hallo allemaal

 

Ik heb er een stukje land bijgekregen, en daar staat een sering op. (Of is het seringenboom?) Annyway. Hij staat enigszins in de weg. Op zich niet heel erg, maar dan moet het wel bijdragen aan de functionaliteit, anders gaat de bijl er in.

 

Hier: vond ik een recept voor limonadesiroop: http://wildplukken.nl/archief/

 

Ik ga echter niet graag op een enkele bron af. Zijn er meer mensen die, deze of andere, toepassingen van de Sering kennen?

Ben heel benieuwd.

 

Groetjes Cees

Ik heb zelf geen ervaring met seringsiroop maar ik kan je wel vertellen dat Edwin (de eigenaar van de site) een betrouwbare bron is op dit vlak.. (ik ken hem uit een wildpluk-werkgroep)

Weghalen omdat hij geen nut heeft.. Let ook even op of hij een belangrijke functie heeft in je tuin wat de natuur betreft. Zo hebben wij een Sering in de tuin welk vrij groot, hoog en open is. De musjes en merels vliegen vaak eerst van andere plaatsen de Sering in en pas daarna verder de tuin in. En daar eten ze wellicht ook weer vervelende insectjes. Dus.. Ookal is soms iets niet eetbaar: of het helemaal zinloos is?

Helemaal met jou eens Dennis

gr

ilaria

Ja, ja....

 

Te lezen als "nut" . Tussen aanhalingstekens dus.

Een seringenboom in je tuin werkt ook als een magneet op vele insecten in het voorjaar waar je tuin baat bij heeft inzake bevruchting....Een goed geurende of met felle bloemen bezaaide struik of boom in je tuin is altijd een trekker voor bijen, hommels en andere kleinere insecten die meehelpen met de bevruchting )

 

Seringensiroop kun je op verschillende manieren maken, als je Duits kunt lezen zijn er verschillende goede recepten te vinden (zoek op Fliedersirup)

BVB

10 seringen trossen, net geopend, bloemen van de trossen halen.

2 liter water

1 ½ kilo suiker

2 onbehandelde citroenen in schijfjes gesneden

20 gram citroenzuur

 

Water en suiker samen koken en zachtjes koken laten tot alle suiker op gelost is en afkoelen laten.

Bloemetjes, citroenschijven en citroenzuur in de suikeroplossing geven in een grote pot. op een koele donkere plek laten trekken en dagelijks een keer omroeren.

Na de 6 dagen goed filteren en in kleinere flessen vullen, afsluiten en koel en donker bewaren.

 

Te gebruiken in gebak, joghurt, ijs, prosecco etc

 

MVG

 

 

Danuta

Dank je wel Danuta

 

Overigens komen we hier op de tuin o. In de seringen, dus het zal wel loslopen