weknow

Wij gebruiken dezelfde methode als Connie. Al vele jaren. Broodbakmachine is kneedmachine. 15 minuten kneden (Het begin van het programma, voordat het deeg enkele minuten gaat "rusten") geeft perfect resultaat. In een klein uurtje is het deeg voor 3 broden klaar, tussendoor kun je wat andere dingen doen. Die gaan in lange blikken met bakpapier onder een theedoek op een warm plekje. Na 1,5 uur met 3 tegelijk in de over gebakken. Alle variaties in broodsoorten mogelijk. Als ze zijn afgekoeld, deel snijden tot sneedjes en heel vers in de vriezer en een stukje van elk brood voor direct gebruik. Relatief weinig werk, niet zo hoge energiekosten en heerlijk vers brood.

Appelvrouw... Mag ik alvast wat Fortexbonen reserveren? (Ik zal vast wel wat voor je hebben....bijvoorbeeld tomatenzaden...lijst komt nog)

@ Appelvrouw. Dat geeft me een goed gevoel Een wens in vervulling en ook nog het idee om daarmee constructief bij te dragen aan het behoud van de noord-Franse natuur.

Nog een wensje toegevoegd: Helloborus. (kerstroos of lenteroos). Als iemand zijn plant toch net uitdoet of scheurt...hou ik me aanbevolen voor een stukje. Alle kleuren en vormen zijn goed. Heb al wat planten van een kleinbloemige creme-witte Helloborus niger vermeerderd en ze doen het prima in het parkbos (dat ik bijhoud en verder aanleg voor iemand anders) waar nog heel veel ruimte is. In de Blije Zaden Doos zat ook wat zaad, dat ik heb gezaaid. Maar blijkbaar kiemt dat heel langzaam en onregelmatig en zal wel enkele jaren duren voordat het echt planten zijn... (dat heb ik in ieder geval begrepen)

Mooie foto's Erny! Bovendien een mooie plant. Dus: "Ja" , "graag" en "alvast heel veel dank!" (Of het die Bocking is, weet ik ook niet...maar wel de moeite waard!)

Kwam dit tegen op een Amerikaanse website. http://www.territorialseed.com/product/38 Als ik het label samenvat: Voedsel om nuttige insecten mee te lokken. Bevat nectar en pollen. Oplossen in water en waar je het wilt over de bodem of over bepaalde planten gieten/spuiten. Werkt vooral goed in voorjaar en begin zomer als er nog niet zoveel voedselbronnen zijn..... Wie kent dit spul of iets soortgelijks? Heeft er misschien ervaringen mee? Wie kent iets dergelijks in Nederland/België dat volgens hetzelfde principe werkt? Of alternatieven die je bijvoorbeeld zelf zou kunnen maken? Wat denken jullie....zou het werken? zou het iets zinvols zijn? Ben nieuwsgierig.... Voor mij is het iets heel nieuws

Beetje flauw misschien: maar heb je de fabriek of evt. d e leverancier al benaderd met je vraag? Als het goed is kennen die hun product het beste.....

@ Robo Zou gezellig zijn als je (weer) komt. Maar het is niet zonder eigenbelang dat ik daarvoor ook even ga duimen Als je komt: heel graag wat van die stukjes Bocking. @ Appelvrouw. Dat moet prachtig zijn...hele velden bosanemonen bij jullie in het wild. Zou dat graag eens zien! Maar...is het wel verantwoord om die uit de natuur te halen om hier weer in een grote bostuin uit te planten? @ Angela: De zaadjes van olijfkomkommer worden genoteerd op het lijstje! @ Erny. Bocking-smeerwortel of een andere die zich niet wild uitzaait.... Ik weet er een goed plaatsje voor! (Jullie snappen al dat ik ook van plan ben om ze geregeld te oogsten voor compost en mulch @ Bit. Volgens mij is de geef/krijg-verhouding tussen jou en mij al zeer negatief voor mij en positief voor jou. Was ik eindelijk eens blij om ook eens iets voor jou te hebben....wil je weer persee wat teruggeven. Zo blijf ik een profiteur-gevoel houden. Ik zal 2 zakjes maken met wat gekregen (oogst 2012) raszuivere zaden van de Golden Sweet. En ook wat zelf geoogste, waarvan raszuiverheid niet helemaal zeker is. Als ik het georganiseerd krijg zal ik proberen om wat voor te zaaien voor je, zodat je zeker oogst hebt.

Dano. Kun je een foto maken van het gras en hier plaatsen? Dan kunnen anderen meekijken of het inderdaad kweek is. Waarom ik dit zeg is, dat de aanpak met karton van kweekgras toch wat anders (langer en vaker) moet zijn dan bij "gewone" grassen. Ik heb intussen wat ervaring opgedaan met gras- en onkruidvrij maken van stukken grond middels karton en compost. Als je het toepast op een grasveld of stukje met eenjarige onkruiden, dan volstaat het om karton te leggen, zorgen dat de stukken elkaar wat overlappen, met 4 a 5 cm. compost af te dekken. Zelfs als het gras vrij lang is en de eenjarige volop bloeien. Dan kun je na een maand of 3 gaten in het verterende karton maken en daarin al iets telen. Na ca een half jaar vind je van het karton weinig tot niets meer terug en heb je een mooi schoon bed. (Wel blijft wat schoffelen nodig, zoals in elke tuin). Wortelonkruiden echter zijn moeilijker te verwijderen. Sommige (zoals vooral fluitenkruid , maar ook ridderzuring, bosrank, distels en zevenblad als belangrijkste waarmee ik te maken had/heb) groeien soms na een aantal weken al weer door het karton heen. Mijn aanpak is het sindsdien om toch eerst een paar maanden systematisch alle wortels uit te steken en dan pas de kartonmethode toe te passen, waarbij ik het karton dubbel leg. Charles Dowding adviseert een 2x aanpak. De eerste keer verzwakken de wortelonkruiden als kweek, zevenblad , distels e.d. en tegen dat ze weer de kop opsteken leg je opnieuw een laag karton met compost erover. Op die manier is de grond een jaartje bedekt en volgens zijn ervaring is dat afdoende. Zijn 2x methode heb ik zelf nog niet geprobeerd, vooral omdat ik wat sneller resultaat wilde. Hoewel ik zelf nog weinig te maken had met kweekgras, is wat Erny zegt zeer waar! Systematisch en geregeld uitsteken met wortel en al is nodig....dat is aan het begin veel werk, maar wordt allengs gemakkelijker. En vooral: zorg dat een wortel of een zaadje nooit meer de kans krijgt om zich echt te vestigen, lange wortels te vormen of in het zaad te gaan. Dan is op den duur het vrijhouden van je tuin van echt lastige onkruiden eigenlijk een makkie. Zeker als je een losse bodem hebt met een compostrijke bovenlaag, dan schoffel je ze zo weg of trekt ze even uit voordat ze echte lastpakken kunnen worden. Succes!

@ Erny. Ben in ieder geval geinteresseerd. Er zijn nog enkele mooie gecultiveerde soorten, die evt. naast die Bocking erbij zouden kunnen. (O.a. een bontbladige) Heb je toevallig nog ergens een foto waar die plant op staat?

@ Angela. Oeps? Ben ik wat vergeten? (Hoewel ik het in het najaar naar 6 of 7 mensen heb opgestuurd...ik dacht ook naar jou...) Ik heb nog volop zaad van olijfkomkommer voor wie wil! Zaaien net na 20 april zou nog wel kunnen, want uitplanten kan beter niet voor ca. 20 mei.... Maar ik wil het ook opsturen, zodat je wat eerder kunt zaaien. Stuur me dan even een PB'tje Angela! Zal het vast op mijn aanbodlijstje zetten.

Ik zoek wortelstokken van: - Bosanemoon (Anemone nemorosa) - Niet zaaiende smeerwortel: Bocking 14 (Symphytum x uplandicum) Van beide ben ik met een of enkele wortelstokken al heel blij. Maar mocht iemand er veel over hebben, dan zijn die ook welkom. Beide soorten zijn bedoeld voor grootschalige verwildering. Toegevoegde wens: - Helloborus. (kerstroos of lenteroos). Als iemand zijn plant toch net uitdoet of scheurt...hou ik me aanbevolen voor een stukje. Alle kleuren en vormen zijn goed. - Kailan ( een of 2 zaailingen of evt. een scheut?) Voor zaaien is eind april al erg laat. Maar zaad mag evt. ook. Krijg zaadjes van Erny - Hosta's....alle soorten, groottes, kleuren zijn best. Ook voor verwildering bedoeld. - Mocht iemand na de bloei sneeuwklokjes of boshyacinten uitdoen en wegdoen: dan heb ik daarvoor zeker belangstelling. Wat ik kan aanbieden: Zaad. - zaden van olijfkomkommer (eigen oogst) - wat zaden van diverse rassen sperciebonen (stok en stam) - afrikaantjes. Stekken (in december c.q. januari gemaakt, dus moet nog afwachten hoeveel er in april geworteld zijn) van - wijndruif uit Vlaamse Heuvelland. (Zeer waarschijnlijk, maar niet zeker!, Pinot Gris) - Rode bes: Jonkheer van Tets. Zaailingen: Zaden van tomaten en paprika's en enkele (milde!) soorten pepers hebben op 20 april niet zo veel zin meer. Ik heb ca. 6 soorten paprika's/pepers (vooral kleiner blijvende planten). Paprika's + pepers ga ik komende week voor mezelf zaaien. Dan zaai ik meer dan voldoende. Dus ik ga in april zien, ook afhankelijk van opkomst, welke plantjes ik over heb. Van Minibell Red zie ik nu al dat ik veel meer plantjes heb, dan nodig. Voor tomaten geldt hetzelfde verhaal. Zaaien doe ik pas, wat afhankelijk van de soort, tussen half maart en de eerste week april. Ik heb zaad van erg veel soorten (ca. 60) en zal van een groot aantal daarvan 2 a 5 zaden zaaien. Voor de zekerheid het dubbele van wat ik ongeveer een plek kan geven. Hoeveel plek ik ga hebben weet ik ook nog niet zeker. Dus er gaan zeker plantjes overblijven voor de MTFD. Kiemplanten met enkele bladen of al iets grotere. Rond 15 april zal ik een definitieve selectie maken en in potjes zetten wat er beschikbaar is voor de MtFD. Binnenkort zal ik voor mensen die meedoen of willen meedoen aan het Zoetekesproject nog wat zaden van tomaten aanbieden, waarvan ik er meer dan voldoende heb. Maar die stuur ik dan beter op, want na 20 april zaaien is echt te laat. Planten: - Pollen gedeelde bieslook in pot (fijne bieslook) - (Indien tijdig aangegeven) muskaataardbei: kleine plantjes in potjes (afleggers) - waarschijnlijk: zaailingen van chinese bieslook = knoflookbieslook = Allium Tuberosum - peterselie fijne krul (zaai september 2013) Gemaakte ruilafspraken tot hiertoe: Voor Bit: zaailing(en) van perkelboom + zaden gele peul "Golden Sweet" (oogst 2012 en eigen oogst 2013) Voor Angela: zaad olijfkomkommer + al iets groter perkelboompje + peulenzaden Golden Sweet. Voor Piroska: stukje van Chinese bieslook (misschien ook nog zaailingen) Krijg van haar: zaden tomaat..... Voor Willy uit Aalter: Scheuten van oerprei en planten Egyptische ui. Voor Appelvrouw: Pot peterselie (fijne krul), stek wijndruif (als ie aangegaan is voor die tijd) en zaailingen knolselderij + nog wat Golden Sweet peulen-zaad. Voor Beertjerinke: muskaataardbei-stek. Voor Este76r: stek muskaataardbei, pol fijne bieslook (en als ik voldoende heb, zaailingen van Chinese bieslook) Van Appelvrouw: heirloomboontjes en bosanemoon. Van Erny: rose, niet zaadvormende, smeerwortel. Van Jorg en/of RobO: Bocking 14 smeerwortel. Van Erny: (onbekende) smeerwortel die zich niet uitzaait. Van Willy: Jostabes-stek, zaad van kervel eigen kweek, blauwe iris en pelargoniumstekken.

Ik heb eventueel Golden Sweet peulen voor je. Zaad weliswaar ....maar dat kan nog maar net eind april. Wil ze wel voor je voorzaaien ca. 14 dagen eerder in wc-rolletjes. (Na kiemen groeien de wortels erg snel, als ik ze eerder zaai dan worden de wortels van verschillende zaden een kluwen, met groot risico op beschadigen bij het ontwarren en uitplanten) Zo doe ik het zelf met peulen e.d. ook. Je kunt ze met rolletje en al dan op 10 cm. uitplanten. Het rolletje verteert vrij snel. Laat maar weten of je interesse hebt en hoe je ze wilt. Op de MTFD najaar 2013 stonden ze op mijn aanbodlijstje. Toen schreef ik er dit over: In de afgelopen jaren heb ik ca. 6 verschillende rassen peultjes geteeld en dit seizoen 3. Op grond van de teeltervaringen van dit jaar is "Golden sweet" mijn absolute favoriet en wil ik die vast gaan kweken. Ze worden vrij hoog (ca. 1,50...dus gaas of klimconstructie is absoluut nodig!), groeiden ziektevrij en de platte geelwitte peulen zijn vrij groot. Makkelijk te plukken omdat bijna alle peulen aan beide buitenkanten van de rij duidelijk uitsteken en vooral is de opbrengst enorm groot, in vergelijking met alle soorten die ik ken, gedurende een pluktijd van een week of 5 a 6. De smaak is prima, niet heel uitgesproken. Bij het wokken worden ze heel licht groen. Ik heb - eigenlijk te laat daarvoor speciale maatregelen genomen - wat zaad overgehouden. Peulen met dikke erwten halfdroog van de struiken geplukt toen ik ze een week of 2 geleden rooide en verder te drogen gelegd. (De betere methode zou zijn geweest om ze aan de struik geheel droog te laten worden en dan pas te doppen, zodat de zaden geheel afgerijpt zijn!) Mijn andere rassen peultjes en sugarsnaps stonden op enkele meters, dus ik kan geen 100% zaadechtheid garanderen. Vind het wel echt een soort die de moeite waard is om te telen en verder te verspreiden. Vandaar dat ik wat kleine porties van 25 a 35 zaadjes aanbied op de MTFD voor wie belangstelling heeft. Ik heb ook nog wat zaden van verleden jaar over en zal die volgend jaar zo telen dat er zeker raszuivere "Golden Sweet's" overblijven.

Deze hier is ook zeker van plan om te komen Hoop dat Jorg weer gaat rijden en wellicht gaat Willy uit Aalter ook wel mee...? (maar dat moeten ze natuurlijk zelf beslissen )

Mee eens Bit. Vind het lijstje niet erg duidelijk, niet consequent en sommige adviezen kloppen niet zo goed. Snap sommige woorden niet (wat is "flink composteren"?) Snap vooral de benadering van "bemesten" niet in dit overzicht. Als ik de schrijver probeer te volgen, dan is "bemesten" vooral stikstof geven...middels verse organische mest? Dat je moestuinieren ziet als per gewas voor een bepaalde voeding zorgen via gericht bemesten, dat kan ik nog volgen. (Hoewel dat m.i. eerder een benadering is van een boer op een perceel, dan die in een moestuin)....maar geef dan per gewas een duidelijk idee van welke voedingsstoffen en de mate waarin in plaats van een wat willekeurige/onvolledige en soms onjuiste greep uit sommige soorten meststoffen (meervoudige, enkelvoudige, snelle, langzame enz. door elkaar) Ik zou zeggen: Geef je hele tuin, alle gewassen, volop en geregeld goed verteerde compost (waarin evt. organische mest mee verwerkt) en vul dat soms aan met wat gericht extra al naar gelang de behoefte van een specifieke plant. Veel moeilijker is bemesten eigenlijk niet........

Als je van wat zoeter houdt, is de chioggia (wit met rood gestreept) een goeie. Als ze niet rood hoeven te zijn: ook de gele en witte zijn echt zoet. Geel o.a. Burpee's Golden en wit de Albino. (Een Nederlandse heirloom, in Nederland was ie niet meer maar via zaden die enkele decennia in de VS wel verder geteeld zijn is ze weer verkrijgbaar in ons land) Als je een vroege wilt, waarvan ook wat mals blad te oogsten is, dan zou je Boltardy kunnen denken. Soms in Nederland ook verkocht als Kogel 2. Andere rassen zijn wat later en vaak ook geschikt om te bewaren. Ik heb zelf goede ervaringen met Egyptische Platronde en de langwerpige Cylindria. Die laatste heeft wat langere groeitijd, maar geeft ook een grotere opbrengst vanwege de langwerpige vorm. In tegenstelling tot wat algemeen wordt geadviseerd, zaai ik bieten als het even kan voor. Per zaadklustertje in een klein bakje of bakjestray. Dan kun je ze op de goede afstand uitplanten na 3 a 4 weken en hebben de planten een duidelijke voorsprong. Het voorkomt onregelmatige opkomst, gaten, in de rij en dunnen. Meestal komen van een zaadklustertje meerdere plantjes boven. Dan hou je de sterkste 1 of 2 over. Uitplanten met kluitje. Als 2e teelt heeft dit ook als voordeel dat je op meer vrijkomende plekken bieten kunt zetten, want de voorteelt kan langer staan. Compost, aarde vochtig houden en wat extra kalium komt de groei en smaak ten goede.

Het ziet er niet zo lekker uit. Maar het gebeurt niet gauw dat een bezoek van mineervliegjes je oogst onbruikbaar maakt. Het beestje is lang niet altijd actief. Grote kans dat nieuwere bladen die groeien "schoon" blijven. De gevoeligheid voor aantasting zal per ras of soort sla ook nog erg verschillen. Maar als je er geregeld last van zou hebben, dan is de makkelijkste oplossing om je sla af te dekken met insectengaas. Het is geen grote bedreiging in liefhebbersteelten van sla. Kies eventueel meerdere rassen sla en zeker ook meerdere soorten (Romeinse sla, bladsla, ijsbergsla...e.d. en niet alleen kropsla) en spreid je zaai en plantperiode wat. Dan kan er wel eens iets aangetast worden, maar heb je altijd volop te oogsten. Let er ook op dat je de goede soorten sla op het goede moment teelt. Zelfs als je niet tegen spuiten met insecticiden zou zijn, lijkt het me nogal dwaas om voor deze bezoeker een gif te kopen en gebruiken.

Deze vraag is op dit forum al vaak gesteld en beantwoord. Gebruik de zoek functie rechtsboven eens met woorden als "bemesten", "potgrond", "voeding" e.d. en je vindt veel nuttigs Toch een kort antwoord om je op weg te helpen: Je kunt een deel vervangen. Of alles vervangen. Vuistregel bij de meeste gekochte potgrond is dat er voor ca. 6 weken voldoende voeding (meestal kuntsmest) in zit. Daarna zul je zelf, naar gelang van de behoeften van de plant, voor bemesting moeten zorgen. De behoefte aan voedingstoffen voor verschillende gewassen kan erg verschillen. Erwten of sla zullen het nog best doen op de oude potgrond. Tomaten of kool zullen bijna niet groeien. Dus....wat ga je telen? Eenvoudig bemesten kan bijvoorbeeld met onder andere gedroogde koemest of (zelfgemaakte?) compost.

Eerst (mee) composteren?! Sowieso te prefereren boven verse mest gebruiken.

Je kunt ze het beste als mulchlaag bovenop je tuin leggen. Normaal wordt het meestal in de herfst gedaan, maar het kan het hele jaar. In de loop van de komende maanden wordt die laag vanzelf helemaal in je bodem opgenomen. Of zeven o.i.d. nodig is, zal ook wat liggen aan de grofheid van de compost. Zelf doe ik het nooit...haal er hooguit de heel grove stukken/takken uit en doe die weer terug in de rijpende compost. Met schoffelen of harken en door het weer worden evt. klompen vanzelf snel kleiner. Hooguit als je compost voor het zaaien van fijn zaad gebruikt, kan zeven wel fijn zijn...dan maak je een voortje waarin je die gezeefde fijne compost strooit of mengt.

@ Willy. Het internet afgezocht voor een vergelijkende tabel over samenstelling van duivenmest (in vergelijking met andere organische mest). Dat valt nog niet mee. Zonder exacte cijfers te hebben, maak ik uit alles op dat je duivenmest wel ongeveer kunt vergelijken met kippenmest in samenstelling. Dat wil zeggen: zeer voedingsrijk en dan vooral vrij hoge dosis stikstof en daarom beter eerst composteren, omdat ze gauw veel te "scherp"/aanjagend werkt en ook verbranding van je teelt kan veroorzaken. Misschien soms in kleine hoeveelheden gebruiken voor veelvraatgroenten als kool of prei e.d. Daarnaast wordt er op enkele sites melding gemaakt van een relatief hoog chloorgehalte in duivenmest....waaruit ik afleid dat ze voor bemesting in een kasje e.d. minder goed geschikt is, vanwege risico van snel oplopende zoutconcentraties. Misschien heb je verder iets aan deze links, waarin ook wel iets gezegd wordt over duivenmest: http://www.volkstuinen.be/leesvoer/andere/bemesting.htm http://www.deboogerd.org/bemesting.asp http://blogimages.bloggen.be/quicengroigne/attach/24955.pdf Deze gaat ook uitgebreid over grond en bemesting in een serre....daarover plaatste je ook een vraag enkele dagen terug. Leek me een nuttig artikel! Als iemand ergens een tabel of analyse heeft over de samenstelling van duivenmest: die heb ik niet kunnen vinden en ik ben er nu erg benieuwd naar!

En organisch materiaal gaan toevoegen (compost, organische mest die evt. via compost al verteerd is) waardoor de structuur geleidelijk zal verbeteren.....

opgehoogde bedden?

In het nummer van "Seizoenen" (= tijdschrift Velt: 2014-1) dat vandaag in de bus lag, een artikel over grond en bemesting in een kasje. Vrij concrete adviezen ook over hoe te zorgen dat concentraties van zouten in bodem niet te hoog worden.

Met aandacht gelezen, Dirk. Ik kan niet alles beoordelen wat er gezegd wordt. Er zal zeker wat inzitten. Het klinkt nogal parallel aan de reclame voor en handel in allerlei voedingsupplementen....potjes en vloeistofjes met allerlei wondermiddeltjes die je (voor veel geld) een enorm veel betere gezondheid beloven. Dan ben ik wat nuchter en neem het toch met wat korreltjes zout (zeezout weliswaar vanwege de mineralen, ha, ha). Tegelijkertijd moet ik toegeven dat ik in mijn moes & fruittuin inzet op het goed verzorgen van mijn grondje en dat de oogst en het eten van allerlei verse en zonder gif geteelde gewassen daaruit me ook het idee geeft dat het "vast niet ongezond" is.... Je hoort hier een combinatie van enthousiasme en behoorlijk wat reserve. Waar ligt de grens tussen iemand die goede informatie geeft of de volgende goeroe die opstaat om ons te bekeren (of is het om onze centjes te doen?) Toch maak ik me wat bezorgd over de mogelijke remedie. Namelijk dat de "oplossing" dan zou bestaan uit aan je grondje maar veel mineralen te voeren. Het ene handeltje (kunstmest NPK) wordt vervangen door het volgende handeltje (mineralenpreparaten) waardoor ook dit probleem voor een leuk bedragje snel en makkelijk op te lossen zou zijn. @ Polidor Over de vraag naar bestrijding van schimmels, m.n. botrytis. Lavameel werkt wat waterafstotend op bladeren e.d. en zou zo kunnen helpen schimmels wat te onderdrukken. Of het indirect ook via de mineralen bijdraagt aan sterkere planten, die dan minder gauw door bijvoorbeeld een schimmel geveld worden...dat lijkt me moeilijk aan te tonen. Wat ik wel weet is dat bijvoorbeeld grauwe schimmel op uien (welke soort botrytis dat is, weet ik niet) een van de weinige ziekten is, die via een composthoop doorgegeven kunnen worden en - zelfs niet bij temperaturen van 65 a 70 graden gedood worden. Misschien niet zo verstandig dus om juist planten met grauwe schimmel aantasting op de compost te doen....? (Maar misschien is er iemand met meer verstand van verschillende soorten botrytis, die hierover wat meer kan zeggen...?)