fre3ke

@MSDG, het is een kabocha type, en die zijn anders van smaak en consistentie dan bijvoorbeeld een uchiki kuri of muskaatpompoen. Ze zijn wat droger ook, een beetje vergelijkbaar met zoete aardappel. Ik vind ze geroosterd heerlijk, en ook in pompoentaart, omdat ze stevig zijn. Ik maak er ook soep van, maar eigenlijk is hij daarvoor niet het meest geschikt. De bewaarbaarheid is uitstekend. De schil is dan ook erg hard. Vorige week at ik er nog eentje van vorig jaar, en ik heb er nog één liggen. Ik heb ze wel gecured volgens de regels. Het is een formaat dat je in 2 dagen kunt opeten met 2 personen. En de planten geven veel pompoenen, ik denk dat ik er 8 per plant had vorig jaar. Als je weinig ruimte hebt, zijn ze vooral geschikt, omdat er altijd 3-4 pompoenen in het hart worden gevormd. Je kan dus alle uitlopers afsnijden en evengoed 4 pompoenen oogsten van een vierkante meter. Maar ik geef ze alle ruimte.

Inderdaad, als ik meer achter de desktop zit zal ik waarschijnlijk weer posten. Dat is wel einde seizoen .

Junirui?

@Patrijs, je bedoelt de soort 'pompoenplanten' uit je blog? Die zet ik ook altijd 😉 (serieus, de soort staat er niet in). Edit: ik zit nog na te schudden van het lachen.

Vorig jaar heb ik zonnehoed gezaaid, van zaad van eigen plant 'white swan'. Dit jaar bloei. Maar de helft van de zaailingen is terug naar de oorsprong, en dus roze. Ik hou niet van deze combinatie, dus alle roze hebben een lintje om de steel gekregen, die verplaats ik deze winter. De roze zijn net iets interessanter voor bestuivers dan de witte. Laatst zaten er drie stervende bijen in drie afzonderlijke bloemen, ik weet niet waarom ze graag in de zonnehoed sterven. Vorig jaar ook vuurpijl gezaaid, en nu die bloeien, begrijp ik wat kwekers doen: selecteren. Er zijn bijvoorbeeld exemplaren die zo krom groeien dat ik ze zelfs in vaas niet mooi vind. Maar er is misschien een markt voor... Deze heeft voor mij de perfecte bolle vorm, zelfs mooier dan de moederplant. Dus deze blijft. Ik heb een (abrikooskleurige) hangbegonia voor het eerst. Mooi blad ook. En clematis Nelly Moser. Eremurus voor het eerst, maar ik wilde ze al heel lang. Van de drie soorten bloeit alleen Pinokkio dit jaar. Ik vind ze heel mooi, ook het bladrozet. En droogtebestendig. Kaasjeskruid (weet niet welke soort), fascinerend mooie bloem, verder niet zo bijzondere plant.

Hier is de Sweet Mama al verder. Was vorig jaar ook, toen kon ik al in augustus oogsten. En er komen mega veel vruchten aan. En ook de Napoli begint goed vrucht te zetten. Deze is 20 cm. De Yukeshegou is trager. Dit is de enige vrucht tot nu toe. Formaat baseball. De Long Island Cheese heb ik op een andere plek gezet en hij knapt nu op, ik hoop dat hij nog een spurt gaat maken.

Een halve kuub gezeefde compost gehaald en over de tuin verdeeld. Donderdag komt er regen, ik hoop genoeg om het te doorweken want het is zulk droog spul. Daarna ga ik nog paardenmest halen voor de droge periode. En dan niets meer deze zomer. Iedere ochtend gooi ik 10 liter water bij iedere pompoenplant die het blad laat hangen. Dus ook vandaag weer.

@rorror, je hebt gelijk, die meldingen krijg ik inderdaad. Ik dacht alleen bij posts, maar bij blogs blijkbaar ook, ik heb het even gecheckt. Maar ik was met een lange edit bezig. En die worden niet opgeslagen. In ieder geval ben ik die twee keer kwijtgeraakt. Omdat de verbinding op mijn mobiel soms wegvalt, had ik voor de zekerheid het blog tussentijds opgeslagen, door het te publiceren met een toekomstige datum. Daarna deed ik dus een edit. Ik wilde weer tussentijds opslaan door te publiceren. Maar er moest eerst een categorie worden toegekend ( raar, want die had ik de eerste keer al toegekend maar misschien per ongeluk het veld nieuwe categorie aangetikt?). Toen klikte ik per ongeluk op home en was de edit weg. De foto's waren wel geüpload, dus de volgende dag wilde ik die dan opnieuw in de tekst plaatsen met weinig tekst ertussen. Na een half uur tikte ik per ongeluk op de zwarte balk en was alles weer weg.

Heb je wel glas? Of, heb je uitgezocht waar glas te krijgen is en tegen welke prijs? Als er geen glas bij zit, zou ik er niet aan beginnen.

Ik heb een Orange Candy buiten plat op de grond groeien. Ik heb hem vroeg getopt, hij heeft 6 scheuten. Aan de scheuten komen nu zijscheuten met vrouwelijke bloemen. Ik heb er ééntje niet getopt en nu zit er al een tweede vrouwelijke bloem aan. Zal ik eerst kijken welke van de twee bevrucht is, voordat ik iets verwijder? Of kan ik ze allebei laten zitten en twee meloenen aan één zijscheut laten groeien? @sluipwesp dank voor je uitleg eerder, daar heb ik veel aan gehad.

Nee, daar staan ze helemaal niet om bekend (behalve bij jou dus 🙂). Maar het is iig duidelijk dat het aan deze Shishito-zaadjes ligt, ik heb inderdaad jouw zaad gebruikt. En dat het vorig jaar aan de Padron zaden heeft gelegen. Mysterie opgelost.

@Frans, wat zonde van die berg prachtige komkommers. Kun je daar niets mee? Mai maakt er soep van, geloof ik. Van de pitten kun je een soort melk maken, schijnt. En anders misschien de lokale kinderboerderij blij maken?

De foto van de stokroos is prachtig. En mooie maaltijden weer. Maar ik begrijp de Amsterdamse Bak niet. Zit het zaad in die stengels?

@Mellie, toen ik afgelopen winter bij Westlandpeppers bestelde, zat daar ook Shishito bij. Die waren groen en niet heet. Qua hitte een beetje als Padron. Het is wel raar dat deze heet zijn. Jij laat ze dus rood worden. Op zich houd ik wel van groene peper, ik blijf deze voorlopig groen gebruiken, de rest zal vanzelf wel rood worden want ik gebruik niet zo veel peper en er hangen een paar in. Ben op zich wel blij dat ik al verse peper heb van de tuin. 👍

Er zijn maar weinig planten die genoeg hebben aan een laag grond van 20 cm. Salie doet het dan een tijdje goed, en sterft. Bij de rozemarijn verwacht ik hetzelfde. De peterselie is volgens mij gewoon uitgebloeid. Thijm houdt het wel uit, ik heb hem ook jaren in een vrij ondiepe pot gehouden. Wel ieder voorjaar takken- en wortelsnoei uitgevoerd. Dus dat zou je kunnen proberen. En misschien wat eetbare viooltjes toevoegen? Staat de bak op het zuiden?

Wat jammer dat de erwten en peulen zijn mislukt. Je had consumptie aardappelen in de grond gezet, toch? Is dat niet de reden dat ze niet goed gaan? Okra heb ik één keer gezet, van een zaadje uit een gekochte vrucht. Hij stond op de warmste plek maar deed het toch niet goed. De enige vrucht was heel vezelig. Ik ben dol op okra maar ik teel het niet meer zelf. Misschien lukt het in je kas wel.

Helaas, ik stop even met het blog. De reden is een combinatie van mijn eigen onhandigheid en de technische werking van de blogs. Het is al een paar keer gebeurd dat ik tijdens het plaatsen van foto's in de tekst (waarbij je veel moet scrollen) per ongeluk op de zwarte balk tik, of op de groene bovenaan. De browser gaat naar een andere pagina en alle tekst is weg. Of ik probeer tussentijds op te slaan, maar heb geen categorie ingevuld waardoor er niet wordt opgeslagen, en ik heb alweer doorgeklikt. Ik heb een goede tolerantie voor dit soort pech, maar de balans van tijdsinvestering naar resultaat is inmiddels te ongunstig. Als ik meer achter de desktop zit, ga ik wel verder. En ik post gewoon verder in de verschillende topics.

Pompoenblad, met dank aan @Patrijs (zie pompoen topic). Hartstikke lekker! Wel wat knoflook meegebakken natuurlijk, en een paar plakjes peper uit eigen tuin. O, en wat zand 😳

Ik heb de eerste buitenpeper geoogst. Volgens mij Shishito, maar de vogels hebben het label ondergespit. Hij is in ieder geval best heet. Het kontje heb ik er afgehapt om te proeven. Edit: shishito zou niet zo heet moeten zijn dus ik vraag me af of het een andere peper is, of dat het door droogtestress komt dat alles hier zo heet wordt.

Ik bedoel dat als ik bij een topic wat schrijf, en even naar een andere site ga zonder de reactie te plaatsen, de editor mijn reactie onthoudt. Ik kan de reactie dan alsnog aanpassen/plaatsen zodra ik terugkom op de pagina. Of de editor 'clear' maken en opnieuw beginnen. Bij blogs werkt het niet zo: even weg van de pagina en alles is weg.

Ik denk inderdaad dat niet al het zand eruit hoeft. Ik heb zelf zandgrond en ik voeg alleen compost toe. Ik weet niet wat tuinaarde precies is, maar volgens mij zit er ook zand in en dat heb ik al genoeg liggen. Een laag van 20 cm compost volstaat hier voor een goede vochthuishouding en voldoende voeding. Het zakt altijd wat in. Jij hebt onder het zand al een voedzame laag die goed vocht vasthoudt. Je zult de kleilaag waarschijnlijk wel moeten bewerken om de drainage te verbeteren. Je kan klei verbeteren door er zand in te mengen ( dat is voor mij wel boekenwijsheid). Daarom lijkt het me verstandig om in ieder geval een deel van het zand in de klei te werken. Met compost verbeter je de bodem verder. Misschien dat de moestuinders op klei er meer over kunnen zeggen.

Ik maak nu voor het tweede jaar gelei met munt en salie van de Hinnonmaki kruisbessen, dat is echt mijn favoriet op beschuit. Ik vind juist dat frisse pepermunt heerlijk met het zuur en het zoet. Maar het zal misschien ook van het ras afhangen hoe de smaak uitvalt. Ik heb een struik staan die waarschijnlijk Invictor is, die gebruik ik er niet voor. Ik neem 750 gram suiker per kilo sap. Het sap krijg ik door de kruisbes met een bodempje water 20 minuten te laten pruttelen, de prut door een zeef te duwen en de brei nog tweemaal te zeven zonder druk etc. Pas als de zeef is volgelopen met prut, gaat hij goed helder sap doorlaten. Dus je moet het beginzeefsel er voorzichtig opnieuw ingieten met een dun straaltje. Ik kook de gelei tot 106 graden, doe er dan de takjes pepermunt (mentha arvensis) en salie in en laat het 10 minuten trekken. Zeven, takjes goed uitdrukken, opnieuw aan de kook brengen en in potje doen. Edit: hier op Knäckebrot gevleid. Dat transparante rood maakt me al gelukkig.

Gvd, heb ik een hele blogentry geschreven en op 'publish' gedrukt, moet ik een category invullen voordat hij opslaat. En toen drukte ik per ongeluk op een andere plek in de pagina, alles weg. Wel jammer dat de editor van de topics niet bij blogs werkt. Ik laat het verder zitten, geen blogpost over besjes en druiven vandaag.

@appelvrouw, is de römertopf niet ook slowcooking? Over vintage gesproken, ik at een pompoen van vorig jaar. Hij was helemaal goed, ook geen bruine spikkels vlak onder de schil. Wel wat minder zoet, maar dat zal het exemplaar zijn. Deels als soep, met koriander uit eigen tuin.

Hoe dik is de zandlaag? Ik denk dat als je de zand-en kleilaag door elkaar spit, je een goede basis hebt waar je met compost op kunt verdergaan. 15m2 afgraven op 33 cm diepte, geeft vijf kuub af te voeren grond en vijf kuub aan te voeren grond. Kijk eerst naar een simpelere oplossing, zou ik zeggen.