HuubvG

Een appelboom geplant, een Russische Druifappel. Meegenomen van de werktuinen en geplant in mijn eigen tuintje achter het huis. Het ras kan ik niet zo goed thuisbrengen, er hing een kaartje aan met Duits klinkende tekst: Virginischer Rosen Apfel (als ik het goed lees, kleine letters met een dikke viltstift). Ook is er niet veel te vinden op internet. Maar een zacht-zure vroege appel en een sterk gewas is alles dat ik kan vinden.

Ik kreeg dit Jamie Oliver recept... 700 gr tomaten (het liefst verschillende soorten) 2 teentjes knoflook 1 grote rode ui 4 eetlepels balsamico azijn basilicum vers soep groenten (kan hoeft niet) creme fraiche 1 pot tomaten bouillon echte gehaktballetjes erbij (kan hoeft niet) eerst uitje fruiten in olie tomaten wassen en in parten snijden in ovenschaal leggen met knoflook (geperst) peper en zout eroverheen en scheuten olijfolie schudden en dan 20 min in hete oven 200 graden bij het uitje zout doen of bouillon poeder balsamico azijn door de uitjes heen roeren en laten inkoken daarna tomaten uit de oven laten afkoelen, vellen eraf halen en bij de uien doen dan met staaf mixer als de tomaten gemalen zijn dan de pot bouillon erbij en laten pruttelen scheutje olijfolie erbij en gesneden basilicum als je dan nog wilt, kun je er soep groenten bij doen dan in kommen lepel creme fraiche erbij ... vandaag via de mail. Uitgeprobeerd, met basilicum en peterselie vers uit de tuin, lekker! De oven hoeft niet zo heet, de tomaten hoeven er niet zo lang in en het pellen van de tomaten heb ik vooraf gedaan na een badje van een minuut in kokend water. Aanrader.

Het is bekend dat de oude typen moeilijk opengingen omdat het vacuüm de deksel vast zuigt. Een gaatje in de deksel prikken was de oplossing. Je kon het nu makkelijk losdraaien, maar niet meer hergebruiken, althans niet duurzaam. Ik kom het nieuwe type nog niet vaak tegen. Ervaring met wecken heb ik eigenlijk niet, vraag me af of je de pot tot aan de rand moet vullen, of dat er juist wat lucht bij moet, het lijkt me weleens leuk.

Maar wij zijn ook natuur hoor...

Hooi is nou net een beetje lastig, net als gras en blad, maar ook takken en papier. Je weet ze ook wel uit te zoeken... Echter de paardenmest is prima om compost mee te maken, evenals de rest van het tuinafval. Als je alle genoemde materialen met tuinafval en paardenmest mengt, en je er niet vies van bent om het enkele keren om te keren, als je het goed vochtig weet te houden, dan heb je kans op goede compost. Takjes aan heel kleine stukjes knippen, hooi ook heel fijn knippen en rijkelijk vermengen met alle andere materiaal, blad idem, geen kruiwagen vol blad op een hoop, maar vermengen, er mag ook tuingrond bij. Met je hooi zou je ook kunnen mulchen, je zou een gedeelte van je tuin ermee kunnen bedekken als experiment. Je compost zal wel een lange termijngebeuren wezen, blad. tak en grasstengels, hooi hebben de tijd nodig om te verteren. Daarbij gebruiken ze stikstof tot ze verteerd zijn, dus zorg dat je het niet te vroeg op de tuin gooit.

Ben ik een paar berichten terug begonnen over het willen gaan houden van een paar kippen in mijn achtertuintje, ik heb na een paar nachten slapen en wat tegenberichten toch maar besloten ervan af te zien. Ik hou het maar bij de kleinere vogelsoorten, zoals mus en mees. Ze kunnen mijn tuintje in en uitvliegen naar believen. Ik voer ze dagelijks en daarom komen ze. Als ik een weekje weg wil, zal er niet gevoerd worden, dit hoeft ook niet overgenomen worden door buren of vrienden. De mussen en mezen vinden hun prakje dan wel elders. Bij de woningbouw sta ik ingeschreven voor een woning met grote achtertuin. Mocht het ervan komen dan is het een van de eerste dingen die ik doe. Kippen nemen.

Als je begin volgend jaar daar iets gaat zaaien, kan het lastig worden. Het ondergespitte onkruidzaad zou dan gelijk met je ingezaaide gewas opkomen. Ga je daar echter aardappelen poten, dan kun je een paar keer je opgekomen onkruid schoffelen, als het net boven is. Dan ben je van het ergste af.

Ohh, dank je wel Erny, daar had ik niet bij stil gestaan. Hopelijk schrikt het de vragensteller niet af, en neemt mijn reactie met de nodige korreltjes zout. Natuurlijk wacht ik rustig af!

De rucola in mijn achtertuintje was weer fier onder de sneeuw vandaan gekomen, na een handjevol verlepte bladeren van laatst. Een deel daarvan kwam op mijn bord terecht en uiteindelijk in mijn maag, alwaar het momenteel ligt te verteren terwijl ik nog na geniet van de kruidige sappige smaak, samen met kapucijners, Turkse worst, camembert, knoflook, peper, zout en gember.

Ik weet niet of hier wel een juiste wisselwerking met vragensteller en antwoordgever ontstaat. Moestuin stelt zich niet voor, stelt een paar vragen en verder? Ik pas maar even.

Hoe groot is uw moestuin?

Moeilijk te maaien met maaimachine, aan de kanten lopen je wielen eraf. Je moet ook steeds de kanten afsteken anders wordt je pad steeds breder en je tuin kleiner. Wordt een modderboel als je er veel over loopt en als het regent loop je het vast zodat het water niet weg kan. Of je moet al heel ruime graspaden aan kunnen leggen?

Bedankt voor jullie reakties. Zeker een goed idee om eens bij bestaande kruidentuinen te gaan kijken. Ook in de bieb boeken bekijken en eventueel een paar boeken bestellen.

Vandaag wilde ik net als gisteren een dagelijkse portie rucola uit de achtertuin halen, maar kwam het gisteren nog zo onder de sneeuw vandaan, vandaag was het duidelijk niet meer oké, snotterig blad dus, gelijk weggegooid. Ik zal jullie een foto besparen. Het heeft vannacht wel flink gevroren. Ik dacht dat het een winterharde groente was? De veldsla idem, maar die laat ik nog wat met rust, is nog te klein.

Oh, dan wordt het hardnekkig verkeerd geschreven zeg, ik zal dat maandag direct aankaarten. Dank je wel!

Ja oké, als ze ziek zijn dan zie je het meestal wel.

Hoe weet je als je een eigen dier gaat slachten om te eten, of het gezond is? Industrievlees wordt immers gecontroleerd. Of is dit een vraag die elders thuishoort?

Even een update, door omstandigheden ben ik mijn volkstuintje kwijt. Thuis achter mijn rijtjeswoning maak ik nu een kas voor tomaten, komkommers, aubergines, paprika's en pepers. In de smalle borders komen kruiden en kleine groenten zoals rucola, munt, bieslook, knoflook. De bamboestokken komen uit de volkstuin en zijn nu een soort open volière. Er hangen voederbollen in, pinda's en pindakaas in de kleine bloempotjes, strooivoer op de bodem en in het voerhuisje, waar vooral mussen en mezen op af komen. Nu ben ik ook bezig met voorbereidingen om er wat kippen in te houden.

Nikkel in gewoon zacht staal? Zo goed als verwaarloosbaar. Dus 100% tever gezocht, ook al omdat jouw nikkelallergie een vorm van dermatitis is, contactallergie dus. O duidelijk, ik neem het direct van je aan!

Heb jij ook een beetje pech want het is zo lekker! Je weet niet wat je mist!

Volgens mij zijn ze gek op nasi!

Bedankt voor je antwoord met link, ga ik in het weekend op mijn gemakje bestuderen!

Een paar vragen aan de kruidenspecialisten, maar eerst wat uitleg. Sinds een paar weken werk ik als vrijwilliger bij de stichting Natuur en Milieu Educatie in Hoogezand http://www.nme-hs.nl/. Met jarenlange ervaring met moes- en kruidentuintjes kan ik daar best mijn steentje bijdragen. De volkstuin heb ik niet meer, maar hier kan ik nu ook groenten voor eigen gebruik kweken en ja, kruiden... Er is op het terrein ooit begonnen met de aanleg van kruidentuinen, in cirkels. Komen en gaan van medewerkers, de cirkels zijn een grote rommelpot geworden. Nu heb ik onder voorbehoud aangeboden de kruidentuin nieuw leven in te willen gaan blazen. De kruiden die er nu nog staan, zijn óf uit de hand gelopen aan het woekeren, óf bijna geheel weggekwijnd. Er zijn wel lijsten aanwezig met eindeloze opsommingen van alle soorten kruiden, onbegonnen om het op deze manier aan te pakken, door zo volledig mogelijk te willen zijn. Verfkruiden, geneeskrachtige kruiden, keukenkruiden, theekruiden, etc. etc. Liever ga ik met enkele kruiden beginnen, de basiskruiden die eigenlijk iedereen wel kent en waarmee ik ervaring heb. En het tuinieren in cirkels vind ik ook heel onpraktisch, dus dan komen hier de vragen: Cirkels? Is het wel zo handig gedaan? Het moesten destijds per se grote cirkels worden met gras ertussen en beukenhagen eromheen. Of het uit een boekje kwam of dat het nou eenmaal zo hoort? Ik weet het niet. Middenin de cirkel de wat grotere planten, daaromheen de kleinere. Maar je moet over of door de kleinere kruidenplantjes stappen om bij de grotere te kunnen. Bovendien staan de kleine planten aan de noordzijde achter de grote planten in de schaduw. Dat is echt tegen mijn gevoel in, ik werk altijd met rechthoekige bedden van hooguit 120 cm breed, waar niet in gelopen wordt. Zowel voor groenten als voor kruiden. De bedden liggen zo nodig in noord zuid richting. De grotere planten nu in het midden, waar je van beide kanten bij kunt zonder het bed te betreden. Ook de zon kan er nu aan beide kanten bij. Ik zoek nog goeie argumenten om het voor elkaar te krijgen, dus wie wil meedenken? Welke kruiden? Gezocht om te beginnen wat verfkruiden. Hiermee heb ik 0,0 ervaring, dus niet te hoog grijpen in het begin. Geneeskrachtige kruiden, ik heb al een aardig lijstje voor mezelf, zo pas is daar gember bijgekomen, deze wil ik voor het eerst in de NME tuin planten, maar ook thuis. Theekruiden zijn er ook overvloedig, te beginnen met munt. Keukenkruiden net zo, er zijn er zoveel, dus mijn plan is: Van deze vier soorten kruiden een top 10 aan te leggen, dus van elke soort de 10 meest gebruikte/bekende, zodat ik dan al 40 soorten kruiden in de kruidentuin heb. De kruiden die er nog in staan, kan ik weleens inventariseren en die komen dan bij de lijst. Het is nu een prima tijd om met de voorbereidingen te beginnen, het duurt nog maanden voordat de eerste zaaisels/pootgoed de grond in kunnen. Ik kan dan op tijd bestellen om in het voorjaar van start te gaan.

Afgelopen vrijdag nog stinzenbollen (toevoegen aan woordenboek) geplant bij het NME. Nog net op tijd want er ligt nu 10 cm sneeuw overheen. En vannacht/morgen komt daar nog meer bij. In februari komen de eerste bloemetjes al tevoorschijn. Mijn gladiolenknollen had ik thuis pas laat geplant, die hebben gebloeid tot vorige week, ik heb ze er nog maar net uitgehaald. Die kunnen er na de winter pas weer in.

Je vraag is niet dom, maar je wilt niet lezen hoe je kippen moet houden, zeg je, dat vind ik niet zo handig, eerlijk gezegd. Ik zou toch wel wat artikelen over huisvesting doorlezen, dat is wel prettig naar je kippen toe ook. Het zijn ook leuke stukjes, met grappige anekdotes vaak, dus waarom zou je er niet wat tijd aan besteden? Ze zullen het bijvoorbeeld niet snel te koud krijgen en een nachthok moet goed geventileerd zijn. Ze moeten kunnen schuilen als het regent. En een lichtschakelaar om het hok open en dicht te laten gaan automatisch, dat hoeft niet, maar sommigen doen het voor het gemak. Je kunt je hok gerust open laten en het aan de kippen overlaten wanneer ze op- en van stok gaan. En de stok moet niet in de kooi maar in het nachthok... Misschien hoef je je grint helemaal niet weg te halen, ze hebben er waarschijnlijk geen last van.