Hoi ik heb tijden terug een keer wat zaadjes van andijvie gezaaid maar is dit nu 1 van die andijvie die enorm is doorgeschoten. Wat kan ik hier nog mee.

Ik zou hem gewoon oogsten en opeten

Even proeven, als de bladeren wat stug zijn dan zou ik er ouderwetse gestoofde andijvie van maken en anders een lekker stampotje rauwe andijvie.

ja oké maar wat heb ik aan 1 plant. denk weinig of niet. Dan kan ik de andijvie beter laten bloeien en zaden eruit winnen.

Oh ok, misschien lijkt hij op de foto groter dan hij is, ik denk dat het voor mijn tweepersoonshuishouden wel voldoende zou zijn, en anders zou ik er voor een stampotje gewoon nog wat andere dingen doorgooien (fijngesneden preitje of bosui of een gesnipperde ui, of wat rucola of zo).

Maar zaad winnen kan natuurlijk ook.

Persoonlijk zou ik hem oogsten omdat ik niet zoveel ruimte heb, zodat ik weer iets kan zaaien of poten op deze plek.

Zit ik toevallig net even tv te kijken, zie ik deze voorbij komen. Lijkt mij best lekker

http://www.24kitchen.nl/recepten/andijviesoep-met-feta

Krulandijvie is voor de salade..