weknow

Misschien kun je knakworst-trauma wat uitbreiden, Robo...? Eergisteren waren we ook oppas voor logeetje van 9 jaar. Even moeilijk...eten uit eigen tuin? Zelf laten mee plukken en bereiden (verse warme appelmoes, spercieboontjes...) was erg gezellig en het ging er in als koek. Wat kan zo een meiske van 9 bunkeren.....

Balto schreef: Snap ik even niet, Balto. Leg eens uit......Hoe gaat compost verloren? Maar de kartonmethode is een kas niet zo praktisch, omdat het daar vanwege droogte vrij lang duurt voordat karton verteert. Zou wel kunnen hoor, maar dan moet je plantgaten erin maken voor wat je in je kas zet tijdens eerste seizoen. Je kunt het gras afplaggen als het een soort gazon is. (vlak afsteken aan oppervlakte) En dan inderdaad compost bovenop de bodem als mulchlaag. Compost verrijkt en voedt de bodem geleidelijk, geeft langzaam voedingstoffen af, geeft betere structuur en waterhuishouding. Een keer spitten (bijv. 1 spade diep) en plaggen netjes keren zodat het gras doodgaat (en als wat voedsel voor de planten verteert) kan ook werken.

En Harm spit ook niet. Wat nu?

Ik gebruik een soort kurver-box met deksel die ik dicht kan klippen. Daarin heb ik in hersluitbare diepvrieszakken per groep (sla, wortel, stambonen, stokbonen enz.) waarin de zaadzakjes zitten of enveloppen met de zaden. De box staat in de inloopkelder.

Kan van alles zijn Victor. 3 voorwaarden om het zaad goed te houden. 1. Droog 2. Zo weinig mogelijk contact met zuurstof 3. Koel ( < 12 a 15 graden) Als je plek daaraan voldoet, is elke plek goed.

Rose de Berne van Henkg (Echt iemand van allerlei slimme oplossingen...zoals de kaart met porties zaadjes er op geniet)

Stokroos? Denk ik. (Malva zou ook nog kunnen.)

@ Bio fee. Ik zal dat boek van Ruth Stout, het verscheen in 1961 al, eens te pakken proberen te krijgen en dan zeker met aandacht lezen. Hoewel ik toch al een jaar of 40 van alles over biologisch tuinieren probeer te volgen, heb ik haar boek blijkbaar gemist; kan ik me in ieder geval zo even niet herinneren. Als ik wat besprekingen lees, is ze een pionier van biologisch moestuinieren. Haar boek beschrijft blijkbaar niet echt een methode. Wel allerlei praktijkervaringen in een tijd dat kunstmest en steeds meer spuiten de gangbare praktijk werd. Dat is interessant omdat die pioniers, die dwars tegen wat algemeen aanvaard werd durfden in te gaan, vaak intuïtief, van alles probeerden en toepasten dat intussen, nu we meer weten en kennen en meer ervaring mee is opgedaan, soms ook gemeengoed is geworden bij ecologisch tuinieren.

Nu lopen er 2 verhalen door elkaar. 1. Dat van Harm, die een moestuin wil zonder spitten en zonder compost. Mulchen kan hier compost of andere organische bemesting niet vervangen, hoewel het op zich een goede ondersteuning kan zijn van een verzorgde en levende bodem om ook te mulchen met beleid. (Bescherming tegen weer, dichtslaan en erosie vooral). 2. De vraag van Ashairey die tussen zijn fruitstruiken en fruitbomen wil mulchen. Zinvolle aanvulling van Windindewilgen op deze vraag. Daar kun je inderdaad op deze manier mulchen met blad of gras of zelfs houtsnippers.

Nogmaals, Harm, dat is mogelijk en niet verkeerd. Maar echt onvoldoende om een gezonde en vruchtbare bodem in je moestuin te krijgen. Vergelijk het met een gezonde appel. Niets verkeerd aan om die geregeld te eten. Maar onvoldoende als je hele voeding bestaat uit enkele gezonde appels per dag. Daar kun je niet van leven.

Ik verwonderde me er ook over...begin juli nog aardappels planten.....nogal ongewoon. Maar met een vrij vroeg ras en doordat fytoftora dit jaar bijna niet toesloeg op veel plaatsen, zou het zo maar kunnen. Een vroeg ras heeft een korte tijd nodig ( 8 a 10 weken) om te rijpen. We zetten die normaal vroeg omdat we snel al nieuwe aardappels willen en om de phyto voor te zijn, waarvoor vroege rassen niet resistent (hoeven te) zijn. En dan is het inderdaad ook goed mogelijk om ze als vrij jonge aardappels met schil en al te eten.

Compost op de grond is voor mij standaardmethode. Met name in de moestuin, maar ook bij fruitbomen. Inwerken is niet alleen NIET nodig....het is zelfs beter van niet. Heb je meteen bodembescherming (mulch) die vocht regelt, erosie tegengaat, teeltlaag luchtig houdt. Laat het bodemleven het maar brengen waar het nodig is. Inwerken is gelijk aan bodemleven verstoring en dan heeft het weer enkele maanden nodig om zich te herstellen. (Onder de grond vormt het - ook letterlijk - verbanden, die uitwisseling van voedsel met plantenwortels verzorgen + bescherming bieden tegen sommige ziekten en belagers Voor houtsnippers geldt hetzelfde...niet inwerken en alleen onder fruitbomen en struiken (of op paden) gebruiken. Niet op je moestuinbedden! De redenen zijn andere: 1. Voor de vertering heeft hout stikstof nodig...onder de grond onttrekt het die uit de teeltlaag, waardoor de planten er niet meer voldoende kunnen vinden om goed te groeien. 2. Hout trekt schimmels aan, die het langzaam afbreken en op verteerd hout gedijen dan met name ook de ondergrondse mycorhiza-schimmels die gunstig zijn vooral voor de meeste vaste planten (zeker ook struiken en bomen). Uiteindelijk verteert het helemaal en wordt dan door de bodemorganismen opgenomen en heel geleidelijk als voedsel aan de planten verstrekt.

schreef Bit. Nu hebben we nog 75% kans op een miskoop, Bit. Allez...vertel ons na je prima uitleg ook nog het naadje van de kous......welke 2 doornloze bramen zijn wel echt lekker volgens jou?

Kan natuurlijk ook. Maar als je dat al niet hebt om te composteren, zoals Harm blijkbaar, zul je het ook niet hebben als mulch Bovendien werkt het niet hetzelfde. Mulch is vooral bodembescherming. Nuttig, maar geen oplossing. Sowieso wijs om het na de winter te verwijderen zodat de bodem snel opwarmt (en dan alsnog te composteren). Ook is de omzetting van alleen gras, stro, blad of houtsnippers niet zo effectief en levert het echt niet de voedende kwaliteit van bodemleven en planten zoals goed gemaakte compost. Als het een permanente bodembedekking is, kunnen m.n. houtsnippers en stro zelfs averechts werken omdat ze heel langzaam verteren en daarvoor ook nog het evt. laatste beetje stikstof waarvan je planten nog groeien uit de grond trekken. Het gaat om een evenwichtige vertering van diverse materialen, die samen een stabiele voeding van de bodem geven! Beter iets dan niets...tuurlijk...maar een moestuin alleen verzorgd met wat mulch zal niet echt floreren. Is natuurlijk anders in een siertuin of permacultuur-achtige tuin of -bosopzet, waar andere planten groeien en niet intensief uit geoogst wordt. Spitten is niet nodig. Maar een goede opbouw van bodemvruchtbaarheid is wel essentieel om aan een gezonde, redelijk opbrengende moestuin te bouwen.

Polycarbonaat PC laat minder (en ander) licht door dan glas. Het is niet nodig om te schermen of kalken bijvoorbeeld tegen verbranding. In de loop der jaren verbleekt het ook, wordt minder transparant. Is sowieso minder helder dan glas. Maar laat genoeg licht door om van alles te kweken, zeker in de zon. Wel zal het op den duur versterven en kunnen er door hagel e.d. gaten in gaan vallen. (Denk aan een periode van een 15 jaar). Er zijn verschillende dikten in de handel, die uitmaken in degelijkheid en transparantie. (4, 6, en 8 mm dikte kwam ik tegen bij diverse leveranciers). Ook de isolatiewaarde bij kou is van PC beter dan bij glas. Voordelen zijn verder dat het veel lager gewicht heeft (kas is met PC-inzet te verplaatsen met enkele personen, en glazen kas moet je volledig afbreken en opnieuw opbouwen bij verplaatsing) en kan niet uiteenvallen in scherven (veiliger). Ook is het windgevoeliger (moeilijk in vrije veld, vraagt extra goede verankering) als geheel en platen, zeker de dunnere soort, kunnen er uit waaien omdat het buigzaam is, hoewel daar bij sommige duurdere merken redelijke oplossingen voor bestaan of je met wat maatregelen (bijv. extra vastzetten van platen middels ringen en moeren aan het frame) dat redelijk kunt ondervangen. Verder is PC (meestal, maar de echt goede niet echt) goedkoper. Glas is mooier, helderder en door het hoge eigen gewicht meestal stabieler....PC ziet wat sjofeler uit. Ook in glas heb je kwaliteiten en dikten met gevolgen voor stevigheid en degelijkheid (tuindersglas, 3 of 4 mm., veiligheidsglas, of bij ACD standaard in het dak gemarmerd glas dat UV licht breekt, waardoor afschermen in zomer zon minder dringend is. Dat zijn wat voor- en nadelen op een rijtje. Hoe het zit met specifiek cactussen, durf ik niet te zeggen. Op dit forum zijn hele discussies over welke soorten kassen het beste voldoen. Vul in de zoekfunctie rechtsboven eens in "kas kopen" en je vindt gemakkelijk een en ander terug met allerlei ervaringen van mensen op dit forum.

Als het kan, zet je me dan ook bij de laatsten..? (Zelfde reden als Appelvrouw)

Dan krijg je weinig bodemleven en op zand een grond die snel uitdroogt en weinig voeding vasthoudt en op klei een grond die dichtslaat of waarop bij veel regen het water blijft staan en de bodemoppervlak wordt weggespoeld. In mijn ogen een slecht idee. Slechte resultaten! Spitten doe ik ook niet, vind het wel leuk, maar is slecht voor bodem. Compost geven doe ik om de bodem en het bodemleven te voeden. Verder behoef ik weinig mest.

Als het gaat om aardappelrassen die op leemgrond kunnen: Eigenlijk allemaal. Leemgrond is het, als je kijkt naar gesteentestructuur, ideale gemiddelde tussen klei en zand. Met alle "voordelen" van beide. Houdt voedingsstoffen lang vast en heeft een hoog bufferend vermogen, slaat niet zo gauw dicht en blijft wat luchtiger.

weknow wil ook graag weer meedoen thumbup:

Ik kocht ze dit jaar bij Van der Wal. Biologisch :https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/biologisch-geteelde-plantuien-sjalotten-en-knoflook/sub,2/pid,4563/winterplantuien_radar Niet biologisch heeft het 2 soorten winter-sjalot en 4 soorten winter-plantuien. Zie hier: https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/biologisch-geteelde-plantuien-sjalotten-en-knoflook/sub,2/pid,4563/winterplantuien_radar Hier, in Zeeuws-Vlaanderen, heeft het ze ook op de markt bij een kraam met plantjes, zaden en bloembollen. Vroeger was er in Roermond op de Markt een winkel voor zaden en tuinbenodigdheden...die zouden het zeker moeten hebben, maar of die winkel nu nog bestaat...?

Een deel van de info vind je hier: http://www.fruitlent.nl/onderstammen.html Voor appels en peren hier: http://www.fruitpluktuin.nl/fruit/Vermeerderen/fruitbomen-vermeerderen en hier http://www.houtwal.be/vakartikels/vermeerdering/veredelen/onderstammen.htm

Ik vind het altijd wel leuk dat jij dat doet, Henk. En goed ook! Dus merk ik dat ik op MTFD's al geen toestel meer meeneem of tevoorschijn haal, want Henk zorgt daarvoor.

@ Bart Begrijp ik het goed dat je al onderstammen gekocht hebt? Voel je niet verplicht om ze te moeten leveren aan ons....maar ik zou concreet wat M27, St Julien-A en Gisrla-5 willen kopen. 3 a 5 stuks van elk is genoeg voor mij omdat ik deze soorten zelf weer kan vermeerderen en het bij mij toch zal gaan om af en toe eens iets enten of occuleren. Kijk maar wat kan eventueel

Ben het wel eens met Robo dat bladeren van een knolselderij wat minder geschikt zijn om te bewaren (drogen of invriezen) als kruiderij. Je kunt dan beter een of twee bladselderij-planten (wordt vaak ook snij-selderij genoemd) kopen en die in juni/juli oogsten speciaal voor het blad. Dan is het blad jong, mals, frisgroen (er bestaan ook rassen met lichtgroen of zelfs roodachtig blad) met een fijne smaak. Je kunt ze laten staan en zelfs overwinteren en er dan nog van blijven plukken. In april/mei gaan ze dan bloeien en is er weinig te oogsten meer. Als je ze dan nog laat staan komt er nog wel wat vers groen zonder bloei-stugheid....maar beter heb je dan al weer een of 2 nieuwe bladselderplanten staan, die dan al volop jong blad hebben. Natuurlijk kun je van knolselderij ook het blad oogsten....maar dat is grover en stugger....een paar bladen in de soep gaat prima al voordat je de knollen oogst. (Er zijn trouwens 2 soorten rassen knolselderij....een soort met veel blad en wat kleinere knollen...zogenaamd "langloof" ....en een soort met veel minder blad, "kortloof", en wat forsere knollen). Zoals Robo zegt: dat blad is grover, forser, niet zo mals en minder aromatisch dan van de speciaal voor het blad geteelde bladselderij. Ook zul je merken dat als je - zeg vanaf oktober - de knollen gaat oogsten het blad vaak al echt "oud" begint te worden...wordt wat geel, wat aangetast, verlept hier en daar... Vroeger in het seizoen eens een of twee takjes nemen zal de plant geen kwaad doen, maar als je echt al blad oogst, gaat dit ten koste van de verdere knolvorming die nu nog in volle gang is. Dus ook zo gezien is het een stuk mindere kwaliteit om te drogen. Voel je vrij om het te doen zoals je het zelf wilt.... Maar als je het echt lekker wilt hebben, is het advies van Robo en deze aanvulling misschien wel nuttig voor je. Over selderij drogen, hoe je dat het beste doet om smaak en uiterlijk te behouden en goed te kunnen bewaren, vind je vast meer op dit forum als je rechtsboven intoetst "groenten drogen" of "kruiden drogen" in de zoekfunctie. Zelf bewaar ik ieder jaar een flinke portie in juni geoogste bladselderij in de diepvries. Ik verzamel een flinke zak mooie bladeren en jonge frisse takjes en was die en vries ze zo in, heel losjes, ongesneden. Als ik wat uit die zak neem om te gebruiken, dan breekt het zo fijn in kleine stukjes zolang het bevroren is en is het meteen gebruiksklaar en terug "fris" voor in een salade of gerechtje.

Ik neem het eigenlijk niet zonder meer aan, Angela Zeker als ik op enkele Engelse bronnen verder kijk naar kweekervaringen met deze. Het is er echt een die wat meer zorg en ideale omstandigheden moet hebben. Maar er is in Nederland een andere verkrijgbaar (kleine vruchten in appelvorm, zeer productief) die ook vers te eten zou zijn...de "Krymsk". Alle informatie uit 2e hand. Heb er zelf geen ervaring met deze soort. De Krymst wordt soms ook "Aromatnaya" genoemd. Groot voordeel t.o.v. de Isfahan is bovendien dat ze goed zelfbestuivend is. O.a. verkrijgbaar bij biologische teler De Vrolijke Noot, hetgeen betekent dat het een gezond ras is. Ik denk dat klimatologisch gezien een soort uit Oost-Europa betere kansen heeft bij ons dan een uit het Midden-Oosten.