weknow

Ik vermoed van niet. Let eens op hoe in de winkel verschillende producten verwerkt zijn en wat de termijn van houdbaarheid is. Potten met groenten en fruit zijn heel lang houdbaar. Jam e.d. en (zoet)zuur ook. Maar producten met melk staan vooral in de koeling. De uitzonderingen (koffiemelk, houdbare melk, eventueel melkjam, of sommige bakjes yoghurt) die wel langer houdbaar zijn, zijn vermoedelijk met industriële methoden behandeld om dit mogelijk te maken.... Ik zou niet weten hoe je die veilig kunt nadoen onder huishoud-omstandigheden.

Compost verbetert alle grond, Loes. Maar als je goed leest, is bij een natte tuin niet het probleem dat de grond niet goed is of kan zijn, maar dat de bodem geen lucht krijgt of de vruchtbare grond kan wegspoelen. Door wat hoger te gaan zitten (Zaaizee heeft het over een pakweg 10 cm., dat is iets heel anders dan in verhoogde bakken) maak je eigenlijk een tuin bovenop je tuin. Voor een natte, slechte waterhuishouding, tuin bestaan best oplossingen.....maar die vragen ook een flinke investering en zijn ingrijpender. Dan denk ik eerst aan draineren indien mogelijk, of afwatering en ook ophogen/bakken kunnen goede mogelijkheden zijn. Maar ik heb nu geprobeerd een antwoord te geven op de twijfel die Zaaizee heeft: een beslissing tussen 2 tuinen op een complex en haar enkele tips aan de hand gedaan om dat beter te kunnen beoordelen.

Zojuist het pak klaargemaakt voor versturen naar Bio-fee. Ook voor het eerst een verzending geregeld met DHLforYou. Het is niet moeilijk, wijst zich vanzelf uit. De verzendzegel die je na betaling krijgt (4 Euro) ligt nu klaar, geprint, om op het pakket te plakken. Ik ga het straks wegbrengen naar een DHL-servicepunt. (Is een kilometer of 8 rijden). Wat moet je doorgeven aan degene die het pakje naar jou doorstuurt, om te kunnen versturen op deze manier? - Volledige (echte) naam, adres en postcode van de ontvanger. - Het (adres van het) DHL-servicepunt waar je het pakje gaat afhalen. - Een emailadres waar je het afhaalbericht op ontvangt. Zowel de verzender als de ontvanger krijgen bericht en hebben bewijs van dat hun pakje is verstuurd/aangekomen. Bewaar dat! Bio-fee. Als jij over enkele dagen het pakket krijgt, neem je dan meteen contact op met Borderrose via een PB om aan haar de gegevens te vragen? Het is de bedoeling dat zij dan binnen 2 dagen reageert naar jou met de benodigde gegevens en dan weet ze meteen dat de doos verstuurd wordt na 3 a 4 dagen. Mocht Borderrose niet binnen 2 dagen reageren, dan - liefst in overleg met mij - de volgende op het lijstje benaderen.

Het gaat er vooral om dat de grond niet te nat en vast blijft of kan wegspoelen. Probeer eens te onderzoeken of dat aan de hand is! Alleen wat vochtiger is niet zo een probleem. Bedden verhogen geeft enige soelaas als dat je probleem is, maar lijkt me dan niet een echte oplossing bij grond die het water niet goed opneemt of lang drassig blijft. Kun je eens kijken wat er gebeurt bij een flinke regenbui...? ik denk dat morgen of woensdag daarvoor een kans is. Stroomt er water naar je stuk en blijft het staan? Als er na heel veel regen na enkele uren nog water staat in je tuin, dan zou ik die niet nemen! Zie je beekjes ontstaan, is dat ook een slecht teken. Wat je wilt is grond waar water niet blijft staan en in ieder geval vrij snel in de bodem wegtrekt. (Te) droog is makkelijker te verbeteren: ...voeg systematisch veel compost toe aan de bovenlaag en de waterhuishouding verbetert. Maar grond die het water niet kwijt kan (of alleen door wegspoelen = erosie) is veel minder geschikt. De planten krijgen veelal geen zuurstof of je teeltlaag spoelt steeds weg. Daar is moeilijk tuinieren. Freezen lijkt dan te helpen, maar is iedere keer je grondstructuur (en bodemleven) vernielen. (In mijn ogen is freezen sowieso een compleet onzinnige handeling in een moestuin om ook nog andere redenen).

Compost...te zuur? Hoezo...? Hoe maak jij te zure compost...?

Slak.....?

Zomerwortelen zijn fijner en zoeter. Bijna als snoep. Winterwortelen zijn grover en wat bitterder van smaak. Meer geschikt voor bereiding (koken, stoven, soep). Tuurlijk kun je ze ook rauw eten, maar dan moet je flink kauwen en knagen. Te jong geoogst evenaren ze echt niet de smaak van zo een zoet, knapperig zomerworteltje dat te jammer is om te gaan koken of stoven.

Jasmin schreef: Wat jij doet is een plaatselijke selectie maken. Je gaat door met die grotere vorm door te gaan verder selecteren op grootte. Bovendien selecteer je -automatisch - steeds op de planten die het in jouw omstandigheden goed doen en niet ziek worden. Je krijgt zo een "stam" die voor jou sterk is. Eigenlijk is dit de manier waarop vroeger boeren het ook deden. Want die kochten echt niet ieder jaar zaad...dat vermeerderden ze zelf. (Of dat een officieel ras was, maakte niet uit....het ging om een gewas dat goed groeide en hen goede opbrengst gaf. Die kundigheid, zelf goed zaad kunnen vermeerderen voor in de eerste plaats eigen gebruik, maakte ook of een boer succes had met zijn bedrijf) Nu weet ik te weinig van deze specifieke boon om te kunnen zeggen of het een echte cultivar is of een ras, of dat het meer een (ouder?) (heirloom?) natuurlijke plant is. Als het zou gaan om het in stand houden van een specifiek ras, dus met de specifieke eigenschappen van dat ras, dan voldoet je kweekwijze niet aan de noodzakelijke eisen. Daarvoor is je populatie te klein (ik denk niet dat je er jaarlijks honderden zet) en vereng je de genen-breedheid die voor een ras nodig is te veel. Bovendien selecteer je ook niet heel kritisch - mocht het een omschreven ras zijn - op de specifieke eigenschappen van dat ras. Het zou zelfs kunnen dat de grotere bonen afwijken van de "echte" duivenboon. Jouw versie van de duivenboon echter is blijkbaar voor jou een nuttige groente...dus niks mis mee om die te kweken en ook aan anderen te geven om te proberen. Wat zou het als het niet meer helemaal de "echte" is...? De genen zijn vrij. En je kweekt iets omdat je er het nut van inziet.

Voor het eerst zo een soort puzzel gemaakt. Benieuwd of het goed is.....

Werd er dan geen reden aangegeven? (Zonder redelijke uitleg, kan iedereen van alles roepen...) Wat zou kunnen: Onder een kleiner fruitboompje is onderbeplanting al gauw voedselconcurrentie, kleinere boompjes hebben minder wortels. Kleinere plantjes zoals Oost-Indische kers kan nog wel, maar een zwarte bes wordt toch makkelijk 1,50 en meer hoog en een meter in omtrek.... Een witte of rode ook trouwens. Onder een grotere fruitboom zal het licht te weinig worden voor een bessenstruik. Daar zou ik buiten de krooncirkel = ongeveer tot waar de wortels gaan, blijven.

Een topic om onze ervaringen met de vele rassen augurken te vergelijken. (Ik hoop dat Yuras ook wat wil vertellen over zijn ervaringen. Ik weet dat hij vele soorten kweekt en er bovendien heerlijke potten met zoet-zuur van maakt. ) Hier stond het recept: https://www.moestuinforum.nl/recepten-moestuinforumdag-september-2014-t15555.html

Droogte is een probleem daar, Thea. De grondwaterstand wordt extreem laag gehouden voor de landbouw en het is heel zware kleigrond. Afgelopen zomer hadden schaduwplanten die van vochtig houden het soms bar moeilijk. Probeer het te verbeteren met karrevrachten compost die ik jaarlijks opbreng, maar dat werkt niet direct. Waar al enkele jaren een laag is opgebracht, is wel verbetering merkbaar. Maar blijft echt veel droge-schaduw. Hosta's hebben sowieso de neiging om zich geleidelijk boven de grond te duwen.

Dit was op 22 maart van dit jaar.

Wauw, Angela! Die blijven welkom! Ik had er al van jou gehad, he! En daarnaast 15 of zo van Thea. (Die kwam hier met een auto vol langs, enkele weken geleden...ze ging op vakantie, maar het leek meer of ze sinterklaas kwam spelen ) Maar misschien mag ik ze een keer komen ophalen voor die tijd? Ik kom af en toe in Den Bosch vanwege familie. Al die planten en bomen zijn overigens niet voor mezelf. Ze komen in een verwaarloosd bos/park waarvan ik tot een soort perma-half natuur- zelf onderhoudend - paradijsje probeer te maken. Afgelopen weken een stukje van een 30 m2 opgeknapt van o.a. verwilderde vlieren, brandnetels, uit de klauwen gelopen klimop en daar is nu een - nog onzichtbaar - hostaveld half onder de bomen. Nu nog weinig van te zien, maar in mei/juni volgende jaar gaat het een prachtig stukje zijn! En als je wilt weten waarom ik nog veel meer kan gebruiken: Nog meer dan een hectare te gaan Deels opknappen en grotendeels nog aanleggen van een voormalige akker. Intussen ook een gebiedje gemaakt met voren met zand, waarin nu honderden stekken staan en bloempotten met zaailingen. Stapje voor stapje, maar leuk om te doen en ik leer heel veel en na 2 jaar begint er al wat vorm in te komen.

Die zit van Thea o.a. in de doos Nu althans. Want als je pech hebt, nemen de mensen voor jou er allemaal wat van en is hij net op..... (Hoewel het een flinke portie is) Dan heb je weer kans dat volgende ronde Thea nog eens of iemand anders die nu zaad nam, er weer wat indoet. Maar als je dan weer geluk hebt, hebben ze er wel weer andere leuke dingen in gedaan! Wie weet "It's all in the game"

Juist om die reden adviseren Bit en ik je om geen halfstam (die wordt nog behoorlijk groot en breed), maar een zogenaamde laagstam of struik te kiezen. Dan kun je wel nog iets anders planten op 10 m2. Halfstammen zijn daarvoor echt wat te groot! Dat klopt over het algemeen wel. Het is je eigen afweging wat je wilt: meer opbrengst of meer soorten fruit. De Victoria zal niet zo een probleem zijn zonder andere bestuiver. De Doyenne wel! Maar hebben je buren misschien toevallig ook al een peer of pruim staan (op pakweg 10 a 20 meter) die geschikt is als bestuiver.....? Dan hoef je dat probleem niet meer zelf op te lossen

In ieder geval vat je het iets anders op, dan ik het bedoelde. Het gaat zeker niet alleen of in de eerste plaats om heel zeldzame of exotische plantjes. Persoonlijk kies ik ook voor meer gewone gewassen. Maar wat ik gewoon vind (snijbiet, aardappelsoorten, capucijners, tuinbonen...) ik noem maar iets...is voor heel veel mensen best raar. Ik vind het ook leuk en heel leerzaam om meerdere rassen - bijvoorbeeld heirloomrassen - te leren kennen en vergelijken. In de zadendoos kun je van wat anderen er in deden een kleine portie nemen en zo je blik wat verbreden of eens kijken hoe dat het bij je doet. Om het even bij het voorbeeld sla te houden: er zijn zo veel vormen en rassen...veel meer dan die paar heel bekende die bijv. bij de Boerenbond liggen. Daarvan zijn er vele die de moeite waard zijn om eens te leren kennen, te proberen. In de zadendoos vind je met wat geluk ook eens wat minder bekende variëteiten. Dat vind ik wel: dat in deze doos een etiketje "sla" of "kropsla" te weinig is...dat het ras of (bij eigen teelt) de reden waarom iemand het vermeerdert erbij vermeld wordt. Een sortiment sla-soorten en rassen hoort m.i. dus helemaal in de BZD thuis! In zoverre ik je ken, voldoe je eigenlijk helemaal aan het profiel van de Blijde-Zaden-Doos-gebruiker. Je bent enthousiast bezig, hebt de afgelopen jaren al van alles geprobeerd en er ervaring mee opgedaan en hebt toch zo toch verstand van zaken gekregen... Ik kan me voorstellen dat als je al heel veel geëxperimenteerd hebt en stad en land en internet afstruinde om overal de meest bijzondere gewassen te kopen, dat dan misschien de doos kan tegenvallen. Wat anderen er in doen is natuurlijk ook toeval en afhankelijk van waar hun belangstelling ligt en hun ervaring. Die paar heel bijzondere dingen die je nog niet kon krijgen, zullen er dan waarschijnlijk ook niet inzitten. Maar er is wel een behoorlijke variëteit en ik denk dat de meesten toch wel het een en ander wat voor hen interessant is zullen vinden. En het weer toevoegen van de rassen of dingen waar je zelf tevreden over bent om zo anderen ook de kans te geven om het te leren kennen, is ook een heel zinvolle deelname...... Als ik kijk wat er nu inzit, denk ik dat het voor de meeste, ook zeer ervaren, tuiniers best wel leuk en interessant is om eens door de doos te lopen.

Top!

Angela schreef: Lijkt me okay, Angela. Je bent goed bekend op het forum en andere deelnemers weten het. Kan me niet voorstellen dat iemand er bezwaar tegen heeft dat je met SuusP en/of Almond samen meedoet Spaart bovendien weer een keertje extra opsturen. Loraine doet ook samen met Jane Doe.

@ Angela Als hij er gezond en fris uitziet, is er niet zo veel aan de hand lijkt me. Grootte zegt niet alles Bovendien staat ie bij Bit in de kas. Heb je hem nog in een pot staan? In de volle grond zou hij het nu zelf moeten kunnen redden, ook in een drogere periode. Daar lijkt hij bij mij goed tegen te kunnen en de wortels zoeken zelf wel verder hun vocht dan. p.s. Ik volg uit belangstelling! Niet omdat ik ze gaf, dat ik mensen wil controleren of ze er goed mee omgaan. Dat is niet zo mijn stijl!

Waar zoal op letten, als je fruitbomen gaat kopen? Kies vanwege de kleine ruimte beter voor laagstam of struikvorm. Een pruim wordt (ook in laagstam) nog aanzienlijk groter dan een peer. Misschien is in jouw situatie, omdat je ook nog kleinfruit wilt zetten, een leivorm gunstiger...? De keuze van de onderstam waarop geënt is, beïnvloedt ook de groeikracht en grootte. Let ook op of er in de buurt bestuivers staan, want anders krijg je weinig oogst. Victoria is wel zelfbestuivend, maar beter met een bestuiver. Doyenne heeft een bestuiver nodig om vruchten te krijgen. Kijk wat verder dan de algemeen bekende rassen. Die zijn vaak ziektegevoeliger. En lang niet altijd het lekkerste .... Grondsoort en standplaats heeft ook invloed op wat je best plant. Dit verhaal bij elkaar = Ga eens langs bij en laat je adviseren door een deskundige kweker. Je moet misschien een eindje rijden, maar bent niet duurder uit, koopt gezondere bomen dan in een supermarkt, bouwmarkt of tuincentrum. Maar vooral het goede advies bij je aankoop is goud waard Neem een schetsje mee van je tuin en waar je ze wilt zetten. Er is vast wel iemand op dit forum die in jouw regio een goede fruitboomkweker kent...

Heb je een idee waardoor, Angela? De perkel zou toch wat sterker moeten zijn dan een echte perzik..... Essentieel is een goed doorlatende grond, liefst zanderig en veel zon..... Niet veel (stikstof-)voeding geven. (Op de zware zee-klei hier bij mij is het dus bepaald niet ideaal)

Welkom again. (Ook al vanwege die leuke dierenfoto's...lijkt een vrolijke boel daar bij jullie met die schaterende geit )

Oeps....moest spontaan even denken aan een variatie op dit topic, Esther! https://www.moestuinforum.nl/foto-van-je-handen-topic-t12667.html Een foto van je tenen? Ook leuk voor pedicures Maar jij bedoelt natuurlijk die grove soort pronkbonen! Je kunt ze bijvoorbeeld hier bestellen: http://www.levenvanhetland.nl/pronkboon.htm maar ook wel op diverse andere plaatsen.

Volgorde is meteen alweer wat veranderd. Had over een verzoekje van Loes heen gelezen om haar veel later te zetten. Bio-fee is nu de eerste om de doos te krijgen. Zie de lijst in het derde bericht op eerste blad van dit topic!