Welke kool is dit en kan ik het eten?

[Doperwt]

Hallo!

 

Zo'n 2 jaar geleden heb ik wat zaadjes van de AH moestuintjes in de grond gedaan. Niet echt opgelet wat ik in de grond heb gedaan. Er is uiteindelijk een hele mooie kool uit gekomen met veel bloemen en uiteindelijk zaden die ik geoogst heb.

 

Ik zou nu eigenlijk toch graag willen weten wat ik geoogst heb en of ik hier iets eetbaars uit kan telen. Met o.a. de PlantNet app ben ik er niet achter gekomen wat voor een type kool het is. Ik hoop dat jullie mij hiermee kunnen helpen.

 

Dit filmpje kwam ik online tegen en de plant, bloemen en zaden lijken precies op wat ik in de tuin had staan. Ik weet alleen niet of dit zomaar een voorbeeld is van een koolsoort en of veel koolplanten op elkaar lijken.

https://www.diyseeds.org/nl/film/cauliflower/

 

Mocht het nu toch een bloemkool zijn, hoe kan ik die dan kweken met de zaadjes? In de plant die ik had, heb ik namelijk geen bloembool gezien.

 

Bedankt voor jullie hulp!

 

Groeten,

Doperwt

 

 

 

 

[weknow]

Niet te zeggen wat het resultaat is. Dat komt omdat kool bij voortplanting kruist met allerlei en heel veel mogelijke familieleden uit de koolfamilie. En die bestuiving gaat  vooral door de lucht en over grote afstanden. Dus je weet nooit welke soorten, kunnen ook allerlei wilde planten zijn,  voor bestuiving hebben gezorgd en dus al helemaal niet het resultaat. De kans is zelfs groot dat als je je zaden van dezelfde plant uitzaait, je een diversiteit aan kinderkooltjes krijgt. Hoe je die noemt dan? Jij mag het zeggen.

 

Helaas zal het bijna altijd ook betekenen dat je kinderkooltjes weinig of niets meer van de hoogwaardige in vele generaties uitgeselecteerde eigenschappen hebben en daarom is de kans dat je veel aan je zaailingen zou hebben ook niet zo groot. Hooguit leuk als experimentje om te kijken en proeven wat er zoal uitkomt en te grbruiken als voer voor bijv.kippen, konijnen of varkens e.d.  die vaak verzot zijn op koolsoorten.

Edited August 4, 2022 by weknow

[Doperwt]

Dank je wel @weknow.

 

Als check of ik je goed begrepen heb: Stel dat ik elk jaar bloemkool wil telen. Dan kan je hier het beste elke keer zaden voor kopen die hier voor bedoeld zijn. Zaden van een plant met eigenschappen die zo dicht mogelijk liggen bij wat je wilt kweken.

 

Ik had als idee er dan een x aantal de planten en dan om de zoveel tijd er 1 niet te oogsten, maar uit te laten groeien en daar dan weer de zaden uit te halen. (En met elkaar te ruilen voor andere zaden voor in de tuin.)

 

Maar als ik je zo begrijp, werkt dat zo niet. Doordat een kool makkelijk besluift, krijg je een wildgroei aan variaties uit elke oogst en wijken de volgende zaailingen elke generatie steeds weer een heel stuk af van de oorspronkelijke plant waar de eerste zaadje vanaf komen.

 

Heb ik je zo een beetje goed begrepen?

[weknow]

14 uren geleden, Doperwt zei:

Als check of ik je goed begrepen heb: Stel dat ik elk jaar bloemkool wil telen. Dan kan je hier het beste elke keer zaden voor kopen die hier voor bedoeld zijn.

 

Ja. Inderdaad. 

 

Dit verhaal geldt voor kool, die heel gemakkelijk door de wind wordt bestoven en onderling kruist. 

 

Zelf zaden telen kan van vele groenten wel of in ieder geval gemakkelijker dan van kool. Kennis van de wijze van bevruchting van elk gewas is dan wel zeer gewenst. Bovendien moet je in de gaten hebben dat je altijd - bewust of onbewust - een selectie maakt en op een aantal punten goed letten om ervoor te zorgen dat je nakomelingen krijgt van even goede kwaliteit als de ouderplant of zo mogelijk nog beter, in plaats van dat je bijdraagt aan de achteruitgang van een gewas door verkeerde keuze (bewust of onbewust) te maken. 

 

(Bijvoorbeeld een plant die snel in het zaad schiet, bijvoorbeeld een bietje of venkel, lijkt gunstig (je hebt snel meer zaden) maar is juist een slechte eigenschap die bij de goede rassen van deze 2-jarige gewassen er juist is uitgekweekt...neem je zaad van die plant dan selecteer je hoogstwaarschijnlijk genen die bijdragen aan snel doorschieten en geeft juist die eigenschap door aan nakomelingen).

 

Natuurlijk zijn er ook zaadtelers die zich in goed zaad van koolrassen specialiseren. (De Bolster bijvoorbeeld). Daar zal zeer goed gelet worden op dat de bestuiving met andere kool niet plaats kan vinden (goed afgeschermde teelt)...zodat jij weet welke eigenschappen jouw gekochte zakje bloemkoolzaden wel en niet heeft.

 

Er bestaan handboeken voor en zelfs sinds een paar jaar een uitstekend in het Nederlands uitgegeven door Velt. https://winkel.velt.nu/product/zelf-zaden-telen

Ook zijn er enkele topics over op dit forum, waar er ook mensen zich mee bezighouden of hebben beziggehouden om zaden te vermeerderen.

 

Als je er zelf mee wilt beginnen dan adviseer ik je, naast je toch even te verdiepen in wat belangrijk is om op te letten voor de nodige kwaliteit, te kiezen voor gemakkelijke soorten zoals sla, diverse kruiden of tomaten of gewassen waarvan je juist het zaad kunt gebruiken . (bijv. anijs, venkel, wilde peen, quinoa, droogbonen)

 

Vanuit vooral meer ecologisch denkende tuiniers is er  een groeiende beweging om de zaadproductie zo veel mogelijk in eigen hand te houden/nemen. Veel van die initiatieven komen samen in een internationale beweging die "Reclaim The Seeds" heet (Vrij vertaald: Gewone mensen moeten het eigendom van zaden terugeisen). Het probleem is dat zaadproductie steeds meer in handen komt (en met patenten/licenties verboden voor alle anderen) van enkele zeer grote internationale bedrijven die er jaarlijks honderden miljarden mee verdienen. Los van de enorme macht die ze zich daarmee toe-eigenen om immense winsten te kunnen blijven maken (ze beheersende  voedselvoorziening van de hele wereld!) zijn er grote gevolgen: Honger, stimuleren van en afhankelijkheid van gifgebruik, verdwijnen van plaatselijke en sterke soorten, verarming van wat er nog te krijgen is enz.

 

 

Edited August 5, 2022 by weknow

[Doperwt]

Hartelijk dank @weknow, zeer verhelderend! Ik houd het verlopig wel even bij het opzetten van een moestuin, voordat ik allerlei rassen omzeep help. 😉