Met de storm is de yakon omgewaaid.

Hij zit nog wel vast aan de wortels maar ligt plat, lijkt geknakt.

Moet ik hem laten zitten of heeft dat geen zin en kan ik hem beter rooien?

In geval van rooien, kan ik er nu dan al wat mee? Is dat niet te vroeg?

als het gaat vriezen moet ie er toch uit, ik denk dat hij niet veel meer gaat groeien dus ik zou m eruit halen

de lange wortels eten of bewaren in zand/turf. de broedknol ook

of in stukken verdelen met een oog of 3 en oppotten binnenshuis in een koele lichte kamer, dan groeit ie langzaam uit tot je m weer in mei kunt planten

Mijn plant is grotendeels bevroren en gaat er ook uit. Vorig jaar ook om deze tijd.

Je moet de dikke langwerpige wortels ( dus niet de rode harde bovenstukken) nog een paar weken laten liggen om het zoete erin te bevorderen. De andere stukken kun je in zaagsel of grond vorstvrij bewaren tot volgend voorjaar.

oja, goede tip: even wachten met eten van de lange knollen...

...en heel voorzichtig oogsten want ze breken makkelijk af

Ok, thnx!!