Nieuwe kweek van meerdere soorten opgezet

[JBT]

Vandaag heb ik 6 uur lang nieuwe substraat staan te steriliseren totaal 60 liter voor de volgende soorten

Eikenhaas , Pruikenzwam , Beukenzwam en Koningsoester.

Was veel werk maar wel leuk alleen de troep er na opruimen was minder.

 

En ook weer substraat klaar gemaakt voor andere soorten Roze oester , Gele oester , Grijze oester , Bundelzwam en Shitake

waar ik binnenkort ook een nieuwe kweek van ga opzetten.

 

Ik heb ook mijn test met 2 verschillende substraat voor klonen van de Bundelzwam bekeken en ben verbaast dat het speciale test mengsel zo bizar goed werkt, in 3 dagen tijd is het hele substraat doorgroeit en staat het zelfs 3 cm erboven.

Zit er aan te denken dit overal door heen te werken , kijken wat er dan gebeurt.

 

Ook van mijn specials naar het graanbroed gekeken dat net 3 dagen staat dat M. Elata en ook M. Esculenta het zeer goed doen zelfs zo goed dat ik de volgende keer een gedeelte over ga zetten op een hout substraat met wat toevoegingen voor de andere test met deze soort het goed laten fruiten waar momenteel wereldwijd niet echt mee wil lukken.

[weknow]

JBT schreef:

ben verbaast dat het speciale test mengsel zo bizar goed werkt,

 

Ha, ha, JBT....nu maak je wel heeeeel erg nieuwsgierig naar je zo goed werkende mengsel!

 

Ik probeer sinds enkele jaren ook van alles te kweken. Vooral op stammetjes. Met wisselend en nog niet heel veel succes....maar ik hou stug vol!

Veel al geleerd van bijv. Stan, die veel kennis en ervaring heeft (en ook weer heel eigen uitgeprobeerde methodes). Maar ik heb de indruk dat het helemaal zelf kweken van je eetbare paddenstoelen (die setjes zijn al een stuk makkelijker) nog erg in de kinderschoenen staat. Van mensen met al wat meer ervaring (zoals jij ook blijkbaar) leer je telkens weer wat bij om het beter te doen....

 

Volgens mij zou iemand met een goed uitleg-talent en schrijf-talent een gat in de markt kunnen vullen met het maken van een soort handboek Stap-voor-stap je eigen eetbare zwammetjes telen.

[JBT]

[JBT]

Hallo weknow

De eerste foto is van een normale kloon die nu 5 dagen oud is

 

[weknow]

Behoorlijk indrukwekkend JBT!

 

(Maar wil je niet iets van je succesvolle werkwijze/recept onthullen? )

[JBT]

Weknow

Dat weet ik nog niet wil eerst verder gaan met testen.

 

Iedereen gebruikt zijn eigen methodes dat is meestal ook het beste maar alleen als je de basis regels hanteert ,

Alles steriel schoon maken , substraat steriel maken en 1 soort per keer doen.

 

En begin met makkelijke soorten en niet de boxen van tuincentra die gasten snappen het echt niet of willen het niet snappen.

Ze denken dat die boxen rustig maanden kunnen blijven liggen zonder te kijken of ze geen water moeten hebben.

Maar ja door hun domheid heb ik al mooie planten kunnen kopen voor bijna niets

En er zit bij jou om de hoek een kweker waar je broed , pluggen kan bestellen.

 

Ik ken een manier dat het je zeker gaat lukken maar duurt lang voor je pas kan beginnen met besmetten{ tel er 3 maanden bij} en er zitten aardig veel bewerkingen bij waarbij je steriel moet werken dus raad ik dit jou niet aan is iets meer voor ervaren kwekers.

 

Het beste wat je kan doen is:

Koop net gezaagd hout

Beuken , Eik en Berk

Controleer elke stam op schimmel of besmettings plekken zo ja niet gebruiken

Maak de stam goed schoon borstel eerst droog vuil er af dan met een 5% bleekwater oplossing nat afborstelen,

Daarna de stam met schoonwater afspuiten en dan de stam laten drogen.

Plug gaten boren plug er inslaan en afdichten van de pluggaten met kaarsvet / was

Pluggaten liefst even groot als de plug dus niet een gat boren met de diameter van een droge plug { hier maken veel mensen de fout mee}

eerst een geweekte plug bekijken welke diameter hij is , hij moet net aan vast in de stam zitten dus ook niet los.

Dan op een laag zand of Hydro korrels in een specikuip zetten plastic zak er over en rond de 20c wegzetten en af en toe wanneer de stam droog aanvoelt even nat maken en wachten maar.

[JBT]

Weknow

 

Ik probeer sinds enkele jaren ook van alles te kweken. Vooral op stammetjes. Met wisselend en nog niet heel veel succes....maar ik hou stug vol!

 

Ik weet niet waar het af en toe misgaat bij jou, maar je kan met de volgende methode wel meer succes krijgen.

 

Als je de stappen in de vorige post van mij heb opgevolgd deze toevoeging doen voor een grotere kans

Neem een broedpakket van het zelfde soort doe dit om de stam heen stop dit in een plastic zak en heel belangrijk leg dit bij de beste groei temp van dit soort.

Shitake is 20/24c dus raad ik aan 22c

Door de beste groei temp te nemen en de stam extra te besmetten {deuvels en broedpakket } kan het bijna niet meer fout gaan.

 

Ik hoop voor jou dat je met deze info meer succes zult hebben

[Ferdi]

JBT, je maakt mij ook erg nieuwsgierig

 

ik voeg aan stro of snippers wel wat calciumcarbonaat (ph) en honing toe (voorafgaand aan pasteurisatie of snelkookpan), maar zo een snelle groei heb ik nog niet mee mogen maken.

 

je hebt mooi materiaal voor het broeden en gebruikt ook beukensnippers ter vermeerdering, zie ik..

 

we horen graag van je ervaringen en resultaten,

 

groeten, Ferdi

[JBT]

Dankjewel Ferdi

 

Dit is inderdaad professioneel en hoort eigenlijk thuis in een laboratorium en niet bij iemand thuis .

 

Ik voeg niets toe aan het substraat voor het pasteurisatie proces een van de substraten heeft 9 natuurlijke toevoegingen en word gemengd met de beukensnippers, dit laat ik vergisten voor een paar weken dan koken +-10 min en dan wachten dat het begint goed te groeien.

 

Dan maak ik een formule die ik nog niet kenbaar maak aangezien dit ook fout kan gaan, giet dit er over heen {warm} laat het een uur intrekken en dan afgieten.

 

De kloon heb ik eerst in een bakje met deze formule gelegd voor een half uur daarna op het substraat gelegd maar om zeker te zijn dat het geen nadelige gevolgen heeft voor de kweek wil ik het eerst zeker weten.

 

De manier die ik gebruik kost veel meer tijd vraagt zeer schoonwerken en je huis gaat er wel een tijdje naar stinken.

 

Zoals ik altijd zeg elk voordeel heeft zijn nadeel

[JBT]

Nu de foto's van de kweek na 3 dagen

 

koningsoesterzwam

Pruikenzwam

Eikenhaas

Beukenzwam

[JBT]

Vandaag voor de kweek 100 liter beukensnippers extra fijn 2 a 3 mm gehaald en 2x 50 liter beukensnippers 6mm besteld

En 20 lege frituurvet emmers gekregen voor de kweek en een paar beuken stokken gehaald voor deuvels te maken.

Morgen ga ik weer een paar nieuwe culture maken van de roze, gele oesterzwam ,Shitake en ook Bundelzwam klonen

[paddestoelengek]

Dit ga ik met belangstelling volgen

door omstandigheden ben ik even gestopt met het kweken van stoeltjes maar hierdoor begint het wel weer te kriebelen.

Ik vond de doorgroei van het mycelium bij mij altijd snel gaan 7 a 10 dagen, maar wat hier gebeurd......

 

kweek ze

 

gr Adriaan

[JBT]

Heb vandaag van de gele en de roze oesterzwammen nieuwe kweek pakket gemaakt en een nieuwe kloon van de Bundelzwam gemaakt.

En Ik heb een gedeelte van M. Esculenta en M. Elata een experimenteel substraat gegeven

[JBT]

Dan hoop ik dat ik het niet kriebelt maar flink jeukt om er weer wat mee te doen

[JBT]

Pakketen uit de emmers gehaald en omgedraaid voor betere doorgroeien van het pakket

 

 

Foto van een stam die ik nog een plekje in de tuin moet geven met de Honingzwam

 

[paddestoelengek]

Pakketen uit de emmers gehaald en omgedraaid voor betere doorgroeien van het pakket

 

hoe staat het er nu voor?

 

gr Adriaan