weknow

Het blad is nog groen, dus er zal nog groei zijn...zo lang ze niet echt vergelen, groeien de uien nog wat verder....mogelijk zelfs tot laat in het najaar of begin winter. Je kunt ze zelfs laten groeien zeker tot eerste echte nachtvorst....en in een zachte winter zelfs overwinterend....maar rond april zullen ze dan wel gaan doorschieten, is waardeloos worden. Zaai-uien kun je best al vroeg beginnen....eventueel in trays of zo binnen voorzaaien...of ruim zaaien in een bakje en verspenen (als je het priegelwerk ervoor over hebt) mag al eind februari/maart. Start is heel langzaam, maar dit geeft wel een groeivoorsprong. Eind maart (zandgrond e.d.) of rond half april (kleigrond) dun buiten zaaien kan ook wel, maar dan krijg je zeker geen tennisbaldikte. Wat betreft bemesting.....kies het best voor een bed waar een jaar daarvoor gewassen stonden met een grotere voedselbehoefte (kool, vruchtgroenten) en gebruik de zogenaamde "oude kracht" die dan nog in de bodem zit. (Uien gebruiken weinig en ook andere voedingstoffen...die zijn er dan meestal nog voldoende) Ook een bed waar op ruim op voorhand (klei najaar, zandgrond, late winter) compost is aangebracht is ideaal. Als je de uien nog denkt iets extra's te moeten geven, kies dan voor wat kalium of een zeer lichte bemesting van iets met een relatief hoge kalium (K) waarde in de aangegeven NPK. Gedroogde koemestkorrels voldoen hier niet helemaal aan (eerder meer N en P) maar hebben een lage voedingswaarde vergelijkbaar met compost, vuistregel 2 a 3x zo sterk...dus een handje daarvan kan wel als er verder niets is....zonder dat je meteen aan veel te hoge doses zit. Als je uien te sterk bemest (en dan wordt met mest meestal vooral stikstof = N bedoeld) zullen ze meer loof krijgen, maar niet echt dikker worden, gevoeliger voor ziektes en niet goed bewaren....en precies die goede bewaarbaarheid...doorheen de winter...is het grote voordeel van zaai-uien als Rijnsburger, ten opzichte van pootuitjes. Wat zeker een ook grote rol gespeeld kan hebben is de lange droge periode in mei en juni, waardoor de ontwikkeling mogelijk een hele tijd stil heeft gestaan. Een bed waarin bovenop of bovenin organisch materiaal (compost) is aangebracht kan een behoorlijk verschil maken om dit stilstand-effect te voorkomen of te verminderen.

En voor als iemand jarig is....zakjes in kleur graag!

Graag Jorieke en Wortel. Bedankt alvast!!

Omdat de appeloogst nu zo ongeveer gaat beginnen, herhaal ik mijn verzoekje om de pitten van dit soort appels voor mij te sparen nog maar eens Gevraagd: pitten van appels van zuilboom/ballerina/minitree Willy en MKleinman....alvast bedankt voor jullie aanbod Ik stuur binnenkort een PB'tje hierover.

Om te bewaren worden peren (zeker ook Conference) een paar weken voor gehele rijpheid geoogst. Maar het allerlekkerste zijn ze natuurlijk net goed rijp zo van de boom. Ik heb zelf de indruk dat veel fruit dit jaar duidelijk wat vroeger rijp is...maar veel zal ook afhangen van standplaats. In ieder geval kun je proeven of ze nu al lekker (is rijp) zijn. Dan moeten ze al wat smelten (eten zonder bijten)...dat is eigenlijk het moment van "helemal rijp"aan de boom. Harder maar wel al lekker van smaak = rijp en nog een aantal weken bewaarbaar. Zijn ze nog wat hard, maar wel bijtbaar en niet zoetig, zelfs wat zuur of heel vlak van smaak dan zijn ze onrijp, maar wel +/- oogstbaar voor lange bewaring, mits gaaf. Ze worden dan nooit meer overheerlijk, maar in de winkel koop je ze bijna nooit anders dan zo. Koel opgeslagen "rijpen" peren niet echt....bewaren wel een tijdje, mits gaaf. Wel redelijk na-rijpen op een fruitschaal, gewoon kamertemperatuur of ietsje koeler, met ander rijpend fruit.... Er komen gassen vrij die de afrijping wat bevorderen. Wist je overigens dat ook Conference een uitstekende peer is om te stoven (heel kort maar nodig) en dan bijvoorbeeld in vriezer te bewaren. Ook in jam, bijvoorbeeld in kleine stukjes en/of gemengd met ander fruit is dit een bruikbare peer. Ik vertel dit, zodat je wellicht ook nog iets kunt met aangegeten exemplaren. Ook voor alle verwerking geldt: Hoe beter van smaak (rijp) het fruit, hoe lekkerder wat je er mee maa kt.

Ik heb nog 1 of 2 opgepotte stekken staan, Angela. Bedoeld voor eigen gebruik, maar zal proberen om er een voor je over te houden voor evt. MTFD voorjaar. Herinner je me er dan tegen die tijd evt. nog eens aan? Najaar nu ben ik er niet bij. Maak in het najaar nog wel wat nieuwe, maar zoals meeste winterstekken zal aangaan en groei pas na april/mei echt duidelijk zijn. (Ik geef liever geen zogenaamde "stekken", stokjes in de grond, waarvan niet duidelijk is dat ze goed geworteld zijn )

Ik vermoed dat je de goede nog een weekje buiten onder een afdak of zo zou kunnen na-drogen en daarmee langer gebruiken.

Schimmel wegens niet goed droog deels waarschijnlijk en misschien muisjes? Ook manier van telen heeft veel invloed...zieke verwijderen...(te) bemeste uien bewaren heel slecht. Over de droogmanier van uien: In de zon en wind, droog, hangend in tros of ongestapeld. Pas naar binnen als ze echt goed droog zijn...zo voorkom je rot. Met zo een ouderwetse geweven zak gaat ook goed...eerst daarin drogen...dan ophangen in donker....komen muisjes er ook moeilijk bij. Pootuien bewaren sowieso niet zo lang....nog tot voor de winter in het allerbeste geval.... Voor langer bewaren kies je best voor zaai-uien....die zouden tot april/mei bruikbaar moeten kunnen blijven onder goede omstandigheden.

Hmm...Zoals zo vaak is "eetbaar" niet meteen hetzelfde als "heel lekker". Beetje in de mode op het ogenblik om van alles dat je lichaam kan verteren en niet giftig is (= "eetbaar") en dus in principe ook voedsel kan zijn voor mensen te willen gaan kweken als een groente of fruit. Deels is wat je lekker vindt persoonlijk, natuurlijk, maar ik kijk toch wel uit naar iets dat ik smakelijk vind of ook van kan genieten. Fazantbessen staan bij mij vooral omdat ze mooi zijn en het goed doen. Ze groeien wat beter in halfschaduw of zon maar verdragen ook behoorlijk wat schaduw en veel droogte...dat maakt ze interessant voor de bostuin waar de keuze heel beperkt is...stekken vrij makkelijk en groeien vrij snel...ook goed! Zijn de bessen lekker? Geen uitgesproken smaak...niets speciaals...ook niet vies....zou ze best kunnen verwerken in jam of sapje...maar echt iets toevoegen behalve wat volume doen ze dan niet echt. Om er echt een oogst van te maken, zou je toch al gauw een hele rij moeten aanplanten...bessen rijpen nogal onregelmatig...geen enorme opbrengst...concurrentie van vogels...in mijn ogen niet interessant daarvoor dus. Zie het vooral als een makkelijke, aparte, sierplant die ook in een meer natuurlijke tuin goed past...hoewel strikt genomen een exoot. edit: Hoogte hier in schaduw is na 4 a 5 jaar rond 1 meter. Plant sterft in winter grotendeels af, verliest blad en groot deel van twijgen dan of kan heel veel teruggesnoeid. 2 meter hoog kan, maar zal meestal niet veel groter worden dan 1,20 a 1,50.

Onder de naam fazantbes, ja. Wat wil je weten?

Dat verandert de zaak. Appels die je ergens kocht....buitenlands soortje (Ras staat dan meestal op de doos of kist waar ze uit komen) uit grote boomgarden... Dat kunnen heel andere rassen zijn dan in Nederland gekend.....geen oude soorten waarschijnlijk, niet echt iets te maken met pomologen e.d., soms zelfs rassen die niet eens particulier te koop zijn als boom ....en mogelijk ook niet zo geschikt om in ons klimaat te telen. Die echte handelsrassen zijn bovendien heel vaak soorten die veel bespuitingen e.d. nodig hebben om er zo mooi uit te zien. Goed mogelijk zelfs dat ze overdekt worden geteeld. Kun je beter aan een importeur of zo vragen dan op dit forum dan, lijkt me.

Beginnende bloei in klimop. Dezelfde plant heeft een kruipende vorm eerst, zonder bloei normaal. Als de scheuten steun vinden en de hoogte in kunnen groeien, verandert de bladvorm naar ronder en komt er ook bloei. Over enkele weken kun je volop bijen e.d. verwachten in de bloemtrosjes, niet erg opvallend, en later vormen zich zwarte besjes.

Ik herken de appel niet. Er zijn er vele honderden. Wel mooie appeltjes! Platrond en kleuren die, althans op je foto, erg pastel lijken (klopt dat een beetje met de werkelijkheid?) en blijkbaar een vroege soort. Klein kan een kenmerk zijn, maar kan ook een gevolg zijn van standplaats of verzorging. Dat ze knapperig en wat zuur zijn kan zeker een kenmerk zijn, maar ook betekenen dat ze nog niet 100% rijp zijn. En met die combinatie gaat er hier nog geen lichtje branden. Ook in allerlei catalogi e.d. vind ik niet direct een duidelijk "Ja, dat is hem"....een duidelijke positieve herkenning. Wat nog kan helpen is als je wat meer vertelt over de boom....waar ze staat, hoe ze groeit, de vorm..... en hoe goed/lang de appels te bewaren zijn. Pomologische deskundigen (dat ben ik zeker niet!) kennen vaak veel appels, maar ook niet alles. Zo heb ik een James Grieve, waarvan ik lang niet wist wat het was (uiteindelijk zelf geïdentificeerd) en daarvan zei de ene deskundige, die op een pomo-bijeenkomst achter een kraam speciaal zat om te identificeren, dat het een Elstar zou zijn en een andere bij een andere gelegenheid hield het op een Bramley's Seedling.... Wat voor mij tot hier toe het dichtste in de buurt zou kunnen komen is: "Glorie van Holland".

Hmmm... Salie groeit in een pol. Lijkt me ook niet gauw een echt woekerend onkruid te kunnen worden. Zaailingen...kan, maar die zou je zo moeten kunnen schoffelen of verplanten. Wat verhoute, diepere stengels en wortels kan ook.....maar door snoeien of een keer met de spitvork steken zouden die gewoon weg moeten zijn of hanteerbaar in toom gehouden. Lijkt me inderdaad, zoals Jorieke ook zegt, onwaarschijnlijk dat het hier om salie gaat. Misschien een plant die er wat op lijkt? Geur van de bladeren is ook onmiskenbaar, sterk, kruidachtig en aangenaam. Bladeren voelen ook wat viltachtig. Ik wacht ook maar even op een foto. Dan kunnen we misschien beter zeggen wat het wel is en hoe het woekeren tegen te gaan. In mijn ervaring is gif niet alleen ongewenst/ongezond en slecht voor het milieu, maar ook bijna nooit een efficiënte manier om echt blijvend van een woekeronkruid af te komen. Wat aandacht en geduld, een passende aanpak voor dat onkruid en soms even wat werk er in steken, dat werkt heel veel beter.

Zou het kunnen dat in juli (hier zelfs in juni dit jaar, wat vroeger dan normaal) het loof is afgestorven omdat de uien/sjalotten rijp en oogstbaar waren?

Maar niet nu doen...want dan gaan ze meteen hergroeien. Dat doe je voor winteropslag...oogst in november of begin december. Nu beter gewoon in de grond laten totdat je ze eet!

Bedankt voor die update, Oscar. Was niet onbekend, maar goed om het weer in samenhang te zien. Een link voor wie op dummy-niveau wat meer wil begrijpen over wat precies stikstof is, wat het doet en hoe het werkt: http://www.kosmisch-concreet.nl/stikstof.html @Glenn1... Je "oplossing" zou zeer massaal moeten worden toegepast om een heel klein beetje effect te hebben....bovendien zit het teveel aan stikstof dan nog altijd in de grond...dat is precies een deel van het probleem....en het blijft voor een deel ook niet in de grond zitten. Kortom: kan als je het op heel kleine schaal beziet wel eens nuttig zijn, maar of het iets bij zal dragen aan de problemen die hier geschetst worden...ik betwijfel het.

Ja, tot zo een beetje half september kan dat wel, maar best eerder...maar wacht even op droog en wat zonnig weer . (Hier regent het vandaag veel)

Zou eerder adviseren voor een mengsel van turf, zand en potgrond in pot* en bemesten, later als ze aan de groei gaan en in wat grotere potten, met wat compost. Hebben weinig nodig, arme grond, maar turf alleen is geen echt groeimedium....wel goed (in een) stekmedium. Ook een laagje hakselhout/boomschorssnippers of kokosdoppen bovenop levert in de loop der jaren wat voedsel en helpt om grond vochtig en luchtig te houden. * Persoonlijk probeer ik gebruik van turf zo veel mogelijk te vermijden. Bij opkweek van bomen en struiken in pot gebruik ik graag houthaksel (evt. bijgemengd) dat al behoorlijk verteerd is en heb er prima ervaringen mee. Veel potgrond is overigens - er zit bijna altijd al behoorlijk wat turf en veen in - op zich zuur genoeg voor Amerikaanse blauwe bes (Vaak rond de PH 5,5 of nog zuurder, staat als het goed is op de zak!) ...maar ook te voedzaam vanwege toegevoegde mest.

Zo te zien niet nodig. Staan zeer fris en geen enkel gebrek. Mochten ze volgend seizoen aan de groei zijn en je kunt ze dan nog niet uitzetten, dan zou je een half handje koemestkorrels kunnen geven. (Kijk ook maar eens in welke kleine potten ze in tuincentra staan Die van jou zijn behoorlijk ruim.)

Geen grootte vergelijking op foto...maar als ze voldoende oplevert voor je maaltje en je hebt er zin in...eet ze maar gewoon. Een sluitkool kan niet echt onrijp zijn ...hooguit nog niet helemaal volgroeid en dan is je portie kleiner...maar jong mals blad is sowieso lekkerder dan ouder blad. Van lang staan of lang bewaren wordt het misschien meer, maar niet zo zeer lekkerder.

Ik denk: "The proof is the pudding.....uh...pumpkin." Zou...puur op het oog...een "Snowman" kunnen zijn.....die is best lekker en ook rauw te gebruiken. Maar rassen is bij pompoenen vaak een rommeltje.

Ik weet dat ik nu even off-topic ga, Appelvrouw. Maar begrijp ik het nu goed dat jij mayo maakt die je een jaar kunt bewaren...? Kan dat dan? Ik bewaar ze, zelfgemaakt, nooit langer dan enkele dagen...... Bij redenen om er dieper op in te gaan, zal ik een apart topic daarvoor aanmaken.

Mijn info komt van Yuras...die zal het zelf wel verbeteren als ik fout ben. In het afgelopen voorjaar is er een soort verkoop geweest van boompjes e.d. op de tuin. Is toen ook aangekondigd op dit forum. De weduwe van Persica kon zelf de tuin niet verder beheren. Probleem was alleen dat vaak niet duidelijk was, wat precies wat was (niet of slecht gelabeld). Ik begreep van Yuras dat vooral mensen van het tuincomplex waar Yuras en Persica een tuin hielden naar die verkoop kwamen. Yuras heeft voor mij een aantal boompjes (vaak onderstammen) meegenomen naar de voorjaars-moestuinforumdag..ik had hem carte blanche gegeven voor een bepaald bedrag. Een beetje een verrassingscollectie dus (afwachten wat het wordt en blijkt te zijn) die hier nu in grote potten staat en indien dan groot genoeg in het najaar in de bostuin wordt geplant. Er was in ieder geval ook een pawpaw bij van ca. 60 cm, die .....bijna niet te verplanten als ze niet in een hele diepe pot staat.... jammer genoeg niet meer is uitgelopen. Wat ik intussen volop van Persica heb overgenomen is het zaaien van abrikozen, pluots, plumcot's, Japanse pruimen e.d. onder het motto van: Ik heb ergens genoeg plek om ze uit te planten en wie weet wat het wordt ( )...hoop dat ik de resultaten nog mag meemaken ooit. Om toch nog even on topic te blijven. De eerste vruchtjes van een aprimira-boompje zijn nu rijp. Geen twijfel dat het echt helemaal een pruim is...wat droger vlees dan de meeste pruimen...met de kleur en de vorm van een kleine gele abrikoos, maar zonder abrikoos in de genen. Ik kocht ze bij Altree = fruitbomennet, 2 jaar geleden.

Laat maar zo! Weinig nut om te gaan behandelen. Als ie uitgeplant naar zijn zin staat zal het schimmel wel overgroeien. Zou wel even nadenken over hoe je de boom wilt laten groeien. Het is nu al een minstens 2-stammer, en lijkt breed te gaan worden. Dat kan ook mooi zijn, maar wil je een klassieke boomvorm (stam met eerst ronde en later bredere kroon...dat is natuurlijke groeiwijze van walnoot) dan adviseer ik om volgend jaar in juni/juli (dat is de beste snoeitijd voor walnoot!! Snoei nooit in winter!!) de zwakste stam(men) weg te snoeien en direct na uitplant (zo snel mogelijk voor het voorjaar!) de hoofdstam vertikaal langs een stok of plaat correctie: "paal" te leiden.