Tussen de buien door maken we nog even wat fotos van de aubergine

Ik word bijna moedeloos als ik eraan denk dat de quetschen binnenkort en de druiven niet lang daarna ook klaar zijn om 'iets mee te doen', ik moet verdorie ook nog een huis opknappen Wel fijn om te zien dat andere tuinbewoners ook druk in de weer zijn.

Ik word bijna moedeloos als ik eraan denk dat de quetschen binnenkort en de druiven niet lang daarna ook klaar zijn om 'iets mee te doen', ik moet verdorie ook nog een huis opknappen

 

Daar horen natuurlijk eigenlijk deze foto's bij

Ik had veel beter moeten weten, maar ja; nieuwe tuin, nieuwe grond, je durft niet te gokken dat het niks wordt dus voor de zekerheid doe je toch weer teveel. Zie hier mijn pompoenveldje: twee planten op nog geen 4 m2. Eerste foto is van begin juli, tweede foto van 14 dagen later en de derde is van gisteren.

 

 

Het is een prachtig gezicht zo'n veld vol juichende bladeren, maar vanwege de kleine behuizing nemen ze ook bezit van andermans woonruimte. Het minivruchtje tussen de aardbeien is inmiddels al een behoorlijke tennisbal! Vooralsnog tel ik 5 vruchten die zijn gaan groeien, maar er zitten er nog tientallen aan.... Zo groot als die van Frans zullen ze wel niet worden maar een paar flinke pannen soep moeten we er wel van kunnen maken

En tot slot nog onze eigen woudreuzen, sommigen zijn zo belachelijk groot dat ze echt niet meer op de foto passen. Maar ze lijken eindelijk klaar met groeien en het is nu tijd om te bloeien! Mooi op tijd voor de visite die morgen komt

Een ding weet ik zeker wat tomaten betreft: volgend jaar geen kerstomaatjes voor de 'gewone' tomaten. Die kerstomaatjes worden namelijk ook gewoon manshoog als je ze niet in het gareel houdt. En met twee rijen reuzen voor elkaar is er geen sprake van dat je zonder rugklachten of andere spierverrekkingen je tomaten kunt oogsten....

 

Een flinke twee kilo ging er in de saus en de andere kilo's liggen nu al een behoorlijke tijd in de droger. En ik denk dat we nog niet eens echt begonnen zijn met de oogst. Er hangt nog van alles aan en er komt zelfs dagelijks nieuw bij. Ik moet naarstig op zoek naar meer potten

Ik dacht ik heb een kleine tuin, dus ik heb ook wel genoeg aan een klein conservenkastje. Maar dat blijkt een grote misvatting. Hieronder mijn inmaakkastje: bovenin zoet, dan zuur dan hartig. Zuur en hartig zijn eigenlijk al vol, maar de oogst van courgettes en tomaten is nog maar net op gang en die van aubergines en pompoenen gaat nu pas beginnen! Dat zoet nog zoveel ruimte heeft komt omdat er voor de jam een apart kastje is, maar dat is eigenlijk ook al vol, terwijl de quetschen en de druiven nog moeten komen.... Misschien a.s. vrijdag even naar de veiling, kijken of ze nog een groter kastje hebben

 

Rommert al sla je me dood, ik heb het zaad gekregen en ik heb geen idee welk merk het is

Tis jammer voor alle mensen met zieke planten, maar ik blijf maar tomaten oogsten Ik heb geloof ik al een kilo of 8 ronde en romana tomaten in sauzen verwerkt: tomatensaus solo, tomatensaus met courgettes en groentensaus met tomaat, prei, wortel en paprika

 

 

De kersttomaatjes zitten ook in de gemengde sauzen maar er staat ook nog een pan op het vuur met 1,5 kilo chicco rosso-saus, mmmmmmm!

 

 

De overige tomaten hebben we gedroogd, ook heerlijk en vooral lekker makkelijk qua ruimte; van de 2 kilo bleef er gedroogd precies 2 ons over

De druiven zijn nog niet helemaal goed rijp, van de buurvrouw mag ik ze uberhaupt nog niet plukken, maar ik kon niet meer wachten. Ik heb dus alvast een litertje druivensap gemaakt. Dure labels doe ik niet aan. Wij knippen gewoon een stukje karton van de ijsverpakking op maat en trekken daar een stukkie touw door!

De pompoenplant is geknipt; ik heb er zes kleine vruchten en flink wat lopende stengels afgehaald. De vijf vruchten die er nu nog aanzitten mogen afrijpen. En met het zonovergoten weer van de afgelopen dagen, lijkt dat behoorlijk goed te gaan lukken.

Ik heb mijn augurkenplanten opgeruimd. De planten waren er wel een beetje klaar mee en ik sterf van de ingemaakte augurken dus ik vond het ook wel genoeg. De laatste vruchten - van zeer divers formaat - vermaak ik tot augurkensoep. Daar ik geen uien in mijn tuin heb en de buurvrouw niet elke dag thuis is om er een te lenen, gebruik ik de kleine preitjes ter vervanging van de ui. Het vele preiloof dat ik overhoud stort ik niet op de composthoop maar snijd ik in stukjes en vries ik in. Heb ik voor de cremesoepen toch nog iets om op te kauwen straks.

 

 

29 augustus 201114 j aangepast door Gast

In Nederland mag het vast niet meer, dat de elektradraden gewoon op een paar meter hoog door het dorp hangen, maar hier a la campagne gaat het nog best. Fijn ook voor al die zwaluwtjes die zich langzamerhand opmaken voor de tocht naar het zuiden.

Net bij de buren op de borrel geweest. Fototoestel even meegenomen want ik wilde haar weckkelder wel eens vereeuwigen. Lukte niet Op de foto staan uitsluitend de bonen en mirabellen en wat jam, alle oogst van dit jaar. Voelde me eerst nog bezwaard toen ik voor de zoveelste keer een paar kilo boontjes meekreeg, maar toen ik dit zag kreeg ik eerder het gevoel of ik ze een plezier deed

Zojuist de laatste visite van deze zomer uitgezwaaid, ingemaakt zuur, bossen warmoes, courgettes en potjes appelstroop meegegeven. Nu kunnen wij eindelijk weer eens aan het werk in huis, maar niet natuurlijk voordat we een hapje eten: tapas opgelekkerd met spul uit eigen tuin

Het is hier heelijk weer, in de tuin is het zelfs 40 graden, om 7 uur 's avonds nog! Een goed moment voor een rondje foto's

Op zondag is het hier altijd Koninginnedag! Ieder zichzelf respecterend dorp organiseert een Vide Grenier, en ieder zichzelf respecterende fransman gooit dan z'n rommel op straat zodat wij het kunnen kopen En alhoewel we al de hele zomer leuke spullen voor weinig kopen voor in huis, zag ik vandaag pas voor 't eerst een dame die prachtige stekken verkocht. Ik heb mijzelf dus maar getrakteerd op een mooie Anemone du Japon. Bloeit lekker de hele herfst door en als ie het echt naar z'n zin heeft in de tuin gaat ie woekeren! Ik kan niet wachten tot het zover is

 

Deze anemone past mooi bij de andere herstbloeier, mijn passiebloem; het eerste kunstwerkje daaraan is al gesignaleerd

 

Alhoewel het flink heeft geregend vandaag - kon de tuin wel gebruiken - heb ik mijn knipquotum van 50 vandaag bij lange na niet gehaald. De teller stokte op 20! Maar het waren wel lekkere dikkerds die ik kon knippen

4 september 201114 j aangepast door Gast

Weet u nog, die buurvrouw van die weckpotten. Vandaag was ik weer eens op de tuin van haar man, met de camera.

 

Niet ver bij het landje van de buurman vandaan ligt een berg oude mest van een andere dorpsgenoot. Daar groeien nu enkele pompoenen, waaronder een prachtige donkergroene.

De slowjuicer is gearriveerd! Meteen maar alle resterende wortelen uit de grond getrokken om te versappen. En wat warmoesblad, en wat tomaat, en wat druiven en tot slot een appeltje. Tis niet allemaal even smaakvol maar het is ontzettend goed voor je - volgens het Big Book of Juices

 

 

Wortelsap: vol met vitaminen, mineralen en anti-oxidanten; goed voor een immuumboost en goed voor je huid. Licht zoet - als worteltjes zijn - maar op kamertemperatuur niet echt lekker, goed gekoeld best goed te drinken.

 

Warmoessap: staat niet als zodanig in het boek maar laten we aannemen dat het net als spinazie veel citaminen C en ijzer bevat; zeer reinigend en healthboosting, goed voor je lever en je bloed. Jammergenoeg is dit echt niet te drinken

 

Tomatensap: goed voor je lever en je huid. Flauwe hap, alleen met peper en een shot worcestershiresauce te drinken.

 

Druivensap: vol met anti-oxidanten (de blauwe druif) die het risico op hartkwalen verlagen; reinigend. Heel erg lekker, dik en heerlijk friszoet sapje!

 

Appelsap: vol met vitaminen, mineralen en vezels; werkt cholesterol verlagend en goed voor je huid. Ook heel erg lekker, dik en lobbig, is eigenlijk eten en drinken tegelijk.

 

Van de week ook maar eens wat OostIndischeKerssap proberen. En sap van courgettes, van prei, van komkommer, van pruimen, van aardbeien, van perzikken, van peterselie. En daarna ansjovispuree maken, pepersmurrie, amandelboter, pindakaas, ijs etc. etc. etc.v

Ik heb dus de laatste wortelen uit de emmers getrokken. Wat een feestgroente om te kweken, de oogst blijft namelijk een verrassing totdat ie de grond uit is! En die tip van die emmers bleek echt goud - met dank dus aan Nicolette, want volgens mij kwam ie van haar Veel wortels heb ik niet want het emmerkweekbed was een experimentje, maar volgend jaar maak ik zeker meer emmers of grote teilen vol met wortels!

Die warmoes is echt niet te geloven. Ik heb ze ik weet niet hoe vaak al afgesneden maar ze blijven maar teruggroeien

Gisteren heb ik er maar een soep van gemaakt, en in tegenstelling tot het sap is deze soep - met wat santen en thaise kruiden - heel goed te eten En passent ook nog een werkelijk verrukkeluk tomatensoepje - met gorgonzola - gemaakt van de kerstomaatjes. Daar is geen foto van, die was op voordat ik het in de gaten had...