Eigenlijk wil ik die paardenbloemen wijn toch wel eens maken, alleen het handmatig plukken van een emmer bloemetjes zie ik niet zo zitten.

Dus maar eens bekeken of het mss anders kan ?

Het is een soort kam geworden, en er komt nog een mes aan de onderzijde, die hopelijk de steeltjes afsnijd, net onder de kroontjes.

 

 

Gr, Erwin

Voor grote hoeveelheden is dat wel leuk..misschien.

Ik wil je niet ontmoedigen, maar als ik paardenbloemen pluk dan neem ik de ene wel, en die ernaast staat niet, afhankelijk van hoe open de bloem staat. En ik schud meteen de beestjes eruit. Lijkt me dat je met deze pluk tocheen naronde krijgt.

Dan ga ik gewoon lekker zitten met mijn krukje in het veld en geniet van de geur, de kleur en de vogeltjes tijdens de pluk.

De bedoeling is om 10 liter bloemen te verzamelen, maar wegens rugklachten kan ik dit niet bukkend doen.

Sorteren doe ik dus liever zittend aan een tafel.

Het wordt dus 20 liter.

De gisten zijn inmiddels al in huis, 1 van Kitzinger, de Haut Sauternes, 2 de Levure Bayanus, die gaat tot 17 percent ,

en verse bakkersgist heb ik altijd.

Wat is de beste keuze ?

 

Gr, Erwin

Als je niet kan bukken is het vast een topkam

Welke gist is afhankelijk van welk recept je uit wilt gaan..ik volg het Franse recept met de wat zoetere pissenlit...met bakkers gist.

@pestoman. Voor je latere vraag kun je aansluiten in het topic daarover : https://www.moestuinforum.nl/topic/4712-paardenbloemenwijn-vin-pissenlit/

 

graag ontopic.