pippi

Van der Wal is heel goed, en ik bestel ook bij De Bolster en bij Vreeken.

Ik heb niet per definitie die exacte prikkers van de foto, ik heb ze nu liggen in een andere verpakking, ging mij meer om het idee. Maar schimmel heb ik er echt nog nooit op gehad. Wel dat ze heel snel aan het verteren sloegen, je kan ze ook zeker niet een heel seizoen buiten bij de planten zetten. Maar voor voorzaaien blijf ik ze handig vinden. Daarna weet ik wel wat het is en noteer waar ik het uitplant, dan heb ik geen stekers meer nodig.

Zijn er dingen die mensen heel graag willen hebben? Ik doe altijd maar wat met zaden toevoegen, maar misschien zit iemand wel te wachten op iets waar ik eigenlijk ook wel meer dan genoeg van heb. In dat kader : als er iemand knolselderij heeft, dat zou ik toch wel eens willen proberen. Afgelopen zaterdag voor het eerst knolselderijpuree gegeten (bij Van der Valk nota bene), en ik vond het superlekker. Ik ben met een paar zaden al blij, ik hoef geen 10 planten, maar wil toch wel eens kijken of ik het zelf kan telen.

Wat supergaaf dat je fulltime kan gaan moestuinieren, ik ben echt jaloers! Het is jouw keuze natuurlijk, maar waarom al dat gespit en rijen met zware machines? Bij een biotuin denk ik zelf aan wat meer aandacht voor de bodem. En bedenk je wel dat je met dat spitten oudere onkruidzaden - die echt bizar lang levensvatbaar blijven - juist naar de oppervlakte haalt. En wortelonkruiden geef je echt een boost door al dat bewerken. Ik zou al dat gehakselde materiaal lekker laten liggen als mulch en die grond verder met rust laten.

Wijs besluit om die onderste bak leeg te houden. Tapasprikkers bij de Jumbo. Na een winter buiten zijn ze onleesbaar, maar voor dingen die voorlopig binnen staan vind ik ze ideaal. En ze kunnen zo in de compost als ze niet meer bruikbaar zijn.

Ik heb gisteren deze gemaakt: http://mimithorisson.com/2012/07/04/red-cabbage-onion-and-walnut-tart/ Goed te eten, maar ja, bladerdeeg is altijd lekker, zoonlief vond hem ook prima. Hij mag alleen wel iets spannender dan in het recept, dus de volgende keer ga ik de kool met wat meer kruiden wat pittiger maken, of bijvoorbeeld stukjes ananas erdoor. Een laagje pittig gekruid (nep)gehakt onder de kool lijkt me ook wel erg lekker. Hij zag er bij mij niet zo mooi uit als op de foto bij het recept, maar als je stik je best doet en heel netjes werkt is hier ook wel een heel leuk voorgerechtje van te maken dat eruit ziet als een puntje vlaai. Ik hou hem in mijn achterhoofd voor Kerst 2018.

Ik denk dat Roeier gelijk heeft, en dat WAAR de houtsnippers of boomstammen of takken gaan verteren essentieel is. Dieper in de grond zoals bij terpbedden, of als mulch zoals bij de Back-to-Edenmethode werkt prima, als het maar niet in de bovenste laag grond zit. Wat jij over paadjes van houtsnippers zegt gaat trouwens in mijn ervaring alleen op als je die paadjes ook regelmatig bewandelt, en werkt met een flink dikke laag snippers. Anders werkt het gewoon zoals mulchen met houtsnippers en komt een beetje stevig onkruid er uiteindelijk vrolijk doorheen. Wat ik me afvraag is, zou er ook geen verschil zitten tussen het afbraakproces in de bovenste teeltlaag en het proces enkele tientallen centimeters dieper? Het lijkt mij dat daar verschillende organismes aan het werk zijn? Die dunne rode compostwormen bijvoorbeeld vind je volgens mij al niet meer op 20-30 cm diepte, dat zijn niet van die gravers, en dat zijn juist erg snelle composteerders. Ik kan me voorstellen dat er op 30 cm diepte of nog veel dieper bij een fors terpbed, ook hele andere bacteriën en schimmels bezig zijn om dat hout te verteren dan aan de oppervlakte, en wellicht ook met een ander effect op de stikstofhuishouding.

Beetje overbodig achteraf geklets, maar je had dat gras ook kunnen laten liggen, laag karton erop, laag compost erop en dan eventueel nog stro of hersftblad, Nu heb je feitelijk de laag met het meest actieve bodemleven weggehaald, en bodemleven is juist wat je grond gezond maakt. Ik zou er nu alsnog een dikke laag (5cm of meer) goeie compost opgooien, en de grond niet gaan 'losmaken', maar lekker met rust laten tot je gaat zaaien en planten.

Ik heb nog niks gezaaid, ik ga dit jaar helemaal Charles Dowding volgen, kijken hoe dat uitpakt. Dus geen stro en blad op de compost, niks zaaien tot Valentijnsdag en daarna als een gek alles in groepjes en kluitjes zaaien en planten en overal in de weer met vliesdoek. Het is echt een giga experiment en mijn handen jeuken want ik wil eigenlijk nu zaaien, maar het is ook wel een lekker houvast om alles te plannen volgens zijn manier, en ik zit heel veilig omdat hij net wat kouder en natter zit dan ik. Dus ik ben gewoon nog op mijn gemakje bezig met de laatste compost leggen en paadjes maken van houtsnippers en wintergroenten oogsten en verder nog niks. Ik hoop dat het gaat werken, want het is wel heel relaxed zo.

Daarom ook OP de grond en niet erin.

Hier ben ik! Mag ik ergens helemaal achteraan? Ik moet mijn bulk aan zaden van Vreeken nog binnen krijgen, en dat kan nog wel even duren, Vreeken kennende. En daar zitten dingen in waar ik waarschijnlijk teveel van heb en leuk kan delen.

Hier is tot dusver iets van 70% opgekomen, de rest van de teentjes vond ik uitgetrokken en aangevroten. Ik denk dat ik een probleem heb met muizen. Dus nog maar een zooi teentjes in de grond geduwd, we zullen het zien. Wat opgekomen is staat al best hoog boven de grond door het redelijk zachte weer.

In mijn excelbestand. Ik weet wanneer ik dingen gezaaid heb, wanneer ze ontkiemden, geplant zijn en wanneer de eerste oogst was. Maar ik loop nu ook wel te twijfelen of ik de Diary van Charles Dowding zal aanschaffen. https://www.charlesdowding.co.uk/product/charles-dowdings-vegetable-garden-diary/ Veel plek voor aantekeningen, en dat neem je dan ook makkelijk mee heen en weer naar de tuin, en het heeft wel wat, zo'n papieren ding, en dan per jaar met een andere kleur aantekeningen maken. Ik ga hem denk ik vragen voor Sinterkerst.

Toen ik vorig jaar mijn nieuwe volkstuin kreeg was er ook een stukje gespit en schoot ik ook meteen in de gierende stress. Uiteindelijk viel dat allemaal wel mee hoor, er is een dikke laag compost over die grond gegaan en de uien deden het er prima. Verder had ik op dat stuk niets geplant of gezaaid, en het staat nu nog vol met bloeiende spontaan opgekomen verbena, en volgens mij is het inmiddels al best goeie grond. Hier en daar wordt ook geadviseerd om een nieuw stuk grond 1 keer wel (diep) te spitten voordat je er no-dig van maakt, om wat lucht te krijgen in die dieper liggende laag. Ik weet niet of dat echt zin heeft, de rest van mijn volkstuin krijgt nu voor het tweede jaar een dikke laag compost en ik heb wel het idee dat het vruchten af gaat werpen. Het mooie van de bodem en bodemleven is dat herstel best snel gaat als je er eenmaal goed mee om gaat. Dus geen zorgen, gewoon verder op de goeie weg, en dan komt het goed.

Ik begrijp ook niet goed wat er dan mis is met je grond, heb je het laten testen? Als er geen gif of andere zooi in zit zou ik gewoon een lekkere laag compost in je bakken gooien en die bodem uit die ene eruit slopen. Alles groeit uiteindelijk toch beter in de volle grond, is mijn ervaring.

En ik!

Klopt inderdaad maar ik moet het hebben van vrije middagjes etc. Kweekgras is echt ruim aanwezig op sommige plekken. Aankomend seizoen probeer meer gewas en hopelijk de baas o er de aardvlo blijven. Die hebben me echt gepest Kweekgras is vervelend, maar je krijgt het echt wel helemaal weg als je het consequent verwijdert. Straatgras, dat vind ik echt het ergste onkruid dat bestaat. Sprietjes van een halve cm die al in bloei staan. Al het andere onkruid is fijner om te hebben dan straatgras, vind ik. Ik denk met weemoed terug aan al het heermoes dat ik begin dit jaar nog had. Heermoes is echt mijn favoriete onkruid. Ik had dit jaar ook veel aardvlooien, ik heb geen bladmosterd van de volle grond kunnen eten, en nu pas kan ik rucola oogsten die niet compleet geperforeerd is. Wat appelvrouw zegt had ik ook al ergens gelezen, dus de boel volgend jaar vochtig houden. On topic: Vandaag weer een paar bedden voorzien van karton en compost en een van de paadjes opnieuw voorzien van houtsnippers. Ik heb nu ongeveer een kwart van de tuin netjes en 'winterklaar', maar ik zit op schema. En er kwam toevallig iemand langs van de onkruidpolitie, en hij vond het ook netjes worden, dus hoera. Verder een paar wortels zonder loof (dat lag er naast) van de grond geraapt en uit de grond gepeurd en gezien dat er allemaal kleine hapjes uit waren genomen. (Verder waren het echt prachtige wortels, groot en dik en gaaf en het is echt mijn beste worteljaar ooit.) Konijnen of muizen denk ik, en die moeten ook eten en ik gun ze best wel een paar wortels, maar waarom dan uit verschillende wortels een paar hapjes, eet dan verdorie eerst een hele wortel op voor je aan de volgende begint! Ik heb heel veel winterwortels staan, dus ik kan wel wat missen, maar ik denk dat ik er hier en daar toch maar iets overheen ga gooien. Verder sla geplukt uit de kas en de platte bak en hier en daar ook nog uit de volle grond, waaronder een prachtig roodlofkropje, was ook erg lekker door de rest van de sla. Zijn broertje ernaast was heftig kapot geplukt door - ik denk - vogels. De grond eromheen was helemaal bezaaid met stukjes blad, alsof ze met z'n dertigen een hapje hadden genomen en toen weer uitgespuugd en dan tegen elkaar van "Ja, vies he?" en dan tegen een stel anderen van "Hee Karel en Piet en Marie, kom ook even een hapje nemen!" Achterlijke beesten. Verder nog wat knoflookteentjes geplant en wat ananaskersen geplukt.

Mijn tuinbuurvrouw (ze stopt er gelukkig mee, zij was ook degene die Roundup spoot) had slakkenkorrels, en dan niet de ecologische, gestrooid bij haar andijviemonocultuurveld. Mijn slakken eten helemaal geen andijvie , en ik vind nog steeds uitgedroogde dooie slakken op mijn tuin, potverdorie tot in mijn kas en in mijn schuur. Nou heb ik helemaal niks met slakken, maar dat die arme beesten zich al stervend nog meters ver hebben gesleept vind ik geen prettig idee, en al helemaal niet omdat een hongerige muis zo'n slak kan eten en een hongerige buizerd (die zitten hier veel, hoera!) weer zo'n gifmuis kan eten. Doorknippen of plat trappen blijf ik toch wel de beste optie vinden. Dan blijft het gezond voedsel voor andere dieren. Ik had dit jaar niet heel veel slakkenoverlast, maar op dit moment toch wel aanzienlijk in de kas, en dan praat ik over babyslakken. Ook wel dom van mij, want ik heb alleen de slakkeneitjes kapot gemaakt die ik toevallig vond bij het zaaien/planten van de herfstdingen, ik had even wat actiever naar eitjes moeten zoeken. Ook in de volle grond zie ik nu vooral (beperkte) schade door minislakjes, zowel naakt als met huisjes. Volgend seizoen ga ik de Dowding-manier uitproberen, dus niet meer mulchen met stro en blad, en geen chop&drop meer van onkruid (behalve rond de fruitbomen en struiken), maar alleen nog maar mulchen met een dikke laag compost. Volgens Dowding is mulchen met ander spul vragen om slakken en alleen geweldig als je niet in een nattig klimaat zit. We zullen het zien. Ik ga de slakken volgend seizoen weer precies zo behandelen als afgelopen jaar; doormidden als ze mijn groente belagen, met rust laten op plekken waar ze geen kwaad kunnen, zoals in de compostbakken. In mijn ideale wereld selecteer ik dan ook op nuttige slakken en roei ik schadelijke slakken uit. Ik ben benieuwd.

Ik zou ze gewoon nu zaaien en buiten ergens in een hoek zetten en niet meer naar om kijken. Mij is het nog niet gelukt om een plant volwassen te krijgen. Ik had ze einde zomer 2016 gezaaid, had twee mooie planten begin 2017, maar na het uitplanten zijn ze helemaal weggevreten door vogels en ander gespuis.

Het is echt nog geen perfect systeem hoor! Maar als je mij in een PB je e-mailadres stuurt kan ik je wel een 'lege' versie sturen van de twee bestanden, wellicht kan jij er nog iets veel beters van maken. Bit, ik zou willen dat ik er zo relaxed mee om kon gaan, en tuurlijk weet ik wanneer de tomaten en bonen gezaaid moeten worden, maar het gaat mij vooral om die vakken vullen, en dan moet ik dus ruim van tevoren weten wat ik moet voorzaaien om later uit te kunnen planten in een bed dat leegkomt. Ik had afgelopen seizoen late aardappelbedden die verder leeg bleven, waar het onkruid zijn goddelijke gang kon gaan en waar ik nu dus weer aardig wat werk aan heb om er weer nette bedden van te maken. Volgend jaar heb ik als het allemaal gaat volgens plan helemaal in kaart wat er overal na de aardappels etc. komt, en zijn de planten zonodig al voorgezaaid. Ik ben dus afgestapt van een echte encyclopedie, ik had voorheen ook een hele database met allemaal info over soorten groenten en rassen, maar dat is nu allemaal geïntegreerd in de zaaikalender, en daar staat alleen nog maar info die ik anders misschien vergeet. Kennis die je ook al in je hoofd hebt opgeslagen, hoef je niet ook in Excel. Dus ik heb nu bij de wortels wel rasnamen en dagen tot oogst, maar niet meer de dingen als hoogte of dat je uien bij wortel moet planten ivm wortelvieg en uienvlieg, dat weet ik inmiddels wel en ik heb geen van die vliegen ooit gehad. Ik heb dan wel weer een linkje bij de wortels staan naar een site met ziektes enzo die bij wortels voorkomen, want dit jaar had ik dus wortelknobbelaaltjes en inmiddels ook 'Aster Yellows' in de winterwortels en ik ben benieuwd wat ik volgend jaar tegenkom. (Bij Aster Yellows, weet even niet de officiële naam, wordt overigens geadviseerd om besmette planten eruit te halen, nou daar stop ik mee, want anders moet ik me gek vreten aan de wortels waar verder niks aan mankeert behalve die gele blaadjes hier en daar.)

Ik vind spruitjes heerlijk, maar eigenlijk alleen als ik ze zelf klaarmaak. Ik koop liefst grote spruiten, en daar haal ik bizar veel vanaf zodat ik kleine lichtgroene spruitjes over hou. En dan vrij kort koken, als je er met een vork in kan prikken zijn ze wat mij betreft wel klaar. Nootmuskaat eroverheen, helemaal lekker. Wij aten vanavond rijst met een geroerbakte mix van snijbiet/snijkool/eeuwig moes/boerenkool/palmkool/ethiopische kool/uitje/knoflook/vegan gehakt met (veel) kerrie, peper en zout en paprikapoeder. Was een beetje een experiment, en verbazend lekker. En al het groen vers geplukt in de achtertuin, waar ik helemaal niet veel groente meer heb staan, en ook een tijdje niet naar omgekeken had. Al die kolen stonden er best wel mooi bij. De eeuwig moes herstelt ook prima van alle rupsenschade, en die ethiopische kool (bij Vreeken heet hij Texel Greens) is een aanrader. Ik had ze ook op de volkstuin staan, daar zijn de zaailingen helaas opgevroten door de slakken en vogels, maar in de achtertuin staat hij er helemaal fris en onbeschadigd bij. Lekker bladkooltje, ga ik volgend jaar (beschermd onder gaas) veel meer van zetten.

Ananaskers? Kan prima buiten. Sorry, ik zie dat je die al had.

Spitskool, ik ben zelf ook nog vreselijk aan het klooien, dus aan het complete excelbestand heb je denk ik weinig, dat is nog superchaos. Maar ik kan wel een paar dingen toelichten die ik 'verbeterd' heb en/of handig vind. Wat ik 'verbeterd' heb in de planning voor 2018 is dat ik eerst per maand heb aangegeven of iets voorgezaaid / gezaaid kan worden, zowel met een kleurtje als met tekst. En ik ben bezig om in de kalender aan te geven of iets ook daadwerkelijk in een bepaald vak gezaaid/geplant moet worden. Onderstaand een voorbeeld voor rode melde en boomspinazie, Als ik selecteer op een bepaalde maand zie ik dus meteen dat ik die zou kunnen zaaien, en ik zie ook wanneer ik ze in elk geval MOET zaaien omdat ze in de planning zitten. In dit geval staan ze dus op dit moment alleen nog gepland voor hele late (beetje experimentele) zaai in vak 12. En als ik bijvoorbeeld selecteer op de maand december, zie ik dat ik nog knoflook kan poten en een paar dingen zou kunnen zaaien in de kas, maar het enige dat echt moet is de cassisbes snoeien (als ik dat niet eerder heb gedaan, want dan haal ik de tekst weg en blijft het kleurtje staan). Naast die zaaikalender heb ik dan nog een plattegrond van de tuin, waar per vak plaatjes staan van de planten die momenteel in dat vak staan, en met kleurtjes en tekst is aangegeven wat er in de planning staat voor dat vak: , met in elk vak een linkje naar weer een ander bestand waar ik kan zien wat er voorheen in heeft gestaan en wanneer. De planning voor dit vak is dus al rond, er staan nu nog pastinaak, winterwortels en prei, er komen bonen en courgettes en daarna voorgezaaide kolen. En met 1 klikje kan ik in de historie van dit vak zien dat er afgelopen seizoen aardappels hebben gestaan, en wanneer daarna de prei en de wortels en pastinaak zijn gezaaid/ uitgeplant. Ik moet bekennen dat ik het ook echt heel erg leuk vind om met Excel te klooien, maar dat wil zeker niet zeggen dat ik heel efficiënt en handig bezig ben, misschien ook juist niet. Oh, en edit: Wat betreft kosten/opbrengst heb ik overigens een paar simpele kolommen in het grote bestand: Perpetual spinach is dus zeker een blijvertje, ik had er meer van kunnen oogsten in de lente/zomer, maar toen was er genoeg ander spul te oogsten, en momenteel haal ik minstens elke week een maaltje uit de tuin. Planten staan er nog heel mooi bij, en kunnen nog wel effe door.

Ik vlecht ze na het drogen en laat ze in de keuken hangen, en daar hangen ze tot ik ze eet, dus nooit in het donker. Nog nooit een rotte ui gehad.

Niet dood maken maar laten verteren in de grond, daar wordt je bodemleven blij van en je grond beter van.