bonnie f

Ik ben stom geweest. Ik ben vergeten zaad te bewaren. Mocht iemand wat hebben...

Grappige naam! Welkom. Wat kweek je t liefste?

Salade met bleekselderij, lamsnek met veel kruiden en ui, saus van gedroogde paddenstoelen en een zelfgemaakte focaccia. Die laatste was echt heerlijk maar nog niet zoals ik wil. Toch is de toevoeging van semolameel wel een blijvertje.

Ik ga groente omeletten maken. Die vries ik in. Voor de boterham op t werk. En we eten foe yong hai (of zo iets). En ik kan ook wat meer weggeven.

60 eieren. Ik heb voor eigen gebruik net voldoende maar moet een paar cakes bakken. Mijn buurvrouw heeft legkippen gered en dus altijd veel te veel eieren. Toen ik er een paar vroeg kwam ze met 60 eieren aanzetten. Nou ja, ik ga gewoon uitdelen aan mijn familie met sinterklaas.

Grappig. Een zure kers. Ga ik eens opzoeken.

Bijzonder he. In combinatie met hooi vooral. We hadden een maand compost van 70 graden. Echt bizar.

Eindelijk mijn knoflook en winterui gepoot, onkruid verwijderd, compost verspreid en een omgewaaide boom/struik (wat is t verschil?) in stukken gezaagd en gedeeltelijk versnipperd. De snippers op de dahlia's gegooid. De kippen hebben ze verspreid.

Chatgtp gaat uit van een kruisbestuiving met andere aardappel (meest waarschijnlijk)of anders fysiologische stress tijdens de groei.

Gisteren het boerenkoolbed leeggehaald en onkruidvrij gemaakt. Daar gaat de knoflook en winterui in. Bloembedden zijn nu echt aan t eind. Daar ook wat opgeruimd. Zondag de rest.

Oh. Dat doet me eraan denken dat ik ff zaad moet verzamelen voor volgend jaar. Mooi in een hoekje.

Gisteren olie met pit (gember, knoflook, pepertjes en ui) en zoetzure pittige tomatensaus.

Ovenschotel met aardappel en schorseneren. Met spekjes en walnoten.

Vorige week aardappel geweckt. Als proef. Vanavond geprobeerd. Beviel goed. Of het nu veel tijdswinst oplevert betwijfel ik.

Afgelopen week mijn ingevroren voorraad tomaten verwerkt in 15 1-persoonsporties tomatensoep en 10 grote potten met pastasaus. Ik had al wat sjasliksaus gemaakt. Ook groente voor bouillonpoeder gedroogd in de droger. Volgende keer beter drogen want dat ging dus mis. Dus de hele boel op de houtkachel verder laten drogen. Toen kon ik het eindelijk tot poeder malen.

Hier was het lasagne van bolognesesaus, pompoen plakken en kaas. Erg lekker. Vanavond iets met biet, feta, aardappel en de oven.

Ik ben ook een tikje sceptisch. Ik zie eierschalen zelfs na een jaar nog herkenbaar uit de composthoop komen. Gaat dat wel goed?

Pittige omelet met andijvie en gebakken aardappelen

Een mobiel gaaswerk gezet. Nu kunnen de kippen het weiland en de moestuin in. Prei, wortel, knolselderij en courgette geoogst.

Wederom een plak witte kool, nu met oosters tintje, soort van kibbeling en wat mie met prei. 2 maanden geleden heb ik knoflook gefermenteerd in sojasaus. Zo lekker bij oosterse gerechten!

Oh. Ik zie nu dat ik het nogal aso heb opgeschreven. Ik bedoelde eigenlijk; heeft iemand zaden van die peper gevonden? En waar? Ik kan ze in Nl niet vinden.

Heeft er iemand zaad van de peper waar je Gochugarupoeder van maakt? Taeyang is de naam maar er zijn veel verschillende schrijfwijze. Ik ben er gek op. Juist omdat het mild is kan ik er lekker veel van gebruiken waardoor je het zoete en rokerige goed proeft. En je kunt nog eens uitschieten zonder drama.

Ik heb in t voorjaar oeverloos lopen klooien om plantjes te krijgen. Nu groeien ze overal. Zelfs op de bovenkant van de composthoop.

Ja. Jong blad. Ik was er niet wild van. De kippen vinden het wel lekker.

Ik heb een pan pittige sjasliek/sjaslik/sjaslick-saus gemaakt. Wel met groene paprika want ik krijg ze echt niet meer rood. Dus een klein schepje suiker was nodig. Zo in de potjes doen en voor de zekerheid half uurtje wecken. En dan bedenken waar ik dit neer kan zitten. Morgen zuurkool en spaghettisaus in bulk maken.