Anneke

Het substraat koop ik kant en klaar bij homegreen en bestaat als ik het goed heb alleen uit zaagsel. Ik noem het fopzakken omdat je eerst wordt gelokt met hoe makkelijk je je paddenstoelen kweekt op de keukentafel en je dan een pakket krijgt opgestuurd met een gebruiksaanwijzing waar menig raketgeleerde van dubbel zou slaan en een huisvrouw als ik snapt er helemaal de balle van, en mijn dochter is allergies voor de sporen. Vaak is het veel te droog binnen en te warm, dus moet het in de kelder, dat krijg je dus allemaal te horen op het moment dat je het spul binnen krijgt, dus, ik doe het gewoon buiten en tot nu toe ben ik tevreden.

Ik denk dat als ze allemaal tegelijk komen dat ze kleiner zijn, die grote kwam als eerste en pas daarna de hele kleintjes, die wachten denk ik tot doe grote weg is.

Ze voelen ook zo aan ja, als je dr aan zit laat je nooit meer los, daarna snij je ze boven de pan van je vingers en dan gaat het kleverige er af en je weet niet wat je proeft, daar kan geen champignon tegenop.

En dit is enoki, groeit al hard vanaf 5 graden, de zak was zelfs bevroren en nog groeit het. Zo makkelijk is het, geen groeibundels of fopzakken voor binnen die meestal toch niet werken, ik haal gewoon een zak van 2 liters die eigenlijk voor de verdere kweek op houtsnippers is bedoeld, knip de bovenkant er af, flikker het geheel in de schuur en af en toe met de plantenspuit er op en klaar is klara, behalve de shimeji, daar wacht ik nog steeds op, gaat het na een tijdje allemaal bloeien, soms tot 3 keer toe. Ik pluk er de vruchten van en gebruik de klomp zaagsel daarna om houtsnippers te bevruchten, tenminste dat schijnt te kunnen en ga ik proberen.

Nee dit is geen eikel, dit is een nameko jonkie. Ik vraag me af hoe groot deze wordt, als dit jonkie al zo groot is, dit exemplaar groeit op een zaagsel pakket wat eigenlijk was bedoeld om verder te kweken, als je goed kijkt zie je dat het helemaal vol zit met hele kleine knopjes, ik laat ze groot worden en gebruik het zaagsel om verder te kweken, vervolg vervolgt.

Ik snij ze in de lengte in plakken en bak ze dan met een beetje knoflook, er zit weinig vocht in deze soort, dus het slinkt lang niet zo erg als bijvoorbeeld champignons. Vers zijn ze trouwens lekkerder dan als ik ze koop bij de groenteboer. Er zit er nu nog één aan te komen maar die is toch een stukkie kleiner, ik snap überhaupt niet hoe ze kunnen groeien op een beetje rogge. Normaal groeien ze op zaagsel. Heb trouwens ook een zak nameko en enoki staan, foto,s volgen nog.

Wil je een plant in de tuin die je nooit meer weg krijgt en waar zelfs de buren jaren later nog plezier van hebben, kies dan voor aardpeer. Ik heb nog witte en rooie, de witte hebben bij mij dit jaar gebloeid, op te sturen tegen verzendkosten + 1 euro voor het opgraven en schoonmaken. Gaat dus niet door vanwege kleine enge beestjes foto volgt.

Jazeker, elke keer als ik er één weghaal gaat de ander weer groeien en één is genoeg voor 2 boterhammen, ik snij hen in plakjes, lekker.

Deze koningsoesterzwam groeit dus gewoon op een laagje rogge! Ik heb een laagje rogge met broed van de koningsoester bedekt met een laagje aarde en daar op een laagje perliet om de luchtvochtigheid in de pot te verhogen, de pot is 2 liter, het is dus een joekel.

Borsalino, hoe gaat het met de shiitake bak? Ik heb een 3 liter bak met grijze oesterzwam van mini champ gekocht, heeft iemand hier ervaring mee? Het stro is donker bruin, lijkt me niet alleen gepasteuriseerd, eerder gecomposteerd, wist niet dat dat nodig was bij oesterzwam. Moet het eerst 2 weken wit laten worden en dan sneetjes in maken, ben benieuwd.

Okay, vindt ik een hele goeie manier van kweken, kunnen de champignonkwekers nog veel van leren met al hun chemicaliën. Ik dacht dat het alleen bij oesterzwam kon door dat het mycelium zo snel groeit, je doet er dus alleen gips doorheen en vermiculiet. Ga ik ook eens proberen Zitten er in zo,n propagator ook gaatjes onder in of is het een dichte bak?

40 X 60 zijn propagators. Als je groene schimmel hebt dan is er iets mis met ofwel je substraat of waar je het in doet of mee mengt. Komt erop neer dat je het vervuilt hebt met onreine toestand. Een ietsje pietsje groen tikkeltje word wel overwoekert door de witte schimmel. bv een vieze vuile emmer gebruiken kan resulteren in groene schimmel. Maar doe jij de snippers ook eerst koken om te steriliseren?

Borsalino, hoe groot zijn die bakken en waar koop je ze, lijkt me reuze handig! En wat die je tegen groene schimmel?

Nameko heeft een hele aparte smaak, zoetig en niet taai, eigenlijk gewoon heel erg lekker! Ben benieuwd naar de shiitakes, ik heb ooit roze oesterzwam gekweekt, maar vond ze niet zo lekker.

Ja inderdaad, maar ik had het gedaan om uit te proberen of het kon en dat was zo en ik heb geen geduld

De Nameko groeit regelrecht op de rogge broed, heb er alleen een laagje coco coir over gedaan en toen in de bak met perliet gezet, daarna het hele handeltje in de kelder met een lampje er boven, het is daar ongeveer 15 graden denk ik. Zo heb ik ook champion gekweekt, ook regelrecht op de rogge broed.

Ik heb coco brick spul gebruikt om een deklaag te maken voor de nameko en dat werkt dus wel, terwijl ik het gesteriliseerd heb in de snelkookpan. Dus niks geen bacteriën nodig in de deklaag.

Ik wilde de bietenputzwam ook gaan kweken en heb het aan de man van Homegreen gevraagd, maar het hoeft dus geen contact te maken met de aarde, wel een soort van afdeklaag met tuinaarde of bladaarde en turfmolm en daar zitten die goeie bacteriën in. Borselino, wat gebruik jij als deklaag voor je champies?

Ik zou ze nu verorberen, zodra de rand naar buiten gaat, dan zijn ze op z,n grootst en niet lekker meer, eet smakelijk! Hierbij ook een foto van mij, nou ja van een oesterzwam dan. En nog 1 groeiend op alleen rogge, die had ik besteld bij Homegreen, maar de helft laten staan en toen gebeurde dit>>>>

Ja, van harte welkom

Geen foto,s meer? Ben benieuwd, ik kweek ze zelf ook wel eens namelijk en soms worden de knopjes niet groter dan op de laatste foto, dan is de omgeving te droog of zo..

Hiebij Jet (appellady) En ik denk dat dat het is ja, dat de koolwitjes weten dat groene rupsen op rooie kool worden opgegeten, de smaak weet ik nog niet, nog ff wachten!! Link naar koolwitvrije boerenkool:https://www.vreeken.nl/2007/pages/web_zaden.php?page=web_zaden_detail&zoekwoord=141000 Dat zegt Vreeken dus, maar die zegt wel meer p.s Witte vlieg heeft er maling aan

Hahaha, gevoel voor humor ontbreekt niet, heerlijk! Ik zal morgen een paar foto,s laten zien van dingen tussen het onkruid. btw, mooie foto,s op je blog appelwijfie! nee, helly, ik krijg heel vaak sla van hem en snijbiet en dan staat hij mijn tuintje te bekijken en schud zijn hoofd, maar vergis je niet in het groen, ik heb suikermais, rooie kool, rooie boerenkool (snappen de koolwitjes niet) pompoen, spitskool, aardpeer witte en rooie, komkommer (van die mini) die doet het nog steeds, en achterin staat een druif, die is nu redelijk zoet, jullie mogen zeggen welke het is...en 3 verschillende soorten pluimgierst. Dit vloog boven het land, mijn buurman zei:rotganzen, maar ik vind het wel fijne beesten haha

Ja, welkom hiero!

Kijk, das een positieve instelling, ik denk altijd maar, waar onkruid staat, groeit geen andere rotzooi