Aardappels

De aardappel behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat en de paprika. Er zijn meer dan 400 aardappelrassen met allemaal verschillende eigenschappen als bewaarbaarheid, ziektegevoeligheid, vorm en kleur van de knollen.

Kies voor rassen met een sterke resistentie tegen ziekten. Aardappels uit de supermarkt kunnen schimmels bevatten en zijn behandeld met een anti-spruitmiddel. Koop daarom (NAK) gecertificeerd pootgoed bij de zaadhandel, tuincentrum of op de markt, zo kan je er bijna zeker van zijn dat je gezond pootgoed gekocht hebt. Tegenwoordig wordt pootgoed (vooral op de markt) ook in kleine aantallen verkocht.

Aardappels laten spruiten

Het spruiten van aardappels geeft enige voorsprong (twee weken). Leg de aardappels in een platte schaal of in eierdoosjes met die kant van de aardappels naar boven waar de meeste ogen zitten. Zet ze op een lichte, vorstvrije maar goed geventileerde plaats voor ongeveer 4-6 weken. 10 graden is ideaal. Te warm of te donker resulteert in lange, tere en bleke scheuten die bij het minste geringste afbreken. Laat twee tot drie spruiten per pootaardappel zitten, wrijf de overige er af. Scheuten van ongeveer 2-3 cm zijn ideaal voor het planten, maar de lengte maakt verder niet veel uit.

Planten van aardappels

Aardappels groeien het beste op een zonnige plek met een vruchtbare, goed gedraineerde grond. Planten van aardappels doe je wanneer er nog maar weinig kans is dat het loof bij zware vorst zal afvriezen.

Vroege aardappels kunnen meestal vanaf half februari tot half april gepoot worden. De beste tijd om aardappels te poten is van half maart tot begin april. Late aardappelen kunnen gedurende de gehele maand april – begin mei gepoot worden. De beste pootdatum is in dit geval de eerste helft van april vanwege het risico op de aardappelplaag later in het seizoen.

Aardappels worden meestal op rijen geplant. De plantafstand bedraagt bij: Vroege aardappelen: 30-35 cm tussen de planten zelf en 40-45 cm tussen de rijen. Middel / late aardappelen: op 38 – 40 cm tussen de planten en 60-75 cm tussen de rijen.

De plantdiepte bedraagt ongeveer 5-10 cm. Plant de aardappels rechtop, met de ogen of spruiten naar boven en bedenk met grond. Aandrukken is niet nodig. Bij kans op vorst dekken we de aardappels af met fleeche. Wanneer de plantjes groot genoeg zijn kan je er wat grond tegen aan werken (aanaarden), zie verzorging hiernaast.

Bemesting van aardappels

Werk enkele maanden voor het poten een rijke gift (een emmer per vierkante meter) verteerde compost of mest onder. Twee weken voor het planten strooi je nog wat koemestkorrels uit over de grond. Tijdens het planten en aanaarden is het aan te raden om nog wat patentkali te strooien. Bij het poten kan er nog wat compost in het plantgat gedaan worden. Aardappels vragen een gemiddelde hoeveelheid stikstof, te veel stikstof resulteert in veel loof. Pas dus op met kippen en duivenmest.