fre3ke

Ingemaakte knapperige sperziebonen van vorig jaar omdat ik een snelle maaltijd nodig had. Zo lekker! Met eigen knoflook en rocoto peper erin, maar geen suiker. Ik had ook wel goede gekochte ingrediënten maar de bonen bepaalden de smaak. Ik heb dit jaar ook weer enorm veel bonen ingemaakt omdat ik het zo lekker vind. Gewoon in de magnetron. En kruisbessenjam van vorig jaar tijdens de lunch. Grote opruiming😉

"Deze zaden zijn voorzien van een biologisch gecertificeerde coating wat het zaaien vergemakkelijkt". Alsdus De Bolster. Dat verklaart veel want gepild zaad is duurder. Je kan 10 zaden kopen voor 3 euro bij De Bolster. Of voor bijna hetzelfde bedrag 75 zaden bij 123Zaden. In beide gevallen heb je voor rond 3 euro je planten voor volgend jaar. Plus verzendkosten. Als je het topic 'ervaringen Webshops binnen/buitenland' doorleest, vind je meer aanbieders.

Ik heb onbedoeld weer een stoepplantje: ananaskers. Ben benieuwd of het hem gaat lukken om zo te overwinteren.

Moet je dan niet de bloemen oogsten? Het valt me namelijk op hoe sterk de uitgebloeide takken geuren. Ik heb ze direct na de bloei geknipt omdat hij te breed was. De geur was heel sterk. De jonge blaadjes nu zijn inderdaad minder geurig.

De laatste kanshebber bleef steken op 25 cm. Er zat geen enkel groen blaadje meer aan de plant, dus de kans dat de komkommer zou verdergroeien nu er regen komt, was ook nul. Einde oefening. De later gezaaide plant had ook geen blad meer. Ik heb hier alleen wat mini's van geoogst, en allemaal krom zoals deze. Vroeg zaaien lijkt dus het beste bij deze komkommer. Iemand anders zei het ook al.

Als je tomaat geen stuifmeelkorrels van een andere soort tomaat heeft ontvangen, dan krijg je inderdaad hetzelfde zaad. Om daar echt zeker van te zijn, moet je bepaalde maatregelen treffen. Dat kan zaden duurder maken. Biologische zaden worden gekweekt met minder schade aan de natuurlijke wereld. De hogere prijs die je betaalt voor biologisch is niet voor je eigen belang maar voor het belang van de natuur, om het maar even kort door de bocht te zeggen. Dus beter kwaliteit leefwereld, niet noodzakelijk betere kwaliteit zaden. Dat prijs direct gerelateerd zou zijn aan de kwaliteit van een product, is wel vaker onjuist. Dus dat kun je sowieso maar beter loslaten.

Ik heb geen bron voor het gevaar van E Coli want ik zei dat uit mijn hoofd. Dat hij in de darmen zit betekent niet dat het een onschuldige bacterie is. Het is de bedoeling dat hij daar blijft zitten en niet in je maag of je slijmvliezen belandt. Je kan hartstikke gezond zijn terwijl er toch relatief schadelijke bacteriën in je darmen zitten. Onschadelijk in je darmen, maar schadelijk in contact met slijmvliezen of de maag. Als je compost pas na twee jaar gebruikt, is het veilig om ook faecalien (poep) erop te gooien. Anders niet. @speets, wat is jouw bron?

Ik denk het niet want je kan de bollen ook laten zitten. Dat heb ik gedaan, en er peulen op gezet. Er had misschien nog een teelt kunnen volgen, maar ik weet niet wat. Ze zitten half onder een pad, ik ben er vaak overheen gelopen dus de grond moet misschien worden losgemaakt, het is nu net beton. Misschien moet ik er meteen een paar uitgraven en verplaatsen want het was toch wel onhandig. @Lia56, je kan ze wel al bestellen en in pot stoppen zodat ze dit jaar al groeien. En volgend jaar in de grond stoppen.

Ik vind het eigenlijk onbegrijpelijk dat een gratis bron van stikstof 'the liquid gold', niet beter wordt benut. Vooral als kunstmestfabrieken nu sluiten omdat ze blijkbaar aardgas vreten. Industrieel vervaardigde stikstof is naar milieueffecten erg 'smerig' mensenplas niet zo. Mensenplas is na tijdelijk opslag in afgesloten vaten ook vrij van ziektekiemen. Ik heb me ooit ingelezen in dit onderwerp omdat ik geen stikstof voorhanden had. En toen ineens wel :). Maar op de composthoop doe ik het niet. Ik heb het wel geprobeerd maar dat ga je ruiken bij warm weer. In het voorjaar een paar keer verdund door de tuin, dat doe ik wel. Eigenlijk is brandnetelgier beter (mineralen) maar dat heb ik dan nog niet. Poep van mensen kan o.a. E. Coli bevatten. Deze zeer gevaarlijke bacterie kan twee jaar overleven in de bodem. Bij alle knolgewassen kan dit een probleem vormen. En bij bladgroenten door opspatten, als het niet wordt ingegraven. Als je poep van anderen gebruikt, kunnen daar bovendien parasieten in zitten. Dat geldt ook voor hondenpoep, zo heb ik begrepen. Ook hier heb ik me in ingelezen, omdat ik ooit een strooiseltoilet overwoog.

Eerste pompoen Yukisgeshou, een kleine meloen, twee kleine aubergines, tomaten, appels Cox Orange Pippin en Rode van Boskoop. Ik heb voor morgen een applecrumble gepland met enerzijds Cox en anderzijds Boskoop, om het verschil te proeven.

@MellieStriped sweetheart green zebra Amazon chocolate en de onbekende soort heb ik je gegeven (die is gewoon rood).

Mooi overzicht. Ik heb de indruk dat de mais hier op de velden sowieso kleiner is gebleven door de droogte, maar niet zo klein :).

Je kan de pan ook (in een oude handdoek gewikkeld) in je bed stoppen. Maar dat moet je echt niet vergeten! Zo'n muts lijkt me verstandiger. Ik ga ook maar eens aan de slag.

Kooktips voor energiebesparing. Eerste: groente in de magnetron garen, in een afgesloten schaal met een bodempje water. Alleen bij aardappelen vind ik het niet zo geslaagd, want je krijgt bruine plekken en ongelijkmatige garing. De rest gaat hier allemaal in de magnetron. Ook als een gerecht in de oven moet, kun je het gerecht, (of alleen de schaal) voorverwarmen in de magnetron. Tomatensaus maak ik ook deels in de magnetron: tomaten verhitten in een afgesloten schaal in de magnetron. Dan in een pan teentjes knoflook met de vijzel platslaan en dat verwarmen in olijfolie. Voordat de knoflook gaat bruinen, de tomatenkledder uit de magnetron erbij. Omdat het moes en sap is, kan je knoflook niet meer aanbranden. Nog een tijdje laten pruttelen en klaar (ik zeef het wel, en maak soep van de prut door water toe te voegen en nog een keer zeven). Tweede tip, als je de kookplaat gebruikt: pan aan de buitenkant afdrogen. Ik heb mezelf dat moeten aanleren. Ik was groente of rijst vaak in de pan, en uiteindelijk zette ik dan een natte pan op. Het verdampt toch wel. Tot iemand zei dat het weggegooid gas is, het doet niets voor het kookproces. En dat is gewoon een waarheid als een koe. Derde tip: ingevroren spul niet direct uit de vriezer in de pan gooien. In een bak water tot nul graden laten ontdooien, en dan pas garen (idealiter in de magnetron). Is ook beter voor de kwaliteit van het eindproduct omdat het sneller naar het kookpunt gaat. Vierde tip: oven niet voorverwarmen. Het is nergens goed voor. De eerste 10 minuten de temperatuur wat hoger zetten kan wel. Voor CO2, eigen portemonnee, of tegen de financiering van een oorlog 🙂

@Melliemijn soorten staan in de Whatsapp.

Stekjes gemaakt van peper rocoto, citroenverbena, en Okinawa spinazie, als back-up voor de donorplant in de vollegrond. Zinkgat van woelmuis opgevuld met compost en water. De compost spoelt mooi de gangen in. Ik zie het maar als manier om organisch materiaal dieper in de bodem te krijgen, in plaats van de muis te gaan haten. Zaadjes gewonnen hier en daar. Gekeken naar een onbekende kat die genoeglijk in het stof lag te draaien in de zon. Blijkbaar is dit zijn tuin?

@MSDG Veel mensen laten ze aan de plant tot de vorst. Ik heb dat vorig jaar niet gedaan omdat de muizen begonnen te knabbelen aan de schil, maar dit jaar lijkt dat niet te spelen. Ik zou ze laten zitten. Plaatjes van mijn verkleurende pompoenen want ik vind ze zo mooi. Vorig jaar had ik niet zulke interessante verkleuringen. Vooral deze vind ik mooi. Dat pastelgroen was al mooi, en nu komt er pasteloranje bij. Deze is minder subtiel maar wel heel vrolijk. Ik zie wel dat er relatief weinig verkleurde pompoenen zijn. Het wordt spannend voor de andere. Aan het weer zal het niet liggen, we gaan weer naar 29 graden. Maar ik merk aan de tomaten wel dat het allemaal minder snel rijpt door minder zonneuren en lagere lichtintensiteit.

Gisteren een pannekoek met salade van tomaat, stengelsla, rucola en basilicum. Gekocht was de mozzarella. Toen nog zo'n pannekoek. En nog één. Zo werd het een maaltijd.

Ik leid daaruit af dat het stekken gelukt is @Mellie? Wel een gedoe om steeds zout water te geven, dus hartstikke goed dat je dat zegt. Ik laat deze aan me voorbij gaan.

Bij Natural World is zeebanaan nu als plant te koop. http://naturalworld.nl/product/carpobrotus-rossii-p9/ Matig winterhard staat erbij, en niets over zout water.

Bij pompoen scheelt het veel oogst wanneer je half april voorzaait en half mei uitplant. De planten hebben dan een goede voorsprong. Maar ook als je ze later laat kiemen, komen er nog wel pompoenen aan. Patrijs zet de planten vrij laat en oogst ook pompoenen. Misschien heb je pech, dat hebben een paar mensen dit jaar met de pompoen. Ik zou nog niet wanhopen, misschien verschuilt zich een pompoen in de chaos.

Ik kan je niet helpen, maar het ras Amandine wil ik je wel afraden. Ik vond het niet lekker.

Ah, ok, dan ga ik daar even kijken. Dank jullie wel voor de verwijzingen! Edit: ik heb de zaden toch gekocht via Ebay vanwege lage verzendkosten bij die aanbieder. Peperzaden.nl heeft weliswaar lage verzendkosten, maar hanteert een minimumbestelbedrag.

Ok, nu begrijp ik wat je bedoelt. De Oranje Ananas liet vandaag vanzelf los van het steeltje. Sommige meloenen doen dat dus. Hij was ook wel heel rijp, ik rook het zelfs in de buitenlucht, toen mijn neus nog 1,5 meter van de meloen verwijderd was. Binnenin, bij de zaadlijsten begon hij zelfs al te gisten. Maar de smaak was goed. Meer Cantaloupe-smaak dan de andere twee soorten. Wel een lichtgewicht. Dit is de kleur nu. Hij had gisteren al littekens op de huid, maar ik dacht dat de kleur meer oranje moest worden (vanwege afbeelding op de verpakking). Blijkbaar zijn de bruine littekens een goede indicatie van rijpheid. Dit is dan nog een onrijpe, en ik heb nog drie onrijpe meloenen in de tuin. Dat zal niet lang meer duren. @aalterse-willy, heb je mijn pb gelezen? Ik heb geen zaden van deze Oranje Ananas, alles bleef drijven op 7 zaden na. Misschien als ik de andere twee geoogst heb, dat ik wat meer zaad heb en je dat ook kunt proberen.