Dit is mijn eerste proef brood baksel.

Ik heb gekozen voor Abdij Broodmix Mais met gist en zeezout gekocht bij Appie voor 1.99

De Mix en water zijn lekker door mijn broodmachine gemengd en daarna heb ik het deeg in een bakblik van 30 cm gedaan.

Het deeg heeft nu 1 1/2 uur gerezen en zit nu in de oven. We zullen zien.

En zie hier het resultaat. Na 45 minuten in de oven.

Het brood is niet zoveel gerezen als ik had gedacht.

Maar als je er op klopt klinkt het hollig, dat is volgens mij wel goed.

We hebben er nadat het was afgekoeld ieder een sneetje van gegeten.

Lekker was dat, het was alleen een beetje dicht van structuur.

Het brood heb ik verpakt in bakpapier, omdat ik het idee heb dat je het niet in plastic moet doen.