speets

Gefeliciteerd! Mooie toom, leuke spikkeltjes, goed uier

Ja, wil ik wel Heb je dan ook nog een kilo nek voor me? * Dan is 'ie klaar tegen de tijd dat de lomo op is * (Kan dat van het tweede varken, dan kan het in 1 keer opgehaald. Of blijft dat wel zo lang goed in de koeling?)

Ik zet even de LINK erbij, want hij is echt mooi

Voor de erwtensoep

Vind een bedrijf dat in opdracht bomen rooit. Bij de gemeente hebben/weten ze vast wel iemand. Of google op bomen rooien zaandam. Neem contact op met die persoon en maak je wensen kenbaar.

Tijm, peterselie, sla, jasmijn, V.vliegenval en nog zo wat ingegraven en onder plastic gezet. De winter komt er nu echt aan. Verder de vlinderstruik-boom 'aangelijnd' want die is nog niet stevig genoeg van zichzelf, en nog van alles gerommeld in de zon. Het blijft 's middags duidelijk weer wat langer licht

Heb je geen last van luis?

Ik ben al jaren niet meer in een Intratuin geweest en zal er ook niet snel nog eens naartoe gaan. Ook niet naar de website

Mijn ervaring is dat luis-gevoelige planten luis krijgen door de tocht van een open raam of ventilatierooster. Ook als dat maar af en toe open staat.

In november heb ik een Sarracenia aangeschaft. Helemaal de verkeerde tijd, dus ik heb hem naar buiten gedaan voor zijn winterrust. Hij hing onder een afdak, hoog aan de muur voor zoveel mogelijk zon, maar gistermorgen was het water in de bak bevroren. Toch hangt hij er nog steeds vief en vrolijk bij

De merels hebben in een onbewaakt ogenblik het moskleed van mijn tuintafel compleet omgespit (Inderdaad, op zoek naar beesjes).

Vandaag las ik een uitspraak van een Friese arts dat er tijdens een Elfstedentocht meer botbreuken binnen komen dan nu, met die gladheid. Ik stel dan ook voor om tijdens de Elfstedentocht ook een code rood af te geven

Kruidige pompoensoep en olijven-tomatenbrood met reuzel (nog van de bosvarkens).

Leuk Pippi (en Piroska), dit draadje kende ik nog niet Ik begrijp waarom je je potje op een tafel zet, maar 's winters is de kans op slakkenvraat niet zo groot. Bovendien bevriezen potjes op een tafel sneller en vaker dan op/in de grond. Om die redenen graaf ik de potjes in als het begint te vriezen. Dan kan er tijdelijk ook nog een stuk bubbelplastic over, als het (te) hard gaat vriezen. Enne... het is sowieso leuk als je foto's plaatst

Ook hier in de Achterhoek is het kwik vandaag nauwelijks/niet boven nul geweest. Goed weer voor erwtensoep met vv-worst en boterhammen met vv-spek

Mooi, dan zijn we het eens Ik heb wel van alles opgeschreven (waar ook al weer ), maar ik ben niet zo precies. Alleen het zout weeg ik af, de rest doe ik uit de losse pols. Zo deden ze dat vroeger ook en ik hou wel van verrassingen Ja, dat ronddwingen zat ik ook al over te denken. Of een plak spek tegen het blote vlees binden. Maar het punt is dat ik dan niet meer goed kan zien of hij niet stiekem binnenin zit te schimmelen Dus ik ga volgende keer toch maar het vleesdeel insmeren met reuzel.

Dat is mooi, gefeliciteerd! Dan raak je in elk geval niet meteen het eerste jaar al gefrustreerd door gebrek aan ruimte. Er valt zo veel leuks te planten en te zaaien... en na een tijdje wil je ook een koude bak enz. enz. Te weinig tuin is een voortdurende frustratie. Te veel tuin is slechts een luxeprobleem. En als je het toch te veel vindt, kun je altijd een stuk inzaaien met bijenplanten Succes!

Je kunt een kuip natuurlijk ook ingraven tegen het omwaaien. Ik schilde ze wel; inderdaad een heel werk. Ander nadeel: je wordt er behoorlijk flatulent van

Is al gebeurd: https://www.moestuinforum.nl/topic/18186-het-weer-in-2016/

Ook hier in de Achterhoek knipperden de lampen. Alsof je in een ver buitenland zat Vanmorgen wat natte sneeuw...

Geweldig

Bij nader inzien was het vooral het eerste stukje dat zo sterk smaakte. Logisch: hoe verder naar binnen, hoe minder het pekelmengsel doorgedrongen in. Nu zit er bijna te weinig smaakt aan voor mij. Ik ga je maandag wat opsturen om te proeven. Ben heel benieuwd wat jij ervan vindt.

Gister éindelijk de lomo aan mogen snijden. Woog nog bijna 1 kilo. De buitenkant (bovenrand) is wat ver ingedroogd en taai. Hij smakt zoet, heet en dropachtig, dat laatste van te veel venkel? Gelukkig niet zo bremzout. Aparte smaak, heel anders dan de lonzino. Ik kan de vleeskant insmeren met reuzel, maar hoe lang blijft reuzel ongeveer goed? Weet je dat zo Jorieke? Er ligt namelijk nog een bakje in de vriezer...

Je kunt een ton - net als een composthoop - ook 'omzetten'. Hier wordt dat beschreven.

Wat een drukte in de lucht vanmorgen! Steeds nieuwe groepen ganzen naar het Zuiden, ganzen naar het Westen, zwanen naar het Zuiden... Die ruiken sneeuw