Smaakvolle vruchten
    Weinig ziektegevoelig
     
    Pruimen 7 st
    45 Anna späth 1 st
    Handpruim (dessertvrucht)
    Oude pruim 1870 (Kadoszbeg in Hongarije)
    Plukrijp half september
     
    46 Betuwse kwets 1 st
    Kook- en bakpruim
    Zelfbestuivend
    Langwerpig en blauwe pruim
    Niet ziektegevoelig
    Pluk begin september
     
    47 Hauszwetsche 1 st
    Geschikt voor alle doeleinden (bijzonder voor drogen en
    vriezen)
    Bloei laat
    Zeer oud ras
    Eind september begin oktober
     
    48 Mirabelle de Nancy 1 st
    Handpruim / dessertpruim
    Zeer oud ras
    Tweede helft augustus (bloei laat)
    Vruchten vallen bij rijpheid v.d. steel
    Kleine gele vruchten / goede productie
    Goede smaak / zoet
    Liever anderen voor kruisbestuiving
    Vrucht tamelijk groot, vruchtvlees groen met gele
    doorschijn, fijn, middelmatig sappig en vast.
     
    50 Reine claude d’oullins 1st
    Hand- en moes pruim
    Zelfbestuivend
    half augustus rijp
    Bloei vroeg/midden
    Smaak uitstekend (indien gedund / dessertpruim)
    Groei goed
     
    51 Reine claude Verte 1 st
    Handpruim (confituren)
    Oude pruim 16e eeuw (Armenië)
    Pluk tweede helft augustus
    Geelgroen vruchtvlees, met een voortreffelijke
    smaak (losse steen) / sappig, zeer zoet en kruidig.
    Kan voor enkele dagen goed bewaard worden.
    Niet vroeg vruchtbaar
    Geeft weinig stuifmeel, dus meerdere pruimenbomen is handig
     
    52 Victoria 1st
     

    Handpruim
    Grote helderrode eivormige pruim, zeer saprijk geel vruchtvlees
    en een bijzondere goede smaak
    Eind augustus tot begin september geplukt worden.
     
    Pluot: Pruim-Abrikoos 1st
    44 Dapple Dandy 1st
    Prunus salicina x Prunus armeniaca (Pluot)
    Japanse pruim x abrikoos
    Grote, ronde en lekkere zoete vruchten
    met stevig roze/rood vruchtvlees.
    Schil rood met gele stippen
    begin tot medio september
    Kruisbestuiving, abrikoos, pruim
    Snoeien na de pluk
     
    Tamme kastanje 4 st
    56 ‘Marron de Lyon’ 4st
    Bekend vanwege overweldigende vruchtdracht
    Boom blijft kleiner (3-5 meter)
    Bloei juni-juli
    één grote vrucht per bolster (poffen)
    Mannelijke en vrouwelijke bloemen bloeien gelijktijdig
     
    Vijgen 3 st
     
     

     
    58 Brown Turkey 1 st
    Veel licht nodig
    ’s winters ook water
    Beschutte plek (beschermen tegen oosten wind
    vorstschade voorkomen
    Jonge bomen tot -10 graden / oude bomen
    minder last Op een warme plaats volop vijgen
     
    60 Précoce de dalmatie 1st
    Groene vijg (draagt vroeg)
    Wordt zeer goed rijp
    Trage groeier
     
    71 Fiorone nero 1st
    Rijpt begin augustus al af.
    Zoet
    Minder winterhard
     
    Walnootachtigen 5 st
     
    Pecannoot 3st
    65 Carya illinoinensis 3st
    Vorstgevoelig
    Heel gezond
     
    Walnoot 2 st
    61 A Nr 16 1st
    Zaailing uit ‘Rita’ (Michigan)
    Matig sterke groeier
    vrij groot met een brede, dicht opgaande kroon.
    De onderste takken kunnen tot op de grond doorhangen.
    Goed winterhard en zeer vruchtbaar en gezond
    De bloei van de mannelijke en vrouwelijke katjes
    overlapt elkaar, daardoor is ‘No. 16’ een zelfbestuiver.
    De vrucht rijpt in de tweede helft van oktober.
    De noot is redelijk groot, diepgegroefd en langwerpig, met een
    scherpe punt.
    ‘No. 16’ heeft erg goed-smakende noten en de vruchten laten zich een jaar lang goed bewaren zonder hun waardevolle smaak te verliezen.
     
    61 B Zaailing (Spec.) 1st
     
     
    Klein fruit, wilde groenten en kruiden
     
    Aalbes 13st
    1 Jonkheer van tets 7st
    Oud goed ras
    Rijpt heel vroeg (eind juni/begin juli)
    Tamelijk lange trossen met grote helderrode bessen
    Zeer regengevoelig en matig vatbaar voor bladvalziekte
     
    2 Roodneus 1st
    Grote trossen met grote, sappige bessen.
    Hoge productie.
    Sterk aroma maar een vrij zure smaak.
    Goed ziekteresistent
    Vers, jam, sap
    Juli
     
    3 Rovada 2 st
    Laat (eind juli/begin augustus)
    geeft lange trossen met grote glanzende
    rode bessen. Goede smaak. Rovada is tamelijk
    regengevoelig en tamelijk vatbaar voor bladvalziekte.
    Rovada is één van de beste rassen van dit moment.
     
    4 Rondom 2 st
    laat
    Grote struiken
    Oud niet commercieel ras
     
    5 Witte parel 3 st
     
    Heldergele witte bessen aan minder lange trossen
    Volle zoete aromatische smaak
    Bloei in maart
    Pluk half juli
     
    Aardaker
    Vlinderbloemige
    Prachtige bloemen / eetbare knollen
    3-4 jaar oogstbaar (grootte hazelnoot)
    Zoete wortels (heel lekker)
     
    Aardbeien
    6 Ananasaardbei
    Smaakt naar ananas (zurig)
    Komt uit Zuid-Amerika (albino)
    Vorstgevoelig
     
    7 Lambada
    Redelijk tot goede opbrengst
    Vroeg (half mei tot half juni)
    Grote en mooie rode aardbeien
    Fantastische smaak
    Houdbaarheid redelijk
    Gevoelig voor ziektes
    Kan dichter op elkaar gepland worden
     
    8 Ostara
    Doordragend
    Prima opbrengst
    Kan tot eind oktober
    Middelgroot en felrood
    Lekker sappig en zoet van smaak
    Houdbaarheid matig
    Weinig gevoelig
    Eerste bloemtrossen verwijderen
    Ook tijdens de pluktijd soms verwijderen
    (verlengd seizoen)
    Half juli tot eind oktober
     
    9 Bosaardbei
    Goede kruidige smaak
    Zeer gezond
    Schaduw
     
    10 Frau Mieze schindler 1st
    Kleine zoete vrucht (bosaardbei / snoepgoed)
    Heel populair vanwege zijn zeer goede smaak
    Middenvroeg (juni / juli)
    Hele kwetsbare vrucht
    Heeft andere soorten nodig voor kruisbestuiving
     
    11 Florence 1st
    Grote donkerrode vruchten
    Grote productie
    Laat (kortedag / eind juni)
    Redelijk ziektebestendig
     
    12 Yellow Wonder 1st
    Gele vruchten
    Goede productie (doordragend)
    (bos)aardbei
    Zoete smaak
     
    12a Mara des bois
    Smaakt naar een bosaardbei
    Kort houdbaar
     
    Aardpeer 'Topinamboer'
    Helianthus tuberosus
    Vaste groenten
    Veel inuline (zorgt voor gastrose)
    Oogsten in voorjaar net na de vorst / mag nog niet uitlopen
    dan een lager gehalte aan inuline / zoeter
    Kan goed rauw, maar ook gekookt gegeten worden.
     
    Argentijnse munt
     
    Lippia polystacha
    Meerjarig / matig winterhard
    Muntthee
    Kan buiten de winter doorkomen
     
    Arnica 'Valkruid'
    Arnica angustifolia alpina / Arnica alpina
    The whole flowering plant is antiecchymotic, antiphlogistic, nervine, sternutatory and vulnerary[172]. This species is closely related to A. montana and is included in that species by some botanists. The medicinal uses of that plant are as follows:- Arnica has a long history of herbal use, especially as an external treatment for bruises and sprains[232, 238] - it is an ingredient of a number of proprietary preparations[238]. Internally, it has been used in the treatment of heart complaints and as a booster for the immune system[238]. Arnica increases local blood supply and accelerates healing, it is anti-inflammatory and increases the rate of absorption of internal bleeding[254]. Generally the plant is nowadays only recommended for internal use as a homeopathic medicine, principally for treating shock, injury and pain[254]. If used as a decoction or tincture it stimulates the circulation and is valuable in the treatment of angina and a weak or failing heart, but it can be toxic even at quite low doses and so is rarely used this way[254]. The flowers are the part most commonly used[4, 232], they are harvested when fully open and dried - the receptacles are sometimes removed since these are liable to be attacked by insects[4]. The root is also used, it is harvested after the leaves have died down in the autumn and dried for later use[4]. The whole plant is antiecchymotic, antiphlogistic, nervine, sternutatory, vulnerary[4, 7, 9, 46, 165]. Although a very valuable remedy, it should be used with caution. It has been known to cause contact dermatitis when used externally and collapse when taken internally[238]. Only take it internally under the supervision of a qualified practitioner. The freshly crushed flowers cause sneezing if inhaled[232]. The leaves have also been smoked as a tobacco[232], though it is unclear whether this was for medicinal reasons The whole plant, harvested when in flower, is used in homeopathic remedies[232]. It is especially useful in the treatment of traumatic injuries, sores and bruises[232]. The homeopathic dose has also been used effectively in the treatment of epilepsy and seasickness, and it might be of use as a hair growth stimulant[268].
     
    Appelbes 1 st
    15 Viking/groot 1st
    Grotere vruchten (wrang / niet lekker)
    Gelei
     
    Asperge
    16 Groene 'Mary Washington' 1 st
    Groene teelt
    oogsten vanaf 4 jaar oude planten
     
    Banaan
    Musa velutina - Roze dwergbanaan 1st
    De Musa velutina is een kleine bananensoort en is een ideale bananenplant om in de kuip te houden, deze bananenplant blijft relatief klein.
    Bananenplanten vragen veel water en bemesting tijdens de zomermaanden van april t/m september voor een sterke groei en bloei.
     
    Want bloeien doet de Musa velutina iedere zomer wordt en dat in het eerste levensjaar al.
    In de winter weinig water en overwinteren bij een temperatuur boven het vriespunt. Overwinteren in de volle grond is niet aan te bevelen, hou hem als kuipplant.
    Zo groot wordt hij ook niet deze Roze dwergbanaan, maximaal 175/200 cm.
     
    Indien uitgebloeid krijgt de Musa velutina weer nieuwe scheuten die volgend jaar ook weer gaan bloeien.
    Na de bloei krijgt de Musa velutina kleine roze banaantjes die eetbaar zijn en behoorlijk zoet.
    Een banaan als deze op het terras geeft een extra exotische uitstraling aan uw tuin.
    Echter als u een banaan voor de volle grond zoekt, kan men beter kiezen voor de Musa basjoo of Musa sikkimensis.
    Winterhardheid zone 11 (+5ºC).
     
    Blauwe bes 22st
    17 Spec. 6 st
    Goede smaak
    2 meter hoog
    Zure grond
    Zeer gezond
     
    Bleucrop 3st
    Productieras
    Goede productie
    Grote bessen (rijp augustus)
    Goede smaak
     
    Goldtraube 3st
    Goede productie
    Sterk
    Middentijds augustus
     
    Northland 2st
    Vroegrijpend (augustus)
    Vrij groot / goeie smaak
    redelijk grote bes.
     
    Sunshine bleu 2st
    Gedeeltelijk groenblijvend
    Blijft relatief klein
    Middelgrote vruchten
     
    18 Patriot 2st
    Een vroeg ras (juli)
    Bladhoudend
    Grote bessen en goede smaak.
    Erg winterhard
    Graag warm, met veel zon
    De bosbes wordt circa 1,5 tot 2 meter hoog en 150cm breed.
     
    18a Chandler
    Hele grote vruchten (2cm in diameter)
    Goede smaak en opbrengst
    Goede groeier
    Midden/laat
    18b Spartan
    Vroeg (vanaf half juli)
    Goede productie en smaak
     
    18c Elliot Laat (september)
    Hele goede productie
    Goede groeier
     
    Pink lemonade
    Roze bes
    Midden-laat
    Milde smaak
     
    Bramen en frambozen
    22 Boysenberry 1st
    Kruising tussen frambozen en bramen
    Smakelijke vrucht (meeste weg van braam)
    Geeft goed vruchten
    Donkerpaarse tot zwarte kleur
    Plant is doornloos
     
    23 Prachtframboos 1st ‘Olympic double’ 1st (niet lekker)
    Kleine opgaande struik
    Vruchten flauwzoet (met name voor verwerking)
    Geel/ rood
    Jonge scheuten v.d. plant eetbaar als asperges
     
    24 Japanse wijnbes
    Rode vruchten
    Zoete / zachtzure kleverige vruchten / rijk dragend
    Augustus
    zeer ziekteresistent
    Lichte schaduw
     
    25 Rubus parviflorus 3st (moeilijk / nog een andere plant nodig)
    2,5 meter hoog
    Ondergrondse uitlopers
    Lekkere samengestelde steenvrucht
    Zeer zacht en dus kwetsbaar
    Voorjaar eetbaar loof / later voor thee (maag / vertering)
    Bladeren in bushcraft als wc papier
     
    28 Braam Hull Thornless
    Doornloos
    Sterk groeiend ras
    Grote aromatische vruchten
    Vanaf augustus
     
    29 Boysonbes ‘Bedford giant’
    Gigantische zachte braam met een zeer goede, zoete smaak.
    Vroege braam
    Vrij grote plant (geschikt voor te laten klimmen)
    Doornen
    Hoe meer zon, hoe meer vrucht
     
    Triple Crown
    Goede groei
    Goede productie
    Grote zoete bramen
    Doornloos
     
    32 Framboos ‘ Glen clova’ 2st
    Zomerframboos
    Vroeg rijp
    Stevige vrucht met een goede smaak
     
    33 Framboos ‘ Fallgold’ 2st
    herfstframboos
    Een gele framboos
    1 van de beste soorten frambozen
    Geeft rijk vrucht en heeft een goeie smaak.
     
    Golden Everest (zomer)
    Redelijke productie
    Sterke groei
    Stevige vruchten
    34 Framboos ‘Autumn bliss’
    Sterke groeier
    Draagt op 1 jarig hout
    Rijk dragend
    Vanaf augustus
    Goede smaak
     
    35 Framboos ‘Himbo top’ 1st
    herfstframboos
    Sterke groeier, met veel vrucht
    Grote goedsmakende vruchten
     
    35b Malling promise
    Vanaf half juli
    Zomerframboos
     
    35C Schonemann
    Vanaf juli
    Zomerframboos
     
    Broccoli (vaste soort) (productief, maar niet meerjarig)
    Vaste koolsoort
    Bloemknoppen blijven oogsten
     
    Chinese Yam
    39 Vaste wortelgroente
    Mogelijk winterhard / min. Één plant naar binnen halen
    Wortel wordt tot 1 meter diep (populaire groenten in Azië)
    Luchtknolletjes kunnen ook gegeten worden
    Via de luchtknolletjes makkelijk te vermeerderen
    Klimplant
     
    Citroengras
    Vaste plant
    Smaakt naar citroen (specerij)
    Antiseptisch
    Vermeerderen doormiddel van scheuren
     
    Citroenverbena
    Aromatische vaste plant
    Heerlijk voor kruidenthee en voor in bad
    Citrus 3 st
    Citroen
    Zuur (goed ras uit Spanje)
    Geeft vrucht in Nederland
    Hoog gehalte vitamine C
    Sinaasappel
    Heel gezond (geeft goede zin)
    Uit Spanje (goed zoet ras? / veel warmte nodig)
    kumquat
    Lekkere zoete schil
    Zuur vruchtvlees
    Kamerplant
     
    Cranberry 3st
    40 Spec. 3st
    Zure smaak
    Kruiper
    Zure natte grond
    Zeer gezond
     
    Culantro
    Eryngium foetidum (Mexicaanse koriander / langer koriander)
    Tweejarig, overwintert eenmaal (niet winterhard)
    Tropisch
    Schermbloemigen
    Kan goed gedroogd worden
    Koriander smaak
    Smaak verdwijnt bij de bloei
     
    Drakenvrucht
    Hylocereus undatus of Pitahaya
    Deze tropische vrucht komt veel voor in Azië, met name in Thailand, maar ook in Zuid Mexico en andere Zuid Amerikaanse landen met een tropisch klimaat.
     
    Hylocereus undatus is een sterk vertakte cactus met een hangende groeiwijze. Ze kunnen wel meer dan 5 meter lang worden als ze niet gesnoeid worden.
    Aan de uiteinden van de vertakkingen verschijnen de bloemen die wit geel van kleur zijn en tot ruim 10 cm groot.
    De bloei vindt vaak in de avond plaats (maar ook overdag) en de plant kan dan bestoven worden door met uw hand in het hart van de bloeiwijze te gaan en dan door een paar keer te schudden. Vervolgens gaaat u met dezelfde hand weer naar de volgende bloem.
    In Thailand worden de bloemen o.a. door vleermuizen bestoven tijdens de nacht.
    De bijzondere vrucht die vervolgens aan de Pitaya groeit is ovaal van vorm 15 tot 20 cm groot en in beginsel groen van kleur. Deze wordt fel roze van kleur en is dan rijp.
    Het vruchtvlees is wit en smaakt zeer aromatisch en bevat een hoge concentratie antioxidanten.
    Winterhardheid zone 11 (+6ºC).
     
    Dropplant
    Agastache foeniculum
    Anijsaroma
    Half winterhard
     
    Druif:
    41 Fragola (lekker)
    Tafeldruif
    Aardbei smaak
    blauwe druif (zeer goede smaak)
    Kas
     
    42 Bianca
    Tafeldruif (heel geschikt voor sap en wijn)
    Modern ras
    Lichtgroen / rijp met een bruine waas
    Sterke goede smaak
    Is goed resistent tegen ziekten
    Sterke groeier
    Wisselende oogst
     
    43 Dornfelder
    Wijndruif/tafeldruif
    Grote opbrengst (vanaf oktober)
    Donkerrode bes, lekkere volle smaak en heeft
    voldoende tannines
    Grote zware trossen bestaande uit grote bessen
    Goed resistent tegen ziektes
    Trossen dunnen
     
    44 Aurora
    Dessertdruif/ tafeldruif
    Zeer productief
    Sterk
    Weinig gevoelig voor meeldauw
    goede smaak (zoet)
     
    45 Suffolk Red (echt lekker)
    Pitloze tafeldruif
    Krenten
    Veel warmte
    September
    Goede smaak
    Redelijk ziekteresistent
     
    Campbell early
    Vitus labrusca
    Wijndruif (heel lekker)
    Ziekte resistent
    Goede smaak / grote productie
    Echinacea
    purpurea
    Immuunsysteem verhogend
     
    Pallida
    Grote zonnehoed
    Purper-rood
    Bloei 7-9 / 80 cm hoog
    Geneeskruid (wortel)
     
    Honingbes 9 st
    50 Blauwe
    Zoete bes (iets weg van blauwe bes)
    Vers en verwerking (jam)
     
    51 Fialka
    Vers of verwerkt
    Meer productie
     
    52 Morena 2st
    Vers of verwerkt
    Meer productie
     
    53 Zwarte blauwe 4st
    Zoete bes (iets weg van blauwe bes)
    Vers en verwerking (jam)
    Groeit langzamer dan de blauwe honingbes
     
    Sinoglaska Vrij grote tot grote vruchten
    Directe consumptie geschikt
    Goed ras
     
    Wojtek 2st
    Zeer vroeg rijp
    Hoge productie
    1,5 m hoog
     
    Honingverbena 'Lippia dulcis'
    Azteeks zoetkruid (sterke snelgroeiende plant)
    Zoet kruid
    Meerjarig, maar niet winterhard
    Vensterbank (makkelijk)
    Hop
    54 Humulus lupulus
    Goede eetbare scheuten
    Sterke plant niet ziektegevoelig
    Vrouwelijke bloemen rustgevend
    Snelle klimmer
     
    Houttuynia cordata
    55 Moeras/vijverplant
    Jonge scheuten en blaadjes rauw of gekookt eetbaar (kruid)
    Voorjaar (scheuten 8 cm lang)
    Heel aromatisch (sinaasappel / goed in salades)
    Wortel is gekookt eetbaar / vrucht ook eetbaar (veel zaadjes)
    Antibacterieel
    Tegen koorts / griep
    Hysop
    Hyssopus officinalis f.albus
    wit / bloei 7-9
    keukenkruid / geneeskruid
    Gevogelte
     
    Japanse andoorn (crosne)
    64 Lipbloemige
    Eetbare wormvormige knolletjes
     
    Japanse waterpeper 'Polygonum hydropiper fastigiatum'
    Waterpeper (te heet)
    Eenjarig, zonnig, vochtige bodem
    Bij vis, vlees, groenten...
    heel heet / hete smaak verdwijnt snel
    Jostabes
    56 Josta
    Zeer ziekteresistent
    Stekken december tot februari (twijgstek/houtstek)
    Vruchtzetting op de korte twijgjes
    Rijptijd begin juli-half juli
    Glimmend zwart met een aromatische kruisbessensmaak
    Trossen 3-5 stuks
     
    Kaapse Knoflook Tulbaghia violacea
    Tulbaghia (nauw verwant aan de Alliums)
    Zuid Afrika
    Tegen hoofdpijn
    Volle zon
    Winterhard tot -7 graden Celsius
     
    Kaffir lime
    Citrus hystrix
    Blad en vrucht wordt als kruid gebruikt
    Wilde limoen
    Sterke plant (kuipplant)
    Geen rustperiode nodig
     
    Kalmoes
    Zoethoutgras Acorus gramineus 'Licorice'
    Vochtig
    Juni-juli bloeitijd
    20-40 cm hoog
    Blad thee, door salades, dessert, Wortelstokje is te wokken.
    Medicinaal voor de darmen.
    Anijssmaak
    Winterhard tot -15 graden Celsius.
     
    Kaneelpeper
    Peperomia congona
    Meerjarig, kamerplant
    Vlees, vis, groente, soepen
    Geneeskrachtig (hart, ontstekingen...)
    Ecuador
    Peperomia inaequalifolia
     
    Kerriebladboom 'Murraya koenigii'
    Smaakmaker in kerrie, vers, geen vorst (india)
    Kamerplant (zeer waardevol kruid)
    Warm, hoge luchtvochtigheid, droge grond (geen natte voeten)
    Wijnruitfamilie
     
    Kiwibes
    59 Issai
    Zelfbestuivend
    Weinig vrouwelijke bloemen (lage productie)
    Goede smaak
    Bloeit laat
    Groeit minder krachtig
    Komt snel in productie
    begin tot half september
     
    61 Ken’s red
    Rood vruchtvlees en schil (afhankelijk van de locatie /
    groter gehalte aan polyfenolen dus extra gezond)
    Bloeit iets eerder en heeft redelijke grote en gelijkvormige
    vruchten
    Zoete en aromatische vrucht (valt bij rijpheid gemakkelijk af)
    Eind september-oktober
    Hoog gehalte aan vitamine C en andere mineralen
    Kan niet tegen droogte (gaat slap hangen)
     
    62 Geneva
    September-oktober
    Hoog gehalte aan vitamine C en andere mineralen
    lekkere smaak
    Kleine vrucht erg productief
    eerste helft september
    Sterke groeier
    geeft vrucht na 3 jaar
     
    63 Jumbo 3st
    Groen
    Goede zoete smaak
    Grootste vruchten van alle kiwibessen
    september / oktober
    Rijpt buiten af.
    Sterke groeier
    Vroeg productief (3 jaar)
     
    Kiwi
    65 Atlas
    Man
    Goed winterhard
     
    65 Hayward
    Vrouw
    Grote vruchten en goede smaak
    Bloeit laat en grote productie
    Kiwi Gold Actinidia chinensis ‘Giallo’
    Gele kiwi (zoet)
    Zelfbestuivend
    Vruchten in oktober rijp (zolang mogelijk laten hangen)
    Goed winterhard
     
    Kruipend bonenkruid
    Satureja alternipilosa
    7-10
    hoogte 5 cm / keukenkruid
    Hele goede smaak
     
    Kruisbes
    67 Hinnonmäki Grön
    Goed smakende middelgrote kruisbessen
    67 Hinnonmäki Gull67
    Hinnonmaki Rod
    Lichte humusrijke grond
    Open snoei
    Sterke groei
    Hoge opbrengst
    Uitstekende smaak
     
    Laos 'Alpinia galanga'
    Kruid (wortel)
    Lichter van smaak dan gember
    Veel warmte
    Vochtig, maar niet nat
    Lilium davidii
    Chinese roggelelie
    Grote bollen
    Veel zetmeel
    Vervanger voor aardappel
     
    Voorzichtig pellen en de “oortjes” wassen en drogen. Ze kunnen rauw gegeten worden,
    door een salade, of als knapperige toevoeging aan een soepje. In roerbakgerechten maar
    heel kort meeverwarmen. Ook lekker in zoete gerechten.
     
    Maarts viooltje
    Viola odorata 'Koningin Charlotte'
    Bloeit meer
    Goed voor de luchtwegen / verkoudheid
    Eetbare bloemen
     
    Malrove
    Marrubium vulgare
    Hoestdrank / hoestbonbons / astma
    Darmen
     
    Mexicaanse dragon
    Tagetes lucida
    Veel warmte, niet te nat
    Sterke anijssmaak
    Heerlijk met vijg
    1jarig
     
    Mexicaanse koriander
    Porophyllum ruderale
    Eenjarig
    Behoudt zijn smaak bij koken
    Salsa's (zuid-amerika)
    Hele makkelijke pioniersplant
    Is goed te zaaien
     
    Mexicaans peperblad 'Piper autium' Hoja santa
    Pittige en anijssmaak
    Meerjarig (warme standplaats)
    In salades, vlees, vis... gerechten
    Regelmatig watergeven
     
    Monarda Squaw
    Eetbaar blad en bloem
    Karmijnrood
     
    Munt
    Appelmunt
    Chocolademunt (fris)
    Chocolademunt (aromatisch)
    Marokkaanse kruizemunt
    Sinaasappelmunt
    Wollige munt
    Pepermunt
    Ode klonje munt
     
    Oca
    Amarillo
    New zealand
    White
    Pink
    Orange
    Klaverzuringfamilie
    Eetbare knol (oxaalzuur) / lekker, maar niet productief
    Knolletjes in de zon leggen, dan worden ze zoeter
    Friszure smaak (kunnen rauw gegeten worden)
     
    Oerprei Allium ampeloprasum
    Najaar oogsten en een paar terug planten
    Sterke plant (kwetsbaar voor te veel vocht / rotten)
     
    Onsterfelijkheidskruid (Gynostemma pentaphyllum) Jiaogulan
    Niet goed winterhard
    Verhoogd immuunsysteem, cardiovasculaire, digestieve,
    zenuwstelsel en reproductieve systeem.
    Smaakt naar komkommer
    Goede bodembedekker
    Veilige plant om te gebruiken
    Kan als thee of vers verwerkt worden in eten.
    • extra energie en weerstand;
    • positief effect op hart en bloedvaten;
    • stimulering van de leverfuncties;
    • versterken van het immuunsysteem en zenuwstelsel;
    • verminderen van bloedsuiker en cholesterolspiegel;
    • verlagen van de bloeddruk.
     
    Origanum
     
    Compactum
    Oregano/wilde marjolein
    Lekker / keukenkruid
     
    Paddenstoelkruid (Rungia klossii)
    Papoea Nieuw Guinea
    30-60 cm
    groeit langzaam / kan tegen schaduw
    Humusrijke vochtige bodem
    Vorstvrij overwinteren
    Plant sterft af bij minder dan 5°C
    Kan gestekt worden / worteldeling
    Rauw paddenstoelen aroma
    Scheuten oogsten tot 5-10 cm boven de grond
    Op het einde toevoegen (heel kort koken) / rauw in salades
     
    Pandan 'Pandanus amaryllifolius'
    Schroefpalm
    Geeft een nootachtige smaak aan oosterse rijst
    en currygerechten / ingredient voor spekkoek
    Kamerplant voor een donkere plek
    's winters kluit tussen gietbeurten laten opdrogen
    (2-3 x per week water)
    Stekken
    Bladeren worden gebruikt
    Geneeskrachtig
     
    Parcel 'Apium graveolens secalinum
    Tweejarige - meerjarige plant (schiet vanaf het 2e jaar snel op)
    kruising peterselie / selderij
    Selderij smaak (soep...)
     
    Perilla 'Perilla frutescens'
    Bronzen perilla 'Shizo'
    Eenjarig, veel zon
    Kruid voor in salades, sauzen
     
    Rabarber 3st
    Victoria M
    Midden-vroeg
    Oud Engels ras
    Groene stelen
    Zoet
    Goede productie
     
    69 Red champagne
    Zware rode stelen
    Zoetig van smaak
    Vruchtbare bodem
    Rode bosbes 5st
    Vossenbes
    Verwerking
    Heerlijk met wild
    1ste keer juli / 2e keer september vrucht
     
    Roggelelie
    Lilium bulbiferum
    Goede eetbare knol (vermeerdert zich niet super snel)
    Gekookt (zoet / melig)
     
    Roos
    71 Rimpelroos
    Goede eetbare bottels
    Veel vitaminen C en mineralen
    Eetbare bloemblaadjes
     
    Piro 3 (naar mijn tuin in Beek)
    Bottelroos
    Beste rozenbottel zijn
    Hondsroos kruising...
     
    Saffraankrokus Crocus sativus
    (niet productief bij ons / moeilijk)
    Lissenfamilie
    Bloeit acht dagen in de herfst (september)
    Bittere smaak / honing
    Kleurstof (geel/oranje)
    Drie stampers zijn het saffraan
    1 draad saffraan kleur 1 liter water binnen een uur diep geel.
    Crocine werkt tegen stres als een afrodisiacum en antioxidant
    Moet warm overwinteren (humusrijke grond / redelijk droog)
     
    Salvia
    Royal bumble (tuin in Beek)
    Eetbare bloem
     
    Schisandra
    72 Schisandra chinensis
    Energie
    Stress
    Eetbaar blad
     
    73 Schisandra sphenanthera
    Energie
    Stress
    Eetbaar blad
    Lekker voor thee
     
    Sint-jansui
    Allium fistulosum var. bulbifera, synoniem: Allium cepa var. proliferum
    Vroegste vaste stengelui
    Als een lente uitje
    Uitplanten half augustus (12-15 cm)
    Vormen veel uitschieters (oogsten vanaf april/mei)
     
    Schotse lavas 'Ligusticum scoticum'
    Vaste plant
    Bladeren, bloemen en jonge scheuten rauw of gekookt eetbaar
    Zaden als kruid
    Kustplant
     
    Stengelui (staat nu in mijn tuin in Beek)
    Allium fistulosum
    Wesh ui, uienpijp , wit
    bloei 6, 40 cm, groenten, kruid
     
    Suikerwortel (staat nu in mijn tuin in Beek)
    Vaste groente (Sium Sissarum)
    Goed winterhard
    Hele zoete wortels (pastinaak, schorseneer,
    zoete aardappel)
    20-30 cm lange wortels
    Niet laten bloeien (betere wortels)
    Wortelstekken
    Oogsten van oktober tot maart (liefst jonge planten)
     
    Tajerblad (Boterblad)
    Xanthosoma brasilense
    Aronskelkfamilie
    Alleen het blad wordt gegeten
    Tropische bladgroente
    Wokken, blad 2-3 minuten smoren
    Heerlijk met gember
    In de schaduw
    Moerasplant
    Niet winterhard
     
    Tuinmelde
    Gewone tuinmelde
    Heerlijk als spinazie
    Zeer makkelijke soort
    Pioniersgronden
     
    Wassabi (staat nu in mijn tuin in Beek)
    Wasabi japonica
    Scherp specerij uit Japan
    Sushi, zacht pittig blad, smakelijke bloemen
    Wortel is een stengel die langzaam ontstaat
    (1,5-3 jaar).
    Scherp, maar de scherpheid blijft niet hangen
    Wasabi(wortel) is erg bederfelijk
    Kruisbloemigen
    Natte bodems langs rivieren (schoon water)
    Tamelijk winterhard
    Houden niet van veel sneeuw
     
    Zoethout (staat nu in mijn tuin in Beek)
    Glycyrrhiza glabra
    Wortelstok is na 3 jaar oogstbaar
    zoetstof 30-50 keer zo sterk als suiker
    Niet schadelijk voor de tanden
    Verhoogd bloeddruk / laxerend
    Goed winterhard
     
    Zonnewortel
    Helianthus strumosus
    Eetbare knollen (oktober)
    Voedselrijk
    Kunnen niet lang in de lucht bewaard
    worden
    Smaak vergelijkbaar met aardpeer
     
    Zwarte bes
    74 Ojebyn
    Typische geur en smaak van zwarte bes (verwerking jam/sap)
    zeer goede smaak
     
    74 Titania Goed ras
    Grote sappige vruchten met een goede cassissmaak
    Trossen vrij groot
    Goed ziekteresistent
    Jong dragend
  11. Eindelijk een beetje regen. Deze week valt gelukkig weer wat regen. De weken ervoor viel wel redelijk wat regen in het noorden, maar bij ons bleef het droog. Het was weer kurkdroog.
     
    We schieten goed op met inmaken. We zijn druk aan het drogen, zijn 240 liter sap aan het laten gisten tot Perry, 4 tonnen appelazijn en we hebben aardig wat liters perenstroop weer gemaakt. Nu het regent kunnen we misschien ook weer iets gaan zaaien.
     
    Verder veel stekken genomen om kosten te besparen.
     








  12. Helaas wat hevige vorst gehad. Toch ziet alles er nog redelijk uit. Hopelijk krijgen we toch veel verschillende en goede hoeveelheden fruit. https://www.moestuinforum.nl/imgupload/uploads/IMG376598031555302984.JPG[/img]
  19. Wat een uitdagend jaar. Het is nog altijd te droog, hoewel we gelukkig wat regen gehad hebben vanaf half augustus. In de zomervakantie twee keer per dag met water liggen slepen. Ik heb vooral schade aan pawpaw die ik vorig jaar of in het voorjaar in de vollegrond gezet heb. Ik heb ze tijdens de zomer veel water gegeven, maar ze hebben toch schade opgelopen. Vanaf half augustus dacht ik ze gaan het wel redden, maar had ik ze maar blijven watergeven. Ik heb hoop dat ze wel weer gaan uitlopen (op 1 of 2 na). Meerdere pawpaw's (ook planten die al het 2e jaar zijn) zijn al in winterrust gegaan. We hebben één vrucht hangen (deze plant ziet er van alle pawpaw's ook het beste uit en is het groenste gebleven tijdens de zomer (ook watergegeven).
     
    Verder waren de groenten gemengd. Tomaten super, paprika's kon beter (produceren nu beter), augurken (uiteindelijk goed / beste oogst vanaf half augustus), wortels (beste oogst vanaf half augustus), kolen zijn pas mooi geworden na half augustus, pastinaken (spontane zaailingen heel goed / zelf gezaaide te klein / was toen al te droog), bonen uiteindelijk goed (tijdens de hitte matig), aardappels oké (goede smaak / productie kon beter / zeker late waren dan matig),
     
    Verder worden in het voedselbos de lagen goed zichtbaar. De struikjes en klimmer worden eindelijk groot genoeg.
     
    Ook twee nieuwe varkens gekocht (kruising tussen pietrain en bonte bentheimer). Een borg en zeug. We slachten ze met 80-90 kilo. Ik verwacht dat ze dit veel veel sneller zijn dan kunekune. In de zomer hebben we onze laatste zeug laten slachten. Ik moet wel zeggen dat deze zeug echt heerlijk vlees heeft (biefstuk kwaliteit). Dit terwijl de vorige zeug veel minder goed vlees had (was wel jonger en vraat zuchtiger / te veel spek).
     
    De Indische loopeenden gaan ook goed. Het oudste vrouwtje legt iedere dag netjes een ei. De jonge eenden zijn lekker mals. We hebben er al veel woerden tussenuit gehaald. Het hok werkt heel goed. We zijn hier heel tevreden over.
     
    De tamme kastanjes beginnen nu af te rijpen. Mooie grote kastanjes. In de winter zetten we er nog een grote boom bij.
     
    Verder een fantastisch vijgenjaar. We hebben heel heel veel kilo's gehad. Ze zijn bijna allemaal al afgerijpt, wat ook bijzonder is (meestal rijpen ze niet allemaal af).
  20. Foto update. Gras paden geknipt en nog wat rijen groenten geplant. Verder wat onkruid gewied. Veel werk. De oogst begint en we zien veel later dan vorig jaar, maar dat komt door het late voorjaar.
     
     
     


     

     
    Pioenrozen

  21. We schieten heerlijk op in de moestuin. We zijn wel laat vergeleken met vorig jaar, maar noujah een maandje later oogsten. Tussen de nieuwe groenten staan veel oude groenteplanten die de winter doorgekomen zijn, die laten we bloeien. Verder laten we sommige onkruiden ook gewoon groeien (echte kamille, paarse dovenetel, bolderik...), zodat er nog wat nectar te halen is. Onder het worteldoek zitten veel slakken, maar gelukkig ook veel kevers en padden. We zijn benieuwd of we grote problemen met de slakken hebben. We planten in ieder geval alles zo groot mogelijk en goed uitgehard uit. Dan is alles toch wat minder lekker en groeien ze hopelijk sneller dan dat ze opgegeten kunnen worden.

     
    De kersen en pruimen staan mooi in bloei. De pluots, amandelen, Japanse pruimen... zijn uitgebloeid. Gek genoeg zitten er nog wat vruchtjes in de amandelen, maar ik kan mij bijna niet voorstellen dat ze uitgroeien (gezien alle vorst).

  22. We zijn eindelijk begonnen met aardappels te poten. We hebben 23 rijen die samen rond de 175 meter lang zijn gepoot. Ik schat dat we nog ongeveer 5-6 rijen moeten en misschien zetten we nog een paar rijen. We hebben tot nu toe pas 20 gekochte pootaardappels gezet.
     

     
    Verder bloeien nu met name de narcissen heel mooi. De sneeuwroems, vingerhelmbloem, holwortels, longkruiden... beginnen pas.
     
    Verder heb ik toch wat schade in de honingbessen waargenomen. Ik verwacht dat we bijna geen als überhaupt amandelen krijgen. De perzikamandelen bloeien duidelijk later, dus hiervan zullen we wel amandelen krijgen. De abrikozen bloeien ook al. Verder bloeit de Russische pruim, Japanse pruim, Pluots en komende week gaan misschien de eerste perzikken bloeien.

     
    Volgende week zullen de erwten en tuinbonen hopelijk groot genoeg zijn om te poten. Dan gaan ook de laatste aardappels erin. De uien moeten ook nog gepoot worden. De eerste hebben we er al in en vorig jaar hebben de preien gestekt. Die staan er al mooi bij. Komend jaar oefenen met preien sneller te stekken.
     
    De knoflook staat er mooi bij.

     
    De zuringen die we vorig jaar gezaaid en geplant zijn kunnen al geoogst worden.
     
    Verder moet de blauwe bessen border nog verder afgemaakt worden. Één is al af (löss / turf/ löss / turf).
     
    Pasen was ook mooi. De kinderen hebben eieren op het weiland gerapen.

  23. Het vroege voorjaar is van start. De sneeuwklokjes staan hier en daar al in bloei. De anderen zullen snel beginnen. Met name het groot sneeuwklokje is al heel ver. De gewone sneeuwklokjes komen pas langzaam boven de grond. Verder beginnen de bloemknoppen van de honingbessen en amandelen op te zwellen. De amandelen duren hopelijk nog redelijk lang. Ook de krokussen en lenteklokjes komen al op.

     
    Ik ben heel blij dat ik een paar rozetten van de bosvogelmelk zie (weinig). We hebben er jaren over gedaan om ze zover te krijgen. Hopelijk laten de slakken ze met rust en worden ze dit jaar weer iets groter. De bollen lijken zich niet te delen, dus ze moeten zichzelf zien te zaaien. Dit is dus niet erg hoopvol op de lange termijn.
     
    We zijn druk bezig de bloemborder onkruidvrij te maken. We zijn goed opgeschoten.
     
    We zijn tot nu toe op schema en hopelijk krijgen we nog meer gedaan voordat in maart de drukke periode begint.
  24. De winter komt hard dichterbij. We hebben de meeste vorstgevoelige planten al binnen. Een paar moeten we nog opgraven. Verder zitten de pootaardappels voor volgend jaar onder de grond (ze zijn opgestapeld tussen zaai aarde.

     
    We zijn ook druk bezig met alle zaden uit te zoeken en ik ben al naar Vreeken toegegaan om zaden voor volgend jaar te kopen. Gelukkig hebben we ook veel zaden van onszelf. We gaan uitproberen hoe zaadvast enkele soorten en rassen van ons zijn, wat zaden zijn alles behalve goedkoop.
     
    We hebben ook redelijk wat wintergroenten staan. Ze staan er goed bij (radijzen, mitzuna, mibuna, amsoi, rapen, koolraap...).

    We zijn gelukkig bijna klaar met inmaken. We hebben de pompoenen (hadden er erg veel) in de oven gebakken en zijn ze nu in potjes aan het inmaken (2x steriliseren). We hebben ook veel kastanjes ingemaakt en nu zijn we nog bezit met wat Ginkgo noten in te maken.
     
    We hebben ook gewerkt aan een nieuw aardbijenveldje, omdat we het onkruid tussen de aardbeien gedurende het jaar niet bijgehouden krijgen. Op deze manier halen we het hopelijk wel.
     
    We hebben ook de lijst bijgesteld, hoewel de lijst na de winter vast en zeker alweer aangepast moet worden.
  25. Het regent eindelijk. Niet heel veel, maar wel genoeg dat het allemaal wat water krijgt. Sommige soorten zie je spontaan herstellen. Andere zijn helaas dood of bijna dood. We hebben de laatste drie weken iedere dag rond de 400 liter water met de auto naar het weiland vervoerd, maar we konden niet alles in leven houden. Dat gezegd de productie van de groenten is over het algemeen goed en we krijgen ook redelijk wat fruit.

    De belangrijkste soorten hebben we in leven gehouden. De pompoenen en maïs zullen nu ook sneller gaan groeien nu ze eindelijk wat water hebben. Misschien dat de aardappels ook nog wat meer en grotere aardappels gaan vormen. De grond is op dit moment wel nog altijd te droog.
     

Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

Tips

Moestuin Forum