Onze oude perenboom heeft dit jaar heel veel vruchten. Komen net aan en zien een grote tak afgebroken. ( denk dat er meer takken volgen)

Wat kan ik met deze onrijpe peren nog doen?

Als je denkt dat er meer takken volgen.. zou ik waarvan je denkt dat die takken gaan, misschien wat peertjes er extra afhalen.
Nadat je weet wat je met de onrijpe peren kan doen natuurlijk. Misschien laten rijpen? Kunnen alle peren trouwens gestooft worden, ook als ze nog niet rijp zijn?

Chutney maken. Dat gaat volgens onderstaand recept veel beter met onrijpe dan met rijpe peren omdat die laatste tot moes koken.

Uit de Keuken van 8

Perenchutney - Uit de keuken van 8

Perenchutney. Voor deze chutney zijn harde peren nodig. Rijpe peren bevatten meer sap. Dat sap verdund het kookvocht waardoor het minder str

Birchermüesli maken. De onrijpe peren raspen

Recept voor 3 personen

6 afgestreken juslepels grove havermoutvlokken

3/4 juslepel zonnebloempitten

1 theelepel met kopje erop psylliumvezels (optioneel)

1 eetlepel kokosbloem (optioneel)

Rozijnen naar eigen inzicht, bijv 1 juslepel

Volle hand bramen

3 geraspte appels of deze (deels) vervangen door bijv harde peren, nashiperen, yacon

1 sinaasappel

4 juslepels Biogarde yoghurt

Melk naar eigen inzicht (max 500 ml, het moet wel onder staan want een deel wordt opgenomen en het moet sowieso een beetje slappig blijven)

Hele nacht laten staan, volgende dag eten

24 juli24 Jul aangepast door Fruittuin17

En wat ik als profesioneel fruitbomen snoeier ook vaak doe is voor behoudt van de rest van de boom de afgebroken tak netjes afzagen zodat je een mooie wond overhoudt. Anders heb je kans dat er ziekte inval via de lelijke wond in de nog gezonde boom optreedt.