Koken, een vraag over schuim en schuimspaan

[HuubvG]

Schuim in de pan zou je moeten kunnen verwijderen met een schuimspaan. Maar mijn schuimspaan lekt (grapje); het meeste schuim gaat mee terug als ik schuim schep. Het is me nog nooit gelukt met mijn schuimspaan alle schuim te verwijderen van een pan met wat dan ook, waarop schuim zit. Is er een truc of handigheid waarmee wel alle schuim de pan uit komt?

 

 

Ik heb zin in snert, maar dan zonder dat snertschuim. 🙃

 

[Mellie]

Grinnik ik schuim het af met een zeefspaan of gewoon een lepel. Zeefspaan neem je alles mee zonder dat het door de gaten meegaat. Met een lepel neem je meer mee dan alleen schuim.
Liever iets minder soep (of jam, bouillon, vul naar wens in) dan schuim erbij.