(h)eerlijke producten veelal op basis van wildgeplukte bloemen, wortels, bloemtrossen, vruchten en besjes...graag laat ik hier een paar nieuwe producten zien die ik afgelopen maanden ontwikkelde; oa. paardenbloemengelei (naar frans recept "cramaillote", met vanille en sinaasappel), meidoornbloesemgelei, meidoornbloesemthee, dennensiroop, vlierbloesemsiroop en valeriaantinctuur. bekijk de fotoos hieronder...Voor een leuk-en- duurzaam presentje surft u door naar: https://www.facebook.com/kookgozer/ (fotoalbum "shop mmxvl"), een like-je wordt hier zeer op prijs gesteld

 

 

grt. van Stadsboertje ookwel Kookgozer

Dat ziet er allemaal mooi uit. Hoe heb je de valeriaantinctuur gemaakt? Met de wortel? In welke tijd geoogst?

dankje appelvrouw; de valeriaanwortels groef ik op, in december (beste tijd is 's winters). wassen, uitspoelen en enkele dagen drogen en daarna op een sterke alcohol zetten (afgesloten). ikzelf nam hiervoor jonge jenever. daarna laat je het een 6 weken staan en dan kan je het bottelen...zo eenvoudig is het! ik zoek nog een leuke foodmarkt voor in het najaar (1 tje met betaalbare standplek!) weet je wat? laat me het weten

Nee niet echt..wat ik weet is ver van Ede.

Misschien een tip om op je tinctuur-etiket de alcoholsoort en percentage te schrijven? Ik doe dat altijd maar gebruik ook verschillende aloholsoorten.

goeie tip! t staat vermeld op de achterkant (achteretiket)

Niet echt een foodmarkt, maar op 1 oktober is de Moestuinforumdag

oh leuk, ik bookmark dat Jorieke ik ben niet zo'n heel frequente bezoeker van het moestuinforum, maar daar heb je dan natuurlijk veel gelijkgestemden (tenminste, ja dat denk ik dan ) dan is het al gauw gezellig;

 

grt stadsboertje;

We hebben niet echt kraampjes ofzo, maar je zou hier op het forum van te voren bestellingen op kunnen nemen, in je virtuele kraam

 

https://www.moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag/

okay dan; dat is een goed idee sowieso wel leuk lijkt me om daar eens heen te gaan; een kraam huren is ook meteen een hele smak geld...