Rat in de slootkant/tuin

Ik had al even rondgekeken op het forum, en hoop dat ik de vraag niet over het hoofd gezien heb!

Vandaag hebben we de vlonder uit de tuin verwijderd. Ineens sprong daar een flinke rat onder vandaan, zo het water in. Er bleek een holletje onder te zitten, in dat holletje vonden we schelpen en een half eikeltje. Alles omgeschept in de hoop dat de rat een ander huis zoekt. Twee jaar terug had ik ook een rat aan de waterkant gezien. En vorig jaar vonden we ratten poep bij een gat in de muur (is inmiddels dicht en daarna ook nooit meer iets gezien).

Maar nu krijg ik de kriebels. Ik geef de sla en kruiden water uit de sloot. Hoe hygiënisch is dat eigenlijk? Eigenlijk was ik altijd een beetje lui met het schoonmaken van de kruiden... Maar vanaf nu zal ik alles goed wassen voor het eten...

Kan ik de planten die ik rauw eet nog wel water geven uit de sloot? De vruchtgewassen lijkt me wel, daarop komt het 'vieze' water niet. Wie kan me verder helpen?