appelvrouw

Je kunt gewoon een deel van de tijdschriften houden toch? Daar zijn ze voor bedoeld..kan je ze de volgende keer weer meegeven..of doorgeven aan een ander.

Rucola, kervel en tuinkers gezamenlijk in een bak (binnen) gezaaid als microgroente

Nog even over de verse gist: mijn vin pissenlit en pastinaakwijn maak ik ook gewoon met verse gist..nooit problemen gehad.

Ha: die hennepkiemen heb ik uiteindelijk nooit gemaakt..iemand een paar zaadjes voor mij Sinds gisteren staan hier in glazen potten als kiemgroenten: fenegriek( moet in het donker staan) zonnebloem, rode kool, broccoli. radijs, alfalfa en koriander. Ik één bak heb ik binnen gezaaid: 3 rijtjes rucola, 3x tuinkers en 3x kervel. De kiemgroenten 2 x spoelen per dag, hier is het behoorlijk warm van de houtkachel dus spoel ik 3 x per dag. De fenegriek heeft al behoorlijke kiemen

Nee, maar in het recept van Wilma worden de bananenschillen voor de helft meegekookt...

Ik meld Lie en mezelf bij deze aan

Welkom

Uiensoep met veel tijm uit eigen kruidentuintje.

Even een vraagje: dit is toch niet bedoeld om te maken met bespoten -niet bio- bananen? Want ik heb begrepen dat er erg gespoten wordt in de bananenteelt...

Het helpt wel even: uiensoep maken als je verkouden bent...mijn neus trok open de schillen zet ik straks naast mijn bedje...

Als kiemgroente in een jampot in de week gezet (vanaf morgenochtend twee x per dag spoelen) Broccoli, rode kool, fenegriek, koriander,radijs,alfalfa en zonnebloem.

Heb je dan geen matige vorst gehad? Wij hadden hier - 10 ongeveer. Mijn knollen zijn hier eens bevroren, dat was niet leuk, sindsdien gaan ze de kas in.

Dank Sugar. Wat is een RGF ras? Zwakke schil betekend dat de pruim snel gekwetst is? De prune de Prince heeft helaas het loodje gelegd na de laatste winter, maar er zijn meerdere wilde/inheemse rassen in de omgeving...

Misschien jouw spek , en veel paté met andere kruiden dus..jeneverbes etc. Ik zou nog wel iets van vleeswaar willen maken..ik moet nog eens even gaan lezen over salami. Jij hebt toch eerst vlees ingevroren en later verwerkt? Hoe is dat bevallen? Het is het tweede varken dat ik helemaal alleen verwerk en het 6e of 7e varken al denk ik...

Je hebt gelijk Gé..ik ga eens even inventariseren wat ik heb en wil en dan mijn eigen lijst maken...

De datum staat vast: slacht 24 december( beetje rottig, ik moet de hele tijd denken aan een liedje van Jaap Fischer de ciper waarin hij zingt: "die kwamen nooit de Kerstdagen door"...) verwerking 27 december.

Nu de moestuindag vrijwel vaststaat ( hoera ik ben blij! )een vraag: hoe deden we dat vorig jaar met de ruillijsten? Want dit is eigenlijk de ruillijst van Thessa niet? OT: Thessa hoe klein zijn die likeurflesjes?

Inderdaad in augustus zou mooi zijn. De mirabellen zijn pas later echt goed rijp en de kwetsen nog later.

Dank je voor de link Jelmer..ik heb hem favoriet gezet. Ik ben het met Birgit eens dat je ook in het klein iets kan doen. In het boek van Sepp Holzer staat een leuk voorbeeld van een tuin of balkonbak met daarin paddenstoelen, planten en kruiden.

Hoe bewaar jij de selderijknol Erwin? Ik heb ze in de kas ingegraven, met een dekentje erop, dat gaat prima.

O Thessa wat geweldig goed van en voor je!!Superleuk.Lie feliciteert je ook. Nou daar wilde ik je wel voor missen hoor (jammer was het wel) Nu goed voor deze noot zorgen, en uitkijken dat ie niet in zijn pot bevriest..of, als het een zachte periode is, de boom meteen in de grond zetten misschien?

Helemaal niemand die zijn eigen stol bakt?

Ik weet het niet Antoine, ik vroeg me hetzelfde af. Misschien moeten we wat jam maken en zien of de pot weer vacuüm klikt?

Ik ben Roti aan t maken..met aardappelvulling in de pannenkoek, en aardappelen + sperziebonen uit de weck in de saus..het ruikt megagoed! Ik ga er nog wat eigen zoetzuur of zuur bij eten...

Zojuist de aarde van een stuk of 40 kleddernatte molshopen geprobeerd weer over het lange gras te verdelen met een hark die er de hele tijd in ( in t gras) bleef hangen. Achter in de boomgaard het stuk bekeken waar we normaal de mest laten storten..al een jaar of 8. Besloten dat een van de pompoenbedden daar komt. Een deel van de compost die door de vogels (merels?) flink afgekalfd word weer erbovenop gemikt.