Staat nu te pruttelen.

Ik heb 370 gram schil zonder het groen. In reepjes gesneden.

Verwarmen totdat de suiker is gesmolten:

200 gram rietsuiker

300 gram appelazijn

9 geplette pimentbollen

2 centimeter gember in plakjes

3 kruidnagelen.

Schillenstukjes erbij en 15 minuutjes koken. Nacht laten staan, morgen nog eens koken en dan schillen in schone potjes doen, azijn ietwat inkoken en er heet opgieten.

Bron: Meloenschil zoetzuur

19 september19 Sep aangepast door appelvrouw

Mjam. Dit ga ik ook proberen. Wel even twijfel of ik piment kan hebben, ik ga op zoek naar een recept zonder.

Waar eet je het bij?

Al geproefd en is het wat???

Ja geproefd, lekker. Het is knapperig zoetzuur met een zweem van meloen en een Surinaamse touch door de pimentkorrels. Ja je kunt het bij vlees, bij rijst of waar je graag zoetzuur bij eet eten.

Ik had speciaal voor het inmaken van watermeloenschil die Charleston gray watermelon gekocht, maar het is me voor het tweede jaar gelukt om geen vruchten te krijgen. Fijn dat je een lekker recept hebt neergezet, volgend jaar probeer ik het gewoon weer 🍉

22 september22 Sep aangepast door woldistel

O wat jammer en sneu. Ik heb de vrucht van @Jorieke123 weet niet welke soort dat is?

2 uren geleden, appelvrouw zei:

O wat jammer en sneu

Valt reuze mee, ik ben echt heel hardnekkig, ik geef pas na 10 jaar op ofzo.