Update geplaatst door appelvrouw
· 17377 weergaven
Zo toch maar een zuurkoolpot besteld die ik al zolang wilde hebben . Bij Ebay..hij kwam de volgende dag al wat een snelheid!
Een stel rode kolen afgesneden, en bij mijn buurvrouw de mandoline en een zuurkoolstamper gehaald.
Lie had wel zin in het schaven en we hebben de kool in een grote emmer met het zout gemengd..iedere laag flink aangestampt. De stenen erop en hij staat nog in de woonkamer maar morgen gaat de pot naar de kelder.
Dat is 6 dagen geleden..de zuurkool staat er nu al voor de 6e dag.
25 jeneverbessen en 10 gram zout per kilo kool hebben we gebruikt..het was 7 kilo in totaal.
En dan nu maar achterover leunen en afwachten of het echt lekker gaat worden 
Aanbevolen reacties