Arja

Is voorzaaien in potjes op een veilige plek een optie?

Ik heb een paar spitskooltjes onder een net staan. Geen rupsen, geen luis. Maar op de een of andere manier komen de slakken er gewoon in. Ze zijn zeker op graafles bij de mollen geweest. Gisteren het net opgetild om te wieden en bij de slakkencontrole zaten er toch weer drie exemplaren.

Ik heb nog een bigbag liggen, zal 'm voor je meenemen. Wij laten er altijd de compost in komen.

Wij staan hier een risotto te maken met olifantenknoflook, ui en courgette uet.

Kom je wel eens in Heerde of Wapenveld?

Ben jij ook op de mtfd?

Aha, de droger. Snap ik. Ik dacht aan zomer, buiten, zon.

Verse pasta met een saus van yoghurt, dille, rucola, komkommer en olifantenknoflook.

Waarom zou je ze eerst invriezen en dan nog willen drogen? Het is juist nu goed weer om te drogen.

De verbena officinalis zaait zichzelf goed uit. Gewoon tussen de stenen van de oprit. Zaailingen beschikbaar voor wie interesse heeft.

https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Grote_klit

Sperziebonen aan de buurvrouw, die een paar stukken aardbeienslof kwam brengen. Win-win.

Het werd niet echt bobotie, want ik had niet alle ingrediënten in huis. Morgen boodschappen doen, vandaag een beetje een vreemde variant met wat ik wel had: Kippenlever Ui Sperziebonen Appel Rozijnen Perzik Geschaafde amandelen Bobotie kruidenmix De mix is een combinatie van 2 delen koriander 4 delen kerrie 1 deel kurkuma 2 delen paprikapoeder 3 delen witte peper 1 deel kaneel ½ deel gemalen kruidnagel ½ deel gemberpoeder 1 deel gemalen knoflook

Boontjes, uiteraard. Er zit weinig meer aan, denk dat dit de laatste wel zijn. Diepvries zit vol, kan nog wat buren blij maken. Peren groeien hier vlakbij langs de weg, ze beginnen al te vallen, dus ik heb er een paar geplukt. Vorig jaar vond ik ze niet super lekker, dus dit jaar probeer ik nog eens om ze wél lekker klaar te maken.

Goed dat je het meldt. Ik kan ze ook wel kwijt in diverse kraampjes langs de weg.

Nul. De mini leek me een leuk klimplantje met kleine pompoentjes, maar er is niks opgekomen. Dank voor de reminder trouwens, ik zet op mijn lijstje voor de komende winter dat ik een zakje vers zaad koop.

Ik zoek zaden van milde pepersoorten en We gaan binnenkort een kleine vijver aanleggen voor kikkers en padden en salamanders, voor de leuk en om wat beesten te kunnen huisvesten die slakken eten. Misschien heeft iemand stekjes van vijverplantjes?

Ik ben ook nog aan het hannesen met desem, het lukt mij tot nu toe nog niet om een mooi bol broodje te maken.

Ik kan inmiddels heel lekker zoutloos koken met kruiden en specerijen, maar het was best even zoeken. Eigenlijk valt vrijwel alles uit een verpakking meteen af. Ik heb een paar boeken met goede tips, en ik ben blij dat we niet ook nog glutenvrij of lactosevrij ofzo moeten doen. Dat lijkt me een stuk lastiger. Ik ga eens even wat bonen plukken, eens zien of ik daar morgen een lekkere vernederlandste zoutloze bobotie van kan maken. 😀

Wow, wat mooi hoe ie het heel voorzichtig uit je hand pakt!

Ik heb het idee dat de scherpte van eenzelfde soort behoorlijk kan verschillen. Zou dat kunnen komen doordat we vaak werken met zelf geoogst zaad is ipv gekocht? Of werkt kruisbestuiving niet bij pepers?

Ik heb bijvoorbeeld Lemon drop, die vind ik lekker fris smaken en niet al te heet als ik 'm met mate en zonder zaadjes door het eten doe.

Klopt, we bakken zoutloos brood, en dat vind ik echt niet te vreten 😆 dus ik heb echt mijn eigen zoute broodje.

Die lijkt erg op wat ik vaak in de Turkse winkel koop, is idd bijna geen peper te noemen, zo mild. Mijn partner vindt die ook erg lekker.

Wat is eigenlijk jullie favoriete milde peper? Ik ben kwa scherpte een watje, maar een beetje variatie is best leuk.