harmony

Geen vogelmuur. Het is heel compact, vormt plakaten en is harig.

Op verschillende plekken heb ik dit plantje gevonden: Het groeit werkelijk overal, in de moestuin, borders en gazon. Het is ook lastig weg te halen, want het gaat ook lekker tussen de wortels zitten. Ik wil graag weten welk plantje dit is

Afgelopen voorjaar heb ik voor 12 mensen uit India een complete lunch verzorgd. Met zelfgebakken naan, het welkomstdrankje was nimbu pani. Ze vonden het helemaal geweldig! Krijg er nog steeds complimentjes over, was heel erg leuk

Hoi Dennis, Als je veel peppedewzaadjes over hebt, heb ik ook zeker belangstelling. Worden de pepertjes ingemaakt om daarna te vullen met bijv roomkaas? Ik heb evt voor jou fenegriekzaad, koriander en/of kervel. Groet, Monique

In ieder geval tuinbonen en erwten

Fish Molee Ingrediënten voor 4 personen 1,5 tl kurkuma, zout, 600g grote visfilets in 8 stukken, 3 teentjes knoflook, 2 tl fijngesneden gemberwortel, 2 serehstengels(alleen zachte dikke gedeelte gebruiken), 2 rijpe tomaten, 1 rode chilipeper, 4 el olie, 2 tl gemalen koriander, 1 tl gemalen komijn, 2 tl kerriepoeder,2 dl kokosmelk(blik), 2 dl kippen-of visbouillon(van tablet),1-2 tl limoensap,zout en peper. Bereidingswijze Kurkuma en zout mengen en vis hiermee inwrijven.Mengsel ? 10 min. laten intrekken.Ui,knoflook,gember,sereh,tomaten,rode peper en 1 el olie in vijzel tot pasta wrijven of in keukenmachine pureren.@ el olie verhitten en vis hierin aan beide zijden ? 1 min. bakken.Vis uit pan nemen.Opnieuw 1 el olie in pan verhitten en koriander,komijn en kerriepoeder hierin 1 min. zachtjes bakken. Uienmengsel toevoegen en op heel zacht vuur ca 5 min. meebakken. Kokosmelk en bouillon erbij schenken en mengsel 8 min. laten koken tot saus iets dikker wordt. Saus met limoensap,zout en peper op smaak brengen. Vis in saus leggen en geheel nog 4 min. verwarmen.

Indiase tomatensalade Ingrediënten voor 4 personen 3 in blokjes gesneden tomaten, zonder pitjes, 3 fijngesneden lente-uitjes, 3 el gehakte verse koriander, 1 fijngehakte rode lombok, 1 el limoensap en 1 tl bruine suiker, zout en peper Bereidingswijze Meng eerst limoensap, suiker, zout en peper, zodat suiker kan oplossen. Dan rest van ingredienten erdoor mengen.

Krokante eieren met aardappel Ingrediënten voor 2 personen 2 hardgekookte eieren, 3 gekookte aardappels (stevig, niet bloemig), 2 gesneden rode pepers, 1/8 tl gemalen kurkuma, 1 ui in ringen, 2 kardemoms, 2 tomaten in blokjes, zout naar smaak, beetje water 1 el gehakte korianderblaadjes Bereidingswijze Eieren pellen en in elk ei 4 inkepingen maken (in de lengte). Olie verhitten, aardappelen erin bakken tot ze bruin zijn, dan eruit halen. Kurkuma en pepers door bakvocht roeren, hele eieren bruin bakken, dan apart houden. In dezelfde pan ui, kardemoms bakken tot de ui lichtbruin is. Tomaat toevoegen en roerbakken tot ze stuk gaan, dan eieren en aardappelen toevoegen tot alles goed warm is, even laten pruttelen, kunnen de kruiden goed intrekken. Af en toe voorzichtig omscheppen. Gehakte koriander erdoor roeren en van het vuur halen

Indiase bladerdeeghapjes Oorspronkelijk wordt het gemaakt met bloem etc, voor het gemak gebruik ik bladerdeeg Ingrediënten 250 g rundergehakt, 20 vel bladerdeeg, 2 gehakte pepers, 1 fijngesnipperde ui, blokje gember (3cmx3cm) geraspt, 3 hardgekookte eieren, 1/2 tl komijn, 1/4 tl laos, 1/4 tl chilipoeder, 2 fijngehakte tenen knoflook, olijfolie, snufje garam massala, zout, blikje doperwtjes, 1 geklutst ei om bladerdeeg mee te bestrijken, 3 el versgehakte koriander Voorbereiding Oven 10 min.op 200C voorverwarmen. Bladerdeeg laten ontdooien. Bereidingswijze Olijfolie verhitten, peper, ui, komijn, laos, chilipoeder en knoflook fruiten. Gehakt toevoegen en rulbakken. Gember toevoegen. Eieren in kleine stukjes snijden en samen met de doperwtjes door het mengsel roeren. Op smaak brengen met zout. Als laatste garam massala en korianderblaadjes erdoor roeren. Uit elk vel bladerdeeg zo groot mogelijk rondje snijden. Op 1 helft vulling leggen. Bladerdeeg dichtvouwen en randen met vork induwen. Bestrijken met ei en op bakpapier op het rooster in de oven leggen. Ca. 20 min. bakken tot ze mooi bruin zijn. Serveertips Als je het lekker vindt, serveren met sausje van peper en Madame Jeannettes (alles heel fijngehakt). De hapjes zijn ook goed in te vriezen. Dan bak ik ze minder bruin, zodat ik ze goed in de oven kan opwarmen.

Lekker hollands: stamppot boerenkool met een gehaktbal

Ja hoor, volgend jaar kun je wat je over hebt ook prima gebruiken. Staat er geen t.h.t. op?

Ik geef ook de voorkeur aan de klem van RoBo. De afgelopen 4 maanden hebben we er 18 mee gevangen. Jammer van zulke mooie beestjes, maar ze maakten het echt te bont. Ze presteren het zelfs om in de borders en de moestuin enorme hopen te maken, de gangetjes storten in, zodat je daar weer kuilen krijgt en op moet passen dat je je enkels er niet in breekt

Hoi Jasmin, Savooiekool is toch hetzelfde als groene kool (op de foto ziet het er tenminste hetzelfde uit). In ieder geval had ik groene kool gezaaid , dat kwam prima op. Mss was ik wat aan de late kant, de kooltjes zijn niet zo héél groot geworden. Maar je kunt ze oogsten zodra je ze groot genoeg vindt. De laatste paar zijn jammer genoeg bevroren, de smaak was heerlijk. Ik heb ze oa roergebakken met knoflook, komijn, pepers en kerry en heet rundvlees.

Ik ga niet naar de moestuindag en ik woon ook niet in de buurt van Zelhem.

Mss kun je met iemand een zakje delen? Er zitten maar een paar zaadjes in zo'n zakje

Hoi, als je echt wat over hebt, wil ik graag: Piemente de padron en zonnebloem. Zullen we onze adressen even via pb uitwisselen? Groetjes, Monique

Je weet het als je het probeert Heb je iets om te ruilen?

@ Erny, ik krijg al munt van Jorieke , maar als je fenegriekzaad wilt, kan ik je natuurlijk wel wat opsturen, ik heb genoeg.

Welkom! Leuk blog idd. Mag ik vragen naar welk tuincentrum in Assen je gaat (woon vlakbij Hoogeveen, maar daar is qua tuincentrum niet zo heel veel te beleven. Voor moestuinspul ga ik naar Van der Wal, maar voor kamerplanten valt het hier tegen). Groetjes, Monique

Dank je wel.

Ons eigen vruchtensap is inmiddels op en nu moeten wij het doen met sap van de AH Dit sap (Flevosap heet het geloof ik) zit in prachtige literflessen met een mooie schroefdop. Er zit geen statiegeld op, dus ze kunnen zo in de glasbak. Zònde! Maar aangezien ik al ontzettend veel sapflessen heb, kan ik iemand anders er mss een plezier mee doen? Mss voor plantjes oid ruilen? Ik woon in de buurt van Hoogeveen (Drenthe). Groetjes, Monique

Superleuk initiatief! Sorry Huub, ik wil wel, maar ik kan niet Woon in de buurt van Hoogeveen, afstand is prima te doen, maar die week geniet ik samen met mijn moeder van het Spaanse zonnetje.

Dank voor de tip. Ik denk dat het bij ons niet uitmaakt , rondom alleen weilanden met paarden, koeien en schapen.

Gisteren tomaatjes gezaaid, aubergine, lange cayenne en puntpaprika. Alles in potjes op de vensterbank op het zuiden.

Jorieke: helemaal goed! Ik ben ook nog op zoek naar munt voor in de thee en voor in mijn Indiase gerechten Is dat überhaupt te zaaien? Stuur maar even een pb'tje met je adres. Fijne zondag nog, Monique